몽골리안 비프 드셔보신분🙋🏻‍♀️ 밖에서 사먹으면 양은 굉장히 적어서 아쉬움이 많았는데, 집에서 가성비 좋게 만들 수 있는 몽골리안 비프 레시피 들고왔어요 🫶🏻 전분물로 코팅해서 소고기 육즙이 가득하고, 단짠단짠 소스가 중독적이고,, 파랑 함께 곁들여먹으면 ,, 바로 맥주 따고싶은 그런맛 !!! 밥이랑 곁들여먹어도 밥한공기 뚝딱입니다🔥 주재료: 소고기 200g(저는 갈비살 사용했는데 부채살, 살치살 등 집에 있는 재료로 사용하세요! 한입크기로 잘라 사용해주세요), 대파 푸른잎(많이 넣을수록 맛있어요), 마늘 3알 전분물: 계란 흰자 한알, 감자전분 2스푼, 식용유 2스푼 소스: 물 5큰술, 간장 1큰술반, 설탕 2큰술, 굴소스 2/3큰술 1. 소고기는 핏물 제거하여 소금 후추로 밑간해주고 전분물 만들어서 버무려 10분이상 재워줍니다 2. 고기 재워둘 동안 재료손질! 대파 5~6cm정도 크기로 크게 잘라주고, 마늘은 크게 다져서 준비해줍니다 3. 깊은 팬에 기름 넉넉하게 두르고 중강불에서 예열하여 기름 온도 충분하게 올려주고 (저는 2분정도 예열했을때 기포 뽀글.? 정도때 넣어줬어요, 온도계 있으신 분은 170도 이상으로 올려주세요) 4. 고기 하나 넣어봤을때 지글지글 바로 튀겨지면 충분히 온도 올라간거니까, 고기 다 넣어주고 서로 달라붙지 않게 떼어가며 튀겨줍니다. 5. 3분정도 뒤집어가며 튀겨주고 겉이 노릇하게 튀겨지면 기름 걸러냅니다 6. 고기 튀겼던 팬에 오일 한큰술, 다진마늘 넣고 볶아주다가 (약불🔥) 7. 소스 넣고 살짝 끈적해질때까지 저어가며 졸여주고 8. 고기 넣어 잘 버무려주고 대파 넣고 숨이 죽을때까지만 볶으면 완성!

이연복쉐프 제자분 레시피

한번 만들어봐야겠어요!! 안그래도 고기 어디 부위지? 생각했는데 레시피 너무너무 자세하게 달아주셔서 감사해요!!❤❤

피에프창 몽골리안 비프가 진짜 맛있어요 한 입 먹으면 극락감

집에 팔각이나 정향 있으믄 식용유에 살짝볶아서기름에 향을입히고만들면 중식느낌남 저렇게하면 그냥 한식임