드디어 저희 프로젝트 시작입니다. 그러기 위해선 먼저 고기를 구하러 가야 했습니다. 고기를 수급하는 과정에서 문제가 좀 있었는데요. 시작부터 난항을 겪는 것 같지만 과연 어떻게 풀어나갈지 많은 기대감을 가져봅니다. 영상에서 함께 하시죠! 항상 감사합니다. 정말 열심히 하겠습니다.
Пікірлер: 291
@Youngalnam5 ай бұрын
1년 전부터 준비한 한국 식당 컨셉의 팝업 스토어 내일 오후 1시에 공개됩니다💗 제가 입고 다니는 도난 방지 후드는 t.ly/K45d- 여기서 확인하시면 됩니다! 여행✈️ 필수품입니다✈️ 전사이즈 구현됐어요🙂 다양한 국가 찍찍이들도 추가할 예정입니다! 여러분과 함께 만드는 옷이라고 생각해서 많은 피드백 주신 덕분에 퀄리티는 더 좋아졌습니다. 항상 감사합니다. 최선을 다해 모시겠습니다!
@user-wf8vm7pl8i5 ай бұрын
영알남님 화이팅 하세요 !!! 그리고 삼겹살에만 집착할 필요가 없어요 사이드 메뉴로 목살구이, 전지나 후지를 이용한 불고기류도 괜찮습니다 아무튼 번영하십시요 ^^
@youngeunjo98165 ай бұрын
기대해 보겠습니당 ㅋㅋ 아재 개그로 두근반 세근반 하시려나? ㅋㅋㅋ
@user-qk4jy4gm7i5 ай бұрын
오마카세 말고 다른단어로 바꿔서 좀 쓰시길~~
@cjfdlskfkche51625 ай бұрын
능력껏 고기 잘 살려봐
@pauldoe90034 ай бұрын
지랄 국뽕...
@yola1231235 ай бұрын
진심으로 가시는군요!! 항상 응원하겠습니다. 화이팅!!
@potatochip.5 ай бұрын
전에 가게 빌려서 삼겹살 구운 컨텐츠 생각나는데 벌써 실행준비 끝났네요!!!!! 미국인들 입맛에 맞았으몀 좋겠어요 케케
@user-yu4te9ij2l5 ай бұрын
본선무대 떨지마시고 침착하게 하시길 바랍니다ㅎ 🙏🙏🙏✨️✨️✨️👍👍👍
@Youngalnam5 ай бұрын
💗💗
@user-iz1il8cn3c5 ай бұрын
1분전이네요 잘 보고갈게요~
@changkikim83885 ай бұрын
수고 하셨습니다🥰
@Youngalnam5 ай бұрын
감사합니다🥺
@changkikim83885 ай бұрын
@@Youngalnam 영상 고맙습니다 💖
@jsleejr875 ай бұрын
항상 좋은 영상 감사드려요. 뉴저지에서 작은 식당을 하고 있습니다. 삼겹살 아직은 미국인들이 많이들 찾아 먹지는 않습니다. 하지만 수요가 조금씩 늘고있는것은 맞습니다. 저희같은 경우엔삼겹살 통으로 $2.70/lb정도에 사고 있습니다. 같은 등급의 고기를 hmart,에서 컷팅을 해서 $6.00/lb 이상 받고 있으니.. 미국은 확실히 인건비가 비쌉니다. Costco나 다른곳에서 slap을 사서 직접 손질하는것이 답인것 같아요.
@kimsuhanmu15 ай бұрын
근데 왜 삼겹살 가격만 올라요?
@jsleejr875 ай бұрын
@@kimsuhanmu1 고기 가격은 전체적으로 다 올랐어요. 갈비도 마찬가지고. 한국음식의 영향이 확실히 있긴 한가봅니다. 미국 시골은 사정을 잘 모르겠지만 제가 사는 한국인들과 동양인들이 많은 지역은 더더욱 그런것 같아요. 옛날에는 (불과 10-20년전) 미국에서 소뼈도 쓰지 않아 버리거나 아주 헐값에 팔았는데요. 요즘에는 가격을 꽤나 비싸게 팔더라고요. 물론 한국보다는 비교적 저렴하지만요.
@dong-hyuklee21405 ай бұрын
이번에 캘리 때문에 베이컨 값 미친듯이 올랐죠..
@dong-hyuklee21405 ай бұрын
@@kimsuhanmu1 정확이 베이컨가격이 오르면서 삼겹살도 같이 올랐습니다... 뭣같은 캘리 법떄문에
@Zarathustra695 ай бұрын
@@jsleejr87 1970년대 말에 미국 소농가협회에서 한국시장조사를 한 뒤로 소꼬리 소뼈 등 부산물을 돈받고 팔기 시작했어요.
