★第５回を迎えた「サシ飲み」★
今回は広島で60年の歴史を誇るお好み焼き店「越田」の『越田 昌洋』社長をお迎えして熱いトークを繰り広げました。
後編はコチラから
• 【2人の絆】広島お好み焼き経営者が熱い思いを...
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□目次
0:00 オープニング
0:56 越田社長の生い立ち
3:13 駅前ひろばへの出店
4:28 出店戦略について
6:03 コロナ禍の経営戦略
7:30 お好み焼き屋って儲かるの？
8:02 「みっちゃん」買収について
8:38 経営の難しさ
10:41 タイアップ曲について
11:01 意外に繊細な越田社長
11:57 同業他社との関わり
12:57 長く続けられる店
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●焼肉 だい
住所：広島県広島市中区流川町8番12号　宏和4ビル2・3F
電話番号：082-243-4771
営業時間：18:00～翌0:00 日曜営業
定休日：月曜日
サイト：www.hotpepper.jp/strJ001144570/
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▼鉄板・お好み焼き 電光石火▼
okonomiyaki-denko-sekka.com/a...
広島の食文化、お好み焼き。健康食、お好み焼き。
鉄板の熱気を感じながら、汗を拭い、ヘラで熱々を口に運ぶ。
焼けたソースの香りが、さらなる食欲をかき立てる。
素材にこだわり抜いた、電光石火のオリジナル。
職人の心意気が詰まった、独特の「やわらかさ」。
電光石火のお好み焼きを、ぜひご賞味ください。
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