【魚乾Annie】Little Kitchen - You Only Need Two Ingredients!! [Chocolate Cake]

  Рет қаралды 2,955,165

魚乾

魚乾

10 жыл бұрын

Warning:
Children should be attended to when using the oven. Safety first!
This video only needs "two ingredients",
A lot of people said you can add this or that, but that makes this a really boring normal cake!
For those who does not have an electric mixer at home,
Mixing it using your hands can achieve the same result A_A
I saw this recipe on the internet and it amazed me!
It tastes like chocolate flavor egg pancakes,
Kind of moist and fluffy, tastes really good!
Annie is not a professional chef, so I'll take many comments into consideration.
But everyone has a different cooking preference and habits.
Please do not criticize and correct using strong words QQ
Post-Production software: Corel VideoStudio X6
If you like it please give me a like OUO
If you want to watch more please subscribe! I'll keep on doing my best!
-----------------------------------------------------------------------
[RedStone Poke] Fanpage Link
/ redstone.poke
[RedStone Poke] Information Announcement Blog
redstonepoke.blogspot.tw/
RC Voice Interaction 8008 (Click to enter):
www.raidcall.com.tw/go.php?sid...

Пікірлер: 3 400
@user-cg1vc2do5n
@user-cg1vc2do5n 5 жыл бұрын
看到這個配方真的很適合沒做過蛋糕的人試 不過我可以給大家一些建議,這個配方沒使用到麵粉所以有幾個細節可以注意看看 1.蛋糕模鋪烤盤紙應該是還沒開始制做時就要先準備好(因為你拌好材料後就會開始消泡) 2.烤箱溫度可以調低一些大約130度~140度烤50分右左,這樣表面才不會那麼焦 3.用電鍋做的話、基本上不需要擔心烤焦問題,在電鍋底部加上網子一定不會烤焦(因為電鍋沒水就一定跳起來)所以不擔心。水量建議量杯約3/4杯。注意電鍋烤出來跟烤箱不太一樣,口感會比較扎實。 4.一定要等蛋糕涼了才可以脫模,蛋糕才不會變型。 希望有幫助到有興趣做的人
@user-ko5pu9hk4h
@user-ko5pu9hk4h 4 жыл бұрын
量杯是哪種量杯呀??
@user-bt4qw7ni9w
@user-bt4qw7ni9w 4 жыл бұрын
竟然能夠用電鍋!! 沒烤箱的我可以做啦!!!!
@user-nm1fl4ee7g
@user-nm1fl4ee7g 4 жыл бұрын
謝謝你,溫度135非常成功🤗❤️
@user-ib2jz3fd1r
@user-ib2jz3fd1r 4 жыл бұрын
請問電鍋要先預熱嗎?
@May-ph4tt
@May-ph4tt 3 жыл бұрын
請問量杯是大約多大的?煮米飯的那種嗎?
@Cindy-br4oj
@Cindy-br4oj 8 жыл бұрын
器具: 1、大小鋼盆各一 2、小碗ㄧ個 3、手動打蛋器 4、電動打蛋器 5、刮刀 材料: 1、甜巧克力3片(大波露巧克力的份量) 2、雞蛋3顆 製作方法: 1、將蛋白和蛋黃分開,將蛋白放在一只大碗中,蛋黃放在小碗中。 2、巧克力放在另一只鋼盆中隔水融化(也可用微波爐)。 3、將蛋白打發到硬性發泡。 4、將蛋黃和巧克力拌在一起。 5、將蛋白分3次加入4做法中 6、放入烤模八分滿,輕敲幾下,用牙籤刺破氣泡。 7、烤180度,30分鐘。 8、倒扣冷卻。 9、完。 *得事先預熱烤箱180度10分鐘。
@user-en6ti4jh6x
@user-en6ti4jh6x 2 жыл бұрын
想請問 一片大波露大概是幾克
@heidi8013
@heidi8013 2 жыл бұрын
幾年前做這個蛋糕給父親吃一整個大成功!父親已經不在了,突然看到這支影片也是滿滿的感觸!默默看著魚乾越來越成熟真的超開心的!
@nijoe5419
@nijoe5419 2 жыл бұрын
2014的我:傻眼~雖然很方便但是這樣不算是蛋糕吧! 2021的我:防疫家政課就做這個吧! (X
@blu_blu8688
@blu_blu8688 2 жыл бұрын
難道是竹女人?
@sundayright
@sundayright 10 жыл бұрын
這太~~~~~~~~~~~豪~~~~~~~~吃~~~~~~~啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
@dgs6472
@dgs6472 7 жыл бұрын
真 的~~~~~~~~~~~~~~~嗎? 我~~~~~~~~~~~~~~~也 做………………
@user-xt8iz4kv8e
@user-xt8iz4kv8e 6 жыл бұрын
捕獲野生星期天
@user-bo7ru2dw1r
@user-bo7ru2dw1r 6 жыл бұрын
>w<
@Lin.-.07208
@Lin.-.07208 5 жыл бұрын
是ㄇ?????????
