ปัญหาของลูกค้าผมส่วนใหญ่คือทำกาแฟมาได้สักระยะละ แต่อยากให้รสมันนิ่งเหมือนที่ร้านผม บางวันก็ทำได้ บางวันก็ทำไม่ได้ คุยกันไปมาสรุปคือส่วนมากลูกค้าจะใช้วิธีการนับวินาทีของช็อตเป็นตัวตั้ง กาแฟที่ออกมามันเลยไม่เท่ากันเท่าไหร่ อันนี้ก็เป็นคลิปที่อยากทำให้ทุกคนที่อยากศึกษาได้ศึกษาครับ จากประสบการณ์จริงของผมเอง ขาดตกบกพร่องยังไงก็น้อมรับฟัง และนำไปปรับปรุงครับ