臭豆腐居然這麼好吃！🙈我真的不敢相信！🙈 追蹤薛瑪IG:xue._ma 追蹤薛瑪FB:薛瑪Xuema

很有夫妻相，生活一定很美滿。

炸的臭豆腐要现場吃才會酥，外帶就軟掉不好吃了。

薛瑪對台灣傳統食物接收度很強，有台灣胃...

臭豆腐擁有我們身體需要的蛋白質和纖維，除了可以提供肌肉能量，還能幫助腸胃吸收營養，避免便祕、脹氣等問題。 此外，它是低脂肪食物，透過降低膽固醇，不但可以避免中風，還能幫助控制食慾和減重。

恭喜妳成為台灣人了🎉🎉🎉

3:33 臭豆腐 因為是發酵過的豆腐,所以會有發酵味~ 還有用發酵過的滷汁去醃漬=滷水 所以聞起來就臭臭的 但是炸過以後就會變得很香~ 不要害怕！吃久了就習慣了~ 每一家的臭豆腐吃起來都不太一樣~有些人喜歡酥脆的 有些人喜歡軟嫩口感的~ 找到自己喜歡的就行了~

臭味的來源,主要是因為它是發酵過的食物. (一般在台灣的作法是發酵,其他地方的作法就不確定了)

薛瑪的表情真的太可愛了 老公也太帥了吧

臭豆腐屬於一種發酵的食物嚕,一般傳統商家製造臭滷水原料，多是以莧菜梗、高麗菜、竹筍、豆腐、帶殼蝦子、食鹽等食材視葷素需求調整，放置於溫度合適的乾淨環境，自然發酵約1天～數星期製成。滷水弄好放入豆腐浸泡讓滷之進入豆腐中,拿出稍加沖洗就可油炸或燉煮,可以買個鴨血來弄個麻辣鴨血臭豆腐

清蒸的臭豆腐才是真的大魔王😂

恭喜你畢業了😁😁😁

一開始如果擔心不能接受味道， 可以先嘗試吃香酥[酵素臭豆腐]， 因為有的店家做的還是有不好吃的

薛瑪你真的可以多方嚐試吃看看啦，不要先有心理的預設立場，台灣的小吃超多的，相信你會慢慢喜歡台灣的小吃

有喜歡了'''那要來我們花蓮吃''''玉里橋頭臭豆腐'''''網路評比全台最好吃😄😄😄😄😄😄

吃幾次後妳的感言又不一樣了❤

臭豆腐 還要配 豬血湯 才算完整的一套喔 吃完整個爽~!

My wife was Korean and one of her favorite Chinese food was 'stinky tofu'. When we lived in Korea, we'd go to an area in Seoul that was full of Chinese and we'd eat that dish. She loved it.

臭豆腐的由來我也是聽老一輩的人說的口訴歷史 老一輩人較節儉，沒賣完的豆腐存放期過長臭掉了！不敢賣又捨不得丟掉，就嘗試改良一下看救得回來嗎？ 有一種方式炸過後適當的調味也很不錯。從此流傳開來，這也是一種美麗的錯誤！

世界上很多東西都是靠發酵才好吃 聞起來當然不好聞 但吃起來真的很好吃 乳酪起司也是吧

薛瑪像兔子很可愛😄

第一次看你們的影片，我的感謝是…那個油頭髮型真的太完美了

豐勢路有一家很有名

薛瑪厲害喔！👍我老婆及岳父母是外地的華人。他們到現在還對臭豆腐敬而遠之。我回臺灣的時候跟我哥吃得好開心，而他鍆都躲在房間，怕那個味道。臭臭的起司不怕，卻怕臭豆腐的味道。🙄🤣🤣

我喜歡吃酥一點的，所以我會請老板炸酥一點❤

外國人對臭豆腐通常呈現兩極化的反應~討厭或很喜歡~中間的很少!!

