YİYENLER TADINA HAYRAN KALDI ☑️ KİLİS USÜLÜ KABAK DOLMASI 👍ŞIHIL MAHŞİ TARİFİ | DOLMALARIN ŞAHI
Рет қаралды 197,781
Жыл бұрын'dolmaların şahı' şıhıl mahşi tarifi, kıymalı kabak patlıcan dolması nasıl yapılır, pirinçli etli harç içi, dolmasi sosu yapımı, Kilis. ve Hatay Usulü Yiyenler Tadına Hayran Kaldı ☑️ #kabakdolması #kabak #şıhılmahşi
KABAK DOLMASI KİLİS USÜLÜ 👍 ŞIHIL MAHŞİ TARİFİ | DOLMALARIN ŞAHI TARİFİ
Malzemeler;
8-9 adet orta boy kabak
Kızartmak için sıvıyağ
İç harcı için
500 gr kıyma
1 büyük boy soğan
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yatım tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
Sosu için
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı sıcak su
Yarım çay kaşığı tuz
Üzerine
Sarımsaklı yoğurt
Tereyağda kızarmış toz biber
Ingredients ;
Tariflerim için kanalıma "ABONE" olmayı, ve bildirimlerin gelmesi için "ZİLİ" (🔔) açmayı unutmayın.
Lütfen altyazıları aktif ediniz.
Bir yemeğin tarifi, sen nasıl olmasını istiyorsan öyledir!!!
Yeni videoları kaçırmamak için ;
Ana Yemek Tarifi Videoları İzle : • HAMSİLİ PİLAV TARİFİ 🐟...
Mutfak İşleri Müdürü: bit.ly/3jUBmPc
Kamp Yemekleri Tarifi : bit.ly/33PHfYj
Abone Ol : bit.ly/37K5BTJ
Diğer Tarifler : / mutfakİşlerimüdürü
Yemek tariflerimizi artık internethaber.com dan takip edebilirsiniz
"Mutfak İşleri Müdürü", "Türkiye'nin Mutfağı Ülkühan Gemi" kanalında takipçiler ile "kolay ,pratik ve nefis yemek tarifleri" paylaşılmaktadır.
Mutfak İşleri Müdürü yemek tarifleri olarak sırasıyla etsiz yemek tarifleri ,tavuk yemek tarifleri, etli yemek tarifleri , tatlı yemek tariflerini, kolay şerbet tarifleri, ev yapımı şerbet tarifleri, şerbet çeşitleri ve tariflerinin yapımı , yapılışı, nasıl yapılır sorularını anlatıyor olacak.
Sizler de yemek ile ilgili enfes ve nefis yemek tariflerini bu kanaldan ulaşabilirsiniz.
--------------------- 💗Tarifimi yapıp #mutfakişlerimüdürü etiketiyle paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Bizi aşağıdaki adreslerden de takip edebilirsiniz;
Instagram : / mutfakislerimuduru
Instagram : / reels
/ @kampasim @kampasim
@Minik-Rosa 2 ай бұрын
Bu yemegi annem yapardi cok severim . Gercekten Kilis yemegidir ve kabak burda zirve yapar tadiyla 😊 Kendim de denesem iyi olur .Emeginize saglik. Yorumlara pek takilmayin .millet yağa ete düşman olmuş bu pahalilikta...yöresel tadlardan anlamiyorlar .illa kendi kafalarinca malzemeyi eksiltecek ki rahatlayacak . Orjinal yemek tadini bozmaya bayiliyorlar . Bu yemek etli bir yemek yagli bir yemek olay bu . Begenmeyen dograsin kabagi salçalı suyla pişirsin ... Bu yoresel yemeklerin tadi cok farkli leziz oluyor . Teşekkürler 🙏
2 ай бұрын
