요리학교가 궁금해? 3대 요리학교 출신들이 말하는 라떼는 말이야~

요리학교가 궁금해? 3대 요리학교 출신들이 말하는 라떼는 말이야~ | 정호영의 오늘도 요리

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4 жыл бұрын

미국의 The Culinary Institute of America
프랑스의 Le Cordon Bleu
일본의 츠지(tsuji) 조리사 전문학교
흔히 이야기하는 3대 요리학교
그 학교 출신들인
송훈, 김형석, 정호영 셰프가 말하는
학교에 대한 정보
라떼는 말이야~
#요리학교 #송훈 #김형석

Пікірлер: 138

@user-bw5yo1ou5g 4 жыл бұрын

냉부때부터 팬이었는데 이렇게 토크 영상으로 다시 보니까 넘 좋네요^^*

@user-ty4jh9cb2o 3 жыл бұрын

3대 쉐프가 다 유학파이시네요 .대단하신 분들입니다 . 감사합니다

@finethankyou3820 4 жыл бұрын

이런영상 좋네요~ 다음편 빨리 올려주세요. 궁금해요. ^^

@boliro7411 4 жыл бұрын

썰방 좋음ㅋㅋㅋ

@user-dc3wv9hz8b 4 жыл бұрын

한때 요리사 꿈이여서 이것저것 찾아보던 시절에 꿈꾸던 학교들이라서 영상 재밌게봤어요

@user-qf1wt5dk9g 4 жыл бұрын

셋중 가장 귀여운 요리사는 정요리사님입니다. 다른 쟁점에선 다툴 수 있으나 이건 다툴 수가 없는 진실입니다. ㅎㅎ

@bopkim6850 Жыл бұрын

정 셰프님 학교나 유학관련해서 더 많이 올려주시면 좋겠습니다 ㅠㅠ

@user-pq8mw1io1x 4 жыл бұрын

우와 냉부해 이후로 송훈쉐프님 보니까 좋네요 ㅠㅠ

@drmusicfood 3 жыл бұрын

형석이 행님 카메라 이제 너무 자연스럽습니데이~!

@KoreaTripSounds 4 жыл бұрын

뭐든 제대로 배우려면 돈과 시간 그리고 돈과 시간을 낭비할 열정이 필요하네요. 😉

@user-th1hj8xe3u 3 жыл бұрын

제아들도 프랑스 르꼬르동불루 2017년 수료하고 현재 프랑스서 일하고 있습니다 2년후쯤 니스라는 관광지에서 장사를 해볼 계획을 하고 있는데 전망이 있는지 잘 모르겠네요 셰프님들 TV서 요리 하시는걸보고 제아들도 꼭 성공하기를 바라고 있습니다 학비 생활비 방세등 돈이 좀 많이 들어가더군요

@user-dd2zs4gy3d 2 жыл бұрын

니스는 관광지라 잘 되실거예요~~^^

@NAM-px8jd 2 жыл бұрын

한국에 돌아오지 않으면 성공입니다.

@user-sd8wy6gu8n 4 жыл бұрын

이렇게 들으니까 돈은 잠깐 잊고 학교별로 장단점이 뚜렷하네요. 결국 경력이야 학교 나와서 자기가 알아서 쌓는거긴 한데..

@hitandrun8605 Жыл бұрын

정호영 셰프님이 잘했다고 본인입으로 말하는 이유가 있음 가게가서 먹어보면 진짜 맛있음!

