本期美味：广东省佛山市是一座历史文化名城，也是有名的美食之乡，在这里有传承了三百多年的酝扎猪蹄，有号称“液体榴莲”的长寿醋，也有当地人引以为豪的柱侯鸡。味道调查员走进佛山，探寻佛山人心中的老味道。
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■□节目简介■□
民以食为天。五千年的华夏文明，孕育了博大精深的中国食文化。食中的烟火气，就是生活。就像吃饭是为了活着，可活着却不只是为了吃饭一样，饮食首先是为了果腹，但也不仅仅是为了果腹；食文化代表的不只是食物本身，更是不断传承的制作技艺以及蕴含的历史文化。
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