【香河肉饼】败家！一块饼要放这么多馅？！
Рет қаралды 121,913
3 жыл бұрын订阅平平一起吃香喝辣：bit.ly/2wndPyX
--------------------------------------------------
🍜「污妖王厨房」：bit.ly/2Pazkuv
🤷「平平的日常」：bit.ly/2oet6yi
⛔请不要转载本频道内容。
@0981825193 2 жыл бұрын
他很可愛，完全不會到專業，他總是失敗，但，堅持，堅持到成功，我很愛看他學習的樣子
@NightRven 3 жыл бұрын
我以为你有一幢别墅，想不到你有一栋楼
@mmkk9806 3 жыл бұрын
你和面的时候不对，水太多了，一斤面兑四两半的水，加1克的小苏打，2克的盐，水要凉，加盐是为了让面团硬，加小苏打是为了擀面时面团保持形状，而且水要分步骤一点一点加，始终保持面团是硬的，这样在醒面30分钟后面团不会软，擀皮也硬，不会破。 同时大葱要把葱白和葱绿分开切，葱白出水，葱绿不出水，而且是把葱加入到肉中，不是把肉加入到葱中，肉里有盐，会让葱出水变味，顺序错了，肉饼就不好吃。 电饼铛里要先刷一点水再预热，预热后刷油，再下饼子，同时保证以后再下饼子是，电饼铛里的水是为了让饼子整形，这样饼子不会碎，全是油的话饼子内外成熟度不一样，容易碎。
@user-tw8oe7nj5v 2 жыл бұрын
牛掰了，看懂了
@user-yt8pp5er4k 6 ай бұрын
水不多，香河肉饼店的面坯跟水里捞出来一样
@cxu5432 3 жыл бұрын
怪不得，这种有毅力永不放弃的人肯定不是一般人。
@tumtum492 3 жыл бұрын
香河肉饼的秘诀就是用高筋面粉像做面包那样揉面揣面揉出手套膜，这样就不容易破了😝😝
@user-dl9pb4du1w 3 жыл бұрын
我也觉得，面劲道是关键
@user-tu3mb2kp7n 3 жыл бұрын
平平买别墅了厉害
@qmwelle500 3 жыл бұрын
看你做小吃的过程就是一台喜剧😂
@linglingchen1515 3 жыл бұрын
翻车现场直播，真的好实诚。
@user-uu9fl1qc7r 3 жыл бұрын
是不是只有我一个人看到豆豉变成36了
@owo7903 3 жыл бұрын
我有我有，就是來找留言的
@aabbc369 2 жыл бұрын
2:26 我又變36了 想不到吧
@user-ii1ve2yg9t 3 жыл бұрын
平平直播真棒👍🏻👍🏻👍🏻長知識👍🏻👍🏻👍🏻謝謝分享❗️
@user-vt7fx4lu4h 2 жыл бұрын
哈哈~真好笑，很有意思，感謝看的非常開心!
@youmukonpakulyr5026 2 жыл бұрын
2:03 「你看现在的小年轻，真的很辣眼睛」
@jubianshidai 3 жыл бұрын
切大葱、洋葱🧅时，把案板放稳在炉灶上，上方的抽油烟机风力开最大，眼睛尽量离开案板正上方，就能有效的防止辣眼睛。 案板距离风力开最大的抽油烟机高度越近效果就越好。
@minyang1647 3 жыл бұрын
刮肉刮到天黑那里实在太好笑啦 哈哈哈哈哈哈
@neuropathygoogle8602 3 жыл бұрын
太強大了，每晚睡覺前都要看，愈看愈餓
@haoxiangwang9782 3 жыл бұрын
可以试试用香料油替代香料水 油多一些把葱封住 馅出水也能少一些
@UncleWang1989 3 жыл бұрын
支持一下！ 老板为了做出美食视频膘儿越来越明显啦😜
@user-ik5yy5nm7y 3 жыл бұрын
哈，就爱看各种翻车 真实，玩学啥也经常翻车，你翻车又执着，好玩儿
@V-gata80 3 жыл бұрын
这个一定好吃，要学。赞。
@bniu5734 3 жыл бұрын
你真的出香河肉饼了!!! 我的声音被听到了!!! 点赞 点赞 交叉点赞!!!
@neefongwong9716 2 жыл бұрын
超喜欢你的制作，加油
@user-fy5hs8rb7x 3 жыл бұрын
可能得用高筋面吧？或者中筋面里要放盐
@lningzhang6655 3 жыл бұрын
做的很不错！
@hero6444ify 3 жыл бұрын
切蔥要戴口罩，主要原因就是鼻子吸進的“衝氣”刺激鼻淚線導致流淚
@carolchou386 3 жыл бұрын
有趣! 有恒心! 我的建议是不如做馅饼，外皮有包覆，皮薄肉馅也多，吃起来皮和馅不会分离，下次你再做个视频，期待!
