중간에 정말 많은 내용이 있었지만 ㅎㅎ 2편으로 나누기에는 현기증이나서요~ 그리고 장미칼은.....뺐습니다 ㅋㅋ 너무 길어져서. 즐거운 요리 되세요~

칼에 대한 공부겸 나중에 쉽게 찾아보도록 정리해 봅니다. 종류별/소재별로 분류.. 0:59 부엌에서 제일 많이 쓰는 칼 서양식 셰프칼 (칼끝이 뾰족) 동양식 산토쿠칼 (칼끝이 뭉퉁) 2:22 유럽: 독일칼이 가장큰 강세 아시아: 일본쪽이 전문성을 띠고 있다 2:39 유럽식칼 특징 : 무게감, 다소 두껍다 -> 손목 스냅만 갖고도 잘 썰리게 만들었다 날이 턱에서 코쪽으로 가면서 약간 휘어지게 되어있다 세밀하게 베고 싶을때는 칼의 코를 아래로 하여 앞쪽을 주로 이용한다 3:10 산토쿠칼은 보통 손목 스냅을 사용한 칼질보다는 칼을 위에서 아래로 수평으로 누르는 방법으로 썰거나 칼턱부터 재료에 접촉하여 칼코쪽으로 재료를 닿게하면서 칼 전체를 몸쪽으로 살짝 당기눈 방식으로 재료에 썬다 ... 3:44 우리나라: 활어 -> 아무칼 써도 각이 산다 일본: 선어(숙성한 생선:조직이 무르다) -> 면도칼 정도로 얇은칼 사용 -> 칼을 얇게 하는데 포커스 지금은 유럽칼도 15도 얇게 하는 추세 4:31 중식도 백선생 많이 사용 -> 대중화 사실 한국 요리할때 그리 쉬운 칼은 아니다 명품 브랜드 소개된게 없다 4:55 국산 브랜드 : 도르코 말고 별로 없다, 도루코는 한국 중저가 브랜드 셰푸나이프와 산토쿠의 중간 형태 느낌 특별한 기준이 없다 무겁다 생선가게 많이 사용 서슬이 퍼렇다 6:31 독일칼 헨켈(ZWILLING J.A.HENCKELS):쌍둥이 로고, 별로 등급표시 우스토프(WUSTHOF) 알텐바흐(ALTEN BACH): 한국에 안들어옯 7:20 일본칼 정말 많다 슌 7:37 백화점 칼 브랜드 테팔 쿠진아트 락앤락 8:02 일본제품들 써는맛(손맛)은 느낌이 좋다 빨리 닳는다 이도 잘 나간다 -> 조심해야 한다 -> 엄청 추천 하지 않는다 8:40 메이드 인 차이나 (혹은 국산 도루코 베이직) 2만원 아래 칼날은 급하지 않으면 안산다 -> 사자마자 몇번 자르면 갈아야 한다 2~3만원 스테인리스 420J2 (보통 믹서기 칼날, 믹싱볼 냄비에 사용), 무른 소재 혹은 소재 표시가 없는 칼들 -> 자주 갈아줘야 한다, 자취생 정도 사용하는 수준 11:00 4~5만, 테팔, 쿠진아트 몇년 쓴다 세트로 보지 말고 하나 짜리로 갈아지는 횟수도 좀 길고 무게감이 있고, 때리는 무게가 칼날쪽에 맟춰져 있다 아시아쪽은 섬세하게 잘라야 해서 손잡이가 더 무겁다 테팔, 락앤락, 쿠진아트: 중국 생산 11:45 스테인리스도 탄소 함유율에 따라 강도 경도 인성이 달라진다 인성(금속의 질기고 충격에 강한 정도) 12:04 독일칼은 품질이 좋은 독일제 스테인리스를 사용하는데 경도보다는 얼마나 안찌러지고, 안부러지는지에 포커스 12:19 일본칼은 경도에 포커스가 열심히 연마해서 절삭을 아주 깔끔하게 하기 위해 -> 일본도들은 말도 안되게 잘 잘린다 12:43 일본칼은 고탄소강을 사용한다 -> 녹이 슨다 -> 매일 닦아줘야 한다 일본업소들은 주로 고탄소강을 사용한다 위생적, 날이 무뎌지지도 않음 단점: 부러진다, 숫돌에 갈수 없다 14:57 티탸늄 코팅 칼 정말 단단함 두껍게 못만듬 프랑스 에버컷 -> 30만원 쓸모가 없다 15:45 다마스커스 강판을 두드려 펴고, 접은후 다시 두드려 펴고를 반복 -> 질겨지고 강해짐 -> 겹겹이 되잇어서, 연마후 물결무늬처럼 무늬가 나온다 -> 비쌈, 무게감, 감성좋음, 자를때 느낌 좋음 2~3만원짜리 "다마스커스 문양" 칼에 속지 마세요 16:36 개인적으로는 서양식 셰프나이프를 조금 더 선호 + 과도 하나 + 생선용으로 길면서 얇은거 하나 16:54 가격은 한자루당 4~5만원 추천 17:10 무게감 잇는게 손목에 부담스럽다면 산토쿠로 선택 (산토쿠는 칼질할때 팔을 전체적으로 움직임으로 손목에 부담 적다) 17:22 인터넷 보고 사지 마라 나가서 만져보고 사라 손잡이가 자신에게 맞는거는 일단 만져봐야 한다 칼만큼은 예민하게 골라라