Sevgili takipçim, Annenizin bu yemeği yapması ve sizin de çok sevmeniz beni çok mutlu etti. Gerçekten de Kilis mutfağının en lezzetli ve özel yemeklerinden biridir. Kabak dolması tarifimi denediğiniz ve beğendiğiniz için çok teşekkür ederim. Yorumunuzda bahsettiğiniz gibi, bazı insanlar pahalılık nedeniyle yağ ve ete karşı önyargılı olabiliyor. Yöresel yemeklerin tadını tam anlamıyla alabilmek için orijinal tariflerine sadık kalmak önemlidir. Elbette, damak zevki kişiye göre değişebilir ve bazı kişiler malzemelerde değişiklik yapmak isteyebilir. Bu tamamen normal bir durumdur. Ancak, orijinal tarifi denemeden yorum yapmak doğru olmayabilir. Kilis usulü kabak dolması etli ve yağlı bir yemektir ve bu lezzeti tam anlamıyla verebilmesi için bu şekilde yapılması gerekir. Eğer daha az yağlı bir seçenek arıyorsanız, kabak dolmasını zeytinyağlı olarak da pişirebilirsiniz. Ayrıca, et yerine kıyma kullanabilir veya et miktarını azaltabilirsiniz. Önemli olan, deneyip lezzetini keşfetmeden bu yemeği yargılamamaktır. Yorumunuz için tekrar teşekkür ederim. Umarım bu cevabım da sizi mutlu etmiştir. Sevgilerimle, Yemek Kankiniz Not: Kuru dolma tarifimi de size hediye edeyim link: kzfaq.info/get/bejne/pLJmgdybvbyooKM.html . Hayırlı Ramazanlar.
@Minik-Rosa 2 ай бұрын
@çok teşekkür ederim nezaketinize. Kuru dolma bayılırım emeginize elinize sağlık. Sevgiler ❤
@esendundar8061 2 ай бұрын
Ben bayıldım bile 😋👍
@zuhalakn2818 Ай бұрын
Harika oldu ellerine sağlık
@jennyyertutan3089 2 ай бұрын
Ellerinize sağlık çok güzel oldu.
2 ай бұрын
Teşekkürler canım! Beğenmene çok sevindim. Ellerine sağlık yorumun da beni çok mutlu etti.
@gametime6867 2 ай бұрын
Ellerinize sağlık
2 ай бұрын
"Çok teşekkür ederim! Tarifimi beğenmenize çok sevindim. Afiyet olsun!
@Kavenindelisi 3 ай бұрын
muhtesem oldu ilk kez gördüm hemen yapıcam 👏🏻👏🏻👏🏻
3 ай бұрын
Çok teşekkür ederiz! Umarım siz de afiyetle yersiniz.
@Mehmet-fx7og 2 ай бұрын
Bu kadar kıymayı hangi yemeğe koysan güzel olur güzel görünüyor
2 ай бұрын
Hayırlı Ramazanlar.. Afiyet olsun
@gulhanbebe7075 Ай бұрын
Yemeğe lezzet vermek önemli .istersen bir kilo kıyma koy .isteyerek ve öezzetli ellerde güzel olur sevgini katacaksın ...❤❤
@hulya8 Ай бұрын
Ben bayıldım yapıcam ellerinize sağlık çok güzel olmuş
@user-el9ln8qn9t Ай бұрын
Eline sağlık afiyet olsun canım
22 күн бұрын
Çok teşekkür ederim! Beğenmenize sevindim!
@drydnz5262 Ай бұрын
Birkaç yıl önce annem TV'den görerek yapmıştı ama kıymada nohut yoktu, tarifte de yoktur herhalde, gerçekten çok lezzetli olmuştu, çok beğenmiştik. Şimdi bu tarifi ona göstereceğim ❤❤❤
@zuhalakn2818 2 ай бұрын
Çok güzel oldu beğendim
2 ай бұрын
âfiyet olsun🤲
@yemeksaati6733 29 күн бұрын
Ellerinize saglik kilis yoremize ait enfes lezzet
28 күн бұрын
Eline sağlık yorumunuz tarifimi 'lezzetli' bir hale getirdi! Teşekkür ederim!"
@sametaktepe5496 2 ай бұрын
Eline emeğine sağlık müdürüm çok teşekürler çok güzel tarifler veriyorsun ❤❤❤❤🔥🔥🔥🔥👏👏👏
2 ай бұрын
Çok teşekkür ederim.
