用50年時間堅持做好一杯澳門奶茶 真匠人精神 《泉記》 馳名奶茶 澳門第一
Рет қаралды 116,497
2 жыл бұрын友股怪 報名/留位方法 forms.gle/DuwRoQ4qZtF8iTTK8
這一集要介紹一杯屬於澳門的奶茶
下環街 泉記 一家50數年的老字號
老闆娘 20歲少女時創辦泉記咖啡
50年堅持親自下場調製奶茶配方
選用上等的斯里蘭卡紅車 兩種配方的淡奶
沖出來紅茶的醇香
這種味道出了澳門都找不到 全靠負責人50年的堅持
#澳門美食 #泉記咖啡 #奶茶 #母親節 #偉大女性
商業聯繫Macaugreatfood@gmail.com
music by bensound
@chacha4506 2 жыл бұрын
我也是做茶餐廳的, 其實奶茶和咖啡的材料間間都大同小異, 只要客人喜歡就得.
@user-dt1tz7tm2p 2 жыл бұрын
奶茶如果要有特色都有自己嘅茶底，要幾種茶葉溝埋一齊，同茶餐廳求其沖嘅點同
@davidlo1662 2 жыл бұрын
我以前居住下環街，我還記得泉記㗎啡室，謝謝
@kamwingyu6245 2 жыл бұрын
多謝大偉哥推介 我去澳門下环街多年 從不知有這間存在 '我最喜歡每天早午兩杯奶茶 通關后一定去試吓 看看你有無講錯
@zenithwingyeung5277 2 жыл бұрын
Ming，你好，我亦同意你說話，我由2019年19／1月去過澳門之後，就係等澳門通關，過去揾食，非常掛念澳門美食。
@ming4603 2 жыл бұрын
🙋🏻♂️大偉哥，很喜歡看這類小店的影片 👍👍！成功必有其原因😃！遲些通關後必定過來試試，謝謝你的介紹👍🙏！
@macaudavid 2 жыл бұрын
多謝支持
@kelvinchan3724 2 жыл бұрын
多謝分享啊！無雨落後即去飲返杯先
@SungSam-iq4zr 2 жыл бұрын
全記似前的牛肉炒意粉，超正。👍
@cokeRain 2 жыл бұрын
有料，呢間奶茶夠地道
@dreamychin1168 2 жыл бұрын
泉記奶茶真係好正！住黑沙環都會專登去飲
@alexchan7011 2 жыл бұрын
懷念小时候星期天，祖母带我去泉記食茄汁牛肉意粉。那時候老闆娘只有廿歲多些。現在泉記不賣牛肉意粉已多年了。
@macaudavid 2 жыл бұрын
50年前啦！
@hilbertlam 2 жыл бұрын
嘻，來一個老街坊！
@ericwong2404 2 жыл бұрын
泉記跟城市美食杯奶茶都是我的最愛
@vaisanglou5006 2 жыл бұрын
以前泉記老細一到下午閒時會到媽閣至半邊橙釣魚，轉眼就是三拾幾年的事！
@garykuok7217 Жыл бұрын
去過，红茶真可以，我是用澳門華聯加車仔红茶，都不錯。
@pinkblackblue8881 Жыл бұрын
今日試左奶茶，好得，多謝大偉介紹。
@momo-kz5wr 2 жыл бұрын
支持一下大偉😉👍
@rmb943 2 жыл бұрын
有讚有彈，提升澳門質素
@kaiipchio832 2 жыл бұрын
奶茶真係好飲，不過野食係貴！
@waiwaiwang9773 2 жыл бұрын
有碗話碗 有碟話碟 大偉本色 中肯公正👍👍👍
@macaudavid 2 жыл бұрын
多謝威哥支持
@evilcat4579 2 жыл бұрын
好種意這類舊式鋪頭，又其地面用紙皮石，有特色又唔會滑倒人。現代喜歡用雲石地板，不過一落雨地下就滑到係仆街。 有機會一定來試下。
@enk1700 2 жыл бұрын
