اطيب كليجة عراقية على طريقة اهل الموصل القديمة على اصولها

  Рет қаралды 1,163,718

المطبخ المميز

المطبخ المميز

2 жыл бұрын

المقادير
العجينة
كيلوين طحين
كيلو دهن
ملعقة كوب ملح
ملعقة طعام هيل مطحون
نصف ملعقة كوب سكر
نصف ملعقة كوب خميرة فورية
3 اكواب ماء دافي قياس الكوب 240 ملل
حشوة التمر
كيلو تمر
ملعقة طعام هيل مطحون
5 ملاعق طعام زيت
حشوة الجوز
نصف كيلو جوز
ملعقة طعام هيل مطحون
6 ملاعق طعام سكر مطحون
5 ملاعق طعام زيت
حشوة جوز الهند
150 غم جوز الهند
ملعقة كوب هيل مطحون
4 ملاعق طعام سكر مطحون
4 ملاعق طعام زيت
5 صفار بيض للدهن
حلى جوز الهند او المعكرونة • حلى جوز الهند او ( الم...
السودة الموصلية • السودة الموصلية اطيب و...
بقصم بالسمسم مقرمش • بقصم بالسمسم مقرمش سري...
افضل طريقة لعمل البرازق • Video
بقصم بالسمسم بدون امونيا • بقصم بالسمسم مقرمش و ب...
بسكت التمر • بسكت التمر اسهل واطيب طعم
أفضل طريقة لعمل الشكرلمة • افضل طريقة لعمل الشكرل...

Пікірлер: 1 000
@asmaaaltaee6460
@asmaaaltaee6460 2 жыл бұрын
الله هاي الطريقة القديمة اجنن كانت امي وجدتي يعملوها اجنن😍
@user-tc1no7zn1q
@user-tc1no7zn1q 2 жыл бұрын
ممكن اشتراك لوسمحتي ربي يوفقج
@asmaaaltaee6460
@asmaaaltaee6460 2 жыл бұрын
@@user-tc1no7zn1q تم
@mmoo3283
@mmoo3283 2 жыл бұрын
مشاء الله تبارك الرحمن..عاشت ايدج احسن كليجه مصداقيه عراقيه
@emandewan1784
@emandewan1784 2 жыл бұрын
أحسنت بارك الله فيك رجعتنا للايام الحلوة ايام امهاتنا كانوا يعملوها بهل طريقة
@user-ef5qu7pf9v
@user-ef5qu7pf9v 2 жыл бұрын
كل مره اتابع وصفاتكي تعلمت منكي كثير شغلات😘
@user-mb3qb6ok6v
@user-mb3qb6ok6v 2 жыл бұрын
اني من الموصل اتشرف فيكي انتي فخر لاهل الموصل 💚
@ebtesamalsaleh2987
@ebtesamalsaleh2987 2 жыл бұрын
ماشاءالله تبارك الرحمن ربي يبارك فيج شغلك يوضح شكثر انتي ماهره 👍💖
@husainsabah4839
@husainsabah4839 2 жыл бұрын
تسلم الايادي عملت هذه الوصفة روعة ربي يحفظك
@user-uf9fn5qx4d
@user-uf9fn5qx4d 2 жыл бұрын
فعلا نفس طريقة أهالي الموصل تقريبا عاشت ايدج
@haithamha6973
@haithamha6973 2 жыл бұрын
فعلا الطريقة القديمه كانت راااائعة ونتائجها مبهرة انا من الجنوب وعملها بنفس الطريقة
@EmanMohamed-fn4lc
@EmanMohamed-fn4lc 2 жыл бұрын
اهل الموصل مشهورين بالنفس الطيب بالأكل وبنفسي اكل كبة من ايد اهل وخاصة المطبخ المميز بنفسي اتذوق الكبة الأصلية من ايديك
@hadeeltaha6340
@hadeeltaha6340 2 жыл бұрын
تعالي عالموصل يمنا ونسويلج اطيب كبة وتتدللين
@EmanMohamed-fn4lc
@EmanMohamed-fn4lc 2 жыл бұрын
@@hadeeltaha6340 ياريت والله أكدر بس والله بنفسي اكل كبتكم المميزة
@user-jm9dm6zv8x
@user-jm9dm6zv8x 2 жыл бұрын
ليش بليسره
@EmanMohamed-fn4lc
@EmanMohamed-fn4lc 2 жыл бұрын
عفوا مفتهمت
@user-gy6yc6du3d
@user-gy6yc6du3d 2 жыл бұрын
تعالي علموصل بعينا
@user-ux2nu7rb7o
@user-ux2nu7rb7o 2 ай бұрын
ماشاءالله تبارك الرحمن ربي يسعدك كثير انا احب شغل العراق
