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・コチュジャン 150g
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・玉ねぎ 100g
・乾燥椎茸 2枚
・水 100g
・ニンニクチョン 20g
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(無い場合はすりニンニク10g +すり生姜10g +砂糖20g)
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・蜂蜜 30g
(水飴オリゴ糖でも代用可)
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