No video
【英國創業】開餐廳、做廚師要咩資格？英國食物衞生證書 10問10答｜廚職背遊梁芷靈
Рет қаралды 100,693
Күн бұрын大家好！我是 #梁芷靈。現居英國，任職廚師。今次有新嘗試，唔係介紹「買餸」，但係同「搵食」息息相關！
一直都有好多網友，inbox 查詢點樣喺 #英國創業 開餐廳 / Cafe / 小食檔，又或者嚟做 #廚師 / #咖啡師 / 餐廳經理，甚至留學做兼職～
答咗大半年，一路都答得好零碎。今次終於一氣呵成介紹，投身「英國飲食業」好重要嘅第一步：二級食物衞生證書！
片中以十問十答形式，介紹十個網友最常問我嘅問題！希望對大家嚟英國創業或搵工有幫助啦！
呢個題材未必有十萬八萬人需要睇，但係如果有一個人想創業，睇咗覺得有幫助嘅話，我都好開心！世界充滿好多可能性，我喺香港完全無做過廚師，但唔代表喺英國唔可以。希望大家都可以安居樂業，做到自己一直想嘗試嘅事！
有咩意見，歡迎留言交流！
@BackpaCooking 3 жыл бұрын
大家好！我係梁芷靈。今次有新嘗試，唔係介紹「買餸」，但係同「搵食」息息相關！希望對大家嚟英國創業或搵工有幫助啦！ 呢個題材未必有十萬八萬人需要睇，但係如果有一個人想創業，睇咗覺得有幫助嘅話，我都好開心！ 世界充滿好多可能性，我喺香港完全無做過廚師，但唔代表喺英國唔可以。希望大家都可以安居樂業，做到自己一直想嘗試嘅事！ 希望大家可以 Share 俾身邊想嚟英國創業 / 做廚師嘅朋友睇！有咩意見，歡迎留言交流！😄
@samc7734 3 жыл бұрын
請問除左食物衛生訓練證書，仲有無咩證書可以考嫁？🙏
@appwhats. 3 жыл бұрын
好想睇你再深入D 講解，基於完全在這方面是0 經驗，也不知道選擇邊間讀好 😦請指點迷津，免選擇錯誤，另外唔佢哋會唔會把証書寄到HK 呢？ 最後好多謝你咁忙都加速出片，雖然期待但請你在狀態好同有時間先出片，要身體健康呀，仲有好長嘅路要行 🤗 謝謝!
@louielee71 3 жыл бұрын
有冇啲廚師課程可報讀有助於係英國揾廚師或飲食業有關嘅工作？多多指教
@xxxx-gq3mi 3 жыл бұрын
我係加拿大，你有冇IG 或者what's APP ，想認識你😃
@henryzhang6489 3 жыл бұрын
Thanks for sharing, can u also list down the links so we can save the time to research
@kamChai 3 жыл бұрын
一朝早聽到你講廣東話同英文咬字都咁清晰，成個人當堂醒晒，fresh! 🥰🌸
@elly1110 3 жыл бұрын
聽落好順耳🥰
@vincentng2392 3 жыл бұрын
完全冇懶音兼恆速一秒讀四個字，唔通受過專業訓練?
@nelsonhui8646 3 жыл бұрын
我在英讀U 工作 她英文發音好香港式 不可以叫用
@nelsonhui8646 3 жыл бұрын
@@elly1110聽和睇多d英 bbc 她英口音其實好 銀耳
@kamChai 3 жыл бұрын
@@nelsonhui8646 我就唔識得分邊D叫港式發音，但係如果你要求講到好似英國人咁，咁我睇蕭叔叔啦！🤷
@cocopop205 3 жыл бұрын
你有潛質。假以時日，加上你的努力，你可以有自己的飲食節目，甚至做廚神，加油。
@headauntie9207 3 жыл бұрын
我睇和聽過好多在英港人講話，芷靈妳講得最好，講得清楚又容易明白，芷靈， 妳講乜野題材都會支持妳的，我已訂閱妳好耐啦 原來係英國開食店有咁多手續及資格，本來想去英國開小食店，而家要再諗諗先啦
@fionali7436 3 жыл бұрын
無意間發現你，被你的做人和處事態度吸引著。努力💪加油💪，一定夢想成真。不論幾遠我一定去你的餐廳光顧！
@kft3862 2 жыл бұрын
梁小姐 . 你有知識、有能力、述說得又生動易明. 極有助剛到的香港人了解英國的實况. 謝謝!
