#baklava #tatlı #şerbetlitatlılar
Merhabalar🙋🏻‍♀️bugün sizlerle Ufak bezelerle uğraşmadan oklava kullanmadan herkesin yapabileceği kolaylıkta nefis bir baklava yapacağız. Anlattığım püf noktalarına uyarak Hiç hamur açamayanlar bile bu baklavayı kolaylıkla yapabilir🤗 Videoyu baştan sona kadar izlemenizi tavsiye ediyorum. 6 Tane beze hazırlıyoruz ancak 60’tan fazla katlı bir baklava elde ediyoruz😉
BAKLAVA
💐Hamuru için
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 Çay bardağı su
• Yarım çay bardağı süt
• 2 Yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 Yemek kaşığı sirke
• 1 Çay kaşığı kabartma tozu
• 4 su bardağı Baklavalık un
💐İçi için
• 300 gr dövülmüş ceviz
💐Açmak için
• 200 gr Nişasta
• 1 Çay kaşığı kabartma tozu
💐Üzerine dökmek için
• 200 gr tereyağ
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
💐Şerbeti için
• 4 Su bardağı şeker
• 4,5 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu
💐Not: Baklavamız soğuk şerbetimiz ılık olacak.
💐Not 2: Baklavamızı ilk 30 dakika 170°’de, Daha sonra 40 dakika kadar da 160°’de pişiriyoruz.
💐Not 3: Su bardağı ölçüm 200 ml
• Çay bardağı ölçüm 150 ml
English Recipe
For the dough
• 1 egg
• Half a tea glass of oil
• 1 tea glass of water
• Half a glass of milk
• 2 tablespoons of yogurt
• 1 tablespoon of butter or margarine
• 1 tablespoon of vinegar
• 1 teaspoon baking powder
• 4 cups Baklavalık flour
For the interior
• 300 gr crushed walnuts
To open
• 200 gr Starch
• 1 teaspoon baking powder
Dök to pour over
• 200 gr butter
• 1 teacup of oil
For sherbet
• 4 cups of sugar
• 4.5 cups of water
• Quarter lemon juice
OtNote: Our baklava will be lukewarm, our cold syrup.
OtNote 2: We bake our baklava at 170 ° for the first 30 minutes and then at 160 ° for 40 minutes.
3Note 3: Cup measuring 200 ml
• Tea glass measurement 150 ml
Azərbaycan resepti
Xəmir üçün
• 1 yumurta
• Yarım çay stəkan yağı
• 1 çay stəkan su
• Yarım stəkan süd
• 2 xörək qaşığı qatıq
• 1 kaşığı kərə yağı və ya marqarin
• 1 xörək qaşığı sirkə
• 1 çay qaşığı çörək pudrası
• 4 stəkan baklavalık unu
Daxili üçün
• 300 qr əzilmiş qoz
Açmaq
• 200 qr nişasta
• 1 çay qaşığı çörək pudrası
Üzərinə tökmək
• 200 qr kərə yağı
• 1 çay qaşığı yağ
Şərbət üçün
• 4 stəkan şəkər
• 4,5 stəkan su
• Dörddəbir limon suyu
OtNote: Bizim paxlava isti və soyuq olacaq.
OtNote 2: İlk 30 dəqiqə ərzində 170 °, sonra 160 ° isə 40 ° bişiririk.
3Qeyd 3: 200 ml ölçülən kubok
• Çay şüşəsinin ölçülməsi 150 ml
الوصفة العربية
للعجين
• 1 بيضة
• نصف كوب شاي من الزيت
• 1 كوب شاي من الماء
• نصف كوب لبن
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي
• 1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
• 1 ملعقة كبيرة من الخل
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 4 أكواب من الطحين
للداخلية
• 300 غرام من الجوز المسحوق
للفتح
• 200 غرام نشا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
دك لتصب
• 200 غرام زبدة
• 1 كوب شاي من الزيت
شربات
• 4 أكواب من السكر
• 4.5 أكواب من الماء
• ربع عصير ليمون
OtNote: البقلاوة لدينا ستكون فاترة ، شرابنا البارد.
OtNote 2: نقوم بخبز البقلاوة الخاصة بنا على 170 درجة لأول 30 دقيقة ثم على 160 درجة لمدة 40 دقيقة.
3 ملاحظة 3: كوب بقياس 200 مل
• قياس كوب الشاي 150 مل
Русский рецепт
Для теста
• 1 яйцо
• Пол чайного стакана масла
• 1 чайный стакан воды
• полстакана молока
• 2 столовые ложки йогурта
• 1 столовая ложка масла или маргарина
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 4 стакана пахлавской муки
Для интерьера
• 300 гр измельченных грецких орехов
Открыть
• 200 гр крахмала
• 1 чайная ложка разрыхлителя
Док, чтобы облить
• 200 гр сливочного масла
• 1 чашка масла
Для щербета
• 4 чашки сахара
• 4,5 стакана воды
• четверть лимонного сока
OtNote: Наша пахлава будет теплой и холодной.
Замечание 2: Выпекаем нашу пахлаву при 170 ° в течение первых 30 минут, а затем при 160 ° в течение 40 минут.
3Примечание 3: Чашка мерная 200 мл
• Чайный стакан мерный 150 мл
Ελληνική συνταγή
Για τη ζύμη
• 1 αυγό
• Μισό ποτήρι λάδι τσαγιού
• 1 ποτήρι νερό τσαγιού
• Μισό ποτήρι γάλα
• 2 κουταλιές γιαούρτι
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 4 φλιτζάνια αλεύρι Baklavalık
Για το εσωτερικό
• 300 γρ. Καρυδιά
Για να ανοίξω
• 200 γρ. Άμυλο
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Ντόκ για να ρίξει
• 200 γρ. Βούτυρο
• 1 φλιτζάνι λάδι
Για σερμπέτ
• 4 φλιτζάνια ζάχαρη
• 4,5 φλιτζάνια νερό
• Τέταρτος χυμός λεμονιού
Σημείωση: Η μπακλαβά μας θα είναι χλιαρή, το κρύο σιρόπι μας.
Σημείωση 2: Ψήνουμε το μπακλαβά μας στους 170 ° για τα πρώτα 30 λεπτά και μετά στους 160 ° για 40 λεπτά.
3Σημείωση 3: Κύπελλο μέτρησης 200 ml
• Μέτρηση ποτηριού τσαγιού 150 ml