주방칼은 잘가시면됩니다. 현직 쉐프이고 12년차입니다. 칼종류는 2만원짤 5만원짤 15만원짤 150만원짤 등등 다보유중입니다. 150만원 = ZDP-189 Sukenari 야나기칼 300mm 경도 68 HRC 칼 무뎌지면 일반인은 절대로 못갑니다 세라믹칼 경도가 63-67이였던걸로 압니다 비싼칼은 비싼숫돌에서 잘갈리고 싸구리 숫돌은 싸구리 숫돌만 날립니다 = 세라믹칼이 경도가 높아서 그래요 2만원 칼은 그냥 아무숫돌에 가시면됩니다 다만 비싼숫돌에서는 칼이 안갈려요 그냥 싼 숫돌에 쓰시면됩니다. 칼이 빨리 무뎌지는이유는 칼날이 얆게 생성되서입니다. 고각으로 날각을 넒혀주시면 싸구리 칼도 오래갑니다. 요약 : 칼날이 얆으면 날카로운 대신 무뎌지는 속도가 빠르다 칼날이 넒으면 절삭력은 떨어지지만 무뎌지는 속도는 오래간다. 싼칼은 (1-2만원) 싼숫돌에 (2-5천원) 비싼칼은 (50만원-200만원) 비싼 숫돌에 (15만원) 싼숫돌 = 킹 숫돌 비싼숫돌 = 나니와 다이아몬드

16년전 독일에서 산 헹케칼 세트.... 아직까지 잘쓰고 있어요. 식도와 과도는 가끔 갈아줘야하지만 아직도 훌륭하죠. 토마토와 파프리카를 바깥쪽에서 스윽~ ... 이게 묘하게 안된다 싶으면 칼갈이로 슬쩍 날을 갈아야죠. 잘만든 물건이라 생각해요. 옛날 옛적....친구들 결혼식 잡히면 비스바덴에 작은 백화점에 들러 헹켈칼 세트를 하나씩 사 두었다가 한국에 와서 1만원에 친구들에게 헹켈을 넘겨줬죠. 칼은 선물하는게 아니라고... 꼭 1만원에 팔며 ^^ 뜬금 없지만 칼 영상에 갑자기 옛 추억 소환되며 굉장히 재밌게 봤습니다. 감사합니다.^^

뽀큐트님 덕분에 주방템들 공부 잘하고 있습니다. 진짜 컨텐츠들이 너무 좋아요

재료가 단단할 수록 칼 가는 주기는 길지만 칼을 갈때 잘 안갈리죠. 그냥 조금 무른 저렴한 쓰뎅칼 혹은 무쇠칼을 자주 갈아서 쓰는 것도 괜찮은 방법입니다. 무른만큼 잘 갈리기때문에 특별한 스킬이 필요하지도 않고 싸구려 칼갈이로도 금방 날이 다시 서니까요. 결국은 본인의 취향대로..