@nerzandogan9024 Ай бұрын
Video bir yıl önce ben bu gün gördüm sabah alış veriş de kabak almıştım benim niyetim salata yapmaktı sen bunu görene kadar başına geçtim 😮şahane bir lezzet yanına da maraş tarhanasıyla bir çorba yöresel lezzet gibisi yok. Teşekkür ederim.
@siddikazumrut2689 Ай бұрын
❤Ellerinize sağlik çok güzel görünüyor mutlaka yapacam bende .Affiet olsun ❤❤❤
Ай бұрын
Yorumunuz için çok teşekkür ederim 🥰.
@laleb.8238 Ай бұрын
Elınıze sağlık çok nefıs gözüküyor bende denıcem ınsaAllah👌🌹
28 күн бұрын
Eline sağlık yorumunuz tarifimi 'lezzetli' bir hale getirdi! Teşekkür ederim!"
@sebahatsaracoglu1159 2 ай бұрын
😂elinize dilinize sağlık ğüzel oldular👍😋😋💐
2 ай бұрын
Eksik olmayınız. Yorumunuz için Teşekkür ederiz.
@fatmagul8993 2 ай бұрын
Kiymali bir kabak yapayim sahane olur
2 ай бұрын
Eksik olmayınız!
@fatmaotal7882 Ай бұрын
NASİB İSE DENEYECEYİM ÇOOOOOOK GÜZEL OLDU COK BEYENDİM
22 күн бұрын
"Nezaketiniz için teşekkür ederim. Umarım siz de denersiniz ve beğenirsiniz. Kolay gelsin!"
@aljaff6348 2 ай бұрын
Simply elegant dish🎉
2 ай бұрын
"Yorumunuz için çok teşekkür ederim! Tarifimi denediğinize ve beğendiğinize çok sevindim. Kiliste bu dolma çok sevilir, tadına hayran kalan siz olunca ben de çok mutlu oldum. "
@user-wm3dv7fi4p Ай бұрын
Eline sağlık.tşkkr.ler
22 күн бұрын
"Nezaketiniz için teşekkür ederim. Umarım siz de denersiniz ve beğenirsiniz. Kolay gelsin!"
@fndbst 2 ай бұрын
2 ye takip öyle seyrettim.
2 ай бұрын
"Hayırlı Ramazanlar! 2 ye takip etmene değdi sanırım Kabak dolmamızın tadına hayran kaldığın için çok mutlu olduk!
@feyza5248 2 ай бұрын
Aynı yemeği tencerede denemiştim gerçekten çok güzel oluyor. Ellenize sağlık 👏👍
2 ай бұрын
Tencerede de denemiş olmana çok sevindim! Aynı lezzeti yakalaman harika olmuş. Ellerine sağlık! Lezzetli sofralarınız daim olsun.
@feyza5248 2 ай бұрын
Sizde hatırlattınız bu yemeği teşekkür ederim 🤗
@hulyaesen3540 2 ай бұрын
Kabaklari kizarttigıniz yaği kiymayi kavururken kullana bilirdiniz israf olmamasi için kolay gelsin
2 ай бұрын
Aynen haklısın! Kızartma yağının israf olmaması için kıymayı o yağda kavurmak harika bir fikir. Hem lezzetli hem de tasarruflu bir öneride bulundun. Teşekkür ederim!
@ayseapaydn5759 Жыл бұрын
Eline sağlık mükemmel görünüyor maydanoz yerine dere otu koysaydınız Kabağa çok yakışıyor
Жыл бұрын
Neden olmasın... teşekkür ederim ☺️ Hayırlı Ramazanlar
@gul9173 Жыл бұрын
Aynı fikirdeyim dereotu süper oluyor👍👍
@serminoztin6170 2 ай бұрын
Ellerinize emeğinize sağlık.Kabak dolmasınin pirinçsiz farklı bir versiyonu. (◍•ᴗ•◍)❤ şihilmahşi
2 ай бұрын
âfiyet olsun🤲
@medihakarakas1142 Жыл бұрын
Salcanin renginin canlılığını kaybetmemesi için soğuk suyla açılır
Жыл бұрын
ince bir detay paylaşımınız için teşekkür ederiz.Hayırlı ramazanlar, Afiyet olsun. Tavuklu tepsi kebabı da yaptık kzfaq.info/get/bejne/nc6oqdae0Ni5Zmg.html izlemek istemiydiniz?