@shahrazadmohammed3581
@shahrazadmohammed3581 2 жыл бұрын
وصفاتكي كلها تخبل وناجحة اجربها والكل يسأل على الطريقة احبكي كثير والله يحفظكي
@hanaaliabaas2595
@hanaaliabaas2595 2 жыл бұрын
الله يرزقك من حيث لا تحتسبين ذكرتيني بأيام اهلنا قبل وريحتهم الطيبة الله يرحم امي وامهات المسلمين
@Featured_Kitchen
@Featured_Kitchen 2 жыл бұрын
امين يا رب
@user-vd9ki1mp9q
@user-vd9ki1mp9q 2 жыл бұрын
الف الف الف رحمه الله ع روحه مكانه لجنه ان شاء الله يااااربي
@nadentaha7930
@nadentaha7930 2 жыл бұрын
الف رحمه على روحهم
@alloshnalo7200
@alloshnalo7200 2 жыл бұрын
😒😒😜😜😜😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂🧖‍♀️🧖‍♀️🧖‍♀️
@alloshnalo7200
@alloshnalo7200 2 жыл бұрын
💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔
@mosalman595
@mosalman595 2 жыл бұрын
عاشت الأيادي، شكلها يشهي كلش ❤️ والأحلى من الكليچة هو أسلوبچ المميز والدقيق بالشرح
@user-zp5eq5hf9h
@user-zp5eq5hf9h 2 жыл бұрын
ما شاء الله شغل مضبوط بعد اهل الموصل مايعلى عليهم بالطبخ والمعجنات
@emanabdaljaleel7383
@emanabdaljaleel7383 2 жыл бұрын
شكرا لك الطريقه روعة ربي يجازيك الخير
@yarubalmubarak6054
@yarubalmubarak6054 2 жыл бұрын
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مساء الخير ماشاء الله شرح واضح والطريقة مبسطة جزاكي الله كل خير ويستر عليكي امين امين امين يارب العالمين اخوك من السعودية
@ghassemfili8308
@ghassemfili8308 2 жыл бұрын
الله يديمك ياست الحبايب الله يحفضك ويحفض اهلنا في الموصل الحبيبة ربي أحفض الموصل واهل الموصل يارب واحفض العراق من جنوبه الى شماله ومن غربه الى شرقه
@syymor4183
@syymor4183 Жыл бұрын
والله اشكد شايفه يسوون اكلات بس حضرتج طبخج طبخ اهلنه الصحيح واللي على اصوله احسنتي❤
@mo_de1983
@mo_de1983 2 жыл бұрын
ماشاء الله صحة وعافية 🌹
@user-ko2hx3kj3m
@user-ko2hx3kj3m 2 жыл бұрын
عاشت ايدج روعه ماشاءالله تبارك الرحمن 🌹🌹🌹
@nesrinnesrin5507
@nesrinnesrin5507 2 жыл бұрын
بتجنننننن رائحة الهيل وطعمه حكاية تانية 😍😍😍😍 جارتي عراقية بعتتلي منها تخبل عقولة إخوتنا العراقية
@user-re2go6wo1c
@user-re2go6wo1c 2 жыл бұрын
الف عافيه
@engineerahmedahmed9579
@engineerahmedahmed9579 2 жыл бұрын
ماشاءالله عليك عاشت ايدك وشكرا جزيلا على هذا الشرح
@Momo-yq7ol
@Momo-yq7ol 2 жыл бұрын
شكد احب كلامج راح اجربه كلش حلو شغلج الله يحفظك
@lilytube282
@lilytube282 2 жыл бұрын
الله الله وصلتنا الريحة 😋
@user-tc1no7zn1q
@user-tc1no7zn1q 2 жыл бұрын
ممكن اشتراك لوسمحتي ربي يوفقج
@user-bo8pj6fm4j
@user-bo8pj6fm4j 2 жыл бұрын
والله جذابه
@user-zy1yx9cx9o
@user-zy1yx9cx9o Жыл бұрын
​@@user-bo8pj6fm4j ههههه
@mikasa89756
@mikasa89756 2 жыл бұрын
خاتون ومعدلة بنت الموصل حبيبتي عاشت ايدج كلامج ماقل ودل .... تسلم النظافة والقطافة بارك الله فيك ومشكورة حبيبتي على دقة التفاصيل .