@xaun.2509
@xaun.2509 5 жыл бұрын
星期天的留言有聲音w欸w
@1124nai
@1124nai 4 жыл бұрын
2020還是要繼續看魚乾的影片💙
@lewie-fox7
@lewie-fox7 4 жыл бұрын
演算法不停叫我看菜喳魚乾的舊影片😆 但看過了還是看❤️
@user-ru3sd3hc3q
@user-ru3sd3hc3q 4 жыл бұрын
🙋‍♀️
@Js-ry5wd
@Js-ry5wd 4 жыл бұрын
過6年了... 時間真的好恐怖QQ
@user-mv4km1nq5q
@user-mv4km1nq5q 3 жыл бұрын
2021
@user-qy2cr2pw3u
@user-qy2cr2pw3u 2 жыл бұрын
21!
@freeloop971
@freeloop971 7 жыл бұрын
親愛的魚乾小姊... 當我看到脫模的蛋糕..我真的大笑了 因為 太 可 愛 了~~~~~~~~~ 不像有的蛋糕弄得花枝招展 這個簡單便利的蛋糕感覺很好吃!!!
@0.0_95t8sora
@0.0_95t8sora 6 жыл бұрын
我还以為材料是 蛋糕一個 糖粉一袋 😂😂
@user-md9wl8cl3u
@user-md9wl8cl3u 5 жыл бұрын
才請叫我天_sky街 =巧可力蛋糕一個
@user-bp9zo9ir7w
@user-bp9zo9ir7w 4 жыл бұрын
我還以為是一個阿嬤和糖粉😂
@Roubao_
@Roubao_ 8 жыл бұрын
真的超簡單 可是又超級好吃😁 剛才做完現在我邊吃邊寫評論哇哈哈哈哈哈哈哈 而且我是用電鍋做的 真的超好吃不是我在說 家裡很多東西都沒有哈哈哈打蛋器烤箱刮刀都沒有wwww 我自製的打蛋器是 5支叉子綁在一起(我自己也在笑 我用自製的打蛋器打了15分鐘 就打好了哈哈哈 刮刀我就用飯匙代替哇哈哈哈哈哈哈哈 而且這還是我第一次做蛋糕哇哈哈哈 好有成就感(有事嗎### 大家真的可以做看看哦耶~~
@yuilie3637
@yuilie3637 8 жыл бұрын
請問用電鍋的話,要用烘焙紙嗎?
@Roubao_
@Roubao_ 8 жыл бұрын
沈雅琳 還是要哦 烘培紙是防止沾鍋用的 不然塗奶油也是可以 不過我是比較推薦用烘培紙ˊˇˋ
@yuilie3637
@yuilie3637 8 жыл бұрын
感謝指導
@user-sj1rx6zy4b
@user-sj1rx6zy4b 8 жыл бұрын
用電鍋蒸要多久壓?
@user-lv9ig6sh4q
@user-lv9ig6sh4q 8 жыл бұрын
太神了XDDD 叉子跟飯杓👍
@grace8816
@grace8816 10 жыл бұрын
原來不用麵粉也可以做蛋糕~~~~~(孤陋寡聞的傢伙) 謝謝魚乾的影片喔~~~長知識了! 看起來真的超不錯的~!
@bonniettcheung007007
@bonniettcheung007007 10 жыл бұрын
其實這個算不上是蛋糕啦 這種的香港叫"梳乎厘" (不知道台灣怎麼叫)
@grace8816
@grace8816 10 жыл бұрын
舒芙蕾的樣子~(思考
@bonniettcheung007007
@bonniettcheung007007 10 жыл бұрын
(傻眼?)
@icelolly999XYZ
@icelolly999XYZ 10 жыл бұрын
因為讓蛋糕澎松的原因就是打發蛋白喔 麵糊主要是拿來混合起他東西的味道的基底而已 象是 為了製作出有柳橙味道的蛋糕 要加入柳橙汁 可是 只是液體 是沒辦法"烤"成蛋糕的 就算直接和蛋白混在一起烤 也只是有味道的蛋白霜 還先不說 蛋白會不會消泡 麵粉就是為了抓住這些"味道" (而且 也比較省材料 同樣的巧克力蛋糕 少了麵粉成本高阿)
@user-pn2oe9sj9t
@user-pn2oe9sj9t 7 жыл бұрын
請問可以不用那個紙,改用玻璃盤放蛋糕嗎然後不加巧克力
@mko0930665100
@mko0930665100 7 жыл бұрын
謝謝魚乾分享的教學影片 今天第一次挑戰就大成功了~😄😄
@user-wh6tm7ye5s
@user-wh6tm7ye5s 2 жыл бұрын
雖然以前看過了還做了不只一次 但每次做出來都有不同的失敗點 做給男朋友吃,他非常高興 謝謝魚乾的影片
@user-cs8yh5vy3m
@user-cs8yh5vy3m 10 жыл бұрын
魚乾大大感謝妳po這影片,我自己就親手做這蛋糕給別人當生日禮物,她開心死了,我整個心情都好起來了!
@annie72127
@annie72127 10 жыл бұрын
能聽到這消息真是太開心了OUO!
