No video
鷹嘴豆泥太美味，入口嗯嗯啊啊讚美不停，六國都說「是我的！」【TODAY 看世界｜小發明大革命】
Рет қаралды 83,520
Күн бұрын你知道嗎？ #鷹嘴豆泥 大有來頭，地中海東岸各國都在吵「鷹嘴豆泥是我們的！」大概就像講到泡菜的起源一樣，到底是中國還是韓國先發明出泡菜的？誰也不讓誰。今天就讓我們來認識一下 #中東 #美食：鷹嘴豆泥（hummus）。
《TODAY 看世界》天天帶你瞭解世界大小事！
👀 所有報導 lin.ee/7MAbPS0
訂閱 LINE TODAY 官方帳號，全球脈動不漏接！
📱 訂閱起來 lin.ee/19eXmdD
喜歡「TODAY 看世界」的粉絲有福啦！LINE TV也可以看到我們的節目囉～一起在家追劇追起來吧！"
@inforcelab 2 жыл бұрын
在土耳其吃到時，的確是驚為天人，久久無法忘懷，但吃了別家的鷹嘴豆泥，美味程度都不及當初吃的到一半... 可見其調味果然才是決勝負的關鍵。
@gantonio8785 2 жыл бұрын
所以重點還是調味嗎！？😂我吃過鷹嘴豆其實就普通而已。
@inforcelab 2 жыл бұрын
@@gantonio8785 沒錯，後來吃到的鷹嘴豆泥都只是把鷹嘴豆磨成泥而以，非常普通。 在土耳其吃到的是綜合了很香的芝麻味、香料味以及辣味。
@gantonio8785 2 жыл бұрын
@@inforcelab 芝麻才是百搭神物啊。
@zoe3698 2 жыл бұрын
調味真的很重要，所以芝麻是很重要的角色
@frederickyang9685 2 жыл бұрын
其實reddit那篇有續集 第二集媽媽說兒子後來坦承了其實和同學是同性戀，因為覺得隱瞞一部分的事情心裡很過意不去 不過當天兒子同學的確因為兒子沒吃過鷹嘴豆泥所以有帶鷹嘴豆泥去分他吃，但媽媽聽到的聲音應該是吃完豆泥之後吃別的的聲音了🤤 媽媽也跟兒子表示，自己不會排斥同性戀，但叮囑兒子要做好保護措施。 同時媽媽也因為這個事件真的喜歡上了鷹嘴豆泥 結語：我也沒有吃過鷹嘴豆泥，有帥哥可以教我怎麼吃嗎☺️
@jean7577 2 жыл бұрын
哈哈哈 這位媽媽好開明呀！光是事後才去問兒子 就大贏亞洲爸媽 亞洲爸媽應該會當場開門進去看發生什麼事
@user-ce1hf4tn1c 2 жыл бұрын
我很樂意和帥哥你一起吃
@paradisekiss922 2 жыл бұрын
印度也吃鷹嘴豆泥
@user-uk4yb3bg2b 2 жыл бұрын
笑死，這才是真相
@ZZZzzz111 2 жыл бұрын
@@jean7577 你想太多了在外國一堆父母是規定小孩不准鎖門的，你覺的會不開門進去看？
@Newjeans2022 2 жыл бұрын
想不到宗翰竟然是客家人！ 聽到這麼流利的客語真的好親切的感覺！ （苗栗90年次客家妹路過
@user-ip6lu2tr5n 2 жыл бұрын
細妹厚，我是86年次的客郎啊
@bakemymood8964 2 жыл бұрын
崖也嘛係花蓮94年次客家細弟路過
@robertnova6547 2 жыл бұрын
我也想一邊吃鷹嘴豆泥一邊學客家話
@CHEN7283 2 жыл бұрын
第一次吃的時候是在法國一個傳統市集，鷹嘴豆泥包在捲餅裡，裡面有各式蔬菜，一吃真的驚為天人，隔天還特地跑回去吃，真的好好吃！
@funwei0717 2 жыл бұрын
