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#계란볶음밥 #eggfriedrice
[재료]
식은 밥 1공기(200g)
계란 2개
대파 1/3개
식용유 2큰술
간장 2작은술
굴소스 2작은술
소금 한 꼬집 (1g)
[만드는 법]
1. 식은 밥 1공기에 계란 2개와 소금 한 꼬집(1g)을 넣고 잘 섞어준다.
2. 대파 1/3개를 썰어 팬에 식용유 2큰술을 넣고 볶는다.
3. 파가 노릇하게 익으면 밥을 넣고 휘저으며 볶아준다.
4. 계란이 조금 익으면 팬 구석에 간장 2작은술을 넣고 살짝 눌게 한다.
5. 간장이 눌기 직전에 밥과 섞고 굴소스 2작은술 넣고 센 불에 볶아 수분을 날려준다.
6. 계란이 완전히 익고, 밥이 고슬고슬 해지면 그릇에 담고 맛있게 먹는다.