其實奶茶來講,到到都差唔多,加上又太多廢水店既新開, 俾多少少錢就可以飲到一杯大大杯既凍奶茶,當然味道係不同d啦。 有心既,早少少係天橋底有早餐檔,奶茶平靚正。 基本所有小食都搬哂係下環街市2樓了, 可以試下 權記炸野食既雞柳,雞脾 合群糕點既紅豆糕,至於何xx紅豆餅變太貴又少涵了,或者可以不妨一試, 豆腐花都不錯,可能石膏粉重了少少,同其他係有對比既。
@davidcam6046 Жыл бұрын
啱試咗，好正，肉片撈麵我覺得味道啱好
@han7902 2 жыл бұрын
奶茶加西多，高糖高脂高咖啡因，嗨卵到呀！
@henryfong5938 2 жыл бұрын
真系未試過！試下先！
@ab66261548 2 жыл бұрын
大偉真係識D野，呢間係我心目中澳門最好飲的茶記奶茶。
@bigjones820818 2 жыл бұрын
堅正
@teresamhaa 2 жыл бұрын
超正，每個周末都要來嘆一杯
@kamhachui7612 Жыл бұрын
飲完仲主動問可以加添，非常感謝
@chishinglee583 2 жыл бұрын
精神大偉，好呀從你介紹過下環街市蕃茄牛尾通外，下次去下環街市必定試試這杯澳門味奶茶，多謝推介 ☺
@garykuok7217 Жыл бұрын
我吃過他說的蕃茄牛尾，只可以說麻麻地。牛尾又少。蕃茄醬味太重。我煮好吃過他。
@ipkitty2235 2 жыл бұрын
幾拾年前門口四眼仔煮意大利粉，好好食，可惜冇得食好耐
@nonemoonho2395 2 жыл бұрын
奶茶好正，澳門人好得意㗎、奶茶連茶包連茶壺，😅😂😂，慢慢沖嚟飲，我試過，幾好，食 辣魚包頌正
@joyjoyjoychanable 2 жыл бұрын
食左超過十年，但我係住黑沙環。粉面就一般般，面包類比較好食d
@mmk3311 2 жыл бұрын
大偉。你講得十分對，之前經過好幾次，見環境冇諗過入去食野😂😂😂 不過經你介紹過就會去試試😃
@macaudavid 2 жыл бұрын
係，看門面好多人（包括我）唔敢行入去。但係我最初係街市試過，所以知道佢掂。
@user-ih4gk9ky3m 2 жыл бұрын
真不错啊，奶茶和面都看起来超好，西多士没吃过不知道味道是不是自己喜欢的
@timotimo8766 2 жыл бұрын
喜欢甜口的可以尝试
@vergilcoco 2 жыл бұрын
泉記對面生果檔D榴連咁靚都唔買番兩個...真係會食到醉
@fastbill6774 2 жыл бұрын
我一直以为平时在高士德 那间多宝多 咖啡美食喝的奶茶是澳门唯一一家，原来泉记也是这样的奶茶。
@macaudavid 2 жыл бұрын
這樣的奶茶澳門還有不少，我知道的就有6家，不過是泉記最得最好。影片中的婆婆就是靈魂，匠人！
@fmgraca 2 жыл бұрын
👍👍👍
@laiinng9183 2 жыл бұрын
奶茶西多是绝配
@Eric-qo5ls 2 жыл бұрын
精神啊大伟哥！ 泉记奶茶梗係好嘢啦。
@macaudavid 2 жыл бұрын
多謝支持！
@WOODY-ht7sk 2 жыл бұрын
用錫蘭紅茶整既奶茶 先至係真正奶茶 而且佢地仲放咁多茶葉 真係唔呃人既感覺 揾日去試下 出邊其他茶餐廳 真係唔掂 茶少得黎又唔靚
@sinyanwinnieho3620 Жыл бұрын
嗰西多真係流口水
@elsapoon5970 4 ай бұрын
支持大偉哈1a1a姐姐弟弟
@jonyan3034 2 жыл бұрын
係香港, 冰室,茶室,快餐店, 大排檔, 用茶壼+茶隔飲奶茶, 係60年代, 在大道西,大東牛奶公司嘅事! 酒店除外.
@jonyan3034 2 жыл бұрын
又再早一啲 50', 大道西, 上海梘廠斜對面嘅,東記餐室, 用茶壼+茶隔飲奶茶, 食西餐, 桌上有四味架.