大概是什麼味道。好好奇😍
@erinerin5381 2 жыл бұрын
想知道+1
@user-cp1pr7io4n 2 жыл бұрын
鷹嘴豆直接吃也很讚
@harrypun7289 2 жыл бұрын
@@erinerin5381 +1
@CHEN7283 2 жыл бұрын
YT上面很多食譜，我自己有試著做，味道都差了那麼一點點，蝦皮有人自己做來賣，如果喜歡吃馬鈴薯泥的人應該會喜歡吃
@honghong7685 2 жыл бұрын
好喜歡最後的客語收尾，雖然我不是客家人也不會客語但對你們已經快要趨同性了的語言來說是個不錯的開始，希望你們台灣的新生代也能掌握好自己的方言！
@user-yo8te1bw3c 2 жыл бұрын
很多人都在學了，不過想跟一些笨笨的老一輩們說，年輕人不會母語並不是他們的錯，反而是老一輩的錯，仔細想想，為什麼老一輩母語那麼溜呢？因為他們有這個環境，從小聽爸媽講，自己也講，自然就會，現在年輕一輩不同，從小爸媽講中文，學校講中文，又怎麼會講自己的其他「國語」呢？所以希望一些長輩用鼓勵而非責罵，像本人就是從一句台語都講不出來，看八點檔和一些影片學習，不到半個月已經聽得懂五成，會講很多了，加油大家一起努力🥰🥰🥰
@zgmfx2000s 2 жыл бұрын
建議大家看特勤沙龍這部片，裡面主角和爸媽吃晚餐時，爸爸吃什麼都要沾鷹嘴豆泥，還可以用眼鏡沾鷹嘴豆泥
@passpassgogogo 2 жыл бұрын
鷹嘴豆泥就像是台灣的滷肉飯 每一家吃起來都不盡相同 每個人都有自己心所屬的風味
@__uncheng__ 2 жыл бұрын
好愛客語開場和結尾🥰雖然不是客家人但身為台語（母語）推動者，真的好感動🥹
@user-en2lm2wz5z 2 жыл бұрын
這主題很有趣也很生活 搭配宗翰的描述太喜感了
@user-ce1hf4tn1c 2 жыл бұрын
這不是娛樂效果 是他的日常~
@mingblouzku482 2 жыл бұрын
台北復興北路有一家餐廳叫昆明園 是買中東料理的 他們的鷹嘴豆泥很好吃
@SoraChen77 2 жыл бұрын
客家人聽到好有親切力+1 超愛吃鷹嘴豆泥真的 配餅真的perfect
@dawnormoon 2 жыл бұрын
男孩們吃鷹嘴豆泥也可以拌點其他白色液體吃呀
@Crochet-Fish 2 жыл бұрын
司機，我要上車🙋♀️
@jiachengzhang8758 2 жыл бұрын
豆漿
@keeliu9981 2 жыл бұрын
@@user-dm6cm9mk9f 有事吗你？
@dwang599 2 жыл бұрын
我觉得沾在大香肠上吃更有滋味
@dennis74071 2 жыл бұрын
@@keeliu9981 他來亂的
@Mike-ml6le 2 жыл бұрын
曾經有段時間吃阿拉伯薄餅伴鷹嘴豆泥+橄欖油上癮。後來發現身體有嘌呤上升的跡象，只得忍痛割愛。
@jean7577 2 жыл бұрын
所以食物都不應該過量攝取
@EN-ID_cant_read 2 жыл бұрын
就算是水你喝太多也會急性腎衰竭 就適量攝取就行了，不用忍痛割愛
@davidt1831 2 жыл бұрын
好的 hummus 真的很好吃. 好市多有時候有在賣, 味道還算OK. 另外, 在DW News聽到宗翰的英文, 真流利, 比在DW上面聽到的其他台灣記著好多了.
