Tel tel ayrılan kolay katmer hazırladım. Hem yapımı kolay hem aşırı lezzetli katmeri mutlaka denemenizi isterim. Afiyet olsun. ❤️❤️❤️❤️
Katmer
Malzemeler
Dört su bardağı un 200ml
Bir bardağı Su+ bir parmak su
Bir çay bardağı süt 125 ml
İki çorba kaşığo sıvı yağ
Bir tatlı kaşığı tuz
100 gr tereyağı
Hazırlanışı
Karıştırma kabına un Tuz ortasını açıyoruz süt su sıvı yağ koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur ortaya çıkarıp dört 5 dakika yoruyoruz üzerini kapatıp yarım saat dinlendirelim bezelere bölüp Üzerine sıvı yağ dökelim altüst yapıp streç filmle kapatalım 15 dakika dinlensin peşinden videoda gösterdiğim şekilde tezgaha yağ sürüp hamuru yağlı olarak açıyoruz eritilmiş tereyağ sürüp rulo yapıp kendi etrafında dönerek sarıyoruz hepsini bu işlemi yaptıktan sonra üzerini kapatıp bir 2 saat buzdolabında beklesin yağlı kağıt üzerine alıp elimizle bastırarak açalım tavada orta ateşte iki tarafını pişirelim hamuru kontrol edelim bir kuruluk varsa yağ sürebilirsiniz fırça yardımıyla çok güzel tel tel oldu sizde deneyin
Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @chefoktayusta
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
www oktayusta.com
Twitter: / chefoktayusta_
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
#katmer, #kolaytarifler