@min-jekim2412 4 жыл бұрын

저런 학교, 교육과정 이수한 사람들을 특별히 셰프라고 부르는건가요?? 아니면 그냥 요리 잘하고 개인 식당 있어도 셰프라고 하는지? 궁금해요

@user-gf7jl5wb2u 4 жыл бұрын

Min-je Kim 동네 불법 노점 아지매두 영어로 쉐프라구 함

@ililiiililiii 4 жыл бұрын

저도 우리집에서 쉐프라고 불리는데요 ㅋㅋ

@user-cu6gu9sd5b 4 жыл бұрын

전 주말마다 집에서 짜파게튀 쉐프가됩니다

@brc1794 4 жыл бұрын

보통 셰프라고 하면 한국말로는 주방장을 말하는건데 이건 환경에 따라 다릅니다. 한국어 "주방장"이 "셰프"에 대응하는게 아니예요. 비슷한 뜻이라는거지, 엄밀히 말하면 의미가 다릅니다. 이연복셰프의 가게 '목란'에서의 주방장의 의미와 신라호텔에서의 주방장의 의미가 달라요. 자세한 건 아래 링크 영상 참고하세요. 실제로 큰 곳에서 일해 본 승우아빠의 설명입니다. kzfaq.info/get/bejne/bKl6apB0s5alqIk.html

@user-cd9ct5rx6r 3 жыл бұрын

르 꼬르동 블루 지금은 요리 제과 각각 1년에 3500정도라 들었고 그랑 디플로마는 요리와 제과 다해서 2년에 7000이란 소리에요. 댓글보니 1년에 7000인걸로 잘못이해하신분들이 있으셔서 댓글적음 내가 배울땐 1년에 2500이었는데 물가가비싸니 엄청 올랐네요

@user-jd3ih8qq9w 2 жыл бұрын

준학사 과정까지 따는건 5500정도 들어요.

@herapark4104 4 жыл бұрын

CIA는 숙식비 포함 저 금액이고 르꼬르동은 학비만 저 가격이라 막상 꼬르동이 숙박비에 식비까지 하면 예산이 더 크게 잡혀요.

@hansam7223 4 жыл бұрын

CIA는 일을 못하지 않나요?

@kylejin3889 3 жыл бұрын

르꼬르동블루 가 훨씬 쌉니다...

@user-iv2os4xd1v 4 жыл бұрын

본점ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-pf2rd9el3c 4 жыл бұрын

좋은정보 공유 👍👍👍👍

@wn4252 4 жыл бұрын

송훈셰프 자주 불러주세요

@user-ru4uu4tb2q 4 жыл бұрын

정호영 셰프 학교가 최강록이 나온학교임

@ehl6912 4 жыл бұрын

어떻게 요리를 시작하게 되셨는지도 궁금합니다~~~~

@33333333338797 4 жыл бұрын

최강록셰프도 츠지 출신 아닌가요? ㅋㅋㅋ 고인물이 마셰코에 출전한거였군요.. 그러니 심사위원들이 처음부터 그냥 상금주고 끝내자고 하지 ㅋㅋㅋ

@brc1794 4 жыл бұрын

시즌 3 준우승 한 국가비는 르 꼬르동 블루

@leekyoujin 4 жыл бұрын

이 얘기 들으니... 한국은 학벌이 최고다라는 말이...

@user-mw2bj1eo1w 4 жыл бұрын

Kyoujin Lee 역시 좋은 학교였던 것 아닐지

@user-xq7rf1fk8l 3 жыл бұрын

@@leekyoujin 사례들은 학벌이 좋아서 우승한게 아니라 실력 좋은 사람이 좋은 학교 출신인거 아닙니까...

@jayl3828 3 жыл бұрын

근데 마셰코에서 최강록이 뭔 미스터초밥왕인가 뭐시긴가 보고 요리배웠다고 하지 않았음??

@demiank6680 4 жыл бұрын

허어어얼 1년에 7~8천만원 돈 아까워서라도 미친듯이 공부해야겠네

@minkang6869 4 жыл бұрын

cia는 다행히도? 6개월 경력은 더 안봐요!!! 물론 능숙하시면 좋지만 초보도 충분히 배울 수 있는걸로 알고있습니다!!!