@esendundar8061 2 ай бұрын
Yaaa, bilmiyordum 😊
@esranurgunay5134 2 ай бұрын
zaten pişecek neden soğuk su kullansın
@HA-yj3vt 8 ай бұрын
Dogru adi degisik sadece
2 ай бұрын
Yorumunuz için teşekkür ederim. Dolma tarifim Kilis yöresine özgü bir tariftir ve yöresel olarak "Şıhıl Mahşi" olarak bilinir. Farklı yörelerde farklı isimlerle anılıyor olabilir. Bu tarifin özgün adını ve yöresel özelliklerini de paylaşmak isterim."
@ronia900 2 ай бұрын
TÜM ETLER BANA KÖTÜ KOKUYOR, ETTEN NEFRET ETTİM, DOLMALARA DA VEDA ETMEK ZORUNDAYIM....ELİNİZE SAĞLIK....
2 ай бұрын
"Et kokusu hassasiyetinizin ne kadar zorlayıcı olduğunu anlıyorum. Tarifimi ve emeğinizi takdir ettiğiniz için teşekkürler. Dolma sevdamızı paylaşmamız üzücü olsa da, belki etsiz dolma alternatifleri de deneyebiliriz. Belki sebzeli veya mantarlı dolma tarifleri ilginizi çekebilir?
@ronia900 2 ай бұрын
ÇOK HAKLISINIZ, BU TARİFİ MANTARLA DENEMEYİ DÜŞÜNDÜM BEN DE...@
@UlviyeKulac 5 күн бұрын
Nedense aylardır etlerde bana kan kokuyor et yiyemez oldum niye acaba
@raanaulass Ай бұрын
Ben kabakların içine tuz karabiber ve limon sürüyorum tadını birde böyle deneyin mükemel
Ай бұрын
Yorumunuz için çok teşekkür ederim. Afiyet olsun... 😊
@hanifajamil7264 2 ай бұрын
👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻🥰🌹🌹🥰🥰
2 ай бұрын
Yorumunuz için çok teşekkür ederim! Tarifimi denediğinize ve beğendiğinize çok sevindim. Mutluluğunuzu paylaştığınız için minnettarım."
@alihaydargungor8666 2 ай бұрын
Eline sağlık süper görünüyor ben bunu yapamam biraz yapıp amcana gönder Selcan hn
@Jasmine-vy8ig 2 ай бұрын
Kesinlikle deniyeceğim, 1 hafta içinde ve size sonucu yazıcam❤
@munevveroztekin8063 2 ай бұрын
Eliniźe sağlik ,ben normal kabak dolmasınıda kızartıyorum,yoksa lezzétli olmaz
2 ай бұрын
hayırlı ramazanlar...
@ayseapaydn5759 Жыл бұрын
Çorbanın tarifi lütfen
Жыл бұрын
hangisi ?
@aybukebasak991 9 ай бұрын
@ KABAK IÇLERI IÇİN DEDIGINIZ TARIFTEN BAHSEDILIYOR
@fatmaarasfrat5894 2 ай бұрын
Bir kilo domates salcasina yarım kilo biber salcasini karıştırın, az yağla kavurup kavonozlara koyun,Hatay salçası güzel oluyor.
2 ай бұрын
Sevgili fatma Tarifimi denediğiniz ve yorum yazdığınız için çok teşekkür ederim. Domates ve biber salçasını karıştırıp kavurma fikriniz çok yaratıcı. Bu yöntem, dolmalara lezzet katmak için harika bir fikir. Hatay salçası öneriniz de çok güzel. Kesinlikle deneyeceğim. Kilisi usulü kabak dolması tarifimi beğenmenize ve dolmaların şahı olarak nitelendirmenize çok sevindim. Tarifimi denediğiniz için size bir "Dolma Ustası" rozeti veriyorum! Sizleri takip etmeye devam edeceğim. Lezzetli yorumlarınız için tekrar teşekkür ederim. Saygılarımla,
@nurhayatbora 2 ай бұрын
Biraz daha cabuk olursaniz iyi olur tesekkurler
2 ай бұрын
"Lezzetli tarifimi denemek ve yorum yapmak için zaman ayırdığınız için çok teşekkür ederim. Beğenmenize çok sevindim!"