@Maangsunggwan 2 жыл бұрын
请问关闸或者青州坊过去大概几远啊？下次过澳门玩又多个地方吃野
@hokakawai 2 жыл бұрын
細個戈陣成日系度食早餐, 然後返學。
@alexchu2217 Жыл бұрын
好 12蚊有杯靚奶茶 一定去试试
@loksunwong742 2 жыл бұрын
羊群心態，不外如是。
@hothomas407 2 жыл бұрын
下次一定去二樓試奶茶
@rikoho2504 2 жыл бұрын
剛試了好嘢
@macaudavid 2 жыл бұрын
多謝！
@liangtiansheng764 2 жыл бұрын
疫情以来，未去过澳门，有机会去一下大伟推荐的店，睇到都想去试一下，其实我哩边去都好近嘅，
@macaudavid 2 жыл бұрын
歡迎！
@yaukongwong7585 2 жыл бұрын
嘩呢件西多士簡直係魔鬼之中嘅王者！
@macaudavid 2 жыл бұрын
好正
@kinchongwong538 2 жыл бұрын
最記得泉記牛意粉，無賣幾十年，我都無去幾十年。
@pekwanlau259 2 жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@lamderrick3126 2 жыл бұрын
👍
@mschanchan8776 2 жыл бұрын
泉記係我 Sunday breakfast 飯堂廿幾年了，反而會推介豬扒餐包，肉片奄列，其實除左奶茶，咖啡都好濃厚味，下次主播試下
@macaudavid 2 жыл бұрын
多謝你！不過，泉記好耐前就唔開sunday，放假休息。
@mschanchan8776 2 жыл бұрын
@@macaudavid 不對！365天星期日都開，不過現在有時碰上三工日子就會休息
@484un7 2 жыл бұрын
精神
@kenlee8456 2 жыл бұрын
澳門奶茶有馬交味 香港奶茶有馬拉味。
@lamsonlamson216 2 жыл бұрын
Like
@meiwong4827 2 жыл бұрын
🤤
@hilbertlam 2 жыл бұрын
以前泉記就在他們下環街舖的街舖門前擺檔，之後舊屋重建之後才入舖的！依俙記得老闆是個高佬，如今大慨走了。以前週末早上，常常要祖母帶我們到泉記吃早餐！😋😋
@macaudavid 2 жыл бұрын
片中有個啊叔都係高佬。
@hilbertlam 2 жыл бұрын
@@macaudavid 我以前看見的高佬已經是三十幾歲的人，呢個老闆娘先至喺二十幾；片中個啊叔六十不到，比老闆娘後生廾年，可能喺老闆仔。
@user-cv2nc6yu2g 2 жыл бұрын
大偉你應該試吓下環街嘅牛肉仔，佢啲咖喱腩，牛尾非常正⋯⋯
@ngcarmen9304 2 жыл бұрын
我在家自己冲。😄
@thuctranluu9020 Жыл бұрын
😀👍👍👍👍👍👍
@user-we6ru5dp3h 2 жыл бұрын
下环泉记 十月初五街南屏雅聚的奶茶都是超級好喝
@mattlee3220 2 жыл бұрын
南屏的奶茶真的好饮嗎
@user-we6ru5dp3h 2 жыл бұрын
@@mattlee3220 个人觉得好喝
@SungSam-iq4zr 2 жыл бұрын
南屏！20年前還可以！今天🤮
@Usagiyaha Жыл бұрын
南屏不了💩
@kamanchan5171 Жыл бұрын
我等咗成年終於試到，這奶茶不是差，只不過不是我想要的濃紅茶香味，如果有另一間用壼上的傳統奶茶，請您再介紹😘
@macaudavid Жыл бұрын
啱㗎，呢個就係香港奶茶和澳門奶茶既區別。香港D好濃，澳門好多老街坊飲唔慣。
@kamanchan5171 Жыл бұрын
@@macaudavid 明白❤
@waisingyuen6434 2 жыл бұрын
其實澳門食肆價錢都幾貴大偉哥你係我見過最有個人風格的食評唔同其他人樣樣都話好食好似賣廣告咁香港人上
@macaudavid 2 жыл бұрын
多謝你支持
@chenchen9521 2 жыл бұрын
佢沖D野飲都高質 凍華田都世一
@jchung5242 2 жыл бұрын
