下酒菜系列EP1 老婆必學五味醬魷魚切花天然發泡做法讓你抓住老公的胃!

No video

下酒菜系列EP1 老婆必學五味醬魷魚切花天然發泡做法讓你抓住老公的胃! ｜乾杯與小菜的日常

Рет қаралды 423,211

Күн бұрын

#訂閱乾杯小菜的頻道 goo.gl/JUKTzj
乾杯小菜的FB專頁 goo.gl/RRokCw
乾杯小菜的IG專頁 goo.gl/pYeega
◆ 影片合作贊助信箱：cheers40188@gmail.com
#記得開啟CC字幕
▼各位朋友~
我們頻道開啟了會員功能喔~
goo.gl/mYsQKC
有心支持我們創作的朋友歡迎加入
加入會員每個月需要75元的費用
我們提供以下會員朋友以下優勢.
1.［會員優先回覆］的優勢
在影片中烘焙做菜旅遊開箱等..相關問題
2.［會員徽章標註］的顯示
隨著加入時間徽章會有不同變化
讓我們一眼就認出老朋友
3.［主題優先考慮］的優勢
對於會員朋友的建議主題,
我們會再可能的情況下優先拍攝分享.
以後我們還會提供更多的福利
也謝謝大家支持與觀看.
記得幫我們分享影片喔~(◕‿◕)
---------------------------------------------------------------------------------------------
▼更多影片清單Playlist
《好市多料理》►goo.gl/FvmHi8
《在家做料理》►goo.gl/occyAc
《快速減肥餐》►goo.gl/VXv9BW
《日本自由行》►goo.gl/a7sTaU
《台南食遊記》►goo.gl/8Rqw93
《一起開箱趣》►goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記》►goo.gl/vfNREy
《生活大小事》►goo.gl/HfQaff
《休閒釣魚趣》►goo.gl/y6eZLZ
《抽獎☆實況》►goo.gl/BJ9MuX
---------------------------------------------------------------------------------------------
■喜歡影片,請按下「喜歡並分享」與「訂閱」同時【按下小鈴鐺】，我們將持續分享不同的影片。歡迎在下方留言，謝謝．
---------------------------------------------------------------------------------------------
拍攝器材
SONY FDR-AX60 4K
DJI OSMO POCKET 4k
Zoom H1N
ZHIYUN SMOOTH 4
IRIG MIC LAV

Пікірлер: 157

@user-zy9uc6yp6c Жыл бұрын

不做作，不拖泥帶水，清晰講解，看著節目的進行，很舒服，謝謝您們，乾杯與小菜

@tony9833 5 жыл бұрын

最喜歡你們的影片之一就是小菜教料理的過程.....講解清楚..過程簡單...重視衛生食安...謝謝你們如此用心的影片

@user-pd5zq5bu2o 5 жыл бұрын

自己泡感覺真的很健康，很羨慕兩位可以一起在廚房、一起料理、一起吃杯啤酒和品嘗自己的小菜，超棒的

@user-pl6qp9mt1g 5 жыл бұрын

小菜處理食材真的很細心，在你們頻道真的學到很多做菜技巧，超棒!!!!

@user-dg9sv3je9b 4 жыл бұрын

乾杯小菜教的東西都很清楚。又好吃。比例都說很清楚也寫的很清楚。又簡單很棒

@user-zd4zv5np5j 4 жыл бұрын

魷魚發泡：2:50 溫開水 1000cc 食用級小蘇打粉 2大匙泡好魷魚切花處理 6:38 五味醬：9:08 蒜末、番茄醬3大匙、醬油膏1大匙、糖1大匙、香油少許、少量開水（斟酌自己喜歡的濃稠度也可不加）烏醋半匙（可加可不加）

@angelachang2709 3 жыл бұрын

一定要加糖，味道才會甘甜！

@user-fg6tx5kx6t 5 жыл бұрын

小菜有留步喔！醬汁應有豆辨醬，烏醋，糖，醬油，番茄醬，無論如何還是謝謝可愛的小菜，和愛現的乾杯，愛妳們喔！😊😊

@junglee8742 5 жыл бұрын

乾杯好幸福，有個溫柔賢慧的好太太… 魷魚沾醬最簡單的是：醬油+芥末另外還有一種是：薑末+味噌+醋+糖，也超好吃的… 學到小菜教的“魷魚發泡法”，就能做各式變化的魷魚菜肴… 和你們年紀應該差不多，但在北市長大，沒童年啊！（嘆氣）