@amethystark 2 жыл бұрын
之前去以色列吃過hummus, 回台灣後念念不忘 😄
@Linlin-rw2fb 2 жыл бұрын
🤣🤣🤣today 看世界的主持人都很有意思，很幽默，喜欢
@user-ks3dn8wz8w 2 жыл бұрын
所有豆子都好吃 我小學二年級就因為豆子吃太多導致痛風兩年 那時候三餐常常都是豆子飯配豆子菜喝豆子湯
@Alibuneh 2 жыл бұрын
很喜歡這集內容，從食物談各地歷史糾葛。當然也是因為宗翰騷帥騷帥的。
@sihboyang9314 2 жыл бұрын
說一句題外話 宗翰的頭髮一直搖害我一直分心😂 雖然蠻可愛的啦⋯⋯
@ZH59 2 жыл бұрын
非常的新鲜 非常的美味
@vincentyu147 2 жыл бұрын
雖然沒有吃過鷹嘴豆泥，但我有吃過鷹嘴豆，真的很好吃😋
@connie6320 2 жыл бұрын
我好像是吃印度料理跟素食料理時吃過鷹嘴豆，但是可能都沒有吃到好吃的，所以無法讓我了解影片裡的鷹嘴豆泥的滋味是如何美味呢！
@user-if9ij7yc9e 2 жыл бұрын
Reddit 那篇文還有後續，作者的兒子最後還是跟作者出櫃了www
@Smoke-smoke-smoke 2 жыл бұрын
跟作者出櫃？？？
@kkay6584 2 жыл бұрын
@@user-dm6cm9mk9f oh you are so pathetic to talk like you are pooping🥺
@user-if9ij7yc9e 2 жыл бұрын
@@Smoke-smoke-smoke 就是跟他媽坦白他們不只在吃鷹嘴豆泥
@user-pm8hu1kw4e 2 жыл бұрын
鷹嘴豆泥沾小胡蘿蔔真的超好吃的！！ 治好了我多年對生胡蘿蔔的偏食問題 只要沾蔬菜什麼蔬菜都變得超好吃😋
@s19920726 2 жыл бұрын
恩～啊～
@iamsyyang0817 2 жыл бұрын
我在"波奇波奇"吃到鷹嘴豆泥，很好吃喔。
@Ian-tx9wk 2 жыл бұрын
應該很常說：「嗯～啊～」才能說得這麼順吧！哈哈😆
@PigSirotan 2 жыл бұрын
發炎人：鷹嘴豆泥自古以來就是...
@eng-juna5837 2 жыл бұрын
hummus超好吃的，加tahini👍。有時候我也會直接燙熟鷹嘴豆直接做成沙拉吃，超好吃的。
@Ken124jai 2 жыл бұрын
阿 主播真的好可愛，開頭又那樣介紹🙃🙃🙃 2:24 那邊真的太太太可愛
@peggylee4667 2 жыл бұрын
好喜歡聽你講客家話，你是我聽過第一位客家話講的那麼好的公眾人
@user-bf2ot3xx4k 2 жыл бұрын
優質蛋白質👍
@user-ce1hf4tn1c 2 жыл бұрын
還以為宗翰這集要分享私密主題 宗翰真的超可愛 一直重複看他在嗯~啊~ 好想和宗翰一起吃鷹嘴豆泥~
@user-cy-wu 2 жыл бұрын
謎之聲：(外國腔)「鷹嘴豆泥好處都有啥，誰說對了就給他！」
@user-wp5bs9sv9u 2 жыл бұрын
subway 有賣鷹嘴豆泥餅，我覺得吃起來是好吃但也沒到非常好吃 話說之前查鷹嘴豆泥時看到希臘傳統料理後就一直以為它是希臘的料理……
@irisrau9139 2 жыл бұрын
我媽說鷹嘴豆就是吃剉冰吃燒仙草時, 會加在裏頭的雪蓮子, 雜糧店都有賣. 不做成泥, 跟豬肉一起燉也很好吃 :D
@user-xv3up4uj2n 2 жыл бұрын
喔喔！長知識了😳
@jodydick2 2 жыл бұрын
不是喔... 鷹嘴豆跟雪蓮子其實是不一樣的東西 雪蓮子是皂角米，外型是偏透明的 多半出現在甜湯 但是很想試試媽媽說的跟豬肉一起燉😀 鷹嘴豆則是不透光的豆子 兩者在市場上的價位天差地別 可能是翻譯跟認知上的差異 但實際去查英文的翻譯 就會知道是兩種完全不一樣的東西