@user-tc1no7zn1q
@user-tc1no7zn1q 2 жыл бұрын
ممكن اشتراك لوسمحتي ربي يوفقج فضلا وليس امرا
@user-jv4ce8bh5e
@user-jv4ce8bh5e 2 жыл бұрын
إن شاء الله اسوي مثلة أنا أحب اكلات اهل الموصل عاشت ايدك
@aseelalhussaini4776
@aseelalhussaini4776 2 жыл бұрын
ما شاء الله مبينه روعة
@user-bl4ir9hc9k
@user-bl4ir9hc9k 2 жыл бұрын
عاشت ايدكي والله شكله اتخبل
@hdyg7234
@hdyg7234 2 жыл бұрын
والله تجنن سويت طريقتك فد شي عاشت ايدج
@alialtameemi5852
@alialtameemi5852 2 жыл бұрын
شكد كمية الطحين بالاكواب يعني الكيلو شكد يصير
@wissalkasap6749
@wissalkasap6749 2 жыл бұрын
احسن شي عتعملينو انو عتحكين بلهجت بلدكي .دوم النجاح
@user-cm1gp9hn9l
@user-cm1gp9hn9l 2 жыл бұрын
نظافة واناقة وشرح بسيط
@user-rm7bx5gu1i
@user-rm7bx5gu1i Жыл бұрын
ما شفت مثل قناتج عاشت ايدج نضافه وترتيب وكلامج يدخل للقلب صحيح مطبخ مميز ،😍😍😍😘😘
@user-ui2zn6wp4w
@user-ui2zn6wp4w 2 жыл бұрын
يا عيني شگد معدلة عاشت ايدج راح اجربها وادعيلج
@wafaamerk1135
@wafaamerk1135 2 жыл бұрын
عاشت ايدج الطريقه اتجنن ان شاء الله اجربه ربي يوفقج
@AliAhmed-fg2oh
@AliAhmed-fg2oh 2 жыл бұрын
عاشت ايدك طريقه كلش مرتبه وطيبه
@user-rv4cp5zl7p
@user-rv4cp5zl7p 2 жыл бұрын
ألف عافية حبيبتي وعاشت ايدج دائما إبداع
@kiddytiddytube
@kiddytiddytube Жыл бұрын
ماشاء الله على الشغل الحلو واللهجة الحلوة عاشت الايادي ❤💓
@nadentaha7930
@nadentaha7930 2 жыл бұрын
الله يحفظك اجمل الاكلات تعمليه
@munakam3572
@munakam3572 2 жыл бұрын
طريقتكي صحيحة عاشت ايدكي انا هم من الموصل
@user-fw4tw2ho8j
@user-fw4tw2ho8j 2 жыл бұрын
عاشت ايدكي احنا نستعمل زبدة بدل الدهن لكل كيلوين طحين 3 قوالب زبدة بالقشطة تطلع انغم من الزبدة العادية والدهن وفكرة الشكر المطحون فكرة كلش حلوة راح اجربها👍
@user-gy6yc6du3d
@user-gy6yc6du3d 2 жыл бұрын
ماعندي مكينه اطحن الشكر سولل الاطعام شتسعملين
@user-fw4tw2ho8j
@user-fw4tw2ho8j 2 жыл бұрын
انا احط بس هيل عالعجينة تقريباملعقتين اكل وشوية عالحشوات وبالنسبة للشكر حتى إذا ما مطحون عادي أهم شي تحطين شوية ماي عالخلطة
@user-zw6vr6fv8r
@user-zw6vr6fv8r 2 жыл бұрын
تسلم ايدك فعلا هاي الطريقة الصحيحة والنتيجة مبهرة وطعم موطبيعي وتبقى الكليجة فترة طويلة وكلما تبقى تصير اطعم
@mohmadalmohna3592