@user-co7yr1we8f
@user-co7yr1we8f 6 жыл бұрын
她開心 死 了 XDDDDD
@bakermousechi5494
@bakermousechi5494 10 жыл бұрын
感謝魚乾大大這麼多以來的簡單食物料理教學~ 多虧你也讓平常認為料理很難的人都忍不住想做來吃吃看~ 也增加不少男性朋友想做吃的給朋友或女朋友或家人吃吧:D 期待你往後一系列影片:) 辛苦了~因為有你讓料理更加簡單又幸福
@user-kf2lg3ox3p
@user-kf2lg3ox3p 7 жыл бұрын
謝謝魚乾大大的教導,希望會有更多的美食
@ouo_fnuuy__
@ouo_fnuuy__ 3 жыл бұрын
演算法把我帶來了這裡💛時間過好快~居然已經六年了
@SimpleLife524
@SimpleLife524 10 жыл бұрын
以後如果使用烤箱烤東西(尤其麵包及蛋糕)外表已經上色,但裡面還沒熟成(即烤焙時間還沒到),可以在實體上層鋪一張烤焙紙,可以讓烘烤完成前實體表面不會繼續上色;另外蛋白打發這次其實有點過發,已經成棉花狀了,建議打到7-8分發即可(使用攪拌器勾起蛋白霜呈倒鉤狀而挺立不動),會使海綿體結構更加綿密,口感當然更好,可以試看看!
@user-iy8ki8ph8w
@user-iy8ki8ph8w 10 жыл бұрын
對了!魚乾大大!如果怕說蛋黃不小心掉到放蛋白的鋼盆裡的話,可以先準備一個寶特瓶,把蛋黃跟蛋白打在一起,再把蛋黃吸~起來,然後放到放蛋黃的小碗喔~~(我都這樣用 OwO )
@SunnySunny-xj7uw
@SunnySunny-xj7uw 6 жыл бұрын
有誰跟我一樣在2018年還在看
@linan219
@linan219 6 жыл бұрын
Sunny Sunny0911062582 我
@SunnySunny-xj7uw
@SunnySunny-xj7uw 6 жыл бұрын
👍😛😛
@a121143331
@a121143331 6 жыл бұрын
我今天才注意到這個巧克力蛋糕 😃
@user-ty8zq1kr4r
@user-ty8zq1kr4r 6 жыл бұрын
@wenchinfan2021
@wenchinfan2021 6 жыл бұрын
@59487Endermeow
@59487Endermeow 7 жыл бұрын
謝謝大大的食譜~我的寒假作業有救了~(喂
@ooXChrissieXoo
@ooXChrissieXoo 10 жыл бұрын
You beat and mixed the egg white so well. Though maybe you should try to bake another one without the parchment paper on the side, but bottom only (don't grease the pan either), hopefully the sides will stick on the pan, and not crumble down like yours. If you find it difficult to remove the cake from the pan that way; let it cool and use a knife/anything flat to release the side. Also left the fresh egg white at room temperature. It's easier to beat it into foam at room temperature. Great video!
@user-jh2tq4vd2n
@user-jh2tq4vd2n 10 жыл бұрын
You are great audience!
@ooXChrissieXoo
@ooXChrissieXoo 10 жыл бұрын
叫贓比 haha thank you XD
@user-jh2tq4vd2n
@user-jh2tq4vd2n 10 жыл бұрын
:)
@2ruxrorx328
@2ruxrorx328 10 жыл бұрын
有病 大大好心op上來 你是在叫爽的喔
@ooXChrissieXoo
@ooXChrissieXoo 10 жыл бұрын
Hake27 O.e I'm sorry if the comment sounds offensive. But, I wish you to understand if we all offer a little tip of your own, everyone can make an absolutely perfect chocolate cake with only two ingredients. Since this cake is based on egg white, the formation of the foam is very important, and I was simply offering a little advice; beating egg white into perfect foam like hers isn't easy.
@chiayutu2105
@chiayutu2105 10 жыл бұрын
用兩樣材料真的有厲害到了~! 魚乾有做菜的天分呢 有點像我平常做的戚風蛋糕 小建議: 上火可以調小用悶地把它悶熟 (就比較不會焦了 出爐前記得用牙籤戳一下 若牙籤上沒有沾到麵糊表示蛋糕熟摟~ (烘焙課常做的蛋糕)
@eileen6519
@eileen6519 3 жыл бұрын
2021年又翻回來看了😍❤️❤️
@Jane-go4fy
@Jane-go4fy 2 жыл бұрын
看魚乾大大做蛋糕實在太療癒啦XD
@j647300
@j647300 10 жыл бұрын
魚乾大你好@@ 蛋糕部分給點小小的意見 蛋白部分打的有點過發((9分發了 發度大概控制在7分發蛋糕考出來就不會塌塌的了 7分發大概是攪拌器倒立起來蛋白尖端會微彎左右 蛋糕倒入模具準備烤的時候 可以敲大力一點是不影響蛋糕本身膨脹的^^ 敲太小力氣泡太多也是常常讓烤好蛋糕塌下的主因@@!! 最後建議烤爐的部分如果是有分上下烤溫的烤箱的話 上火建議溫度可以調成150度剩最後10~5分左右把上盧關掉 如果是只有單一固定爐溫的烤箱的話 建議在蛋糕上面在蓋一張烤盤紙可以防止蛋糕表面焦黑 最後出爐的時候一定要記得敲打出爐 如果不敲的話蛋糕模具裡面會保留多於熱器 這也是導致蛋糕會塌下來的原因^^ 很喜歡你上傳的影片 剛好有看到你做烘焙類的影片 本身是學烘焙出來的多少懂一些比較多人忽略的小細節^^ 如果對烘焙的食譜有興趣的話可以交流一下^^
@cynthiayuanhan5751
@cynthiayuanhan5751 2 жыл бұрын
嗨 你好 可以詳細瞭解7分發是應該呈現什麼樣子 因為本人其實第一次學 很怕做垮🤣
@user-gj6fg6ok8c
@user-gj6fg6ok8c 2 жыл бұрын
@@cynthiayuanhan5751 打蛋器提起蛋白霜呈现弯钩状时大约就是七分发
@chinniewcy
@chinniewcy 10 жыл бұрын
感謝魚乾大大~ 不過我認為蛋白好像打過了(?!) 巧克力可以提一下大家要到微涼才好加蛋黃, 不然蛋黃會被巧克力煮熟的!!