@viguzzhang 3 жыл бұрын
35g豆豉在最后一帧变成36了哈哈哈哈！！
@whoiskirbyx 3 жыл бұрын
老北京還有一種宮廷香酥牛肉餅，求攻略！
@user-rx1og1si8o 2 жыл бұрын
老師也太萬能了吧！
@zhengfang3619 3 жыл бұрын
开店的额外必需品:和面机,刮刀,切葱机,搅拌机
@annangi6283 3 жыл бұрын
支持老闆👍🏻👍🏻👍🏻
@serenazhang7468 3 жыл бұрын
想吃 云南的越南小卷粉 包括蘸料
@user-sg4gj5oy9d 3 жыл бұрын
背景好像樓道吶
@ChrisZ901 3 жыл бұрын
這麽拼一定得給贊👍。
@egustchen4462 Жыл бұрын
原来是校友，订阅了。我上学的时候还没有香河肉饼，鸡蛋灌饼第一次吃和最好吃的都是04年的家园夜市，可惜后来取消了。后来帝都满大街的那种鸡蛋灌饼压根就不对，我原来吃到的单单只有鸡蛋就非常香了
@danielle6591 3 жыл бұрын
可以试一试马来西亚的叻沙
@luceneH 3 жыл бұрын
求做北京小吃灌肠，卤煮，和油条
@matrixchanneljtv 3 жыл бұрын
可以試看看用兩塊餅皮上下夾的'方式 中間包肉 這樣也可以作大片一點的
@vivianz3067 3 жыл бұрын
皮会没那么薄
@yushizhang6715 3 жыл бұрын
最后是什么背景音乐啊
@xyu8508 3 жыл бұрын
这次这个肉饼是重试次数最多的了吧，我做肉饼用半烫面，但是肉没有你放的那么多，包含后我是全程用手压扁的
@Hyl.68 3 жыл бұрын
刮刀不會用？
@MelMiata 3 жыл бұрын
福鼎肉片？
@haowu7755 3 жыл бұрын
小的时候吃的是牛肉馅的 好像还可以加个鸡蛋进去来着
@vincentwang127 3 жыл бұрын
能不能做个麻辣涮牛肚
@wujinlei3310 2 жыл бұрын
好好吃啊
@liuliuwang7122 3 жыл бұрын
國產零零漆的背景音樂，愛了
@rick6420 3 жыл бұрын
棒棒噠
@jkg2001 3 жыл бұрын
這是蓋一半的樓嗎
@orangechan3041 3 жыл бұрын
平平来挑战一下魔都网红阿大葱油饼嘛？用足量猪油、小葱、猪油渣做的饼喔！不过有句讲句我没觉得阿大特别好吃，其实葱油饼都好吃！另外也试试看海棠糕吧٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و我感觉江浙沪都应该吃过，外皮糯糯的配的豆沙馅，里面还有一小块猪油，😂，老法还会在糕上面撒青红丝！
@robind8155 3 жыл бұрын
哎呀昨天才看到這個肉餅 你就做了
@tashrckrt5885 3 жыл бұрын
0:21 干嘛老看着我呀 😂
@bo131 3 жыл бұрын
哈哈 吃过武汉的豆丝吗？推荐！
@Waxycat 3 жыл бұрын
出了福鼎肉片再看
@user-yd8tm5rf1x 3 жыл бұрын
平哥一个重要的问题...你为什么不把葱到到馅里...
