無論是地瓜、地瓜葉，在早期的年代都與貧困的生活經歷綁在一起：地瓜葉在臺灣早期是用來餵豬的豬食，又被叫作「豬菜」，當時貧窮家庭的小孩為果腹，會偷偷吃，因為怕被嘲笑。地瓜則是窮人混充米飯的食物。到了現代，地瓜、地瓜葉被大家視為營養聖品，究竟，它們有哪些營養價值呢？
Time Code:
00:00 現代超級食物 地瓜、地瓜葉　
02:09 常見地瓜有3種 2營養素抗糖尿病　
12:55 地瓜葉：綠葉裡藏護眼營養素
17:01 超級食物組合　護眼、防癌、控三高
26:07 地瓜最佳吃法　保留最多營養素
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現代眾多慢性病剋星，地瓜、地瓜葉最突出營養是它；地瓜１吃法，保留最多營養素。
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