@yuichi12029
@yuichi12029 4 жыл бұрын
魚乾大大 很會做菜 很會唱歌 長得很美😍😍😍 完美啊!
@user-uy3gz4fm3r
@user-uy3gz4fm3r 2 жыл бұрын
太棒了👏我終於可以找到簡單的甜點了,我可以下廚了🍝
@siwen8268
@siwen8268 5 жыл бұрын
谁在2019还在看的?
@user-ok7fq1cq2g
@user-ok7fq1cq2g 5 жыл бұрын
回來看阿瑪好瘦!!!
@my.cute.sister
@my.cute.sister 4 жыл бұрын
@lovecrazy4498
@lovecrazy4498 4 жыл бұрын
@yu-zer7770
@yu-zer7770 4 жыл бұрын
@user-qo1ue6el1k
@user-qo1ue6el1k 4 жыл бұрын
一直在想我的巧克力蛋糕做法哪看來的 結果想東想西就是沒想到魚乾😭趕快回來補,終於找到了
@tsuqna
@tsuqna 10 жыл бұрын
餓了...這個時間ˊˋ
@Maplestory2010x
@Maplestory2010x 6 жыл бұрын
這是我第一次去廚房做甜點 哈哈 謝謝妳
@yobean8925
@yobean8925 7 жыл бұрын
照著魚乾食譜做出來,超好吃的!! 想再做第二次好讚xD
@ShiawaseGuagua
@ShiawaseGuagua 4 жыл бұрын
神奇的演算法讓我在2019年看到這部影片 是說這時候魚乾還沒露臉ㄟ
@rouroubaby
@rouroubaby 7 жыл бұрын
我看封面我以為是用巧克力本人呢XD
@ming7544
@ming7544 2 жыл бұрын
好懷念
@user-ce3lz9fk2f
@user-ce3lz9fk2f 5 жыл бұрын
以前為了這部買烤箱的XD 話說四年啦 從六年前就開始看了 越來越進步了~
@tsaofaye
@tsaofaye 9 жыл бұрын
由於朋友家松露巧克力太多 我就想用你的方法幫她解決 我加了一包半的巧克力 但是他家只有四顆蛋 於是們就打了四顆蛋 蛋白霜是純手工打得 連續打了三個小時多吧 (發現我們肌耐力神強.. 竟然做出了布朗尼的味道
@user-ql3ox6us8c
@user-ql3ox6us8c 9 жыл бұрын
你讓我有點不太敢做了.... 我們家沒電動打蛋器
@olllnlllo
@olllnlllo 9 жыл бұрын
月黑 其實蛋白打發有方法的 可以隔溫水打 水溫差不多50左右 隔溫水打很快發的 你可以試試看 失敗就改做杏仁薄餅就好
@user-ql3ox6us8c
@user-ql3ox6us8c 9 жыл бұрын
謝謝囉 ^_< (動手做~
@rouyang5194
@rouyang5194 9 жыл бұрын
其實我用湯匙打 打了一個下午然後打成功了 覺得肌耐力神強ˊˇˋ
@user-ht5tk7qo8w
@user-ht5tk7qo8w 9 жыл бұрын
我純手工打2小時還沒打發就放棄了...
@user-lp6vo3kc4x
@user-lp6vo3kc4x 9 жыл бұрын
魚乾大大,謝謝你教大家做蛋糕! 我有做成功哦! 但是我是裝在杯子蛋糕的帶子裡! 我想傳相片但是我不會!
@anxu9020
@anxu9020 8 жыл бұрын
我成功了!謝謝魚乾,也謝謝各位留言者,讓我更了解如何做蛋糕,因為我實在不知道還有那麼多的小細節會影響口感,我會再加油的!
