#lulu_kitchen#يخنة_بازيلا_ورز
المكونات :
٤٠٠جم لحمة شقف قطع صغيرة
١ بصلة مفرومة ناعمة
٣ حصوص من الثوم المهروس
١ ملعقة وسط قرفة ناعمة
١ ملعقة وسط سبع بهارات
١ ملعقة ص بهار اسود
١ ضمة كزبرة خضراء مفرومة
٦ حبات كبار جزر مقشرين ومقطعين مكعبات صغيرة
١ كيلو من البازيلا الطازج او المثلجة
٧٠٠جم من عصير البندورة
ماء
ملح حسب الذوق زيت نباتي للقلي
die zutaten :
400 g Fleisch, kleine Stücke
1 fein gehackte Zwiebel
3 zerdrückte Knoblauchzehen
1 mittelgroßer Löffel Zimt
1 mittelgroßer Löffel sieben Gewürze
1 Esslöffel schwarzes pfeffer
1 Bund gehackter grüner Koriander
6 große Karotten, geschält und in kleine Würfel geschnitten
1 Kilo frische oder gefrorene Erbsen
700 Gramm Tomatensaft
Wasser
Salz nach Geschmack. Pflanzenöl zum Braten
the ingredients :
400 g meat, small pieces
1 finely chopped onion
3 crushed garlic cloves
1 medium spoon cinnamon
1 medium spoon seven spices
1 tablespoon black pepper
1 bunch chopped green coriander
6 large carrots, peeled and cut into small cubes
1 kilo of fresh or frozen peas
700 grams of tomato juice
Water
Salt to taste. Vegetable oil for frying
les ingrédients :
400 g de viande en petits morceaux
1 oignon finement haché
3 gousses d'ail écrasées
1 cuillère moyenne de cannelle
1 cuillère moyenne sept épices
1 cuillère à soupe de poivre noir
1 bouquet de coriandre verte hachée
6 grosses carottes pelées et coupées en petits cubes
1 kilo de petits pois frais ou surgelés
700 grammes de jus de tomate
Eau
Sel au goût. Huile végétale pour la friture