大學時代當學生會長、畢業後當工程師的人，現在跑到夜市叫賣鹽水雞。為什麼要改變，就是因為一場車禍，他必須賠三十萬，才發現怎麼工程師當了一年半，戶頭都沒存到錢，於是下定決心創業，但創業更需要資金，所以他選擇了創業成本最低的夜市擺攤，向父親借了三萬塊錢，就這樣開始人生大轉彎。陳永璘認真打拼，調配研發出屬於他自己的獨特口味，最後還成立自己的電宰廠，選用肉質最好的老母雞，現在成為擁有最多加盟者的盟主。