@monil2_house 2 жыл бұрын

크으으으 👍 많은 분들께서 더 다양한 학교도 알면 좋을 듯합니다. 사실 제일 좋은 아카데미는 그 재료를 가공하거나 생산해내는 회사가 운영하는 곳이 아닐까 싶네요 ㅎㅎ 깔리바우트/발로나/끼리 등등 각 원재료 회사의 아카데미가 다 있고 가장 그 재료를 잘 살리는 커리큘럼을 가졌습니다. ㅎㅎ

@user-wm4wk5uj6m 4 жыл бұрын

재밌네

@break0ut1 4 жыл бұрын

훈이횽 어째 총 잘 쏘게 생겼드만 랭리출신이었내 ㄷㄷ

@younjukang9246 3 жыл бұрын

돈내면 다니는 학원말고 그나라 자격증 딴 분들도 한번 골라 초대해주세요 각나라 정식 시험과정도 궁금하네요

@leefeel560 3 жыл бұрын

3:38 정호형셰프님 손 위치가...

@user-ks2rd4zn9e 3 жыл бұрын

지금 정쉐프님 잘하고 계시는것 같은데 한우물만 파세요 기술좋다고 돈을 잘벌수도 있지만 서비스업은 서비스도 팔아야 합니다 식당주인이 불친절하면 안갑니다 자만하지 않고 항상초심으로 고객관리에 힘쓰고 요즘은 SNS가 한목 하던데요

@Sophiae777 4 жыл бұрын

푸 셰프님 참 재미있으셔요

@user-nm9re2hr6n 4 жыл бұрын

성훈셰프님~~분점 ㅋㅋㅋㅋ 우리 아들도 요리에 관심이 많은데~유익한 정보네요^^~감사합니다

@wn4252 4 жыл бұрын

송훈임 ㅡㅡ

@apax8559 2 жыл бұрын

어머님 이름이 찌밍꽁쥬시네요..

@superboss331 3 жыл бұрын

송훈셰프님께 한번 여쭈어 봐주세요 . CIA의 분교가 한국에도 생긴다면 괜찮을지..

@user-hm1mm1eh6d 2 жыл бұрын

호주 르꼬르도 거의 같은것 같은것 아닌가요..2007년도 호주 르꼬

@bw3704 3 жыл бұрын

한국에는 이런 세계적인 요리학교가 없나요? 요새 한식이 주목을 받기 시작하고 있는데 만약 외국인이 한식을 제대로 배우고싶다 하면 어디로 가야하나요? 요리 문외한인데 일본도 이런 유수의조리학교가 있는데 우리나라는 어떤가 해서요.

@user-un6fc2lq7u Жыл бұрын

불가능. 한식은 프랜치,이태리,스페인,일본,미국 이수준 못따라감. 미국이야 뭐 80년대부터 프랑스 유학파들이 자본으로 쌓아올렸다 해도 현재 정상급 셰프들 심지어 도미니크 앙셀같은 정상급 파티시에들도 여럿 있는데 한국 수준은??? 미국3스타>>한국3스타. 도미니크앙셀>>명장베이커리. 뭐랄까.. 당장 서적만 봐도 서양 요리는 음식과 요리나 더 푸드랩 같은 성경급의 권위를 갖춘 조리서에 실버스푼같은 나라별 가정식 대백과사전 같은것도 있는데 한국은? 아시다시피 전무함. 궁중요리 연구서같은건 무가치한 수준에 제과제빵 서적도 한국인이 쓴 책 외국에서 역수입하는거 전무하고 반대로 떡? 같은것도 아무도 전문적인 책들 안쓰고. 당장 국민들 수준부터가 백설탕 빨아제끼면서 오~ 코쟁이들 케이크에 설탕넣는거 비하면 이건 아모것도 아니야~ 이JIRAL중이니 그게 가능할리가 없죠.

