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Ingredients ：
4 cups of rice, washed and drained - (560g rice )
4杯米，洗净，沥干水分 - ( 560克米）
300g yam, cut into cubes （300克芋头，切丁）
4 pips garlic, chopped （蒜米，切碎）
4 shallots, chopped （葱头仔，切碎）
50g dried shrimps （虾米）
200g chicken meat （鸡肉，切丁）
5 mushrooms,soaked and cut into cubes （香菇，浸软，切丁）
4 tbsp oil （油）
4 cups of water ~ 740g water （4杯水~ 740克水）
Seasoning （调味料）：
1 tbsp dark soy sauce （黑酱油）
2 1/2 tsp salt （盐）
1 tsp pepper （胡椒粉）
1/2 tsp five spice powder （五香粉）
Rice cooker measuring cup （电饭锅的量杯）：
1 cup of rice = 140g （1杯米 = 140克）
1 cup of water = 185g （1杯水 = 185克）