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位在台北市中山北路旁的巷子裡,不管是頂級的起司龍蝦、松露蒸蛋、鮮嫩多汁的肋眼牛或甜點蛋糕,都是老闆兼主廚的塗天奇,利用鐵板煎出來的美味料理,其實他在16歲時,就到台灣當年第一家鐵板燒店當學徒,跟著日本師傅學習,慢慢熬出頭,還曾被挖角到中國大陸擔任主廚,一待12年,但離開台灣太久,讓他懷念起家鄉,決定回台開店,以擅長的鐵板燒料理重新出發,不少老顧客得知他回台,主動到店裡報到,重溫他的好手藝,熱愛鐵板舞臺的塗天奇,在顧客面前,將40年的鐵板功力完全展現,讓顧客享受一場兼具美味和視覺的雙重饗宴。
【聯絡方式】楓葉鐵板燒
台北市中山區中山北路二段77巷22-1號 02-2567-797