@junglee8742 5 жыл бұрын

@Leewung Lau 有機會試試看，希望是你喜歡的味道…

@user-wp7pw3fn1e 5 жыл бұрын

我們家都直接在瓦斯爐上烤一烤，烤出一種很像燒頭髮的味道，就可以吃了，在用剪刀剪成長條狀就可以了。

@user-nt7xc2ks1u 5 жыл бұрын

五味醬搭海鮮都好好吃，記得去吃辦桌的九孔上都有滿滿的醬😋

@user-vp7eb3rv3j 5 жыл бұрын

謝謝乾杯和小菜，我超喜歡吃發泡魷魚的，學起來了，明天做來吃Go …

@user-nc8hi1xy4w 5 жыл бұрын

謝謝乾杯小菜分享，我會試著做做看

@user-xu2ub9wb3s 5 жыл бұрын

以前抓蝸牛敲碎用燒炭的灰燼洗……田邊還有田螺！池子還可以摸蜆啊哈哈！可惜現在一切都變了

@user-ve1nk1tf4k 5 жыл бұрын

好喜歡看下酒菜系列💓

@user-ch7ck2by3w 5 жыл бұрын

4:17 WoW 壓著

@user-gk1rb3jp1u 5 жыл бұрын

懷念以前小時候冬天會拿一節烤魷魚

@user-zz3zo8gp3t 4 жыл бұрын

冰箱裡也有乾魷魚，來做做看。自己發的好吃

@user-hb4cx5ir8u 3 жыл бұрын

我小時候也會下過雨後去撿蝸牛賣賺零用錢，田裡有田螺可以撿回家炒紫蘇葉；媽媽會在圳邊洗衣服，我就會玩水抓魚，田邊的水溝會有蛤仔、小蝦、蝌蚪、青蛙、蜻蜓，我哥哥姊姊他們會抓蝴蝶去賣，品種越特別的越貴。晚上抬起頭就是滿天星斗，密密麻麻的星星看的很清楚。我家是燒柴的大灶，每天傍晚要在大灶燒一大鍋水才能洗澡，冰箱有這種乾魷魚我就會撕一小片在爐灶的碳火上烤，就很好吃了😋⋯⋯ 我家廁所以前是在屋外，不是馬桶而是茅房一個坑的那種，種菜都還會用尿、屎當澆肥😅，菜都沒有農藥！天然有機😁 七夕會拜七仙女、吃麻油雞、油飯，中秋節會搬桌子到庭院準備供品拜月亮、吃月餅、抓螢火蟲。幸好童年有經歷到這一段！現在已經回不去了⋯⋯😩

@cheers40188 3 жыл бұрын

是啊！以前真的是很自然美麗的童年，小時候鄉下老家也是這樣。

@yingjen42 5 жыл бұрын

乾杯好邪惡...🤤 雙手比讚，說天然的好味道的時候有種自豪又開心的感覺 😁

@RealJerry1208 2 жыл бұрын

好強發泡的跟外面賣的一樣刻花也很有賣相

@user-xe9hc6fi6b 5 жыл бұрын

小菜說好好吃的表情好可愛喔😆😆😆

@masaho4020 5 жыл бұрын

用碱水泡一晚效果更好！

@user-xf3lg3vy2k 3 жыл бұрын

超棒的生活知識蘇打粉泡發魷魚乾杯教叉子打蛋，我試了也超好用

@user-zl2nv2gh1l 5 жыл бұрын

撿蝸牛釣青蛙……多美好的回憶啊！

@user-ms2lf6oy7i 5 жыл бұрын

流口水了，改天買來做配啤酒，謝謝小菜

@user-cj8mb7eu7y 6 ай бұрын

泡尤魚用白醋加香油比交天然還有保尤魚的香味

@user-ko3rh8gb5c 5 жыл бұрын

請問乾杯與小菜^_^ 魷魚是水滾在下還是冷水下鍋呢？大約需要燙多久呢？自己常常海鮮都煮太老了😅

@user-wb9fj1vx2c 5 жыл бұрын

我幫他們回答，要水滾，燙一下就要起來了不然會縮水喔！

@user-wl9wm2wz6t 5 жыл бұрын

水魷魚沾芥末醬油不錯吃~滾水丟下去發泡後的魷魚後關火，2~3分鐘後撈起來過冰水大約5分鐘，就可以上桌了。

@user-zt7mt9in4p 5 жыл бұрын

小菜，五味醬是蒜末，番茄醬，醬油膏，糖，烏醋

@user-hr8xz9oz2w 4 жыл бұрын

做得太棒了！

@user-tq8ng7hp4t 5 жыл бұрын

我小時候有去家菜園抓過回來加菜，但現在要看見蝸牛是呼挺難的。

@user-rt6jg3qi3o Жыл бұрын

聽到下酒菜就一定要訂閱的！

@user-xo7tb7gr6h 5 жыл бұрын

我小時候也有吃🐌 爸爸抓的田裡的大青🐸 青🐸燉絲瓜鬚很好吃。田裡的田螺媽媽會煮湯薑湯或炒來吃美味山與山的也溪水。山溝八月有毛蟹爸爸晚上抓的。真好吃住山吃山懷念的味道