우스토프드라이작이랑 헨켈 하고 같은 강재에 퀄리티에 가격은 절반정도 되는 기셀 이라고 하는 독일 브랜드가 정말 좋습니다. 일본칼은 글로벌, 브리또, 세키마고로쿠가 가정에서 쓰기에 적합합니다. 사신 칼을 평생 쓰실 작정이라면 미소노, 사카이타카유키, 마사모토중에 하나 사시면 대를 물려 사용 ssap 가능 입니다.

칼은 직접 나가서 잡아보고 사라는 말씀 100% 공감합니다. 2-3만원 짜리 칼 쓰다가 이가 너무 잘 나가서 큰 맘 먹고 두세배 더 주고 글로벌 나이프 샀더니 칼날은 이도 안나가고 정말 좋은데 손잡이가 여자 치곤 큰손을 가진 저에겐 너무 얇아 불편하게 느껴져서 후회 했거든요. 그래도 우째요. 비싸서 불편한대로 그냥 씁니다.

전 10년 전 독일여행 가서 사온 헹켈 칼 1개 13만원 지금도 잘쓰고 있어요 자세한 설명 정말 고맙습니다

한달뒤 분가를 앞두고 이것저것 살림장만 중입니다 그래서 뽀큐트님 영상을 보고 많이 도움도 받고 가끔 구매도 하며 알아가는중입니다 무엇보다 너무 재미있어요 틈틈히 다 찾아 보느라 2배속으로 볼때가 있는데 왠만한 개그프로보다 훨씬 흥미진진합니다 이게 가능한 이유가 다른 유투버들 영상은 말투가 느릴때 속도를 약간만 조정했는데도 발음이 부정확해 자막아니면 하나도 못알아듣는데 이상하게도 뽀큐트님은 2배속까지 돌려도 명확하게 다 들리네요 핵심요약한걸 듣는듯 또다른 재미입니다

티타늄 재질 칼의 원래 용도는 바닷 깊숙하게 잠수 하는 다이버들이 쓰라고 만든겁니다 티타늄 특유의 강도와 내구성은 다른 금속이 비빌 수가 없으니까요 하지만 티타늄의 특성상 아주 날카롭게 칼날을 세울수가 없어 뽀큐트님 말씀대로 요리용으로는 적합하지 않습니다 가격 부담도 상당하구요 저는 어떤 칼을 쓰느냐 보다는 어떻게 칼을 관리 하느냐가 가장 가장 중요하다고 봅니다 솔직히 다이소에서 파는 5천원 짜리 식칼도 숯돌에 제대로 갈기만 하면 가정에서 쓰는데 전혀 지장 없습니다 그러니 너무 브랜드에 집착 마시고 몇 만원 짜리 식칼 사고 괜찮은 숯돌 구입 해서 칼을 잘 갈아 주는게 가장 좋다고 봅니다 가장 안 좋은 칼은 날이 무딘 칼이지 싸구려 칼이 아니거든요 그리고 밤 늦은 시간에 재즈 틀어 놓고 숯돌에 칼 갈다 보면 뭔가 무아지경에 빠지는 듯한 느낌이 나는게 아주 재밌습니다 아내와 아이들이 볼때 마다 무섭다고는 하는데 그래도 재밌습니다 ㅎㅎㅎㅎ

와 식칼 해달라고 댓글 달았었는데 존버는 성공한다

도루코 식도 과도 사서 쓴지가 삼십년 안팍인데 불만 없이 잘 써요 독일여행 가서 백화점에서 구입한 헹켈칼 보다 더 자주 쓰고 있어요 아마 평생 식도는 구입 안해도 될것 같아요ㅋ 과도도 아주 가끔 갈아서 쓰고 있는데 국산 도루코 참 좋습니다^^

절삭력이나 무게, 소재도 중요한데, 음식이 칼날에.얼마나 붙느냐도 중요한 것 같아요..