@nesekarababa1123 Ай бұрын
Bir kilo kıyma bu kadar pahalı kabak dolması da yemem
@user-bf8by7lv8x 2 ай бұрын
Bu. Bizim. Hatay. Yemeğidir. Sihil. Mahsi. Yemeğidir. Çok. Güzel. Üstüne. Sarımsaklı. Yoğurt. Dökülünce. Dahada. Güzel. Oluyor. Muhteşem. Bir. Tad. Vardır. Siz. Nerelisiniz. Çünkü. Bu. Yemeği. Sadece. Hataylilar. Bilir.
@user-bf8by7lv8x 2 ай бұрын
Biz. Üstüne. Sarımsaklı. Yoğurt. Dökeriz. Süzme. Yoğurt. Deyil. Siz. Değişik. Yapıyorsunuz. Güzel. Oldu
2 ай бұрын
Teşekkürler! Hatay usulü kabak dolması ve Şıhıl Mahşi gerçekten özel bir lezzet. Sarımsaklı yoğurtla da muhteşem oluyor. Tarifimi de paylaştım, denemek isterseniz çok mutlu olurum!"
2 ай бұрын
Hataylı olmasam da, Şıhıl Mahşi yi çok seviyorum ve farklı tariflerle denemekten keyif alıyorum. Hem Hatay usulü hem de sizin tarifinizin lezzetine hayran kaldım. Bir dahaki sefere her ikisini de karıştırarak yeni bir lezzet yaratmayı deneyebilirim!
@Minik-Rosa 2 ай бұрын
Bu Kilis yemeğidir. Hemen üzerine çökme Hatay yemeği diye ..o yöreler bilir..butun yemekleri Hataya mal etme . Deprem olmuş şehir yıkılmış daha egoya bak insanda ki ...patentini al da rahatla...Devlet sırrı mı da nerden biliyorsun diye soruyorsun...tüh tüh tüh herseyi Hataylilar biliyor herhalde bu çağda...
@saduman8278 Ай бұрын
Neden nohut konuluyor şartmıdır
@serpilatac8114 Ай бұрын
Sihil mahsi hatayin yemegi
28 күн бұрын
Eline sağlık yorumunuz tarifimi 'lezzetli' bir hale getirdi! Teşekkür ederim!"
@HA-yj3vt 8 ай бұрын
Yani sadece adi farkli
2 ай бұрын
Yorumunuz için teşekkür ederim. Dolma tarifim Kilis yöresine özgü bir tariftir ve yöresel olarak "Şıhıl Mahşi" olarak bilinir. Farklı yörelerde farklı isimlerle anılıyor olabilir. Bu tarifin özgün adını ve yöresel özelliklerini de paylaşmak isterim."
@raanaulass Ай бұрын
Yemede yanında yat
Ай бұрын
Yorumunuz için çok teşekkür ederim. 😊
@ArslanGiray1985 6 ай бұрын
Kıyma kuzumu danamı
@personanongrata9369 3 ай бұрын
Domuz
2 ай бұрын
DANA. teşekkür ederim
@reyhanakcakaya1816 8 ай бұрын
Bu bildiğimiz kabak dolması
2 ай бұрын
Yorumunuz için teşekkür ederim. Dolma tarifim Kilis yöresine özgü bir tariftir ve yöresel olarak "Şıhıl Mahşi" olarak bilinir. Farklı yörelerde farklı isimlerle anılıyor olabilir. Bu tarifin özgün adını ve yöresel özelliklerini de paylaşmak isterim."
@Minik-Rosa 2 ай бұрын
Yapma ya 😂😂😂 o zaman sen kabak dolmasını bilmiyorsun .Ne alaka kabak dolması. Yöresel yemek.