@juwonjung4338 4 жыл бұрын

뭐야..??? 이렇게 끝나면 어떡해요 ㅠㅠ

@an-lg7lz 3 жыл бұрын

정호영세프님은 츠지학교 스시학교 맘에 드네요

@user-ks2rd4zn9e 3 жыл бұрын

뭐든지 돈있어야 유학갑니다 미용사들도 비달사순 컷트배우러가는데 얼마나 비싼지 모르시죠 기술하나 하나에 돈들어갑니다 숨은 고수를 만나 좀 싸게 배울수도 있더라구요 그리고 본인이 가지고있는 재주와 노력으로 헌데SNS 못하면 좀 그렇죠

@ssecretsauce 4 жыл бұрын

일단 미국유학은 집안에 돈돔 있어야됨.

@user-jb5pk3vr6x 2 жыл бұрын

새로나온생선?

@jayb4559 2 жыл бұрын

ㅁㅏㄴㅎ이있어야됨

@dobby209 Жыл бұрын

비싼종인가요 봐요 돌돔만해도 겁나 비싼 돈돔이라니

@user-oj2vs2id3n 11 ай бұрын

프랑스가 더 비쌀수도

@sungeemchojoyce2152 4 жыл бұрын

세분이 합심하여 한국에 요리학교 하나 만들어주세요~ 좀 저렴한 학비로...

@user-xn5gr2ok2g 4 жыл бұрын

에드워드 권님이 만드신다잖아요

@user-il3gg6sm5j 2 жыл бұрын

@@user-xn5gr2ok2g 따지는거같노

@user-nq3zc1oi9t 4 жыл бұрын

요리 제빵 배우려면 돈은 엄청들어가는데 취업을하면 돈을못범..

@user-ve2sc7zd6q 4 жыл бұрын

저정도 학교 나온분들은 돈 받는게 다름... 일반 요리사들하고 진로도 다르고

@user-if1gf3wt7t 4 жыл бұрын

@@user-ve2sc7zd6q 저 학교만 나왔다고 돈 받는게 다르지는 않아요. 저 역시도 꼬르동 블루 졸업하고 같이 공부하던 친구들도 한국들어오면 다 똑같이 낮게 받습니다

@user-ve2sc7zd6q 4 жыл бұрын

@@user-if1gf3wt7t 그런가요...저가 아는 선베는 cia나와서 현대 푸드가이드 대리로 바로 취직하딜래뇨...

@user-if1gf3wt7t 4 жыл бұрын

@@user-ve2sc7zd6q 그런경우가 종종 있지만 필드의 경우는 다 비슷한거 같네요. 근데 뭐 .. cia 는 아무래도 꼬르동이랑은 조금 다른 개념이기는 합니다

@jayl3828 3 жыл бұрын

대기업에 슈퍼바이저로 취직하면 그래도 대기업 연봉만큼 받는거고 현장에 그냥 요리사로 가면 아무리 좋은 조리학교 나와도 월 300 넘기 힘들다고 들었는디... 수셰프 정도 되야 400, 500까지 뛰는데 그 전까진 진짜 몸은 몸대로 고생하고, 배움에 쓴 돈만큼은 벌기 힘든 걸로 알고 있음. 저정도 좋은 학교 나온 셰프들이면 창업 해야죠 뭐.

@eidk4762 4 жыл бұрын

원래 제대로 배울라면 돈 현질좀 많이 해야됨

@user-uf5oo6kt1t 3 жыл бұрын

정호영셰프님 너무 귀여우세요 요즘 냉장고를부탁해 정주행하고잇는데 너무 너무 요리도잘하시고 박철민씨편보고 울고 웃엇습니다 저도 카스테라너무 막어보고싶어요 뒷북이지만 너무 감동적이엿습니다 카스테라는 한번똑같이해볼예정이에요 구독누르고갑니다 진짜귀엽고 햄스터 미니피그 그냥너무귀여워오!!!!!!너무너무팬입니다 예능에도 많이나와주세요 완전호감형입니다 제댓글 꼭읽어주셧으면좋겟어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ제발 댓글달아주세요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ흑흑규ㅠㅠㅠㅠㅠ

@user-dd3qm2ip6r 4 жыл бұрын

CIA 학비 19-20 기준 9만불이 넘네요 ㄷㄷㄷㄷ

@hd_soymilk 4 жыл бұрын

저 츠지 저기가 혹시 최강록씨가 다녔던 그 학원 맞나요...?