@mahalialee3180 2 жыл бұрын

我把你的手續整個做二次，就是泡小蘇打粉-泡清水-泡小蘇打粉-泡清水，就比較像市場賣的，你可以試試哦。

@kc_im 5 жыл бұрын

好美味！我超喜歡吃川燙魷魚沾醬的XD

@user-zd4zv5np5j 4 жыл бұрын

我家奶奶一直買乾魷魚回來但一直沒有做...又不讓丟..不知道是不知道要怎麼料理還是沒時間....已經累積了十二隻了....這隻影片救了我🤣🤣

@katyJ888 5 жыл бұрын

ㄎㄎ，我也超級喜歡，有時，在超級市場買的自己都覺得不新鮮，好棒喔！我也要來試試，謝謝你們😍😍😍(對了，乾杯先生您有沒有親弟弟住屏東呢？)

@sliken6126 5 жыл бұрын

除了蝸牛跟青蛙之外還有灌蟋蟀

@snowdog6966 5 жыл бұрын

這個真的好吃台北賣一份就要150了份量大概只有半隻左右

@JiroHsiao 4 жыл бұрын

可以先洗完兩次.再泡小蘇打嗎?..或先洗乾淨再泡小蘇打.然後發了再洗就不再泡清水嗎?

@user-up7np3xg8x 4 жыл бұрын

我也要來做做看，我老公也超愛吃的，謝謝乾杯與小菜，看到你們相處模式，一定很幸福

@karenchen3893 5 жыл бұрын

請問蘇打粉太多，是否會讓魷魚發過頭，而失去魷魚的味道及口感？

@user-jj1cr1xv9m 5 жыл бұрын

看起來好好吃

@user-kn4ml8hu9z 2 жыл бұрын

想問你們是晚上幾點開始泡，到隔天早上幾點開始第一次換水呢？

@mimihsiao7237 5 жыл бұрын

小時候我最愛在水溝抓泥鰍了，還有摸拉ㄚ！

@user-ch6xx8kq5b 5 жыл бұрын

好幸福的乾杯^^羨慕

@highperhsu441 5 жыл бұрын

現在有人專門在養食用鍋牛喔所以還是有炒鍋牛肉可以吃的去高級一點的餐廳就吃的到XD

@user-mb2rl3ql9f 5 ай бұрын

太讚了吧！

@user-iq2qs8iw8l 4 жыл бұрын

可以些搭配香菜蒜苗或薑絲，會更美味吃多了不會膩。

@kellychen4329 3 жыл бұрын

看到前面有資料了謝謝

@malingpei3605 7 ай бұрын

從晚上泡到第二天早晨,一共多少小時? 可否告知一下😅

@tranthanh137 Жыл бұрын

請問那如果要泡兩隻魷魚呢？水份的重量和小蘇打粉也一樣嗎？

@user-kf8rj7pc4q Жыл бұрын

請問換第一次清水之後要冰嘛，或者是常溫放著？

@user-jr8kq9it2j Жыл бұрын

請問乾杯小菜介紹的殺蟑藥是[一點絕]是嗎？

@dunk23king 5 жыл бұрын

真的幸福

@k037821230 5 жыл бұрын

請問乾杯小菜令人羨慕的神仙眷侶~那個小蘇打跟水的比例，是多少啊？

@user-if7jk1pg4k 5 жыл бұрын

感覺好好吃我一定要試做看看

@user-gg5sd2mr1z Жыл бұрын

幸福小蔡〈小菜〉

@juliatang353 6 ай бұрын

水開後加入魷魚燙多久？

@mahalialee3180 2 жыл бұрын

謝謝分享！

@amandamak8808 2 жыл бұрын

請問番茄醬是ketchup or tomato sauce?

@user-gq3il7gr6x Жыл бұрын

賢慧👍

@bigsorc 5 жыл бұрын

請問有吃過泡的比這個更發的魷魚 , 是一樣的方法然後泡得更久嗎 ?? 謝謝 !!