@mohmadalmohna3592 2 жыл бұрын
يعني متيبس بعد كم يوم لان عجنتها هواية
@duaaduaa6331
@duaaduaa6331 2 жыл бұрын
اكو يسووها يضيفون بيكن باودر واكو بيض واكو روبه واكو حليب واكو قشطه ومحتارين منو الطريقه الاصليه زين لو تنعجن بحليب مو افضل
@user-zw6vr6fv8r
@user-zw6vr6fv8r 2 жыл бұрын
@@duaaduaa6331 لاتضاف لعجينة الكليجة اي اضافات تصبح طعمها كغيرها من الفطائر شكل حلو وتقريبا يتغير طعمها بعد فترة 🎀عن تجربو ممكن اضافة قليل من الحليب فقط 🎀اذا كنتم تريدون الافضل 🎀
@user-zw6vr6fv8r
@user-zw6vr6fv8r 2 жыл бұрын
@@mohmadalmohna3592 لا ماتيبس كلما تعجن كلما تطرى 🎀
@mahdiabas8919
@mahdiabas8919 2 жыл бұрын
عاشت ايدج طريقه سهله ومبسطه
@user-tq2sf5fg1m
@user-tq2sf5fg1m 2 жыл бұрын
عاشت اديكي جربتها وطلعت تخبل تذوب بلحلق طعم البقلاة تسلميلي
@jhjhoh8168
@jhjhoh8168 2 жыл бұрын
عاشت ايدج مبين عليه وصفه رائعه كلش حلوه وطيبه انشاء الله راح أسويه للعيد ربي يحفظك وكل عام وانتم بالف خير وصحه وسلامه
@user-hb7mg7ru8g
@user-hb7mg7ru8g 2 жыл бұрын
طريقة جميلة وجدا طيبة عاشت ايدج ياقلبي
@kadeemkararkadeemallamy299
@kadeemkararkadeemallamy299 2 жыл бұрын
فعلا طريقة زمان عاشت ايدج
@sawsannariman3738
@sawsannariman3738 2 жыл бұрын
روعة روعة عاشت ايدج احلى واطيب كليجة امبينة لان العين تاكل كبل الحلك عاشت ايدج
@user-uv4ek5rm9d
@user-uv4ek5rm9d 2 жыл бұрын
عاشت ايدج طيبه من شكلها انشاءالله صحه وعافيه
@user-tc1no7zn1q
@user-tc1no7zn1q 2 жыл бұрын
ممكن اشتراك لوسمحتي ربي يوفقج
@user-yc7mp3no5r
@user-yc7mp3no5r 2 жыл бұрын
عاشت الايادي مبينه من شكلها طيبه🤗
@user-tc1no7zn1q
@user-tc1no7zn1q 2 жыл бұрын
ممكن اشتراك لوسمحتي ربي يوفقج
@aesslali3036
@aesslali3036 Жыл бұрын
طبعا كلشي اسوين روعه ماشاء الله عليج ❤
@nargiza834
@nargiza834 2 жыл бұрын
عاشت ايدج هذي هي الطريقه الصحيحه بعمل الكليجه ويعطبج العافيه
@gh7481
@gh7481 2 жыл бұрын
هاي طريقه تجنن والله طبقتها وكلها تعجبت بالطعم عاشت ايدج 🙏🏻❤️
@user-xr6uc9pm5p
@user-xr6uc9pm5p 2 жыл бұрын
عاشت ايدج يامبدعه 😋😋
@abidhama1143
@abidhama1143 Жыл бұрын
روعة عاشت الايادي نفس طريقة امي الله يرحمها كانت الريحة و الطعم خرافي
@miream8907
@miream8907 2 жыл бұрын
صدك عاشت ايدك بسيطة وراقية ، وجذابة .