@user-ij6do3uj6u 2 ай бұрын
Benim fırınım plmayınca ben yapamıyorum ben kirada oturuyorum
2 ай бұрын
Fırınınız olmasa da bu lezzetten mahrum kalmak zorunda değilsiniz. Fırın kullanmadan da yapılabilecek lezzetli dolma tarifleri var. Kanalımda bu tarz tarifler de bulabilirsiniz. Yorumunuz için teşekkürler!"
@sevcankocal9220 Ай бұрын
Nohutlan güzel olmadi yaptim
@user-cv3yh1jr4j 2 ай бұрын
Nohut saçma geldi uyumlu bulmadım
2 ай бұрын
Merhaba Yemek Kankim! Kilis Usulü Kabak Dolması tarifimi denediğin ve yorum yaptığın için çok teşekkür ederim. Özellikle "YİYENLER TADINA HAYRAN KALDI" yorumun beni çok mutlu etti. Nohut konusundaki fikrine saygı duyuyorum. Zevkler ve renkler tartışılmaz. Fakat nohutun dolmaya uymadığını düşünmene şaşırdım. Nohut, dolmaya lezzet, doku ve besin değeri katıyor. Ayrıca, Kilis usulü kabak dolmasında geleneksel olarak nohut kullanılır. Belki de nohutun dolmaya uymadığını düşünmeni sağlayan şey, kullandığın nohut miktarı veya pişirme yöntemi olabilir. Nohutun fazla yumuşak veya sert olmaması önemlidir. Ayrıca, nohutun dolma ile uyumlu baharatlarla tatlandırılması da lezzetini artırır. Eğer nohutlu kabak dolmasını tekrar denemek istersen, sana birkaç önerim var: Nohut miktarını azaltabilirsin. Nohutları önceden haşlayıp, sonra dolma harcına ekleyebilirsin. Nohutları dolma harcı ile birlikte fırında pişirebilirsin. Dolma harcına kimyon, zerdeçal ve karabiber gibi baharatlar ekleyebilirsin. Ayrıca, nohut yerine farklı baklagiller de kullanabilirsin. Mesela, mercimek veya barbunya da dolmaya çok yakışıyor. Umarım bu önerilerimi dikkate alırsın ve nohutlu kabak dolmasının lezzetini keşfedersin!
@DenizDderya 2 ай бұрын
Bütün malzemeleri kızarttığınız bir dolma ağır ve yağlı ağır bir yemek olur diye düşünüyorum. Kabakları kızartmanın hiçbir manası yok.
2 ай бұрын
Teşekkür ederim yorumunuz için! Ancak, Kilis usulü Şıhıl Mahşi'nin geleneksel olarak bütün malzemelerin kızartılarak yapıldığını belirtmek isterim. Bu yöntem dolmaya lezzet ve doku katmaktadır.
@anlkubra4086 2 ай бұрын
Aynen çok güzel oluyor ellerinize sağlik
@anlkubra4086 2 ай бұрын
Hiç ağir oluyor gayet güzel ve lezzetli oluyor. Tavsiye ederim. Yaninda birde pilav mis gibi
2 ай бұрын
Afiyet olsun@@anlkubra4086
KABAK Hiç Bu Kadar LEZZETLİ Olmamıştı👌🏻LÜBNAN Mutfağından ÜNLÜ KöseLeben Yemeği(Yoğurtlu Köse Kabak)
Hataylının Günlükleri
Рет қаралды 210 М.
Unglaubliche Rezepte
Рет қаралды 18 МЛН
PRATİK YEMEKLER
Рет қаралды 2,5 МЛН
Cemile Güngör
Рет қаралды 1,2 МЛН
Yemekler Senden K. Cengel
Рет қаралды 169 М.
Mutfak İşleri Müdürü
Рет қаралды 535 М.
Cuisine Delice Yemek tarifleri
Рет қаралды 1,9 МЛН
PRATİK YEMEKLER
Рет қаралды 1 МЛН
Bahtiar Ermekuly
Рет қаралды 249 М.
MOONCAKE FACTORY
Рет қаралды 45 МЛН
Двое играют | Наташа и Вова
Рет қаралды 9 МЛН