@kikkorainbow7214
@kikkorainbow7214 7 жыл бұрын
很好吃,謝謝魚乾大大😘
@ShadowsOfTheGod
@ShadowsOfTheGod 10 жыл бұрын
魚乾大大 我是餐飲科的0.0 師傅有說過攪拌好的麵糊不可以放太久喔0.0 所以裁紙的部分應該比製作都要更前面開始製作 蛋白才不會消泡喔0.0 還有大大你的蛋白打過頭了XDD 乾溼性發泡就可以嚕(您已經打到了乾性, 攪拌蛋黃糊的時候容易消泡0.0) 不過真的很厲害啦 可以用兩種材料就做蛋糕是我沒想到的XDDD
@ShadowsOfTheGod
@ShadowsOfTheGod 10 жыл бұрын
還有其實那樣切扮跟用打蛋器是沒有差別的.... 弄到顏色一致其實也消泡得差不多了@@
@rosehsieh4444
@rosehsieh4444 9 жыл бұрын
如果怕變巧克力烘蛋,可以在入模前加一茶匙的麵粉
@user-rt2ic5ug9y
@user-rt2ic5ug9y 2 жыл бұрын
很簡單的作法 好做又好吃😋
@kk-kr1si
@kk-kr1si 8 жыл бұрын
我做過了ㄝ~上面是一定會焦的啦~很好吃!!!😍😍😍❤️
@user-kb1hr2iu8i
@user-kb1hr2iu8i 7 жыл бұрын
超好吃的!不過我是第一次打發蛋白,好累喔~=3=
@user-mv7rc2sw2n
@user-mv7rc2sw2n 8 жыл бұрын
其實從烤箱拿出來放到盤子時候 好像超大坨香菇!XD
@winniechow0418
@winniechow0418 8 жыл бұрын
我做得超成功😀 謝謝大大的分享☺
@user-un3gr9lh2k
@user-un3gr9lh2k 7 жыл бұрын
謝謝魚乾 還好有你
@user-yg4px1yv2k
@user-yg4px1yv2k 7 жыл бұрын
2017了 懷念小廚房系列
@zuqu3913
@zuqu3913 5 жыл бұрын
2018了~
@BananaStarUwO
@BananaStarUwO 3 жыл бұрын
2021了
@user-nm9wd8vd1j
@user-nm9wd8vd1j 7 жыл бұрын
第一次看過蛋白打發
@lovesiusin
@lovesiusin 5 жыл бұрын
啊,這是我好幾年前看過的影片,原來是魚乾大大拍的,好驚訝!
@catereed5625
@catereed5625 4 жыл бұрын
2020第一次看到這個影片,超喜歡
@andylu661
@andylu661 10 жыл бұрын
這食譜超級簡單 魚乾好厲害阿!!!! 好想做做看
@rosejade1455
@rosejade1455 9 жыл бұрын
巧克力蛋糕嗎
@andylu661
@andylu661 9 жыл бұрын
對阿~自製巧克力蛋糕
@rosejade1455
@rosejade1455 9 жыл бұрын
⊙-⊙好的 有空要試試
@jasperxie2580
@jasperxie2580 3 жыл бұрын
神奇的演算法 帶我回來看魚乾做蛋糕XD
@Daijiang
@Daijiang 3 жыл бұрын
+1 點開重溫一下🤣
@user-vu3vi8sq5u
@user-vu3vi8sq5u 8 жыл бұрын
今天看了就做了 超成功!好吃
@abbxf4826
@abbxf4826 5 жыл бұрын
聖誕節前夕只剩下蛋和巧克力醬... 真正好XD
@user-bj9by7ti6n
@user-bj9by7ti6n 7 жыл бұрын
魚乾大大 很會唱歌 很會做菜 又長的美
@user-bw4ug4il7t
@user-bw4ug4il7t 6 жыл бұрын
༒曦༻ ༺風 完美啊~(;_:)
@user-jd9jt7mn1e
@user-jd9jt7mn1e 4 жыл бұрын
還會畫畫
@user-bq3le1cb4c
@user-bq3le1cb4c 4 жыл бұрын
人品也不錯
@user-zo4kc6gg3f
@user-zo4kc6gg3f 10 жыл бұрын
不好意思,岔個話,魚乾大大 其實巧克力用蒸氣去融比較好奶油也是,下面用小的鋼裝水,裝融化材料的用比裝水的大(可以疊上小鋼的大)在開火來融,因為一來不會被水燙到 拿不起來或被打翻,二來水的沸點是100°C而蒸氣沸點可以更高,比較快
@felihakhoo91
@felihakhoo91 10 жыл бұрын
其实,巧克力不可以高温迅速融化,吃起来不比一般的标准温度融化来的好噢~
@user-zo4kc6gg3f
@user-zo4kc6gg3f 10 жыл бұрын
欸!是嗎.哈哈哈.不好意思那是我說錯了 (///▽///) 謝謝了啊 (多學了點
@kai-qk9gk
@kai-qk9gk 3 жыл бұрын
2021再看一次~一樣好看又好吃😂 (神奇的演算法
@TheArmandoboy
@TheArmandoboy 6 жыл бұрын
謝謝你,你好聰明.你教很好
@oungy8630
@oungy8630 2 жыл бұрын
八年前 神奇的演算法
@user-ku5zj1nb6r
@user-ku5zj1nb6r 9 жыл бұрын
魚乾 如果你要把蛋黃和蛋白分開 可以準備一個瓶子例如礦覺水瓶子要記得瓶身不可以太硬 要青青壓會凹下去的為主 然後瓶子的口對準蛋黃把瓶身壓下去(不用太大力輕輕的就行了) 蛋黃就會被吸進去了 要用道的時候倒出來就行了
@user-cm8fz8gb4j
@user-cm8fz8gb4j 9 жыл бұрын
我也都是用這方法 不過有時手殘都把蛋黃弄破XD
@user-ku5zj1nb6r
@user-ku5zj1nb6r 9 жыл бұрын
哈哈
@user-vr7xk6eh2u
@user-vr7xk6eh2u 9 жыл бұрын
可是有時候很容易不小心弄破耶 😢
@user-cm8fz8gb4j
@user-cm8fz8gb4j 9 жыл бұрын
圈圈櫻 後來我阿姨送我一個蛋黃分離器超好用的!!可以買來試試看
@haychu9562
@haychu9562 9 жыл бұрын
美雞 我試過蛋黃由兩邊游咗落去
@user-lf8eg8hg5o
@user-lf8eg8hg5o 7 жыл бұрын
敲好吃的 魚乾你好厲害呦!!^_^
@user-yt6if1bg6e
@user-yt6if1bg6e 7 жыл бұрын
看了,肚子餓了
@user-uc3ce4go3w
@user-uc3ce4go3w 10 жыл бұрын
魚乾大大鋪膜的時候為什麼我有一種咬著攝影機的腦補阿wwwwww
@vivianchau3040
@vivianchau3040 6 жыл бұрын
我沒有烤箱,可以用電飯鍋嗎?