Yeah its nice food

剛炸完後吃會非常非常的好吃，酥酥脆脆的真的好吃，妳可以在現場吃說不定妳會更愛它喔🤗🤗

醃漬的發酵的不管是國內外的淺嚐即可不要長期吃！

煮的臭豆腐 我一開始也不愛很臭 直到我到深坑老街吃一次愛上了 好吃

不算晚喔 敢嘗試就很厲害了

最後還推薦外國人趕快去買來吃真的太棒了!不能只有我吃到的概念

臭豆腐會臭是發酵的關係．．． 不是因為用很噁心的東西造成的臭味．．． 通常＂炸的臭豆腐＂會比較多人喜歡　容易接受，因為口感好．

我們南高雄流行有別於中北部的＂酵素＂臭豆腐，超好吃不臭。

在多住幾年 多多吃吃喝喝會習慣台灣更多美味 哈哈哈哈哈哈

1 在台灣 油炸食物 性質為 燥熱 太常吃，可能會嗯嗯（上大號）不舒服哦。

第一次吃怕臭味，應該多塞些泡菜會比較好入口

吃臭豆腐看過來推這裡

全世界最臭的食物、臭豆腐排不上前十 、最臭的應該是、一個回教國家的駱駝、埋在沙漠裡面兩個星期、之後拿來煮熟、試著想想看兩個星期的屍體(駱駝)~煮熟之後還是死屍的味道、第二臭的應該是鯡魚罐頭、 第三臭的應該是愛斯基摩人、把鳥類放在企鵝的屍體裡面發酵的食物、 第四臭的是魟魚、充滿阿摩尼亞的味道、 其實魟魚跟鯊魚一樣、只要死後身上的尿液無法排除、所以尿味超重、 第五是冰島的鯊魚、會用煙燻、乾燥、發酵、經過一年的時間成份轉化、讓他成為無毒、 記住我說的話~鯊魚就算轉化身上的阿摩尼亞味(尿味)也超重、 第六是生蛆乳酪、光是他的外型就有超多人不敢吃、更何況蛋白質經過發酵、 為什麼第六呢?、 最少他的國家禁止食用、有點誠意、 第七的是鴨仔蛋、 打開以後吃已經快要生出來的鴨子、我光是看到都決定吐了、 其實有很多恐怖片我都不看、不是因為可怕、而是覺得太噁心、嚇到人就不怪你、可是出來噁心人~那就是你的不對了、另外還有一些比較奇奇怪怪的食物、像生魚片之類之最噁心的是、把雞心掏出來還在跳動的時候就生吞、剛生出來的老鼠、沾的麻油就生吞、生吃猴腦、或者吃娃娃魚等等、有人覺得娃娃魚是魚、可是娃娃魚會叫出小娃娃的聲音、會吃的人一定心理變態、像我就有很多肉不吃、兔子~鴿子(可愛)魚類(双魚座)~可能因為我是賤人吧 因為賤人就是矯情

男帥女美，速配

東山鴨頭安排上

我覺得Xuema還好一開始來台灣時沒吃臭豆腐，否則也可能剛好相反，以後對臭豆腐有心理障礙。我們一般把食物的「挑戰程度」分成1 到 10，臭豆腐對外國人至少在8以上。比較好的挑戰是等您在台灣住很長一陣，飲食習慣了台灣口味再來挑戰，除非您本身就很喜歡吃臭的食物，類似藍起司或德國的Limburger，或對各種不同文化飲食接受度很高的人。

不是油的原因、豆腐的主要成因就是蛋白質、(植物性)蛋白質跟肉類(動物性蛋白質)、只要發酵過就會有點屍體的味道、可是蛋白質只要發酵過、就會變成胺基酸、那可是美味的來源之一、就好像我不喜歡吃螃蟹(海鮮的臭味)、可是有人覺得很好吃一樣

基本上滷汁是很臭,但豆腐也只泡幾秒鐘就撈上來了,讓它持續發酵而已 炸完就沒什麼臭味,而是香味 住台中就要多嚐在地的美食...可以吃看看各地的大麵羮

很好啊，任何東西都要勇於嘗試才知道喜不喜歡吃，真的不喜歡下次大不了不吃而已...

必須跟妳說，再多吃幾家，肯定能吃到某一家的臭豆腐馬上成為妳最愛的食物！ 記得試看看每一家的辣椒醬加上去一起吃。

越臭越好吃 吃口感的 💯

8分很高評價了😊

薛瑪好可愛唷！又可愛又漂亮！❤️ 我也不敢相信妳會喜歡臭豆腐，雖然我喜歡吃。

不是油的問題油脂很好，是醃製豆腐渣的問題

炸的臭豆腐一定要現場吃，然後加辣才好吃~~

加小韭菜的臭豆腐也好吃

光吃臭豆腐還好，但搭辣泡菜一起吃就有相乘效果

嗯，住台中

❤❤❤薛玛(土耳其籍女性)长得非常漂亮！！！❤❤❤

看片👍👍

下次試著吃皮蛋喔！

敢吃臭豆腐，好厲害，讚！

臭豆腐要配麵線一起吃，絕配！

炸的臭豆腐要炸起來馬上吃才會外酥內軟，泡菜也是要看好不好吃

有些外國起司很臭，台灣有些人不敢吃一樣😀

滷的比較好吃 :)

