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根據調查,2023年(CG上)全球調味料和辛香料市場規模,高達244.8億美元,預計2030年,將達到398.2億美元,複合年成長率是7.2%。而在台灣,調味產品使用率最高的就是醬油,年產值上看60億(轉RO)而南投這家醬油廠,是間隱形冠軍,黑豆醬油年產量可達2千噸,位居全球之冠。他們不守舊,陸續加入自動化,甚至AI智能管理,像是釀造醬油最重要的「製麴」,因為有了自動化設備,品質更穩定、產量提升6倍,成功外銷到美加、澳洲等20多個國家地區,85年老牌醬油廠,目標朝著百年企業邁進。
店家:高慶泉股份有限公司
電話:04 9226 2239
地址:南投縣南投市工業北三路2號
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