@Zi.ij0
@Zi.ij0 2 жыл бұрын
يا فدوى للصوت الحلو واللهجه المصلاويه تجنن عاشت ايدك شهيتينا
@nazikgharib9275
@nazikgharib9275 2 жыл бұрын
تخبل تجنن صوتهه يجنن يدخل للقلب ومريحه وحبابه
@rahma1689
@rahma1689 2 жыл бұрын
تسلم الأيادي والف عافيه والله يحفظ الموصل واهلها
@user-yv6dw1jp5w
@user-yv6dw1jp5w 2 жыл бұрын
جربت اليوم ونجحت معي الشكر الله والك اختي
@Featured_Kitchen
@Featured_Kitchen 2 жыл бұрын
الف عافية حبيبتي 💖
@الغزاله_7
@الغزاله_7 Жыл бұрын
طبعا اكثر قناة تفهم من تطبخ وهادئه عاشت ايدك
@AliAli-yj9zl
@AliAli-yj9zl 2 жыл бұрын
عاشت ايدج وربي يحفظج❤❤👍👍
@user-bm5wt9dx5p
@user-bm5wt9dx5p 2 жыл бұрын
تسلم ايدك يا حبيبتي رووعة منضرهة يجنن اكيد راح اجربهة
@wasnwasn3295
@wasnwasn3295 2 жыл бұрын
عيني جربتيه صارت زينه عليكي الله
@user-rx6js5er8i
@user-rx6js5er8i 2 жыл бұрын
انتي انسانه راقيه الله يحفظك ويحفظ اهلك وسلامي
@zazaauglo489
@zazaauglo489 2 жыл бұрын
أبصراحه عجبتني هاي الطريقه إن شاءالله راح أجربها عاشت الايادي
@llchenko6380
@llchenko6380 2 жыл бұрын
كم مشتاقين للهجه اهل الموصل
@Dolly-br5iw
@Dolly-br5iw 2 жыл бұрын
تسلم الايد الحلوة.. شكلها يشهي اطيب كليجة
@user-tc1no7zn1q
@user-tc1no7zn1q 2 жыл бұрын
ممكن اشتراك لوسمحتي ربي يوفقج
@user-js4pe9bg1l
@user-js4pe9bg1l 2 жыл бұрын
تسلم ايدج شرح روعة
@user-yh1vg9fy6c
@user-yh1vg9fy6c 2 жыл бұрын
نظيفه مرتبه واكلاتج تجنن عاشت الايادي
@zahramharbi2011
@zahramharbi2011 2 жыл бұрын
عاشت ايدك حبيبتي جربتها توني طلعتها من الفرن اللللللله طلعت تجنننننن اول مرة اسوي كليجة بهذا الطعم يعطيك الف عافيه 😋😋😋😘😘😘
@Featured_Kitchen
@Featured_Kitchen 2 жыл бұрын
الف عافية حبيبتي
@abbasmaliki6275
@abbasmaliki6275 Жыл бұрын
سوال حبيبتي تطلع ترفع لان اريده للسفر ماأريده تتكسر وهشة
@df7180
@df7180 2 жыл бұрын
عاشت ايدج الكليجه تجنن بس احنه نضيف ماء قليل بدل الزيت وي الحشوه حتى تتماسك ♥️♥️
@user-zg3ft8go9t
@user-zg3ft8go9t 2 жыл бұрын
حبيبتي عاشت ايدج بس اكيد الدهن انخلي على كيلوين طحين
@ameeramerson6938
@ameeramerson6938 2 жыл бұрын
والله عاشت ايدج احلى شي بلكليجه كلامج
@user-ij9sg6ft3i
@user-ij9sg6ft3i 2 жыл бұрын
تسلمين وعاشت ايدج على هذه الطريقة
@user-gq8cd6oe1k
@user-gq8cd6oe1k 2 жыл бұрын