@user-bw8ks4eu9z
@user-bw8ks4eu9z 7 жыл бұрын
魚干大, 跟您講, 我做完很多人說好好吃捏! 超級簡單! 尤其剛烤出來波棒! 這次要在揪一起做!
@tokakuazumamorako62
@tokakuazumamorako62 8 жыл бұрын
魚乾你可以在烤盤上抹奶油(黃油)再塗高精麵粉然後放到冷凍這樣會比較好脫模喔還有你可以買一根細細長長的東西我忘了是啥(你可以去材料店找找)這樣就算烤箱有問題你也可以用那個來確認熟了沒唷!!睡袋議題你的蛋白是打到硬性發泡
@user-qe6xl9lk6n
@user-qe6xl9lk6n 9 жыл бұрын
⊙ ▽ ⊙ 跟大家說一下,烤蛋糕最好用活動模。烘培材料店都有的 XD 還有魚乾君的這個是戚風蛋糕,戚風蛋糕分雞蛋的時候蛋白裡面一定要乾乾淨淨的,裝蛋白容器一定不能有水和油和蛋黃,如果你蛋白沾上了一點蛋黃你這個蛋白勉強還可以打發的起來,如果沾上很多蛋黃的話那就不好說了。建議把蛋殼打發后,然後把蛋倒在自己的手中,然後就兩手倒來倒去蛋白自然就流到碗里了。這個方法比較好,如果有潔癖的話戴上一次性手套XDD 為什麼我推薦這個方法呢,因為如果用蛋殼倒來倒去的話,蛋殼有個尖銳的地方會吧蛋劃破,如果蛋劃破就很難分了。也可以使用分蛋器。O(∩_∩)O 還有,打發蛋白時手動打也是可以的,不過比較累哈~ 戚風蛋糕是要打發蛋白到乾性發泡,就是能立起一個勾就行了。濕性發泡貌似也行。乾性發泡的勾是直的,濕性發泡的勾是彎曲的。
@user-qe6xl9lk6n
@user-qe6xl9lk6n 9 жыл бұрын
還有,做蛋糕麵粉要用低筋粉,因為低筋麵粉筋度比較低一點,如果你用高粉來做的話,高粉筋度高,那在拌的時候很容易出筋,做蛋糕如果出筋多的話那蛋糕就不鬆軟了
@YiFan_0803
@YiFan_0803 9 жыл бұрын
林糯米 QAQ我就是有蛋黃才失敗QAQ 發不起來 就加低筋麵粉=便麵包OAO
@user-qe6xl9lk6n
@user-qe6xl9lk6n 9 жыл бұрын
洪逸凡 ⊙▽⊙沒事啦~我當初分的時候也是叫人幫我分的,這個分蛋還是要看技巧啦~多分幾次就會拉~不過你也可以做海綿蛋糕,海綿蛋糕是全蛋打發的。不過打得時間要久一點,記得全蛋打發碗一定要用大碗噢!因為全單打發后體積是會變很大的! 全單打好后,你拉起打蛋器,打蛋器會往下滴,低下的蛋液它不會很快消失。是慢慢的消失就說明打好了~PS:“全蛋打發碗注入低下坐上熱水打發可以快一點噢~還有。戚風蛋糕是把蛋黃和蛋白分開用的,海綿蛋糕是用全蛋。
@user-qe6xl9lk6n
@user-qe6xl9lk6n 9 жыл бұрын
洪逸凡麵包?!麵包是要和和麵的啊!!!!!!