@a55a6601 2 жыл бұрын
@@jodydick2 台灣南北貨雜糧店裡賣的雪蓮子的確是鷹嘴豆喔，便宜又好吃～ 你說的皂角米是中國那邊流行的食物 在台灣其實不好買而且貴
@a55a6601 2 жыл бұрын
雪蓮子（鷹嘴豆）很常在傳統剉冰裡面出現
@user-xv3up4uj2n 2 жыл бұрын
那個，忘了什麼牌子的罐頭，也有出雪蓮麵筋！
@stefanilin7981 2 жыл бұрын
今天要去朋友家烤肉，原本想帶蔬菜盤的，現在改變心意要帶chips and hummus了 XDD
@vangyk 2 жыл бұрын
我自己在家裡經常做，方便容易又好吃。最麻煩就是要一顆一顆豆去皮，否則就沒有creamy的口感，另外孜然粉也是不可少。
@3.14_15 2 жыл бұрын
老师能给我食谱和步骤吗 感谢
@vangyk 2 жыл бұрын
1. 罐頭鷹嘴豆剝皮備用。 2. 攪拌器放入生蒜頭，檸檬汁和鹽，攪拌混合，再加入Tahini攪拌至creamy的質地 3. 加入孜然粉，冰水和extra virgin橄欖油，然後分次加入鷹嘴豆攪拌，如果覺得太稠可以繼續加冰水和橄欖油 4. 邊攪拌邊試味，不夠酸可以加檸檬汁，不夠香可以加tahini，不夠其他味可以繼續加蒜頭和孜然，直到自己喜歡的味道，就完成了。 5. 吃的時候我會撒點cayenne辣椒粉，可以省略，或者任何你家有的辣椒粉 我的食譜沒有分量，每次都是靠感覺。加冰水可以讓豆泥更加creamy，我每次都是用罐頭，方便。用乾的鷹嘴豆要泡水還要煮，麻煩。
@3.14_15 2 жыл бұрын
@@vangyk 感谢
@evachen601 2 жыл бұрын
@@vangyk 謝分享 !
@au284hruf83h 2 жыл бұрын
有些廠牌的罐頭鷹嘴豆鈉含量滿高的，要看一下，自己放冷藏泡鷹嘴豆隔夜，隔天在丟電鍋裡蒸煮其實也滿方便的，也便宜很多。
@user-yw6mx8sh2h 2 жыл бұрын
一直知道這個食物，但沒嘗試過，有機會想吃看看。
@simonthegoldenage 2 жыл бұрын
鷹嘴豆泥是一種很好的食材和攝取蛋白質的來源，搭配芝麻醬、橄欖油即是一道美味健康的料理
@jackshenglim3428 2 жыл бұрын
这个拿来蒸熟软了，单吃都很好吃。。。新马一带都是印度人配合印度煎饼Roti 来吃的。
@AllisKerr 2 жыл бұрын
東區哈根達斯旁邊巷子內-吐司利亞，有鷹嘴豆泥（好吃😋
@fukakaz 2 жыл бұрын
其實也就相關文化的會care，我們外國人就只會覺得這個中東食物很好吃，不會管是誰發明的啦
@nikolai7432 2 жыл бұрын
聖經「路得記」雖然是記載士師時期（推測約公元前11-14世紀）的故事，但實際寫作時間（根據語言、文法分析）應該是波斯時期（公元前4世紀）的作品，也就是2500年前成書。說是3500年，等於是增加了1000年！ Hummus確實是美味，素食者或葷食者都非常適合。
@user-st5ix5fp5z 2 жыл бұрын
突然聽到客語覺得真是太親切的感覺（雖然自己不是很會說
@Yicing 2 жыл бұрын
雖然沒有吃過正統當地的 但台北在天母有一家好吃的，在美國學校附近，推推！
@papyrus570 2 жыл бұрын
軟爛的鷹嘴豆很像燉好的蓮子，超級好吃😋
@ajay30572 2 жыл бұрын
聽說市面上的雪蓮子就是鷹嘴豆
@papyrus570 2 жыл бұрын
@@ajay30572 是的
@amysheu4004 2 жыл бұрын
宗翰的嗯～啊～ 雖簡短但可愛！
@SD-sp6yt 2 жыл бұрын
嗯~啊~❣️😍😍😍我也愛鷹嘴豆你😘😘😘
@fanc3200 2 жыл бұрын
好流利的客語.....後面突然@#%4&d$ 原來是客語