@yukmingcheng8884 3 жыл бұрын
很喜歡妳的youtube, 説話好清晰，內容充實，容易明白。well done!!
@taichikuen 3 жыл бұрын
得啦得啦，芷靈，唔駛再講啦，我祇喺等緊你開餐廳，跟住去你嗰度做個侍應啫。順便喺度寫低我個resume：中年人士，勤奮，醒目，不偷吃，英文ok，普通話都...ok，人工無拘。拜托俾個頭籌給我（我喺你嘅忠實fan）。
@BackpaCooking 3 жыл бұрын
🤣真係好多謝你支持呀！期待喺英國同你見面～ 我唔知有冇咁快開得成餐廳，但我一定會加倍努力㗎～
@laipingglorialau6167 3 жыл бұрын
咁都得😂，咁我又排隊做二籌先😍
@annickshan 3 жыл бұрын
喺香港嘅我都支持你！
@alanman8468 3 жыл бұрын
想問下有冇hygiene online 課程介紹？香港讀佢地個online course佢地會唔會寄cert番黎香港?
@BackpaCooking 3 жыл бұрын
@@annickshan 好多謝你呀真係！💛💪🏻
@KM-uo7ye 3 жыл бұрын
一聽到你把聲就已經吸引到我睇落去，一如既往地資訊實用，雖然我唔係做飲食行業，亦無打算做，但都吸引到我睇曬條片，可以介紹俾有心去英國讀廚嘅朋友，多謝分享🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@rwong5231 3 жыл бұрын
英國廚師很專業！其實每行業可做到咁專業，受人尊重！你好叻呀！👍
@ecmt3785 3 ай бұрын
我不是居英的，但是很愛你的channel,因為你的正能量，真香港人本色🎉🎉🎉！
@joannayuen6863 3 жыл бұрын
好鍾意你既片 長知識外亦可以學英文 非常好👍🏻感謝你😊
@Lynn18199 3 жыл бұрын
呢四個課程真係好好 衛生同食物敏感真係好重要
@alicepong 3 жыл бұрын
睇你d片好開心。把聲又好聽清晰，又無多餘er um。加油💪💪
@siowanli1500 3 жыл бұрын
知訊正確，我是開餐廳，又也是大廚，希望準備做食物生意，這是知訊，祝靚女廚師創業成功。加油💪👏👏
@user-sm7ye1db9b 3 жыл бұрын
非常簡潔又清晰👍👍👍
@reginetung5245 3 жыл бұрын
好鐘意睇你的片，感受到你的熱誠同堅持的精神！芷靈加油呀！
@athenaszeto6296 2 жыл бұрын
睇左無數香港人移左民既KZfaqR 尼到真係最有內容既CHANNEL...加油呀
@cheungyp01 3 жыл бұрын
好正呀！提高了大家的見識
@yahushuahong9350 3 жыл бұрын
有想呀! 先LIKE, 後睇! 讚呀!
@josephwuuk 3 жыл бұрын
拍得很好嘅簡介 👍🏼👍🏼👍🏼
@mandylee8330 3 жыл бұрын
我想知多d呀！請芷靈繼續介紹，相信好多人想知💪🏻💕
@ayshhk 3 жыл бұрын
Thanks for the useful information! It helps a lot of people who are considering start a food business in UK. Cheers!