정말조으네요 살람살이 장비발에 대해서 상세하게 알려주시니 무엇을 사야할때 영상찾아보고 사게되네요~^

컷코 20년 넘게 사용중. 톱니달린 칼은 완전강추! 스테이크 나이프는 고기맛이 달라져요. 그런데 식도는 비추에요.

헹켈 칼세트 사서 잘 쓰고 있는데 오래 쓰니 무뎌져서 안 썰리네요ᆞ칼갈이는 사용이 어렵고요ᆞ오늘도 좋은 정보 감사합니다

1월 1일부로 회사 직원 식당을 운영해야 돼서 이것저것 주방용품을 알아보고 있는데 정말 유익하고 좋은 정보 많이 터득하고 있네요 짱입니다

칼은 항상 고민하고 있던 내용인데 정말 큰 도움이 되었어요. 이 칼, 저 칼 다 저한테 안맞길래 제 손이 바보다~ 생각하고 있었는데 인터넷 보고 주구장창 샀던 제가 문제였네요;;; 이번 칼 교체할 때는 만져보고 사야겠어요. 좋은 내용 감사합니다!!

트윈컬렉션 셀렉트급은 헹켈 드라이작은 쿨리너 솔리컷 엠솔루트m 이정도는 써줘야 자주 안갈고 씁니다

사실 칼을 좋은걸 살게아니라 숫돌을 쓸줄 아는게 중요한건데...

근 30년전에 백화점서 산 일제칼이 역시나 좋음. 헹켈도 쓰고있지만 일제가 더 좋네요.. 왜냐? 숯돌이며 칼갈이에 계속 갈아도 일제가 날이 여전히 잘 들어서요. 칼.가위 등 도구는 좋은거 써야된다고 보는 사람.

공부 많이 하시고 말씀하신 것만큼 추천하신 것들은 다 좋은 것 같아요. 👍👍👍

너무나 도움이 됐습니다!!!

저는 오랫동안 도루코 썼는데요 가벼워서 저처럼 손목약한 사람에게 좋은거 같습니다 저렴하면서 가성비 좋아요

좋은 정보감사합니다. 칼사려고 고민하던 중이었는대~~

칼이 참~ 아무 생각없었는데 요즘 좋은 칼 쓰고 싶다는 생각이 들었어요. 전 헨켈 쓰는데 우리나라 장인 칼 사고 싶어요.

손잡이 사이에 때끼는게 너무 싫어 올스텐헹켈 만족하고 썼는데 일본가서 되도않는 영어소통으로 사온 칼하나가 가볍고 절삭력도 너무 좋아서 헹켈에 손이 안가요 자기한테 맞는 칼이 있는 것 같아요. 칼은 손목을 위해 요리의 즐거움을 위해 좋은 걸 쓰는게 나은듯해요

말씀대로 가정집에서 막 쓰기에는 5~6만원 산토쿠 하나면 충분한 것 같습니다 저도 집에서는 적당한 산토쿠랑 과도 하나 쓰고 있어요 집에서 고탄소강 쓰는 분들은 참 신기하더라구요. 그 손 가는걸 어떻게 쓰는지;;

영상 너무 잘뵜어요. 근데 제품 소개할때 이름하고 브랜드로고만 보여주시지 말고 대표적인 제품사진을 함께 올려주시면 감사할게요. 일일이 적고 사진으로 찾아보는게 힘들어요 ㅜㅜ 이름뜰때 사진 같이 뜨면 아! 저거였구나!? 알것 같아요. 설명해주실때 자막 말고도 사진이나 그림 넣어주기면 감사할게요......!