@tsukimisaki123
@tsukimisaki123 9 жыл бұрын
還有個方法! 把蛋打到碗里 然後用不要的寶特瓶把蛋黃吸起來 在把蛋黃移到別的碗裡就OK了:D(我大哥教我的#
@0ffscreen
@0ffscreen 7 жыл бұрын
魚乾的手藝不錯呢ㄎㄎ
@user-pm7sk6gv1c
@user-pm7sk6gv1c 7 жыл бұрын
可是我覺得要加麵粉比較好吃耶(個人觀點 我做過這個 超級成功! 大波露換成草莓巧克力更好😂 蛋白沒有攪拌機用手也是可以的,分三次加砂糖就好囉
@yihan2771
@yihan2771 3 жыл бұрын
演算法又把我帶回來啦
@user-faya1010
@user-faya1010 3 жыл бұрын
2021 再繼續看一次~( ´▽` )ノ
@user-rd3jj1vk6h
@user-rd3jj1vk6h 3 жыл бұрын
+1
@user-il1gf7rr5m
@user-il1gf7rr5m 2 жыл бұрын
@15 506 +1😊
@user-il1gf7rr5m
@user-il1gf7rr5m 2 жыл бұрын
@15 506 好厲害!!!👍👍👍😊
@arielchang6707
@arielchang6707 10 жыл бұрын
魚乾下次要把蛋白蛋黃分開可以用寶特瓶\OUO/
@johnshen4573
@johnshen4573 10 жыл бұрын
直接用手抓(* ̄︶ ̄)y
@user-oc8yn5vr6k
@user-oc8yn5vr6k 10 жыл бұрын
john shen 不錯啊嘿嘿 好想法XD
@user-yo1ou7fb7h
@user-yo1ou7fb7h 6 жыл бұрын
超布朗尼der!好吃喔~
@yixiao12
@yixiao12 6 жыл бұрын
利用了低筋麵粉里的蛋白質的原理所製作的蛋糕,不過這樣一來 晚上做起來就不用那麼麻煩了😍😍 大愛
@roylam2784
@roylam2784 7 жыл бұрын
做好的蛋糕好像布丁喔
@u0928847181
@u0928847181 7 жыл бұрын
...想吃
@user-mf7fy4cb1r
@user-mf7fy4cb1r 7 жыл бұрын
肚子餓
@m.l.rhuang7784
@m.l.rhuang7784 3 жыл бұрын
演算法把我帶來這,好適合疫情想吃甜點的我啊
@user-gq3nx1tc2x
@user-gq3nx1tc2x 7 жыл бұрын
烤25分鐘可以很漂亮喔
@arielho3820
@arielho3820 6 жыл бұрын
秦意惠 真的ㄇ
@monamanQQ
@monamanQQ 10 жыл бұрын
蛋糕店聲明:這樣我的巧克力蛋糕賣不出去了 在家做就好了阿QAQ
@user-vc2ft7jo8q
@user-vc2ft7jo8q 10 жыл бұрын
聰明的人就會知道蛋糕店的巧克力蛋糕怎麼賣出去了
@user-pl4et9np3e
@user-pl4et9np3e 10 жыл бұрын
安景 ouo 聰明的人的人都自己做 {笨笨的人都去用買的 愛花錢的也用買的}(應為他們很懶)(大大是聰明英明)
@user-dj7sr4gk7m
@user-dj7sr4gk7m 7 жыл бұрын
魚乾好厲害😆
@chingmanyeung3801
@chingmanyeung3801 5 жыл бұрын
好厲害
@user-fl7wk3om3z
@user-fl7wk3om3z 8 жыл бұрын
有誰跟我一樣在2016年跑回來看
@2713__rina
@2713__rina 8 жыл бұрын
我~
@user-hi2cs1zn6r
@user-hi2cs1zn6r 8 жыл бұрын
Me too
@user-po1ld6mv2f
@user-po1ld6mv2f 8 жыл бұрын
@ceciliawu4192
@ceciliawu4192 8 жыл бұрын
🙋
@chloekwok1317
@chloekwok1317 8 жыл бұрын
我!
@user-vd9ow8pt3e
@user-vd9ow8pt3e 7 жыл бұрын
我用鑽木取火的方式打蛋 ......超成功 也不會掉下來ouo
@user-kh5gm6bs1x
@user-kh5gm6bs1x 5 жыл бұрын
我也是誒XD
@Miumiuer1029
@Miumiuer1029 5 жыл бұрын
是什麼意思
@krissi5648
@krissi5648 5 жыл бұрын
@@Miumiuer1029 就是沒有用打蛋器,直接手動的方式(大概啦)
@user-qu4ng2oo9i
@user-qu4ng2oo9i 7 жыл бұрын
魚乾 棒棒噠😄😄😄
@_namidayo_
@_namidayo_ Жыл бұрын
果然做甜點就是要看魚乾小廚房呀!
@user-hv4gb5hi2f
@user-hv4gb5hi2f 7 жыл бұрын
居然吃掉惹“巧克力”!
@user-ci2uf6or4o
@user-ci2uf6or4o 7 жыл бұрын
花丸花阳 XD
@huimanlee6763
@huimanlee6763 6 жыл бұрын
巧巧好惨XD
@Lin.-.07208
@Lin.-.07208 5 жыл бұрын
XD
@rusfinally1603
@rusfinally1603 5 жыл бұрын
巧克力~~~=͟͟͞͞=͟͟͞͞(●⁰ꈊ⁰● |||)
@user-nx2nt7ti6h
@user-nx2nt7ti6h 8 жыл бұрын
我拿去冰結果更好吃口感更好喔!!