@fun9898 3 жыл бұрын
香港做飲食都有衛生督導員要上堂拎證出食牌，不過就冇英國咁嚴謹。我在美國讀酒店管理，當中要修讀埋呢D課程。其實真係好需要咁嚴謹，香港食肆太求其，我屋企人有食物敏感，所以好多餐廳都注重食物敏感什至食物衛生。
@colaho6912 3 жыл бұрын
真係有諗過喺英國開bakery 超有用嘅資訊呀！ 謝謝你呀🥰
@hoii8320 3 жыл бұрын
好簡潔利落，多謝你分享，非常有用，希望像你從起點開始，再找到自己喜歡又有追求夢想的動力。 請繼續介紹，有關在英國做餐飲業的心得，例如開業地點，位置和工具配套等。
@yinzzyyinzzy1266 3 жыл бұрын
Chi Ling 好犀利好勤力.
@user-jy4tl3pd1y 3 жыл бұрын
皮膚出現壓力瘡，多d休息都好重要，保重身體
@taimimi2278 3 жыл бұрын
好鍾意睇你啲片 每條片都好用心 富有資料性 我條條片都睇幾次 因為真係好有用 多謝你😊
@khso-kf2df 8 ай бұрын
芷靈小妹妹:我好慶幸無意中收睇你嘅頻道🤗令到我呢位長者認識不少 🙏看到你活潑堅毅勤奮精神及有此成就，真是替你家人高興💖👍💖👍🎉🎊🎉
@BackpaCooking 8 ай бұрын
多謝你欣賞呀🥹
@jackychui8464 3 жыл бұрын
先多謝芷靈豐富資料！我未來去英國都會做食，有勞芷靈比多些有關資訊！感謝！
@kenwong2379 3 жыл бұрын
希望芷靈可以分享多D 英國開餐廳相關既法例~~
@michaelchan9012 3 жыл бұрын
Your videos are so convincing and even changing the perception/ stereotype of chef in asian population. You are pro, keep it up!! support u :)
@kakalwy3913 3 жыл бұрын
好鐘意睇你拍嘅片，有次序，唔會東一啲西一啲👍🏻
@edwinvenus06 3 жыл бұрын
多謝分享！好實用，真係上網搵好耐都唔係好搵到好多呢方面嘅資訊，希望你可以再分享多啲🙇🏻♀️
@gigiwong2595 2 жыл бұрын
每次睇你D片都好開心呀！好多謝你，所有廣告都睇晒👍👍😍😍
@BackpaCooking 2 жыл бұрын
😍😍多謝你睇埋廣告！
@kuanhungsing 3 жыл бұрын
留名 想睇 想知多啲有關英國食物衛生的知識。感謝妳的分享。
@19Ken 2 жыл бұрын
剛考到啦！Food Hygiene & Safety Level 2 - Catering ！ 好開心！ Level 3 就靠人了
@romanaleung4513 3 жыл бұрын
喜歡你的口齒靈脷,非常有信心,简单又利落,多謝你的好片,我在中學廚房做part-time, 美國要求food safety cert 有100條questions,只可错15條,85分以下就fail要重考,5年考一次.
