蜆肉意粉 食譜 ｜ 超簡單易做零失敗的意粉 白酒香蜆肉鮮簡單就是美味 ｜ 在家簡單做出意大利蜆肉意粉風味 Spaghetti alle Vongole 《醉男-西式料理食譜》
這次來過做法非常簡單的蜆肉意粉，雖說簡單但是超超超級好吃😍 是我最喜愛的意粉之一。記得要用新鮮蜆去做，因為鮮甜又帶點海水味的天然蜆汁是這道意粉的主要調味，再配上白酒的芳香讓味道變得更香更高級，另外也要用橄欖油，橄欖油的香氣也是這道意粉的重要配角。
材料(兩碟份量)：
新鮮蜆1斤
白酒100ml
蕃茜Italian Parsley 4條
蒜頭2瓣
乾辣椒1隻
意大利麵Spaghetti 200g
鹽適量
黑椒適量
橄欖油適量
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