@youaaron951 3 жыл бұрын
下次做一次“米汉堡”可以不？
@user-tu3mb2kp7n 3 жыл бұрын
平平怎么换房子了？
@babibabitoo7779 3 жыл бұрын
可以去翻翻 小高姐的 视频 最近她也有做 这个类似的 她最后结果还蛮不错的
@user-th5od6xi7n 3 жыл бұрын
预定一个地方风味小吃…… 希望平平能高度还原下…… 酆都的风味小吃“人头叉烧包”
@user-ov3fh1tx7q 3 жыл бұрын
腸旺面 謝謝
@thexyz2390 3 жыл бұрын
日本铁板用的铲子会有帮助
@jqt9520 3 жыл бұрын
大哥，能不能研究怎么做台湾qq凉团，我做怎么做不好，很容易还水而且透明不均匀，底部不好看，能不能研究下大哥，我已经关注了，点赞，很喜欢你的视频和风格
@jingbai6636 Жыл бұрын
两年前的物价真感人
@tday698 3 жыл бұрын
什麼時候要做珍珠奶茶
@eleventree6668 3 жыл бұрын
定是把福鼎肉片的份量加进去了
@amelialu9875 3 жыл бұрын
今天写论文写到崩溃，觉得自己学不下去了，看到你的视频突然满血复活哈哈哈，包一块饼都怎么难何况是搞科研呢！
@user-tw8oe7nj5v 2 жыл бұрын
加油
@brianop9338 3 жыл бұрын
建議平平每次標題都有些是什麼料理
@tashrckrt5885 3 жыл бұрын
2:05 如果大家在家里做的话可以交给男朋友，解决方法先交个男朋友再做😹
@kuangxf9840 3 жыл бұрын
有没有胆做臭豆腐
@rou100146 3 жыл бұрын
地瓜球 求教程！！
@AndyLuDesign 3 жыл бұрын
吉林市煎粉儿来一期XD
@kellerzhang6425 3 жыл бұрын
这种肉饼是最好吃的，可惜只有国内有卖
@jzl3187 3 жыл бұрын
請記得所有蔬菜幾乎要脫水要不然很難成功
@easyrecipesanddeliciousfoo2954 3 жыл бұрын
🙌
@user-ec5rf8qs7r 3 жыл бұрын
有了镜头想发脾气都得忍着 好难
@unnecessary982 3 жыл бұрын
面更润是什么意思
@user-wx1nb8sb5e 3 жыл бұрын
柔軟的意思
@user-fl1iv7pt4q 3 жыл бұрын
看看韭菜饼怎么包就会了
@hero6444ify 3 жыл бұрын
麵筋不足，醒麵的時間不夠長
@qiming527vip 3 жыл бұрын
good
@user-dd4me7bf8o 3 жыл бұрын
每次看都很有胃口感覺在看小劇場
@kiyo431 3 жыл бұрын
经验：给饼打补丁的时候如果粘不住可以抹一点水就好了。经验🤫😥😓
@user-tu3mb2kp7n 3 жыл бұрын
平平终于更新了....
@babyixin 3 жыл бұрын
15分钟 第一次这么早
@jl8510 3 жыл бұрын
買台食物調理機吧，切東西很方便的
@shachang3017 3 жыл бұрын
面没醒好 人家的面团要揉很久…
@user-fb3xn6sy5d Жыл бұрын
好多肉
@lishi8612 2 жыл бұрын
🤗👍
@DrXXLI 3 жыл бұрын
你需要麵粉加鹽或者高筋麵粉，而且和面別加油！就不會破了
@user-yt8pp5er4k 6 ай бұрын
错
@yuchen571 3 жыл бұрын
为啥不用绞肉机把所有料搅一下
@matrixchanneljtv 3 жыл бұрын
2:27 36!
@easyrecipesanddeliciousfoo2954 3 жыл бұрын
🍲
@bon_come 3 жыл бұрын
大聰會辣眼睛的原因是切的時候汁噴出來了 燻到眼睛
@guililiu6077 2 жыл бұрын
刀的锋利度。和切法。
@bon_come 2 жыл бұрын
@@guililiu6077 其實切小支的蔥也會辣眼睛
@guililiu6077 2 жыл бұрын
@@bon_come 会有点，不过我用的是寿司刀非常锋利。
@catherinechen1720 3 жыл бұрын
那个最后又变36了
@terrysun2609 3 жыл бұрын
用硅胶铲刮，什么都可以不浪费了
@hzh9849 3 жыл бұрын
赤豆元宵
@qiaoalex8495 3 жыл бұрын
现在还有不是北大毕业的up主吗？
@rockyfang2010 3 жыл бұрын
想教啊你，我学你啊！
@weiboliu6095 3 жыл бұрын
福鼎肉片
@hayabusa2060 3 жыл бұрын
结论：好好学习考上北大，才能买别墅。 还特么不快点去写作业？！
@user-nl1yy7se6h 3 жыл бұрын
考大學也要有錢唸
@user-xj2ci3dp7e 3 жыл бұрын
@Heavenlygod 你酸了你酸了你急了你急了
@michaelhua8329 3 жыл бұрын
北大的校友，过来支持一下
@fangyou4672 7 ай бұрын
难度系数太高，我也失败了，第一次做，
@GIA_yedaoxyz_Netflix 3 жыл бұрын
人生还长 总有人陪你喝酒骑马走四方🥗🥘🥫🍝🍜🥗🥘🥫🍝🍜⛷🏂🥉🏅🎖🏵
Infinity Circus
Рет қаралды 7 МЛН
Islamic Way
Рет қаралды 24 МЛН
Slavka Ivanov
Рет қаралды 8 МЛН