@BackpaCooking 3 жыл бұрын
好多謝你嘅分享呀！好開心知道關於美國嘅資訊！🥳🥳
@mahjong-master388 3 жыл бұрын
專業 令人對英國更放心
@hunghung8987 3 жыл бұрын
你會好快紅.剪片好用心後期好專業.快快開餐館
@deeleung3611 3 жыл бұрын
芷靈，加油努力。
@kb8221 2 жыл бұрын
非常感謝你的資料🙏🏻🙏🏻，跟足你報NCASS L2，亦都係錯一題順利合格。 更新一下，4：13講的時間，現在得20分鐘，所以雖然open book，但真唔夠時間review返D notes，大家有興趣報呢個L2就最好睇孰D先click開始test。
@maylo3514 2 жыл бұрын
請問有無報讀網站提供，謝謝。
@fengshengcheng3291 3 жыл бұрын
希望你拍一個片教去英國的年輕人去哪裡買廚具？和如何挑選實用的廚具,謝謝妳
@wh5905 3 жыл бұрын
香港冇咁嚴𧫴，只係要求持牌人負責和壹兩個Manager上衞生署的堂。
@rling8128 3 жыл бұрын
你拍的片好正，下次可介紹下由選地區去營運一個餐廳要取什麼牌照及証書和程序。希望你出多D片。 祝你快些願望達成。
@piannthomas 3 жыл бұрын
芷靈妹妹，見到你啲皮膚差咗啲，係咪唔夠休息呀定皮膚敏感?小心啲呀!你講咩topic，我都有興趣聽睇，因為你講解簡易易明！💪👍
@1997625sakura 3 жыл бұрын
有可能係長時間戴口罩做體力勞動又要對住油煙
@BackpaCooking 3 жыл бұрын
好多謝你哋關心呀！的確係剪片太長時間，休息唔夠🙈 同埋成日戴口罩加油煙。希望下次再見大家時，皮膚好返啦 😄
@reginetung5245 3 жыл бұрын
咁就多些休息，保重身體呀！
@mrslee6365 Жыл бұрын
好有用，thanks 芷靈👍
@peecahchoo9085 Жыл бұрын
最喜歡你的"替代物"係列，可以介紹一下==茼蒿 空心菜 菜瓜，可以找哪些菜來替代，口感近乎相似的，在英國洋人超市能買到的。 謝謝
@saralambb 2 жыл бұрын
梁芷靈，多謝你拍呢段video呀！你真係講解得好清晰！
@ryantwk 3 жыл бұрын
呢集資訊對我而言好有用，希望有機會再詳細講吓喺UK start up catering business嘅流程🙏🏻萬分感激
@BackpaCooking 3 жыл бұрын
好多謝你留言呀！希望幫到大家順利展開第一步，一齊加油！
@bobo32591 3 жыл бұрын
正, 多謝你 我就係想讀多d UK food safety law 進口食品、food factory 之類比較偏門更想知道
@Angengai 3 жыл бұрын
我覺得香港都好需要要求每個接觸食物既員工接受訓練，因為香港大部分食肆/賣野食既地方既衛生情況真係十分惡劣🤢
@miko8956 2 жыл бұрын
梁芷靈你好叻女呀！ 祝你們在英國生活愉快 事事順利。👍👍💪💪⛽⛽
@smallpotato4281 3 жыл бұрын
Tomorrow is in your hands. 明天在你的手中. 明日は君の手の中に. Hongkongers. Be optimistic! 香港人 ! 楽観的な気持ちを持ちましょう! Work hard like梁芷靈 ! 懸命に働く!
@mannyau7376 3 жыл бұрын
多謝講解清楚
@dorisfan2689 2 жыл бұрын
多謝你生動有趣的事情
@AppleDailyFriends Жыл бұрын
好有用，感謝芷靈分享🙏🏻🙏🏻💛🍎
@kitchan5369 3 жыл бұрын
里條片真係長知識啦👍，如果小朋友在英國返小學，大人有咩兼職可以做，主要是想英文水平提升下。
@morowings6678 3 жыл бұрын
好清，多謝分享🙏
@yinpingfonnylau6542 3 жыл бұрын
可以提供做食物網店和市集小食需要嘅資格同牌照嗎？先謝謝, 你d片簡而清, 非常好, 籽想繼續好有香港味, 謝謝你😍
@danielw5596 3 жыл бұрын
如果將來你想開餐廳要sell alcohol drinks,還要報讀alcohol licensing才能 sell alcohol drinks.這一part比hygienist food level two 難得多。加油💪支持
@BackpaCooking 3 жыл бұрын
好多謝你幫忙補充實用資訊呀 🥰
@christinawong4279 3 жыл бұрын
Thanks Catharine 又長知識
@raymondk7337 Жыл бұрын
因為見到好多唔同網上課程，好似high speed training， 點去睇可唔可以用。
@mandyL6 3 жыл бұрын
你真係好叻好西利，加油！
@Heijn___ 2 жыл бұрын
謝謝無私的分享😄
@fchan1359 3 жыл бұрын
我住嚮多倫多嚮護理院做 recreation staff 也需要上堂攞張 Food Handling Certificate. 謝謝你的詳細分享！
@pbaa6494 3 жыл бұрын
好實用, 多謝分享!
