Bir sürü yemek kanalı var ama asıl şeflerin yaptığı videolar gerçekten başka oluyor. Elinize sağlık.

Bu adamın kıymeti hiç bilinmedi. Napsın illa saçma salak challengelarla mı tutunsun burada? İşini yapıyor mis gibi biz de keyifle izliyor ve öğreniyoruz. Ellerine emeğine sağlık üstadım! 😊

Türkiye sizinle gurur duymalı karakter ve iş bilme konusunda ne kadar iyi olduğunuz ortada. Yolun bahtın açık olsun abicim selam ve dua ile

Usta samimisin profesyoneldin ayrıca sunumun herkezin anlayacağı şekilde basit ve sempatik....Sonuc olarak çok pahalı restoranların sır lezzetlerini maliyet fiyatına evlerimize taşıyorsun...Tessekkurler güzel insan....Basarilarin daim olsun🙏😊

Şef aciklama kısmında malzemeleride yazarsan seviniriz

*abi eve antrikot nasıl alınır videosu gelsin :D*

Yemiş kadar olmadık! inşallah bigün yemek nasip olur.

35 yıl sonra gördüğüm orijinal bir şato tarifi eline sağlık uğur bey

İlk defa ‘tenceremiz, tavamız, fırınımız demeden tarif veren bir şef’ 😀 güzel sunum ilk fırsatta deneyeceğim 👌

Yemek yapmayı ve yemeği seven biri olarak sizi geç fark etmişim :( Gerçekten bütün videolarınızı izledim gerçek üstü bir şefsiniz :) teskr ederz

Uğur abim,uğur ustam,ugur şefim gerçekten programı açılıştan sonuna kadar insan o kadar keyifle izliyor ki anlatamam sunumlarınızdan bıçak tutuşunu kadar herşeyinizle profosyenel bir şekilde ben burdayım diyorsunuz.) Insanların sizlerden öğreneceği çok şeyler var keşke bu platformlarda daha çok yemek paylaşımları sunsanız arada mesleki ufak tefek tüyolar verseniz ne bileyim yaşanmış mesleki anılardan bahsetseniz.Sektörle ilgili bilgiler verseniz.Gercenten acayip yakışıklı sunumlar ve bilgilerden bizi mahrum bırakmayın.Sürcü lisan eylediysem yanlışlıkla affola..)tşk ederim şefim kralsın...

Efsane olmuş eğer ilk beş seçerseniz mutlaka biri bu olur. Sunum kaplarınız da bir o kadar güzel.

Sunumunuz, hitabetiniz ve uzmanlığınız çok etkileyici. Tebrikler.

Şefim her zamanki gibi on numara beş yıldızsın

Yemeği bilmediğim için yapılan işleri değerlendiremeyeceğim. Ancak gerçekten özünde -dümdüz bir yorum yapıyor olabilirim- mühürlenmiş bir et. Geriye kalan şeyler tamamen olayın sunumu. Bu arada güzel anlatılmış, hiçbir fikri olmayan ben dahi anladım. Elinize ve emeğinize sağlık.

Cox sagolun shef...Sizi keşf etdiyime çox şadam

Abi efsane oldu eline sağlık

Ellerine sağlık Uğur oğlum süper oldu 🙏🙏

Sonunda.... çok teşekkür ederim 🤗

En kaliteli yemek kanalı olup bu kadar az etkileşim almanız üzücü...

Bilenin ellerinde yemek bir sanata dönüsür 😎😎

Şefim süper görünüyor yapacağım inşallah 2 tarifini yaptım on numara oldu valla bu işin ilmini bilip ve bizlere öğrettiğiniz için teşekkür ederiz şöyle bi hayalim var ülkelerin dünyaca ünlü meşhur yemeklerini öğrenmek istiyorum ve merak ediyorum yaparsanız buda sizden isteğim olsun ve ülkemizden her yörenin meşhur yemekleri teşekkürler

Sahanesiniz👍👏👏

çapraz bulaşmayı dibine kadar öğrettiğiniz için sizi tebrik ediyor başarılarınızın devamını diliyorum.

