#강서구자원봉사센터 #양마더의랜선쿡방 #단호박죽
[준비물]
※1인분, 밥 스푼/1(개)/종이컵 기준
단호박2개, 찹쌀가루3스푼, 설탕1스푼, 소금1스푼, 생수 등
냄비, 믹서기, 볼, 도마, 칼, 인덕션 혹은 버너,
키친타올 등 주방기구
[레시피]
1. 단호박을 소금한꼬집으로 문질러준뒤 헹구기
2. 단호박 밑둥이 아래로 오게하여 전자레인지 7분 돌리기
3. 듬성듬성 작게 썰고 껍질깎기
4. 냄비에 물 자작하게 넣고 단호박을 익혀서 주걱으로 으깨거나 믹서기에 갈아주기
5. 찹쌀가루 3큰술에 물을 적당량 넣어 농도 맞추고 냄비에 넣기
6. 죽을 끓이면서 소금, 설탕으로 간을 맞추기
7. 눌러붙지않게 계속 저어주기
★완성★
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