첨 자취때 멋모르고 샀던 쌍둥이 과도칼 아직도 안갈고 씁니다. 놨두고 한국왔는데 어머니께선 무관심....ㅠㅠ 드디어 칼추천을 해주시네효. 너무 감사드려영~~뽀큐트님 추천은 다보고있어여. ♡♡♡

헹켈 쌍둥이칼 23년동안 잘 씁니다. 갈아서 쓰면 아마 평생 쓸것 같지만 좀 질려서 슬슬 바꾸고 싶었는데~~ 역시 뽀큐트님 주부마음 잘 아시네요^^

주방기구들이 알고보면 고열을 다루고 밀폐 압력을 보존하는 기초과학이고 소재과학이라 뽀큐트 님 방송이 재밌네요

나는 요리경력 50년의 요리사 입니다. 지금까지 여러 종류의 주방칼을 써본 결론은 다이소의 2000~5000원 칼이 최선 이였음니다. 저렴하고 숫돌에 쉽게 갈리고 날이 잘서며 예리한 날을 언제든지 유지 할수있음 입니다. 가성비 최고이며 날을 쉽게 세울수 있음니다. 숫돌 하나 마련해 놓고 가성비 좋은 칼을 갈아 가면서 사용 해 보셔요...

좋은 영상잘봤습니다~ 헹켈 사용중인데 이케아 칼 호기심에 샀는데 가성비 좋앗어요. 가볍고 ㅎ

넘 잘 보고있어요 감사해요 전기 압력 밥솥도 정보주세요

이 채널 저에게는 진짜 도움이 많이돼요. 뽀님 진행하는것도 재미있어서 자주 보게됩니다^^

오늘도 잘 보고갑니다 담에 또 좋은정보 부탁드려요

저두 칼 영상 만들어 달라고 했었는데 드디어 해주시네요. 스텐레스 재질의 주방용품들은 혹시나 방사선에 오염된 일본 폐철이 들어갔는지를 중요하게 생각합니다. 실제 포철 철로 만든 주방용품이라 광고하는 제품들도 일본 폐철이 어느정도 다 들어가더라구요. 그 비율에 따라 철의 제품번호가 다르더라구요. 얼마전에 마트에서 쌍둥이 칼과 도루코 주방용칼 두 개를 샀는데 쌍둥이칼이 잘 들고 좋더라구요. 유튜브 광고보고 장인이 만들었다는 헤리터 칼을 비싸게 샀는데 이건 최악이었구요. 칼이 처음부터 들지가 않아요.ㅜㅜ 다음에 또 칼 살 때 많은 도움이 될 것 같아요. 감사합니다.

전 손이작아서 16 센치 중도 쓰는데 wmf칼 중도 좋드라구요 더큰거쓰면 독일칼은 무거워서요 이케아칼도 가성비 괜찮구요

꺜! 냄비에 이어 칼! 정말 도움되었습니다 ㅜㅜㅋ 독일제 칼 탐나용///// 오프라인으로 출동해야겠슴다😆

뽀큐트님 너무잘봤어요~! 진짜 주방천재라고할정도로 똑똑하시네요 ㅎㅎ 영상 아주잘보고있습니다! 신혼이라 첫 칼 장만 해야하는데.. 혹시 글로벌도 괜찮을까요?!! 답변해주시면 정말 감사드릴게요ㅠㅠ!!..

칼 안들어서 스트레스였는데 이번기회에~~ㅎㅎ 날씨추워지기전에 전기매트 두툼한거 구입하려하는데 추천 부탁드려요

오늘. 첨. 알게된 뽀큐트 연달아 5가지 쭉 보고있어요 정보 정말 좋네요 진심 감사드려요^^;

독일 매장가서 그립감 좋은걸로 고르다보니 헨켈 5스타 세트로 샀어요. 처음에 제 손가락 여러 번 잘릴 뻔 ^^ 개인적으로 재단용 헨켈 가위도 최고에요. 쓱 쓱 천 잘릴 때마다 기분 좋다는. 스위스 칼도 유명해서 여행갔을때 사왔어요. 일본칼은 신혼때 과도 샀는데 이것도 잘 쓰고 있어요.