@oyj9368
@oyj9368 8 жыл бұрын
+++冰過更好吃
@user-fq7ex7ok8x
@user-fq7ex7ok8x 8 жыл бұрын
是烤過再冰還是還沒烤就冰了😂😂
@user-ty1jn2cy2z
@user-ty1jn2cy2z 8 жыл бұрын
沒烤就冰那烤完一樣熱啊XD
@user-ky8qy2it1i
@user-ky8qy2it1i 8 жыл бұрын
加冰淇淋就好ㄌ啊! !(無惡意
@user-nx2nt7ti6h
@user-nx2nt7ti6h 8 жыл бұрын
烤完等它涼後在冰
@user-bl8ep6dm5j
@user-bl8ep6dm5j 8 жыл бұрын
謝謝魚乾大大~~
@user-kb6ro5hu7s
@user-kb6ro5hu7s 5 жыл бұрын
魚乾刀功讚讚!!
@kuzunoha7301
@kuzunoha7301 10 жыл бұрын
魚乾要改行當 [阿乾師]了嗎!?
@user-kb8pn2jf2m
@user-kb8pn2jf2m 7 жыл бұрын
Ya~Ya~謝謝魚乾姐姐!!你的這部影片讓我可以在家自己作蛋糕了!(我叫姐姐應該可以吧~😁我小6~)
@user-nu9iw6fp4v
@user-nu9iw6fp4v 6 жыл бұрын
潘阿鈞 魚乾他30歲了(蹲蹲説的)
@buddylovegfriendforever9360
@buddylovegfriendforever9360 6 жыл бұрын
光之路西法 😂😂😂
@liangangela3568
@liangangela3568 6 жыл бұрын
不不不是永遠的18歲😂😂😂
@user-gu2lq1jk3h
@user-gu2lq1jk3h 6 жыл бұрын
ㄆ ㄆ《Luck girl》 不不"不是"永遠的18歲
@user-rr5cc3gq8u
@user-rr5cc3gq8u 6 жыл бұрын
光之路西法 有30嗎?😂😂😂我記得20幾而已(忘了
@YY-ug8ds
@YY-ug8ds 7 жыл бұрын
我們成功了 還加香蕉 超讚的 謝謝魚乾
@user-gn2zi5xw5c
@user-gn2zi5xw5c 8 жыл бұрын
好厲害!我家人生日我也要做!!!!!!!!!!!,魚乾大大萬歲!!!!!⊙√⊙!
@zxcvbnm5560
@zxcvbnm5560 10 жыл бұрын
說吧你有捨麼陰謀 害我們半夜餓肚子要做啥?
@taxol95
@taxol95 7 жыл бұрын
我手打蛋白 打了快2小時💦 最後終於成功了~ 前面的努力都是值得的! 超香~超好吃的XDD
@jingjingtan5777
@jingjingtan5777 7 жыл бұрын
辣麼膩害?!手不會斷?!
@taxol95
@taxol95 7 жыл бұрын
乖乖 TV 超痠的:'( 有朋友在旁邊接棒XDDD自己打會斷掉吧XD
@pang_jun.1644
@pang_jun.1644 7 жыл бұрын
黛希、 我做過別的蛋糕 我打蛋白打20分鐘😂😂😂
@taxol95
@taxol95 7 жыл бұрын
呆寶 哈哈
@user-mg7pj9sk4v
@user-mg7pj9sk4v 7 жыл бұрын
黛希、 其實蛋白打20分鐘就好了哦☺
@user-ru3lh1ii8n
@user-ru3lh1ii8n 6 жыл бұрын
2018 年了 來回顧😂❣️以前的魚乾多文青啊。現在。。。。。。。。唉 別說了😂😂😂😂😂😂
@sheilahoo4444
@sheilahoo4444 6 жыл бұрын
看起来好好吃
Chocolate Castella Cake Recipe|Ohyoo Cooking
6:46
Ohyoo Cooking
Рет қаралды 1,6 МЛН
Como ela fez isso? 😲
00:12
Los Wagners
Рет қаралды 30 МЛН
100❤️ #shorts #construction #mizumayuuki
00:18
MY💝No War🤝
Рет қаралды 20 МЛН
《不藏私,甜點教學》萬用戚風蛋糕
6:38
Vita Dolce甜蜜生活手作甜點
Рет қаралды 605 М.
流心爆漿巧克力 古早味蛋糕 2.0升級版
13:50
厭世甜點店
Рет қаралды 165 М.
烤牛奶蛋糕/Custard Cake | MASAの料理ABC
6:06
MASA
Рет қаралды 963 М.
ПООСТЕРЕГИСЬ🙊🙊🙊
0:39
Chapitosiki
Рет қаралды 5 МЛН
언니가 못 먹게 하는 법😂🍓How to stop him from eating #funny #shorts
0:25
Byungari 병아리언니
Рет қаралды 5 МЛН
Cute Barbie Gadget 🥰 #gadgets
1:00
FLIP FLOP Hacks
Рет қаралды 29 МЛН