@user-vz2xh3oh2j 4 жыл бұрын

맞아요

@user-tb4rd2eo2v Жыл бұрын

와..스타셰프 다 나왔다

@user-of4ks9et8q 4 жыл бұрын

정호영 쌤 안녕하세요 요리학교 요리도 배울수있나요? 김호중 노래도 간혹 깔아주시면 감사하겠습니다 💕💕💕

@hakabakoo7224 4 жыл бұрын

와..조리학교에서는 몸싸움은 없겠다 만약에 나면 그냥 🔪

@boilkim1909 2 жыл бұрын

정호영 셰프랑 최강록이랑 같은 학교였네

@user-cr9dg9rk6m 5 ай бұрын

영어가 안되면 실습,이론 따라가기 힘듭니다~ 르꼬르동블루 시드니분교는 현재 학비 6천만원정도 생활비, 기숙사비하면 1억정도 듭니다

@user-uh3cp1lo7n 4 жыл бұрын

돈이 좋지 그것도 많으면 많을수록

@dsafsd6227 4 жыл бұрын

중국 신동방 다녔던 분 계신가요

@s.n.t.richer1973 3 жыл бұрын

중요한건 미국의 CIA 컬리너스쿨 졸업생들 학교 유명세에 비해서 졸업생들의 수준이하 실력이 큰 문제인듯... 비싼 돈만 버리고 오나? 모방만 실컷 하다가 나오고 겉멋만 들어서 수료증 챙기러 가는듯 정작 자신들에게 부족한 분야에 대한 공부는 않하고 타인꺼나 베끼고 모방만 해대는 정도의 초보적인 기술 연마 스쿨의 이미지가 강함. 수료증 따러가는 사람들이 대다수...

@s.n.t.richer1973 3 жыл бұрын

"르 꼬릉드 블루" 역시 마찬가지임..., 각 나라에 학비비싼 분교를 만들어두고 겉멋만 잔뜩 든 학생들 수료증 장사하는 스쿨로 보임...

@hxxnyim 4 жыл бұрын

애초에 미국대학은 학비 자체가 비쌈 하버드대가면 생활비 포함 7억정도 들어감

@beherenow4530 4 жыл бұрын

제일 싼게 1년에 3000만 ㅋㅋㅋ 그나저나 정호영 셰프님 너무 야위였네요

@user-yq8rj6vs6s 4 жыл бұрын

위대한 배테랑 찍고있잖아요 ㅋㅋㅋ 목표 kg감량못하면 80석 풀코스 요리 자비로 쏴야해요 ㅋㅋㅋ

@juhyunkim5 4 жыл бұрын

와... 학비 미쳤네요 진짜...

@nanyoungkim444 4 жыл бұрын

학비가..후달달...

@zy2021 2 жыл бұрын

혈연 학연 지연중에 혈연~🤣🤣🤣

@user-rp6id8xw9z 4 жыл бұрын

요리를 하려고해서 돈이있어야 하는구나...덜덜...엄청나게 많이들어가네

@mqwerty6798 4 жыл бұрын

정식당 쉐프가 CIA였던거맞나 역시는 역시군

@user-tv6kc3jt8s 3 жыл бұрын

르꼬르동블루는 근데 호주에서 가는게 좋음 왜냐면 법적으로 일할수있고 벌수있는돈이 미국보다 더틈

@choimarine3 4 ай бұрын

토프라고 자막이 나왔지만 토크입니다

@jaychoe3377 4 жыл бұрын

요리학교는 학식 맛있나요?