⭕️喜歡吃後，以後它會欺騙你的記憶，聞到味道後，你會覺得是香的。

👍

臭豆腐有很多吃法，但入門應該是你影片中吃的，用炸的，搭配泡菜，蒜蓉醬，辣醬，這樣入門吃法才是正確了，如果一開始吃法錯了，很會很難下次嘗試與接受了。。

有人教吃法很重要,很多人第一次都單吃臭豆腐,怎麼會好吃.

可以試試看酵素臭豆腐真的好吃 但還是要看看評價 有些店真的不是很合

炸臭豆腐不哪莫臭，清蒸臭豆腐（臭臭鍋）才比較臭，但吃起來老香啦！臭臭鍋只在台灣有，品嚐是必須的，出了台灣就吃不到啦！

蚵仔煎才是可怕的黏黏的像鼻涕

下次可以拍吃羊頭.青蛙湯

國語蠻厲害的

台灣的臭豆腐真的還好。瑞典的鯡魚罐頭才是臭!

名稱是臭豆腐 ，而真正的口味是高溫油炸變性蛋白的香氣 。

好食！😅

其實就像乳酪 也是很多高檔的是臭的 飲食文化的關係

想到长沙臭豆腐了

怎麼說呢🤔 就好像有的起司聞起來也很臭，但吃起來又很好吃這樣，大概是這種感覺吧😂

我用我「小學生時期的同理心」完全100%認同下述，外國人對「陌生食物」的心裡感覺： 1.「臭豆腐」，很臭° 2.吃「羹」麵，像吃鼻涕° 3.「 烏骨雞」，黑色雞皮很可怕/雞有毒？° （甚至，4.我小學時期第一次喝「咖啡」，就吐出來°心想：這麼難喝，鬼才喝，賣咖啡的咖啡館一定會倒閉）° --------------------- 後來，自從讀國中之後「味覺光譜」慢慢轉變...；現在，上述4種食物，皆已成為我心中的「美食」選項°並且，對咖啡上癮°

下次改吃煮的

臭豆腐是香豆腐，是發酵的味道，發酵聽說是健康的。

挑戰皮蛋😂😂😂

要多嘗試 每個人口味不同 吃過才知道好不好吃 臭豆腐也很多種類 煮的 蒸的 炸的 這種方形中間放醬料 我沒有很愛 我喜歡 對剪成三角形再放下去炸 大部分外國人 都不喜歡軟軟的口感 例如 麵線糊 肉圓 蚵仔煎 他們都覺得像在吃鼻涕

越臭越好吃欸

😂😂😂❤❤❤👍👍👍👏👏👏

如果敢吃了 ，各地方有名的臭豆腐一定要吃一下了。因為每間口味都不一樣哦，一定會有一間妳爆愛的

剛才在十分國小門口買了一支超級難吃的烤玉米

恭喜 變正港台灣人............

臭豆腐是生的才臭....煮熟後的臭豆腐.跟本不臭又香 .薛瑪又過一關了.

外國人第一次吃臭豆腐絕對不要吃蒸的......會有陰影.......吃炸的才能讓外國人喜歡....

原來在台中，應該試試大麵羹ＸＤ

臭豆腐不是健康食品，偶爾吃一下沒關係，但是最好不要常吃

薛瑪臭豆腐是很好吃的

臭豆腐的英文真的要正名！ Fermented dofu才對。 直接字面翻譯stinky，誰會想吃？

臭豆腐也有分店家 有的店家的臭豆腐真的一般~~

已經吃了臭豆腐，那麼接下來就是皮蛋了！

其實重點真的是台灣人怎麼吃，外國人就怎麼吃。 不喜歡臭豆腐的外國人，看他們的影片，都是沒有人示範該怎麼吃。

吃皮蛋

清蒸的比炸的臭

這種臭豆腐,只是一般發酵的,不是很臭 ,更臭的發酵更久的更臭!臭到我就覺得很臭......

太多外國人都不知道臭豆腐正確的吃法，所以都被那臭味嚇到了