اشترك في قناة فتافيت يوتيوب 👈 bit.ly/2RPPHxI
في هذه الحلقة الشيف منال تحضر صينية البطاطس بالبشاميل, جهزت المكونات جميعها واستخدمت خليط من اللحم البقري و الغنم مع خليط من الاجبان
المكونات :
٤ حبة كبيرة بطاطس
البشاميل: ٤ كوب حليب
٤ ملعقة كبيرة زبدة
٢ ملعقة كبيرة زيت
٢/١ كوب دقيق
٤/١ ملعقة صغيرة ملح
٣ كوب جبن موزاريلا و شيدرمبروش
الحشو:
١ ملعقة كبيرة زيت
٥٠٠ جرام لحم مفروم
١ حبة كبيرة بصل مفروم
٢ فص ثوم مهروس
٢ ملعقة صغيرة بهار مشكل
١ ملعقة صغيرة ملح
٢/١ ملعقة صغيرة فلفل اسود
٢/١ ملعقة صغيرة كركم
١ ملعقة صغيرة بابريكا
للقلي: زيت ذرة
-----------------------------------------------------------------
طريقة التحضير:
قشري البطاطس وقطعيها مكعبات صغيرة.
سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي البطاطس لبضع دقائق لتصبح ذهبية. اتركيها جانبا.
الحشو: في كسرولة سخني الزيت واللحم، قلبي ليجف تماما ثم اضيفي البصل، الثوم، وقلبي ليذبل البصل، اضيفي البهار، الكركم، البابريكا، الملح والفلفل، قلبي ليختلط اتركيه ليبرد.
البشاميل: في كسرولة سخني الزبدة، الزيت، اضيفي الدقيق وقلبي باستعمال مضرب شبك يدوي ليصبح الدقيق ذهبي اللون، اضيفي الحليب والملح. استمري بالتقليب ليتماسك ويغلي. اضيفي نصف كمية الجبن. قلبي لتذوب.
سخني الفرن ١٨٠ ، احضري طبق فرن متوسط، ادهنيه بالزيت
ضعي نصف كمية البشاميل في الطبق
ضعي البطاطس
ضعي اللحم
ضعي البشاميل ثم بقية الجبن. ضعيه في الفرن ١٥ دقيقة ليصبح ذهبي اللون.
-----------------------------------------------------------------
استمتعوا بمتابعة فيديوهاتنا على فتافيت لتتعلموا أشهى الوصفات وتتناولوا الطبخات التي تحبونها
زوروا موقعنا 👈 www.fatafeat.com/
/ fatafeat
/ fatafeat
/ fatafeatchannel
#بشاميل #بطاطس #بطاطس_بالبشاميل #مطبخ #فن_الطبخ #منال_العالم #منال #العالم #وصفات #سهلة_لذيذة #أكلات_شهية #شهي #فتافيت #قناة_فتافيت #سريعة #طريقة_جديدة