@kurukuru9833 4 жыл бұрын

맛없어서 근처 편의점에서 대충 사먹음

@user-vb5cp5vb9t Ай бұрын

역시아메리카 ㅎㄷㄷㄷㄷㄷㄷ

@jl8096 3 ай бұрын

호주 LCB 는 요리 영주권 팔이 학원이죠. 호주 유학 후 이민조건에 부합시켜야 되기 때문에 1년 써티(요리 자격증개념), 1년 접객업 디플로마 묶어서 전문대 개념으로 억지로 커리큘럼 짜넣은거고 써티 빼고는 그냥 디플로마도 수료증 이상도 이하도 아니죠. 김삼순에 낚이고 유학원에 낚여서 예전 TRA 900 시간용 IP 6개월 잡 학교에서 구해준다는 (이것도 구라, 직접 구해야됨) 걸로 많이들 돈낭비 했죠.

@judiesuh6858 4 жыл бұрын

Cordon Bleu 프랑스 본곳에 전통있는 original 이죠!! ㅎㅎ..김형석 셰프.. 고고~ Parlez vous francais?

@jeongpark5908 4 жыл бұрын

辻調理師専門学校

@yujin70 4 жыл бұрын

정호영쉐프님 안에 이승기씨 모습 보여요!! 건강을 위해서도 꼭 다이어트 성공하시길!!

@pennyfv4802 Жыл бұрын

중학교 미국으로 보내도 매년 1억씩 나가는데 저 정도야 뭐..

@Ncksoskks Жыл бұрын

Cia 학비만 2년에 1억임 가고싶어도 못감 ㅠㅠ

@uking4714 3 жыл бұрын

영국은 없나요 뉴질랜드나

@user-zc8xc6ee5g 3 жыл бұрын

영국은 꼬르동블루..

@beblind1 4 жыл бұрын

CIA출신 방송인쉡이 국내에선 삼겹살집 차림

@newyork7802 4 жыл бұрын

셰프님 한남동에 어메리칸 다이닝도 하시는데 ㅎㅎ

@user-fe1jb7zn8w 4 жыл бұрын

삼겹살집이긴한데...가격이 좀 나가네요 ㅋㅋㅋ

@brc1794 4 жыл бұрын

어우 CIA 학비 엄청 비싸네요;; 갑부 학교네;;

@dkkim9923 4 жыл бұрын

엘리트 집단이셨네!!!

@breeze-mc9fq 4 жыл бұрын

본점이요?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@Gae-ww6qd 11 ай бұрын

죄다 돈있어야 가는 곳.. 국내로 오면 걍 전문대 이하 취급임 요리할 거 아니면 걍 인서울 조리과나 식영 식공가세요 그게 나중에 취업하는 길입니다.. 일반 기업에서 전문학교라고 요리학교 알아주지도 않아요. 그나마 Cia 디플로마받고 나온 친구들 잘 되면 경희대로 편입하거나 망하면 학점은행제 가서 뒤늦게 4년제 학위 맞추는데 그나마 경희대 편입한 애만 경희대 학벌에 전적대 해외니까 디메릿도 안받고 영어도 되니까 취업 잘 됐는데.. 나머진 걍 망테크 탔습니다.. 3대 요리학교라고 뭐 대단한 거처럼 알고 계신분들 많은데 막말로 돈만 있으면 다 가구요,뭐 시험 봐야한다고 반박하는 분 있는데 원숭이 아니먄 다 붙는 시험입니다. 요리학교가서 실제로 요리하는 사람 나중에 5프로도 안되구요 나중에 다 다른일 합니다.. 지금은 뭐 요리 뽕 취해서 난 요리할거니까 갈거야 라고 생각하시겠지만 인생은 현실입니다. 결국 대부분은 일반 95프로고 나중에돼서 다른 일 하려고 찾아봐도 한국에선 걍 고졸동급 취급이니 혹시 돈이 있어서 유학 갈 수 있으면 인서울 4년제 입학후 졸업후 가시던 휴학 후 가시던 유학을 추천드립니다..