Eline sağlık 🤝 kanlı akmıyor (Blutig) derdi rahmetli Annem çok lezzetli oluyor oğlum yapıyor 33 yaşında beraber yaşıyoruz evlenmedi 🤷Berlindeydiz

Şefim gramajları açıklama kısmına yazsan çok güzel olur.

Ne kadar güzel anlatıyorsunuz. Bıkmıştım artık instagram tariflerinden 😂😂

Çocukluğumdan kalma anılarımın olduğu çok güzel bir menüdür. İyi ki aklınıza gelmiş Uğur Volkan Şefim. Zevkle seyrettim. 👏 Keşke beyaz şarapta girseydi sosa

On numarasın beş de yıldızsın abi

Aşçı olmak işini iyi yapmak çok güzel ve çok kıymetli birşey

elinize sağlık chef

Emeğine sağlık üstad

Bir gün denicem 😀

Şef ete 180 dereceyle kaç dkka verdiniz

Yia bana prenses dediii ;)💗

eline sağlık şef

Reis allahın adını verdim şu kesme tahtasının altına bi bez koy :D

Eline sağlık abim.

En son 40 sene önce Unıon Francase de (servis etmiştim. Umarım tekrar özel yemekler ve servisler yine moda olur.

Ben sizi yeni keşfettim Şahanesiniz.

Çok güzel bir tarif.ellerinize sağlık.malzeme listesini eklerseniz daha güzel olur!

Usta o bonfileyi önce havaya doğru kaldırıp tokatlaman gerekmiyor mu?

Sevgili etkilemelik yemek. Etkilendim

Hocam antalyalı ve uysal olmanız acaba amcam mısınız dedirtmedi değil yüz hatlarınız sarışınlığınız genler bile benziyor bence biz akrabayız ♥️♥️♥️

Şefim harikasınız ellerinize saglik ET isimli kitabınızı bulamiyorum tekrardan baskının çıkmasını çok ama çoook istiyoruz🙏🙏teşekkürler şefim bugün bu menüyü ailemle paylaşacağım sevgiler saygılar şeflerin şefi 👏👏❤❤

Hocam bu işleri senden öğrenen biri olarak. Benzer bi tarifi ben yaparken bonfilenin altına üstüne sagina soluna tereyağ sürüp firina atiyorum. Birde hazirladiginiz sosun orjinali öyledir fakat son çırpmalara doğru icerisine taneli hardal atsak nasıl olir acaba 🤔 ellerinize sağlık

Zamanlama manidar 😊 Elinize kolunuza emeğinize sağlık..

Bonfile kaç dk fırında kalıyor?

👍👌Balık yemekleride bişirin🙏

Helal be ne yemek ama :))

Sagolun Bu château brillant hic unutmam siz degisik yaptiniz cok degisik sizin bu tarifide deneyecem bu arada ben fransiz ascsiyim

Çok iyi anlatınız teşekkürler.Ama çekimler biraz daha iyi olursa çok sevinirim

Helal olsun. İşin doğrusu bu. Millet eti önce bütün halde mühürlüyor sonra eti dilimleyip sıcak tabakta tereyağında tekrar pişirmeye kalkınca etin bütün suyu kaçıyor.Anlamsız bir işlem oluyor.

Çocukluğumdan beri adını dalga geçerek kullandım. Şimdi önünde ceketimi ilikliyorum. Ne yemekmiş be :)))

Gerçek satobiryan bu helal

Yemeğin gercek adi ise " châteaubrillant " bilginiz icin

En sulu kısmı seven şefim,hep en çok kızaran kenarlara tâlip oluyor :)

Volkan Uysal kendisini göstermeden sadece yemeği ile çekim yaparsa daha başarılı olacak gibi çünkü Beyefendi insan görünce bizim insanımız kolay kolay izlemez. Nerede tuhaf adam varsa onu izlerler. Sadece yemeği çekerek milyonlarca tıklanmış türk youtube kanallarının tarifleri izlerken acaba volkan bey böyle bir konseptle başlasaydı daha başarılı olmazmiydi diye düşünüyorum

ABİ NE KADAR KULLANACAĞIZ GRAMAJLARI VESAİRE AÇIKLAMAYA YAZIN LÜTFEN

Ocağı bozduk,pirimatlar gibi yemek yapma videosu gelsin .