عاشت ايدج حبيبتي طريقة الكليجة كولش حلوة
@user-og2ig2ez1r
@user-og2ig2ez1r 2 жыл бұрын
عاشت الايادي وماشاء الله الشرح مفصل وماتقصرين الله يعمر بيتك امين يارب
@user-tc1no7zn1q
@user-tc1no7zn1q 2 жыл бұрын
ممكن اشتراك لوسمحتي ربي يوفقج
@mohamdmohamd6909
@mohamdmohamd6909 2 жыл бұрын
عاشت ايدج تخبل اني البارحه سويت كليجه نفس طريقتج بس عجنتهه بحليب سائل
@user-bd9vj9xt8o
@user-bd9vj9xt8o 2 ай бұрын
ماشاء الله تبارك الرحمن ❤الف عافيه
@amamer1185
@amamer1185 2 жыл бұрын
عاشت الايادي دائما مبدعة ياهله بأهل الموصل وبلهجتهم الحلوة ونظافتهم
@Chef-Mimi
@Chef-Mimi 2 жыл бұрын
تسلم ايدك حبيبتي وصفاتك كلها روعه 👍👍🌹
@yaallah6282
@yaallah6282 2 жыл бұрын
شكرا لك على توضيحكي المفصل .
@monasalih6462
@monasalih6462 2 жыл бұрын
عاشت ايدك حبيبتي انا دايما معتمدة على هالطريقة القديمة ما اخلي اي إضافات او فيكات تسلمي ياوردة
@MamaSoaad
@MamaSoaad 2 жыл бұрын
عاشت ايدك وتحيه للاهل الموصل الكرام ❤️👍👏
@Featured_Kitchen
@Featured_Kitchen 2 жыл бұрын
نورتي القناة حبيبتي
@user-ou3qx3mo2m
@user-ou3qx3mo2m 2 жыл бұрын
طريقتك تماماً نفس طريقة امي قبل تسويهه النا الله يحفظها يارب ويحفظكم
@leilanajem3484
@leilanajem3484 2 жыл бұрын
تسلم ايدك بصراحة انا جربت عدة وصفات بس هيدي اطيب كليشة عملتها بتجنن
@Featured_Kitchen
@Featured_Kitchen 2 жыл бұрын
الف عافية
@nody222
@nody222 2 жыл бұрын
تشهي عاشت ايديكي نفس الطريقة انا اعمل
@nadiasobhy5106
@nadiasobhy5106 2 жыл бұрын
روووووعة ماشاء الله ✨ تسلم الايادي الطيبة 👍💯💯💕
@user-wt2ny2rh4c
@user-wt2ny2rh4c 2 жыл бұрын
اشكد الزيت والطحين
@rawaabrahim1699
@rawaabrahim1699 2 жыл бұрын
عاشت الايادي الطريقة سهلي وبصيطة و طيبي 🥰😍👌👍😋
@dfghggali5031
@dfghggali5031 2 жыл бұрын
احب الاكلات الموصليه وخصوصا الكبه بانواعه
@user-xw8sw8zk3m
@user-xw8sw8zk3m 2 жыл бұрын
عشت يدج صحيح هاي الكليجه العراقيه
@user-ft5bc3wm5f
@user-ft5bc3wm5f 2 жыл бұрын
عاشت الايادي كليجة اتخبل الف عافية عليكم
@amaalamaal310
@amaalamaal310 2 жыл бұрын
عاشت ايدج يابنت الموصل الحبيبة مبينة طيبة الله يوفقج ويحفظج ويحفظ موصل الحبيبة
@manalfaraj5793
@manalfaraj5793 2 жыл бұрын
عاشت ايدك على المليحه الموصليه بارك الله فيك
@fawziaahmed346
@fawziaahmed346 2 жыл бұрын