좋은 영상 잘 봤습니다. 감사합니다. ^^

행켈은 한식에는 좀 적합하지 않드라구요 너무 두꺼워요 육류등 서양 음식에 맞는것 같아요

너무 재밌어요ㅋㅋㅋ 칼 사러 갈때 꼭 참고하겠습니다 잘 보고 갑니다~

와우. 소름. 칼 리뷰 해주세요하고 도마편에 가서 댓글 달려고 했는 데.. 대박...감사합니다. 공구계획은 있으세요? 칼 급 바꾸고싶은데

저는칼질을잘못해서큰칼은무서워서중간정도크기만써요 오늘도좋은정보알려줘서감사해요

칼은 강재도 강재인데 그보다 더중요한건 열처리 입니다. 사실 420j2 니 440a,b,c니 1095니 모두 제철소에서 대량으로 찍어나오는 강재에요. 널리고 널린 강재들인데 아무나 사다 만들면 그만인거죠. 저가브랜드들이, 흔하지만 상대적으로 이런 고급강재를 쓰지 않는건 가공및 후처리 때문입니다. 같은 공장에서 나온 같은 강재라도 열처리에따라 하늘과 땅 만큼 차이가 납니다. 유명 나이프 브랜드들은 이런 강재를 가공하고 최종열처리 공정에 노하우가 엄청납니다. 정확한 열처리 방법이나 과정은 기업비밀로 공개하지 않습니다. 같은 440c 강재의 칼이라도 유명브랜드(헹켈,드라이작 등등)칼과 저가형 중소브랜드 칼의 차이는 만일 같은 강재를 쓴다해도 거의 다른 강재라고 해도 믿을 만큼의 차이가 납니다.

기다렸어요!

중국산 싼 칼 샀다가 녹나는거보고 다 버렸습니다. 그리고 헹켈 사서 쓰고 있는데 절삭력이 오래 갑니다 칼은 가끔 갈아 씁니다. 셰프나이프는 무게감이 많이 있습니다. 아시아식도라고 하는 칼(산토쿠?)은 많이 가볍습니다. 그래서 더 잘든다고 생각됩니다. 어머니가 그 칼을 좋아하십니다. ㅎㅎ

와 내용 정말좋네요. 함축적이고 유용하네요. ㄱㅅ

15만원 이상 가격대에선 중국산 칼이 대부분의 한국산을 가성비와 기술력으로 압도 합니다. Xinjuo(신쥬오) 사의 상급 칼은 일본 최상급 Shun, 독일 최상급 라인업 Wusthof 칼과 비견되는 수준입니다. 게다가 가격까지 저렴합니다. VG-10 이나 X50 CrMoV15 강재를 사용합니다. 단순히 고급 강재와 가정에서 쓸 정도의 가격대와 유지보수력을 갖춘 브랜드를 원한다면, Mercer Culinary 만한게 없습니다.

칼~도 기대됩니다!! 선좋아요 꾹

오래된 전통적인 서양식 칼 브랜드들도 고탄소강을 사용하고 아직도 사용하고 판매하는 브랜드들이 있으나 고탄소강 즉 카본을 사용하게 되면 더 오래 쓰고 질 좋은 스테인리스를 압살한다고 하더라구요. 다만 단점은 관리가 큰데, 사용후 바로 물기를 제거 하지 않아서 방치하게 되면 녹이 슨다는 단점이라고 합니다.

유익합니다 유쾌하시구요 구독 누르고 갈께욤🎉😊❤

칼은 그냥 18~21cm정도 미소노, 스기모토 같은 일본 브랜드 중급형 한 20만원 들어서 사면 평생 씁니다. 소재로 보나 연마 용이성으로 보나 일본쪽이 압도적임.

가성비는 기셀인 것 같아요ㅋㅋㅋ 어렸을 때 부모님이 정육점하셨어서 익숙해서 그런지 기셀이 좋네요ㅋ 오래 사용 가능합니다

신혼 식기류사면서 헹켈 골랐다가 도루코 샀는데, 유명한것이었군요^^; 전 도루코가 더 익숙해서 몰랐어요ㅋㅋ

얼마전 행켈 퀴진등급 세트로 구매했는데 아직 사용전이지만 후회중이었습니다 우스토프 칼세트만 눈에 어른거려서요 그래도 이영상을 보고 헹켈이 기본적으로 괜찮다는 걸 확신하게 되어 위로삼습니다

6만 추카드려요. 칼 구매하려 했는데 좋은정보 감사해요. 근데 궁금한게 있는데 혹시 사용한 칼은 어디다 버리는지 아시나요?