Haftada bir video az be yaa

Abim benm👍🙏👏

👍👍👍👍

O ne büyük bir hak şef

Şefim yüzüne ne oldu? Eline sağlık :)

Ugur Sefim nasilsin? Malzemeleri de yazar misiniz?

zengin olursam bende yiyecegim

Çok yakışıklı oldu şef

şefim Lakerda yaparmısınız. Ahmet furkana da selamlar olsun

hocam yanlış biliyor da olabilirim ama et fırından çıktıktan sonra bir 5 10 dakika daha dinlenmesi gerekmiyor mu? içinin pişmeye devam etmesi için.

Şato biryan😄😄

Of of. Bunu yapmayaydın iyiydi 😋

Elinize sağlık şefim güzel yapmışsınız fakat reçete eklememişsiniz bu da yapımda hataların oluşmasına neden olabilir. Diğer videolarınıza bakmadım umarım onlarda reçete vardır. (Ayrıca yarın sınavda deneyeceğim umarım sizin kadar iyi bir tabak sunabilirim)

brova hocam 10 dakkada miss eline sağlık

Iyi de kaç dakika ne kadar pişirdin?, içinin sıcaklığı ne olmalı?, neyden ne kadar koydun? Şef sozelci galiba

Firinda eti kac dk tutuyoruz 180 derecede

videonun sonunda da bernez sos diyormuş şefim tamam pardon :D ona da beyaz şarap girmiyor muydu sanki

Şef yüzüne maske mi yaptırdın 🤣🤣🤣

Abi hem her yaptığın hem de sen muhteşem görünüyorsunuz. Fakat biraz da fakir kesime hitap etsen. Hep zengin yemekleri yapıyorsun! Kırmızı et nerde bulacağım da bir de kırmızı etten çeşit çeşit yemek yapacağım😊

O mücevher bonfile fırında kaç dakika kaldı 180 derecede ben kaçırdım ?

Köpüğü alınmış tereyağı desek nasıl olur reis

Şef sen napıyosun ya gene damağımızı ekrana bıraktık oldu mu şimdi

et fırında 180 derece ve kaç dakika bekletilecek?

Şefim Sirke üzüm sirkesi mi elma mı?

Fırında kaç dk pişirdin, patatese kaşar peyniri kaçıncı dk da koydun, onlarada değinseydin iyi olurdu şefim :)

Fermente kırmızı üzüm suyu olmadan murdar olur o :)

Şefim Gr ve ml açıklamaya yazar mısınız

Abi sevimli hayalet casper gibi çekmişsiniz tüm videoyu kimse farketmedi mi yaa 😅

Allah ım inşallah yemeden ölmem

Baskan tarhun otu attin bearnaise yaptin

Kısır yiyerek izliyorum saat sabah 5.30

Şefim akademinize gelip eğitim alabiliyor muyuz?

Şefim sizi macterchefde görmek harika olurdu programı izlerdim valla

Bende denemek istiyorum ama işte et pahalı djdkd

Bu aktüel abi kim onu da tanit merak ediyo millet.

Mühürleme işleminde et döküm tavaya bastırılmaz olduğu gibi bırakılır.

Şefim soya soslu ,tavuklu, domatesli ,sarimsakli ,soganli bir karidesi tavada nasil yapariz..

Hocam şatobiryan ince dilimlenir diye biliyorum eline sağlık ama

Şefım , etın pışme derecesı bızım steak zannı ıçınde olan ınsanlarımız ıçın fazla bıle . Zıra etı çığ bırakıp yemeğe uygun görüyorlar.

Çiğ diye yemez bunu bizim bizonlar. Ayranı alınmış tereyağı = sade yağ