@anitalo1252 3 жыл бұрын
資料好豐富好充實呀，多謝你準備咗咁多有用的資料
@des198589 3 жыл бұрын
多謝分享， 想問可不可以分享下你開小食舖的經過，從搵舖到開舖的過程， thank you😊
@waiwong6549 3 жыл бұрын
芷靈！十分欣賞你的勇氣和智慧！加油！希望可以聽多啲你係英國生活上的故事！
@BackpaCooking 3 жыл бұрын
你好呀！好多謝你欣賞😄 我會加油，同大家分享多啲有趣嘅英國生活
@oneandonlymaxi 3 жыл бұрын
簡單直接表達令人好易了解👍🏻👍🏻👍🏻多謝你講解
@xjbliss739 5 ай бұрын
多謝你～講得好清楚！好易明白～ 想問下會唔會有實體嘅書了解下要讀嘅內容？
@shandichau4376 3 жыл бұрын
中意呢個題目, 又再share!
@douglasli5128 3 жыл бұрын
清楚，易明。多謝分享👏👏
@AIengine 3 жыл бұрын
其實在香港你去做任何需要戴安全頭盔才入得的地方，特別是地盤，你就要考安全綠卡，個形式和考法差不多，背後原因都一樣，然後你要再做任何比較專門的工種，要再考埋那項的牌照，然後監督批核你的人要考再高一級的牌。背後原因都一樣 。
@BackpaCooking 3 жыл бұрын
好多謝你留言呀！我喺香港都考過綠卡，多謝你勾起左我呢段回憶 😄
@AIengine 3 жыл бұрын
@@BackpaCooking 所以我估計那些 test ， 你有心做那個行業，有興趣的多了解一下，有 common sense 都合格到，都是對顧客的一個合理保障，所以有心做的人，不需擔心考試。都過濾走一些無心做拉牛上樹的人。
@cy5889 3 жыл бұрын
芷靈，喜歡你的🎬👏🏻👏🏻👏🏻，繼續努力加油啊💪🏻💪🏻💪🏻🤗🤗🤗！
@ynlai5932 2 жыл бұрын
勇敢,堅毅,叻女😙😙😙😙😙
@kristyng8750 Жыл бұрын
1. 如果我直接考呢level 3,仲需唔需要考Level 2呢？ 2. 我見你講話係Online上堂，可唔可以喺香港讀定先㗎？
@BackpaCooking Жыл бұрын
好多謝你嘅提問！1. 唔需要 2. 可以 😄
@maytang7920 3 жыл бұрын
介紹多D開小食店的手續，步驟及要求，小心的地方，可以為生活收入作打算
@sienta000 3 жыл бұрын
內容非常有營養, 謝謝 點樣開 take away 店？ 英國可唔可以攪私房菜生意？
@user-tn2rn9en8v 3 жыл бұрын
多謝芷靈介紹
@ahsingau1392 3 жыл бұрын
好清楚👍
@pcsuk-surrey 2 жыл бұрын
多謝芷靈， 原來沖咖啡都要考 Food hygiene cert, 請問你有無咩course介紹 係for考Barista 架？ 因為英國真係好多相關課程，但如果創業，應該要配備咩資格呢 😉 期待你拍片介紹
@airyaoi 3 жыл бұрын
講解得好清楚 👏🏻👏🏻👏🏻 好想再了解多d
@kellycp9071 3 жыл бұрын
幾年前我都試過問School dinner lady,雖然interview嘅時候失敗咗！但我睇你條片,我依家先知 我應該要學習、您所講起證書！ 我會預備下、 或者將來有機會再試問 見dinner lady工作！
@BackpaCooking 3 жыл бұрын
好開心睇到你嘅留言！你好有計劃同準備，好好呀！我祝你好快搵到心儀嘅工作 ❤️
@kellycp9071 3 жыл бұрын
