きょうは、夏の簡単デザートをご紹介します。
水を加えず牛乳だけで粉寒天を溶かすので水っぽさが無く濃厚な出来上がりです。
練乳も加えてよりミルキーさup♡
鍋で手軽に作れて、あとは冷やし固めるだけの簡単さです。
大き目タッパーで作ると手間をかけたような出来上がりになるのが、このレシピのいいところ。
夏の疲れた身体にこのデザートはぴったりです～。
ぜひお試しください＾＾
レシピは下にあります↓
★English recipe is below★
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**れしぴ置き場**
【材料】容器の容量　1000ml
牛乳 700g
粉寒天 8g
砂糖 40g
練乳 50g
みかん缶詰　約450g
チェリー缶詰　8粒
キウイフルーツ　2個
【作り方】
①キウイフルーツは食べやすい大きさに切っておく。
みかんの缶詰は汁を切っておく。
②容器はタッパーなどなんでもok！容器の側面と底の部分にフルーツを彩り良く並べておく。こうすると盛り付けの時に綺麗です。
③鍋に牛乳と粉寒天を入れてよく混ぜたら、中火にかける。
④沸騰手前の状態で3分加熱する。(吹きこぼれしやすいので弱火にする)
静かに混ぜて粉寒天を溶かす。混ぜる時は鍋の底から静かに混ぜる。
沸騰させると牛乳が分離するので気を付ける。
⑤火を止めて、砂糖とコンデンスミルクを加えてよく混ぜる。
⑥これを、ボウルに濾す。
濾すことで溶け切れなかった粉寒天と牛乳の膜をここで取り除きます。
⑦フルーツを並べたタッパーに⑥を少量注ぐ。
少し固まったら、⑥のボウルに残ったフルーツを全部入れて混ぜ、タッパーに注ぎ入れる。
⑧タッパーごと冷蔵庫で半日冷やして出来上がり!
しっかり冷やした方が美味しいです＾＾
カットしたものを冷凍庫で半分凍らせると、これがシャリシャリして
すごく美味しいです♪
白くまくんっぽい感じになります。
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【Ingredients】Container capacity 1000ml
700g Milk
8g Powdered agar
40g Sugar
50g Condensed milk
450g Canned mandarin oranges
8 grains Canned cherry
2 kiwis
【Directions】
①Cut the kiwi fruit into bite-sized pieces. Drain the canned mandarin oranges.
②Use any container you like, such as a Tupperware. Arrange the fruits beautifully along the sides and bottom of the container for an attractive presentation.
③In a saucepan, combine the milk and powdered gelatin and mix well. Place it over medium heat.
④Heat the mixture for about 3 minutes, just before it starts to boil, to dissolve the gelatin. Stir gently from the bottom of the pot while mixing. Be careful not to let it boil, as the milk may separate.
⑤Remove the saucepan from heat and add the sugar and condensed milk. Stir well to combine.
⑥Strain the mixture into a bowl. This step removes any undissolved gelatin and milk film.
⑦Pour a small amount of the mixture into the Tupperware with the arranged fruits. Once it slightly sets, add all the remaining fruits from the bowl into the mixture and pour it into the Tupperware.
⑧Refrigerate the Tupperware for at least half a day until fully set. It tastes better when thoroughly chilled.