@LBB801 2 жыл бұрын
題外一下，後來reddit的那位媽媽的小孩，真的是在房間裡嗯~啊~哦XD 媽媽很可愛地出來補後續XD
@livelooker 2 жыл бұрын
嗯~啊
@MyDDClips 2 жыл бұрын
這就好像馬來西亞和新加波的“海南雞飯起源爭議”一樣。 PS：當然是馬來西亞的啦啊不然
@junk1331 2 жыл бұрын
很多美食其实都是我们这边开始先的，之后才传入新加坡。我们历史悠久的道地美食突然变成了别人的国菜和“独有”文化T.T，虽然很喜欢新加坡但这还是我们大马人心中的一根刺
@richardd9765 2 жыл бұрын
一直以为是海南的～(￣▽￣～)~
@junk1331 2 жыл бұрын
@@richardd9765 是由海南文昌鸡演变过来的哦，但是做法和材料有点不同就是了:D
@白白兔 2 жыл бұрын
在土耳其餐廳就可以吃到了，真的很好吃，雖然在台灣吃到的可能也不道地就是~
@user-cy2om5wz8d 2 жыл бұрын
我在以色列風味餐廳吃過鷹嘴豆泥 真的蠻好吃配上些烤餅類很搭
@jcl7538 2 жыл бұрын
宗翰好活潑😂
@zhengjingjiejie 2 жыл бұрын
超好吃的，和tiger bread一起吃。加橄欖油和rosemary，或者hummus裡面加paprika, 孜然 和茄子。嗯～啊～🤣
@user-xv3up4uj2n 2 жыл бұрын
😂😂😂
@useroa0504 2 жыл бұрын
看完好想吃看看
@11444nick 2 жыл бұрын
嗯～啊～好吃！
@tadtw 2 жыл бұрын
最後一段是客家語嗎
@user-xg4cs3nz5y 2 жыл бұрын
38秒之前的部分我看了好多次 哈哈哈
@lancew6650 2 жыл бұрын
這個主持人很有親和力,很贊,加油
@icedtea4617 2 жыл бұрын
嗯~啊~主播宗翰的客語真好聽！
@lisa194 2 жыл бұрын
i want to eat hummus with you ZongHan ^^
@user-kl5rp1tp5i 2 жыл бұрын
講中文
@chingwu8366 2 жыл бұрын
之前在加拿大的中東餐廳有吃過鷹嘴豆泥，是因為我跟朋友說要吃吃看從來沒看過的食物才去的 結果...... 氣味特別，但不是我的菜 說到麵包沾醋，朋友也介紹了麵包沾義大利醋和橄欖油的吃法，很特別，真的很酸 XD
@HANKSHINee 2 жыл бұрын
糖漬的鷹嘴豆（雪蓮子）超愛
@alicezhao2885 2 жыл бұрын
是真的！鹰嘴豆泥真的惊为天人！太好吃了，令人念念不忘
@jasonyang7666 2 жыл бұрын
請問台灣哪裡能吃到？
@Talia778real 11 ай бұрын
我也突然好想吃🤤
@YC0821 2 жыл бұрын
以前在馬來西亞吃過鸚嘴豆泥 真的是嗯嗯啊啊的好吃XD
@TAKEDAvsUESUGI 2 жыл бұрын
我馬上去買來吃
@user-kg6qn3jn1q 2 жыл бұрын
去以色列的時候，餐餐吃😆餐餐都嗯～啊～的好吃😋
@puchen8 2 жыл бұрын
第一次吃到是在以色列餐廳，也是驚為天人念念不忘的美味，此後遇到鷹嘴豆泥都會很開心！但後來餐廳倒了就沒機會吃了好可惜！
@yangpatrick7792 2 жыл бұрын
我在埃及和约旦生活过，阿拉伯餐厅的餐前面包（或大饼）都会配好多种泥，包括鹰嘴豆泥还有别的各种豆泥...但从来没有人 嗯～啊～过
@韓宥 2 жыл бұрын
第一次知道有鷹嘴豆泥這個東西
@godchubat 2 жыл бұрын
鷹嘴豆我是放入沙拉裡面食用
@ShafferLin 2 жыл бұрын
這次的 嗯~啊~ 不夠投入不給過!!!