之前我D女BB group至Infantck我在 Tots Toys group 做咗幾年義工、 有機會學 吓入水吧 用咖啡機分 snacks、 可與Play group 同工&下本地媽咪交流！學下英文！ 睇下本地mum &Na俾幼童、 食啲乜嘢好！ 都係一個非常之地道 new mum起步開始社區人際關係！ 我2girls infant school我都有參加學校義工、例如 school trip、節日party fairy 義賣整吓小食！ 有香港媽咪也曾對過我講起過、 學校請一個香港人 等於 請三個做！ 因為我哋 做嘢perfect有責任心 而又快手快腳 整整齊齊！ 同兩個女成長、 也間接等下機會！ 我啲女都得到同學家長 友誼上 幫忙多的是、 所以我對英國 好感恩！ 也由於2019 virus、 Tots group 暫停開放 我女的Junior School 問我想來做lunch Cleaning 我就答應咗這個短期合約、 會做到英國解封！ 我在3月份的時候學校也給我 after school cleaner！ 這是一份長工的合約！ 有病假 福利！ holiday有薪假期！ 所以到九月份我應該不需要Lunch time嗰個幾鐘頭清潔！ 但我知道若 現時我也可以 排申請 school kichten assistant 或dinner lady嗰類工作！ 但我都要睇下自己的體力和時間: 因為我已經50歲、遲婚Mum 我大女9月上Year 7 我細女我上Year 6、 我等我 細女下年9月上埋Year 7、 確保佢哋 能夠照顧自己！ 我先會輕鬆 放心 去學做廚房 dinner lady、 我比較喜歡 一步 、一步嚟！ 因為我英語溝通只有小學程度、 慢慢聽！慢慢講！ 但學校上下高低層 員工、老師校長、經理、supervisor都會就住教做我！ 我也有另外 每星期去2次Foodbank,一樣有少少薪籌、 但若冇 我也不會介意！ 因為 我喺屋企 距離附近唔遠工作 我老公 會比較放心！ 我嚟咗英國十幾年 借芷靈您 通訊分享、 讓你嘅friends們、睇到！ 希望有啲香港人、或者帶咗有年紀嘅家長嚟喱度生活工作、 希望鼓勵 到您哋 唔使擔心！ 大多數英國人 都會好歡迎香港生活同工作、 就算係去到 Farm度做 摘士多啤梨 員工、 你哋 都會自由開心 快樂、 並不會 俾人睇低 嘅 ！ 呢度 D人 係尊重 你各類階層需要的工作職位！ 我係好肯定 喱個國土 生活、職業、身份、地位、 唔會有咩壓力！ 同與人比較！ 若果、有真係自己攞嚟的！ 祝福 呢度所有 新嚟英國 嘅 香港人！ 芷靈的片是短！ 但我認為 是最好的精華 片 容易令到新移民 學到啲嘢！ Yes 🥰 U good👍
@waikitlam5650 3 жыл бұрын
在香港都有這課程讀，只是老闆或管理人士要讀，其他不雖要。
@zerodavid6920 2 жыл бұрын
Hello 芷靈～你講廣東話同英文都好好聽呀～btw我想問如果我本身係香港有Hygiene Manager既certificate其實算唔算讀左NCASS架呢？祝生活愉快～
@MavisLam83 3 жыл бұрын
不如你直頭開班教香港人點樣在英國開餐廳/小食店啦，講真我真係會比錢讀的，因為我都好想在英國開小食店。同埋都希望你可以賺多啲錢。
@BackpaCooking 3 жыл бұрын
真係好多謝你嘅欣賞同提議！我都有諗過開班分享點樣開小食店，但係因為開班要準備嘅資料太多，責任太大，我要好好籌備一吓，唔想大家覺得內容唔夠充實！我仲有好多關於開舖嘅嘢想同大家分享，希望嚟緊工作冇咁忙嘅時候，我可以出多啲有用嘅片！
@Fcuk253 3 жыл бұрын
@@BackpaCooking 好期待
@evakwokhs 3 жыл бұрын
