【楊桃美食網】水煮蛋的火侯控制秘訣

Рет қаралды 575,622

Ytower Cooking channel

11 жыл бұрын

材料：蛋、鹽、冷水
做法：先把蛋表面洗乾淨，準備鍋子水的量要蓋過蛋即可，再來把蛋放入鍋中後再加入鹽，因為鹽會刺激蛋白的凝結，開大火煮滾後轉小火煮2分鐘後關火悶5分鐘，時間到後就可取出，這樣就完成水煮蛋

Пікірлер: 53

@user-moonlitnight1358 9 жыл бұрын

冷水淹過蛋+鹽巴 >大火滾 >小火煮2分 >關火悶5分 >泡冷水

@GG-fq6jx 6 жыл бұрын

試過真的很香又好吃喔

@user-xt6kz7re7z 6 жыл бұрын

蛋黃

@user-yo6os8hn2f 4 жыл бұрын

謝謝🙏

@fox59168 3 жыл бұрын

這位大姐很可愛親切又自然他讓我想起小時候還不會煮飯時媽媽在忙纏著我家只大我三歲的姐姐請他煮泡麵給我吃呢

@Joseph3391399 6 жыл бұрын

沒想到這位阿姨還會教主食，之前都看他做蛋糕類的點心她非常厲害呦！推薦推薦

@everything2515 29 күн бұрын

謝謝老師的教學，我這個週末再來練習一下！

@dofreality-2536 8 жыл бұрын

喜歡這個親切阿姨

@user-ww6rv5gs7g 4 жыл бұрын

不知道是不是單身

@chousandy4587 4 жыл бұрын

真的很棒，香又好吃，成功！謝謝您

@user-vf6xq4kf6w 8 жыл бұрын

已學會

@qilyu6235 6 жыл бұрын

好可爱的主持人，喜欢啊哈哈。打call！！！煮蛋都煮的很开心

@hao123456789 7 жыл бұрын

喜歡老師的講話腔調

@luckyluckyx6010 5 жыл бұрын

先洗鸡蛋冷水煮放盐大火滚了后,转小火,两分钟. 关火闷5分钟. 捞到冷水里

@chunchun3257 5 жыл бұрын

煮出來真的超好吃

@user-in6pb5eh1d 3 жыл бұрын

太谢谢你了

@girlgeneration13922 4 жыл бұрын

老師好可愛

@user-xl9zq6xu6f 4 жыл бұрын

谢谢老师，跟我们分享👍

@wuchao10 3 жыл бұрын

鸡蛋洗好了为什么要擦干？不是马上就要下锅了吗？

@twinsweet-yang 11 ай бұрын

「悶」不用蓋蓋子嗎？

@user-hv9pd3yk8g Жыл бұрын

是一開始用熱水煮還是用冷水煮

@ytower01 Жыл бұрын

冷水下鍋唷～

@kjik8510 4 жыл бұрын

讚啦台灣國語很可愛

@user-mt5gv9xf5z 2 жыл бұрын

啃！不出我所料果然真的破了好幾顆……😡

@le3112 9 жыл бұрын

鸡蛋，用冷水煮到大滚时候蛋已尽裂开了。。

@abcdefg-gn6fq 8 жыл бұрын

没顾好呗

@Q毛王 8 жыл бұрын

用電鍋+廚房紙巾沾濕控制時間，不會裂開還能控制蛋黃的熟度哦！

@user-yh9ht2ce5z 7 жыл бұрын

abcd efg

@zihyang 6 жыл бұрын

我煮了那麼多次都沒破

@ruipeterpan 4 жыл бұрын

choonyik tan 目测是用了从冰箱里拿出来的蛋

@user-of2lx4rh9g 4 жыл бұрын

依你的方式煮雞蛋，煮七顆，破四顆。重點是雞蛋不熟。很奇怪

@louisyan1358 3 жыл бұрын

要常溫蛋冰過要回溫

@user-fe9st3zw2c 3 жыл бұрын

冰箱拿出來的，先用水沖一衝，再下鍋，破的機率會大大減少。用電鍋蒸也行，水半杯，用盤子蒸

@zyuantan2417 9 жыл бұрын

冷水是冰箱的冷还是水龙头的水

@eggking730401 9 жыл бұрын

女朋友變心的那種冷

@user-pd4nu1lh8x 9 жыл бұрын

室溫25℃

@luning123 5 жыл бұрын

@@eggking730401 😂

@madferdi 4 жыл бұрын

@@eggking730401 说得太好了兄弟

@kimhooileong3403 8 жыл бұрын

两昏钟啦

@abcdefg-gn6fq 8 жыл бұрын

等水

@pingkhuu449 7 жыл бұрын

kimhooi leong

@user-iq3gy6us5d 9 жыл бұрын

蛋在水中會浮起來啊

@madeinjason0 9 жыл бұрын

+張益逢會浮起來就是大概壞掉或是不好的蛋好的蛋都是沉在水底的

@user-oo9kg1mf2h 8 жыл бұрын

哈哈哈哈笑死我了新鮮的蛋不會浮起來啦蛋放久了水氣蒸發掉氣室會變大密度變小自然浮起來原來你吃的都不新鮮

@user-yh9ht2ce5z 7 жыл бұрын

madeinjason0

@RuYuE0309 7 жыл бұрын

+鄒年城你是在幸災樂禍？

@user-ni5ig2ri1i 2 жыл бұрын

@@user-oo9kg1mf2h 你來鬧的！你不知道蛋的氣室有多大？比重有多少？看起來好像有學問，實際？

@tracychen828 4 жыл бұрын

@user-sc9dr7bk8e Жыл бұрын

亂教，屁人