@hermili815 5 жыл бұрын

泡打粉，其實清水即可時間較長！

@user-os4cr5zk2d 5 жыл бұрын

壓的那個重物好好看耶⋯⋯那個是什麼呀還有小菜在調五味醬切的是兩顆蒜頭跟什麼呀還是都是蒜頭😂

@sunnyshuanlin 5 жыл бұрын

應該還有薑末

@mj017018 5 жыл бұрын

用袋子密封不是更好用?

@user-yk1cy9xx2m 2 жыл бұрын

小時候~真的有蝦小魚~

@user-wb9fj1vx2c 5 жыл бұрын

這是什麼！！！這就是下班之後的小確辛

@user-rv2pj9me8y 5 жыл бұрын

好市多買的小蘇打粉就可以了嗎

@fkt8436 4 жыл бұрын

一定要用小蘇打泡嗎？只用清水泡可嗎？

@user-sl5qn3vm5k 5 жыл бұрын

無道德ㄟ乾杯太誘惑了！

@a0956010879 5 жыл бұрын

家旁邊的水溝魚蝦泥鰍超多，可惜現在很少了。小時候會去抓青蛙玩

@cheers40188 5 жыл бұрын

是啊…小時候水溝就有魚蝦可以抓，真好。

@kisuyeung9777 5 жыл бұрын

真係好好味

@u1982tw 5 жыл бұрын

頭香抓蝸牛要先放進桶子或籠子養個幾天

@user-oz8sd3uh7e 4 жыл бұрын

真正讚

@fuchijo6532 5 жыл бұрын

感覺好吃到乾杯把舌頭跟魷魚一起吞了😂

@johnwick-hd8jn 5 жыл бұрын

好幸福啊

@lcycolored 5 жыл бұрын

小時候田邊的大水溝會有吳郭魚哈哈哈哈哈

@shudinghwang6127 2 жыл бұрын

我照做但泡出來的魷魚沒漲到那麼大燙過後又縮小了是什麼原因

@yongholee89 3 жыл бұрын

早上还得一个小时换一次水，换2次;;上班族哪有那么多时间?

@kellychen4329 3 жыл бұрын

請問妳的五味醬是用什麼調的謝謝

@user-zq9hr6tu3e 2 ай бұрын

我抓過跟吃過

@karen1751013 5 жыл бұрын

乾杯&小菜您們好: 請問一下，小菜可以分享蚵仔料理嗎？您們都怎麼吃呢?超級喜歡您們的，用行動支持您們的創作，加油喔。^_^P

@cheers40188 5 жыл бұрын

謝謝支持喔^.^ 改天找機會分享.

@user-yz4oj9qe2r 5 жыл бұрын

最近想到，雖然我不是台南人，但要去台南交流道那，有間賣鱷魚肉的，鱷魚生態園區，活體活殺很讚，恐怖完後吃到的美味，很有名，你們應該去試試

@liumin5519 5 жыл бұрын

小蘇打 is it baking soda?

@user-yv2en9py1s 5 жыл бұрын

乾杯太邪惡了啦看起來好好吃

@hanyihuang 5 жыл бұрын

拎阿罵,我葛屁了......哈哈哈哈哈

@user-ki8mi7ep6f 5 жыл бұрын

小菜：您覺得用無糖氣泡水可以嗎？跟蘇打水是不是一樣意思？

@vincentzheng1260 5 жыл бұрын

请问小苏打粉是食用咸吗

@cherriefaye1407 5 жыл бұрын

我74年次的，住在台北的山區。以前河邊真的有蝦有魚，但都抓不到！下過雨的水窪有很多蝌蚪，以前我阿嬤菜園的水桶，我伸手進去撈還有青蛙蛋。我阿嬤曾經跟我說他們以前都會帶著小孩去河邊洗衣服，小孩都放在洗衣籃裡（baby那種）有次沒注意，小孩不見了！後來在附近發現有條蛇肚子很大，被他吞了（蛇跟你的大腿一樣粗就可以把你吞掉）我傻眼！但我家一到夏天真的很多毒蛇，雨傘節最多！我已經不怕了！因為我的狗被咬過，若以一生致力於抓蛇，只要看到蛇就會一直叫，我就會拿補蛇夾去夾到山莰下放生。

@cherriefaye1407 5 жыл бұрын

我阿嬤說被吃掉了！小孩也沒有找到！唯獨那條蛇肚子很大很大！