好鐘意你呀，加油拍多d片
@user-qf5jo2lh4u 3 жыл бұрын
好鐘意看你的影片，對於會過嚟英國嘅朋友仔，應該會獲益良多！👍🏻👍🏻 如果想好似你咁開一間小食攤檔仔，除咗自己報讀衛生證書外，申請時候有沒有需要什麼要留意？如果可以拍一集講呢方面情況，更加幫到有意呢方面發展嘅朋友仔！因為我身邊都有好多朋友都想知道！我forward了比佢地支持你💁🏻♀️
@BackpaCooking 3 жыл бұрын
你好呀！好多謝你留言呀！我幫蘋果日報製作過一條有關喺英國開小食檔嘅十問十答，希望對你有幫助！ kzfaq.info/get/bejne/q7BmgpyG0KiacqM.html
@user-qf5jo2lh4u 3 жыл бұрын
好啊謝謝你，俾埋我啲朋友仔睇！ 繼續為我哋製造更多英國唔同面貌嘅影片！
@maktoni6204 2 жыл бұрын
多謝你既資訊，想請教下如果有cieh haccp level 3，其實係咪唔洗考番level 2, thx
@sukiwu4638 3 жыл бұрын
Hi hi 芷靈 你每條片我都鍾意睇, 不過我本人啲師奶仔就鍾意睇多啲關於買餸 👩🍳
@kwokkwok8975 3 жыл бұрын
叻女👍長知識
@yinchungwong474 3 жыл бұрын
想畀100個likes你! 叻女!
@happycallabc2268 3 жыл бұрын
講解得十分清楚，多謝你呀！👍😘👏💪
@stephenwongwm 3 жыл бұрын
外謝芷靈，我太太Day 12 搵到工！Day 15 正式上工!!!有機會當面再感謝你
@BackpaCooking 3 жыл бұрын
🥳哇你哋實在太厲害啦！恭喜晒！期待同你哋見面
@josephlam1519 2 жыл бұрын
睇完即俾like，仲有想問下除咗張cert之外有無咩烹飪課程推薦下，我係google搵咗好耐都搵唔到😆
@ccyuen4845 3 жыл бұрын
首先多謝梁小姐你，每到片尾都會鼓勵我們留言，說出想學的菜色。 我想請教的是如何處理沙律用的蔬菜？平時我們中式或炒或白灼的做法，也要先用鹽水浸泡過，再冲洗一兩次才做加熱處理。而沙律生食，那是如何清洗才可以達到可食用的衛生程度的？又或者重點是在食材的選擇？不知在香港如何買得到沙律級的蔬菜？ 另外，如果想用意大利式油醋汁代替千島醬，疍黃醬一類含油分太多的dressing 。那個油醋汁該如何調出？ 十分感謝！
@BackpaCooking 3 жыл бұрын
你好呀！好多謝你留言同埋提問得好好呀！以我公司為例，使沙律菜的確有既定嘅程序，因為生食唔會煮，一定要好小心謹慎 我哋會用一種可以食用嘅清潔液，係專門洗蔬菜嘅，要將蔬菜切好浸喺固定份量嘅水裡面十五分鐘，再沖洗至乾淨為止，再瀝乾。喺香港，應該喺賣外國食材嘅超級市場可以買到
@BackpaCooking 3 жыл бұрын
至於意大利式油醋汁，就係好簡單咁用 balsamic vinegar 加 olive oil，比例按個人口味，我自己大約係 3:1，唔鍾意太油可以再加少啲油
@jackychui8464 2 жыл бұрын
我想知多啲，而在讀Levl2之前有無past papper或這些資料可以參考呀！謝謝你先！
廚職背遊梁芷靈 BackpaCooking
Рет қаралды 139 М.
蛋叔Stanley
Рет қаралды 6 М.
柴犬春卷的英國日常 Shiba Harumaki in UK
Рет қаралды 42 М.
MEALPREPERA with michelle
Рет қаралды 73 М.
梨香別井 Miss Pear in UK
Рет қаралды 64 М.