عاشت ايدك ممتازه الطريقه وسهله بارك الله فيكي
@user-qh6ft3js3l
@user-qh6ft3js3l 2 жыл бұрын
عاشت إيدك أهل الموصل كلهم طيبين وذواقين للأكلات ومعدلات جدا بالطبخ ممكن مقدار الطحين بالكوب يعني كيلوين طحين كيسين طحين وآلله ايوفقك اختك من بغداد
@rawaabrahim1699
@rawaabrahim1699 2 жыл бұрын
عاشت ايدكي اتشهي ☺️😋😋👍❤️👌😘😍🥰☺️
@user-ue4je5vg2f
@user-ue4je5vg2f 2 жыл бұрын
الله يرزقك من حيث لا تحسبن ذكرتني بأيام ا هلناقبل وريحتهم
@user-ev8xb7ws9l
@user-ev8xb7ws9l 2 жыл бұрын
احسنتي والله احسن طريقة انتي فنانة
@user-ck5xo7fi1n
@user-ck5xo7fi1n 2 жыл бұрын
عاشت ايدج على هذي الكليجة الموصليةالف عافيه 👍👍🌹
@lameeahzozo2722
@lameeahzozo2722 Жыл бұрын
أهل قبل كانو يستخدموا السمنة وكانوا يضعون القليل من السمنة في قدر عند تحضير التمر وعندما يحمى جيدا يرفعوه عن النار ويضيفون التمر المفللس وبگعب البطل يهرس جيدا وتجد التمر يلين بسهولة بسبب حرارة الدهن وبذلك لا يتعرض لأي لسعة حرق لأنه التمر نازك جدا أمام الحرارة .. وبعدها يزوع الدهن يترك الدهن الذي يترسب على الجوانب .. أهل بغداد جميعا كانوا يستخدموا توابل خاصة للكليجة وكانت تسمى ( السبع حوائج) من اعشاب وتوابل خاصة للأسف لا أعرف اسماء بعضها وخاصة البهار الذي كان يستخدم فيها منها الهيل وحبةالبركة والينسون واعتقد الكراوية وووالباقي الحبة السود(الفلفل الاسود ) القليل جدا منه و ...؟ دائما انسى اسمه حبيبات صغيرة بحجم حبيبات العدس لونها بيج يميل للحمرة وهنالك نوع من التوابل الغريبة ذات رائحة وطعم لذيذ يصنع عيدان رفيعة جدا برفع الدبوس ملوثة بمادة صفراء كان يضعها العطار في الشورجة للحوائج التي يتجاوز عددها أكثر من السبعة !!!!!؟ حوائج ذات عطور رائعة ومميزة نفتقدها لأن اغلب العارفين والخبراء العطارين رحلوووووا للأسف أما عطاري اليوم أغلبهم ليس لديه خبرة !!!!!
@user-pr1et7vc5o
@user-pr1et7vc5o Жыл бұрын
تسلم اديكي اجمل كليجه موصليه تجنن
@noorbarraq3590
@noorbarraq3590 Жыл бұрын
عاشت ايدكي الوصفه والطريقه طلعو مضبوطين 👌👌👌
Osman Kalyoncu Sonu Üzücü Saddest Videos Dream Engine 170 #shorts
00:27
Survival skills: A great idea with duct tape #survival #lifehacks #camping
00:27
Various Kinds of Kleicha| كليجة عراقية مع حشوات مختلفة | شيف شاهين
10:57
كليجة العيد وكل عام وانتو بالف خير
9:12
مطبخ ام علي العراقي
Рет қаралды 35 М.