@fayechen1928 2 жыл бұрын
鷹嘴豆泥我的愛💛💛💛
@Skyblue-mg8sh 2 жыл бұрын
我推薦印度的鷹嘴豆餅乾，香料很香，也很好吃
@judyhyper0968 2 жыл бұрын
有一陣子我也嘗試做鷹嘴豆泥 真的很好吃
@naoyukili1144 2 жыл бұрын
这个开头笑死了
@brobrowhat8202 2 жыл бұрын
鷹嘴豆泥真的好吃 不論哪裡來的，好吃就好了啊
@weilovebo 2 жыл бұрын
貓飼料都有這個 鷹嘴豆，話說我今天隔著瑩幕 雷達響了啦 哈哈哈
@riverkid606 2 жыл бұрын
Subway有啊，好ㄘ
@uber-mj1cb8hv1w 2 жыл бұрын
在中南美洲菜的餐廳吃過，還不錯吃
@So_niceOwO 2 жыл бұрын
老實說我第一次吃鷹嘴豆料理是在印度餐廳，說不上特別好吃，但的確很特別，之後來嘗試看看鷹嘴豆泥好了!
@Marcial1029 2 жыл бұрын
吃過炸鷹嘴豆泥超好吃
@zarshilin2640 Жыл бұрын
超好吃的！🥺🥺🥺
@monicahuang960 2 жыл бұрын
在吃中東料理時吃到的，真的是驚為天人，自己還買鷹嘴豆回來做，但味道不對，原來得加中東芝麻醬啊
@PingHight 2 жыл бұрын
那麼5/13要去哪吃呢？
@isaac0204 2 жыл бұрын
剛好今天剛吃鷹嘴豆泥，伴Guacamole 一起很好吃
@M_R_C 2 жыл бұрын
我以前試過把外國進口的罐裝鷹嘴豆泥弄成麵包抹醬,或者加進熱狗 可能是我買的品牌有點酸,要加點罐裝玉米粒才能中和(爭X壽司那隻就可以) 話說,應該不會被人說這是什麼暗黑料理吧… 反正疫情之後都沒見有超商能進這貨…
@user-6dpg6vkod3 2 жыл бұрын
hummus真的很好吃！
@richardd9765 2 жыл бұрын
淘宝上有卖的吗？
@doochhsu3145 2 жыл бұрын
怎麼沒說好吃的鷹嘴豆泥在台灣哪裡可以吃到？我也想嗯嗯～啊啊～的叫一下
@user-zv1fq6tt9e 2 жыл бұрын
0:55登真喔
@hoosin7516 2 жыл бұрын
會不好吃的是芝麻醬 就像蔬菜沾了Costco的那個胡麻醬我才吃的下去
@blueword1125 2 жыл бұрын
Hummus ❤️ 當年土耳其女友請我吃的時候也是驚為天人，話說台灣有好吃的可以推薦的嗎？
@a0953781050 2 жыл бұрын
真的很好吃 第一次吃是在墨西哥 鷹嘴豆肉醬捲餅
@VickyLeevickytylee 2 жыл бұрын
鷹嘴豆泥超好吃的啦！
@daiya_0321 2 жыл бұрын
之前家裡有煮過不過不是我會喜歡的口感跟味道 希望之後有機會吃到比較正宗的改變感想
馨月朴食Simple healthy cooking
Рет қаралды 311 М.