No video
小田哥釀酒丨製作半固態米白酒，發酵製程&蒸餾過程
Рет қаралды 7,730
Күн бұрын小田哥釀酒丨製作半固態米白酒，發酵製程&蒸餾過程
#釀酒 #白酒 #糧食酒 #alcohol
【小田哥】釀酒
蒸餾就是藝術！ 🍾
白酒愛好者🍻
分享日常研究及製酒過程...🫗
玩出風格，玩出水平，玩出境界✌
@user-mz2px4gu9i 23 күн бұрын
👍👍👍
@user-pc8gv5cx6m 4 ай бұрын
請問一下高度酒可以與低度酒混合嗎？
@sema0939 20 күн бұрын
他的低度酒是因為蒸餾水溫升高 除了78度蒸發的酒精還可能含97度蒸發的丙醇 因為丙醇本身有毒性最好重新蒸餾 避免水溫過高蒸發的丙醇進入酒中 蒸餾器具太過粗糙最好別私自釀酒 不然沒有試劑的狀況不知道60多度時蒸出有毒性甲醇 和後期溫度過高時蒸出有毒性丙醇
@tkchong3466 4 ай бұрын
酒麯会影响酒度吗？
@sema0939 20 күн бұрын
酒精濃度取決於蒸餾手法 酒精在78度會蒸發，你能恆溫穩定的保持78以上80度以下 蒸發後冷凝的液體自然接近純粹的酒精 但是因為各種水果或穀物本身的醇類蒸發的溫度不一 溫度太穩定反而可能只剩下酒精味欠缺其他醇類香味
@user-yi7su1gr5i 3 ай бұрын
破酒
深深廚房Che Shen's Küche
Рет қаралды 104 М.
酒鬼小莉 Drunkard Lee
Рет қаралды 607 М.
Jane_慢生活
Рет қаралды 72 М.