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Artista: incompetech.com/
MUSEU DO LAMEN DE SHIN-YOKOHAMA
E hoje vamos visitar o super Museu Shin-Yokohama Lamen que foi fundado em 6 de março de 1994 como o primeiro parque de diversões com tema Lamen do mundo.
O conceito é ser um local único para saborear o lamen, prato nacional de lojas renomadas de todo o Japão, sem pisar em um avião.
São sete casas de lamen que ficam dentro de uma réplica de vila do ano de 1958, no Japão. Foi neste ano que o primeiro lamen instantâneo do mundo foi inventado.
Uma área de exposição onde os visitantes podem aprender sobre a história e a cultura do lamen também está localizada no primeiro andar. Na "aula Lamen Making Experience", os visitantes podem fazer macarrão usando o método tradicional chinês de "bater bambu verde" e aprender como a farinha é transformada em lamen.
Desta vez escolhemos comer o Kumamoto Lamen, na casa Komurasaki. O Jun foi de missô tonkotsu lamen. O lamen de Kumamoto é basicamente feito com base de ossos de porco, mas tem uma sopa suave misturada com ossos de galinha e usa macarrão um pouco mais grosso que o de Hakata. E eu fui de tokusei chaashuu lamen. Apesar de Kumamoto ser chamado de “País do Fogo”, este lamen é bastante suave. Uma delícia!
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