You should also include bus route going to those shop/restaurant that you recommend, for tourists to line up day to spend . Macau changed big in past 50 years. Thanks
@macaudavid 2 жыл бұрын
hi J，Google maps helps a lot！
@jchung5242 2 жыл бұрын
Can you take photo of a paper map of Macau showing LRT please? Google map on cell phone is not easy to read name of road when enlarged, also the name is very long only mark at either end. Thanks
@user-sk7xk7rf2m 2 жыл бұрын
咁佢同原祖 世記邊間正D
@keiththomas6681 2 жыл бұрын
以前佢個牛意好食呀
@edwinpou4202 2 жыл бұрын
細細個已經食，諗番起都四十幾年
@ginlaau7911 2 жыл бұрын
呢間係咪基本的士佬都識？過去澳門想試下
@macaudavid 2 жыл бұрын
真係唔清楚，不過，你搭去下環街市就見到。
@ginlaau7911 2 жыл бұрын
@@macaudavid 哦！月底過來試下先 😀😀
@kinchongieong4045 2 жыл бұрын
還好吧 我感覺奶太多了 又貴
@twochau4854 6 ай бұрын
好飲係好飲，不過好似受9佢氣咁，我就無下次
@hei7075 2 жыл бұрын
街市檔口勁少開
@macaudavid 2 жыл бұрын
市政署更新左要求，所以而家街市分店經常開。每年開唔夠時間會收翻個攤檔。
@rogerlee3643 2 жыл бұрын
不知道何时才可過江？唉！
@macaudavid 2 жыл бұрын
唉！我都唔知，我都想去香港行下！
@marinlou 2 жыл бұрын
屌，下環住咗10年都未去過
@annieiao5650 2 жыл бұрын
泉記幾十年前係食小炒 無乜人飲佢嘅奶茶架 事頭婆還健在呀 以前超惡常鬧伙記
@user-ky7dh6fk8n 2 жыл бұрын
面太少，一啖就无了。
@setosir-duAvd 2 жыл бұрын
呢間嘢啲奶茶係垃圾！( 奶茶之王品評)
@kenhofat 2 жыл бұрын
大偉係未新移民落嚟澳門，好重國內用語？
@macaudavid 2 жыл бұрын
所有中文影片，我習慣用普通話寫底稿（學校要求習慣了）。其實語言就係不斷變化，用詞用字當然會受影響。
@lkacl7974 2 жыл бұрын
英雄莫問出處！
@macaudavid 2 жыл бұрын
@@lkacl7974 👍，我參加左好多社團，真係冇人會問邊度出世，鄉下邊度之類既地方。始終澳門係移民城市，最緊要係大家玩得埋一齊。
@lkacl7974 2 жыл бұрын
@@macaudavid 講飲講食講優閒，輕輕鬆鬆的頻道，甚麽用語也好，大家都聽得明、看得明就是了，切勿被無聊的政治化。
@kenhofat 2 жыл бұрын
@@macaudavid 抱歉，我是出於好奇了解，只係想知大偉哥係未新移民？
@joeyvu9078 Жыл бұрын
服務差，味一般
@fanlin7818 Жыл бұрын
都不想讲太多了，斯里兰卡的顶级红茶，世界上最好的红茶在中国武夷山，大佬，不知道，不要乱吹水啦。
@wkc8390 2 жыл бұрын
👍👍👍👍👍
Mill MILK
Рет қаралды 631 М.
〈職人吹水〉@SingSingKitchen
Рет қаралды 50 М.
【飲飲食食/早市限定】澳門｜茶檔早餐｜媽閣培記｜窄巷粥檔｜吳家圍成記粥品｜晨早逛街少車少人｜河邊新街-下環街-福隆新街｜R. do Alm. Sergio｜R. da Praia do Manduco
澳門愛麗絲Macau Iris
Рет қаралды 85 М.
Mill MILK
Рет қаралды 674 М.
麻煩哥MaFan Gor
Рет қаралды 57 М.