헨켈칼좋아요 ~ 국산명장칼은 자주갈아야좋고요~ 우스토프 사고싶네요

싼거 자주사봤지만 요번에 구입한 중국산은 기가차게 만드네요 칼이 날빼곤 온통 그 스텐텀블러 외부에 스뎅비린내 지문방지용 우레탄인지 투명코팅 그게 칼에 코팅되어있더군요 아니 왜 그짓을하는지... 연마제 제거 하려다 표면이 너무 광이나서 보니 코팅..

스텐레스칼은 녹은안슬지만 잘무뎌지고 갈아도 날이잘안서고 탄소강 쇠를섞어난든칼은 녹은슬지만 갈아쓰면 날이잘서죠

철마공업사에서 나오는 화룡식도 만원대인데 440b 랑 410 삼층강 으로 만듭니다 만듬새는 좀그런데 칼날은 좋습니다

WMF 를 넘 사랑하는 전.. 선택이 틀린겅가..ㅎㅎ 세트로 그랑그루메 50만원대로 샀는데 날이 좀 무뎌진다하면 잠깐 샤프너로 갈면 또 날이 서서 6년째 잘 쓰고 있어요.

칼은 꼭 잡아보고 사는걸로 ㅎㅎ 오래전에 작은오빠 일본출장중 선물로 사온 칼 물한번 묻고 잠시 뒤돌았는데 벌써 녹이 스물스물 ㅠㅠ 칼상자에 바로 보관중이예요.

칼에 대한 상식. 설명 잘 들었습니다!

결혼전 엄마가 장만해놓으신 헨켈 22년째 씁니다ㅎㅎㅎ 내용 정말 재밌고 유익해요!

좋은정보 감사합니다 중국칼이름이 자꾸 생각나서 진정이 안된다는~ㅋㅋ

저는 결혼 하면서 구매한 도로쿠 마이쉐프 레몬그라스 세트 쓰는데요 10년정도 잘 쓰고 있어요 중식도도 쓰는데 알리에서 묵직한거 샀는데 이건 좀 무거워서 덜 쓰게 됩니다 그리고 시골 장날 대장간에서 5000원 짜리 한국식도도 있는데 이건 무쇠라 날 세우면 정말 잘 썰립니다 이거 잘 씁니다 하지만 무쇠라서 기름칠해야해서 조금 관리가 필요함 이제 좀 바꿀까 싶어서 기웃기웃 거리고 있는 중인데 딱 좋네요

제가 헨켈 쓰는데 10년간 갈아본적. 없다가 그후로 1년에 한번 정도씩 갈고 있어요 15년전에 세트로 10만원 정도 했던거 같아요

뽀큐트님 안녕하세요! 항상 방송잘 보고 있는주부입니다 고맙습니다 ~ 지금헹켈 쌍둥이 칼 세트사용중이지만 이케아야채칼 인기쫌있던데 야채가 안붙는다네요 블로그주부님들얘기로~ 하나구매하고싶은데 뽀큐트님생각을 듣고 선택하고싶어요 늘 건강하시고좋은정보 고맙습니다.

좋은영상 감사합니다ㅎ 그런데 혹시 티타늄 코팅 칼을 숫돌에 갈면 티타늄 코팅이 벗겨져서 쓸모없어지나요?

지금 찾아보니 365+인데 중국산인데 이거정도면 집에서 어지간한건 다 쓸수있어요 근데 좀 자주 갈아줘야함 근데 도루코 저가형칼은 정말 아니예요

스페인 톨레도 칼도 유명합니다. 대대로 장인 집안들이 많더군요. 다마스커스는 날이 잘 깨어지는 심각한 단점이 있을텐데요. 음식하다 그게 우리 몸으로 들어갈 수도... 독일, 일본칼 다 사용해봤지만 저는 요즘 우리나라 단조칼이 엄청 비싸지만 좋던데요. 독일, 일본칼은 구석탱이로 슝~~

칼을 어떤걸로 사야할지 궁금했는데 좋은영상 감사합니다~~ 확실히 저렴하게 산게 빨리 무뎌지는것 같아요~~ 백화점은 비싸다고만 생각해서 잘 안갔는데 내손에 편안한지 한번 잡아보고 사야겠네요~~^^

가습기로 유입되서 정주행하는 중.... 진짜 설명 잘 하시네요ㅠㅠㅠ 무릎을 탁 치고 갑니다!!!!

비교 정보 정말 잘 보고있습니다. 올리브 오일 비교 영상을 다시보려 해도 찾을 수가 없어요.

저도 칼고를때 소재별강도표 vg10이니 백강 청강이니 파우더강이니 알아보고 직수해서 써보고 했지만... 직접 갈아쓰실거면 좀 무른것이 좋을수 있습니다. 강재가 강히고 열체리된것들 잘 안갈려서 스트레스받아요 결국 전 노량진가서 갈아옵니다. ㅠ

예뻐서 컷코 샀다가 후회막심ㅠ 넣어뒀던 쌍둥이 다시 이십년째 사용중

아~~~ 결국 뭘 사야할지.... 저도 칼 이거저거 써봤는데 아직까지 진짜 맘에 드는거 못찾았어요. 헹켈도 자주 갈아야해서 전 별로.. 심심할때 백화점가서 이거저거 다시 구경해봐야겠네요. 그냥 그립감 좋은걸로 선택하면 될듯하네요.

칼 도마 구매로 추천 리뷰찾아보다가 우연히 자세한 설명해 주시는 뽀큐트님 보게되어 구독알림 하고갑니다^^ 뽀큐트님 칼, 도마 다시 공구 해 주실 계획은 있으실까요? ㅎ

뽁님 오늘도 유익한 영상 정말 최고♡

무얼검색하든 뽀큐트가 있음이 놀랍당~^^♡

어머 칼이네ㅎㅎ 잘보겠습니다ㅎㅎㅎ

커피포트 무선포트 리뷰도 부탁드립니다~~ 뽀큐트 화이팅~~^^

드뎌 칼을 해주셨군요. 기셀칼은 어떤가요?

며칠전에 칼 리뷰가 있는지 찾아왔었는데. 이렇게 딱 올라오다니! 감격 ㅠ

갠적으로 글로벌나이프 핵강추!!!!!

칼알못에겐 아무리 좋은 칼을 줘도 별반 다를 게 없습니다. 420j2도 잘 쓰면 자주 안 갈아도 됩니다. 재료나 도마가 딱딱하면 하이스강이 아닌 이상 날은 다 무너집니다 올바른 칼 사용법이 더 중요합니다.

컷토칼에 대해서도 알려주시면 감사하겠슴다~~^^

빅토리녹스 과도 칼 진짜 좋은데... 저렴한데..안좋은 걸까요?ㅜㅜ

뽀큐트님 ! 칼소독기두 추천해주세요 ㅎㅎ

일본칼 하나 보면서 고민중이었는데 한방에 해결되네요. 저는 컷코쓰고있는데 한국에서 안샀더니 서비스가...ㅠㅠ 날 한번 가는데 너무비싸네요.

저는 글로벌나이프가 좋은 것 같아요..😘

도루코 칼 엄마가 옛날에 선물받아놓으신 셋트 3개들이 21년전에 결혼할때 받았는데 하난 잃어버리고 하나는 망가뜨리고 나머지 하나는 제 최애 칼입니다. 가벼워서 손목에 무리도 안가고.. 엄마가 주신 쌍둥이칼은 무거워서 안쓰게 되는데 도루코칼은 개인적으로 최애입니다. 단지 오래 쓰니 손잡이가 이제 갈라지려 해서 맘에 드는 새걸 사려하는데 너무 힘드네요. 리뷰 잘 봤습니다.

브랜드 마다 칼 손에 착 감기는맛이 너무 좋아서 요리도 잘 안해먹는데 한개씩 계속 사게됨.