@user-xo6yo5go8b5 ай бұрын
잘볼게용~
@jaydenirene20105 ай бұрын
미국에 최근에 동물 복지법이 생겨서 특히 삼겹살 가격이 폭등 했어요.캘리포니아는 더비싸요
@kison43394 ай бұрын
동물 복지법으로 전체 부위가 상승 했고 그건 전체의 가격이 상승 햇다는 당연한 것이고 그 전체 부위가 오른 것을 일반적 가격대로 보더라도 삼겹살 값이 더 올랐다는 것입니다. 이해가 가시나요? 한글 실력이 부족해서 잘 알아 들을 수 있는지 모르겠어요.
@user-ix6nf4ku1n2 ай бұрын
@@kison4339 내가 한글(?)실력이 부족해서 그런가 님이 무슨 말 하는지 이해가 안 가는데요 ㅋㅋㅋ
@ChungMoney7775 ай бұрын
현재 미국에서 돼지고기 특히 삼겹살이나 베이컨 가격이 오른 이유는 수요의 문제가 아니라 Proposition 12 법안의 통과 때문에 그렇습니다. 이 법안은 돼지의 사육 환경, 우리의 크기, 한 우리안에 키울 수 있는 돼지 숫자 등을 레귤레이트 하는 법안으로 돼지를 기르는 비용이 올라가서 소비자가도 오르게 된 것입니다.
@Youngalnam5 ай бұрын
가격도 문제인디 공급량이 딸림ㄷㄷ
@poongsin5 ай бұрын
그런데 목살은 왜 안 오르고 삼겹살만 오르나요
@ChungMoney7775 ай бұрын
이 문제로 우리를 보수 확장 하지 못하는 영세 돼지 사육장들은 문도 많이 닫고 그랬어요 그게 공급에 영향을 많이 준거 같네요. 미국 현지에서 KBBQ 많이 외식으로 먹지만 아직도 집에서는 그릴에 삼겹살은 잘 안먹는거 같애요 국뽕코인이 이번편에는 너무 심한편이다....라는게 제 의견이랍니다요@@Youngalnam
@ChungMoney7775 ай бұрын
목살도 엄청 올랐어요 코스트코에서 대용량으로 사먹는편인데 12파운드 짜리 작년만 해도 30불대 하던게 다 40불 중반대로 올랐더라고요@@poongsin
@user-ek1lx5mh3e5 ай бұрын
어허! K-컬쳐 때문이라구욧! BTS 봉준호 손흥민 영알남 Let's go!!
@BenBros.5 ай бұрын
우리형 더워하는 모습 너무 귀여워❤
@Youngalnam5 ай бұрын
히히
@user-mr6dh5hm2n5 ай бұрын
형 뭘하든 응원할게!! 오늘도 영상올려줘서 고마워 형~ 건강은 나중에 챙기는거야!!
@user-wf8vm7pl8i5 ай бұрын
영알남님 화이팅 하세요 !!! 그리고 삼겹살에만 집착할 필요가 없어요 사이드 메뉴로 목살구이, 전지나 후지를 이용한 불고기류도 괜찮습니다 아무튼 번영하십시요 ^^
@nanajong15 ай бұрын
오겹살 나온지가 꽤 오래됐는데요 그것도 냉동녹여놓은것 말고 생오겹살... 비개가 많이 없고 고기맛이 너~~~ 무 좋아요.
@user-lr2xm7ri3f5 ай бұрын
(제목) 낚시 왕 영알남님.. 컨텐츠는 늘 재밌네요...ㅎㅎㅎ
@Collaintp5 ай бұрын
한국 삼겹살 맛이 알아버린 미국인 클라스
@lisaworld23245 ай бұрын
미국에 삼겹살 모르는 사람들 대다수에요. 모두가 한국음식에 지대한 관심까진 없어요. 집에서 구워 먹는 방법 조차 모르는 사람들이고 대부분 한인들이 사 먹는다고 보심 됩니다.
@otpdnjso48935 ай бұрын
삼겹살이라는 명칭을 몰라서 그렇지 자기도 모르게 베이컨이라거나 바베큐라고 하면서는 먹을 것임 한국처럼 불판을 이용해 굽지않는다 뿐이지 오븐이나 후라이판을 이용해 구워먹기는 함
@lisaworld23244 ай бұрын
@@otpdnjso4893 Spices를 써서 전혀 다른 요리로 이용하긴 하죠. 아예 베이컨을 만들던. 한국식으로 먹는건 한국을 다녀와 봤거나 한국을 잘 아는 몇몇만 우리식으로 먹는다는 얘기입니다.
@JM-Gentle2 ай бұрын
@@otpdnjso4893캐나다에서도 현지마트에서는 삼겹살을 아예 안팔아요. 그나마 삼겹살 부위로 만드는 베이컨은 쌓이고 쌓여있죠. Sobeys walmart freshco 등등 삼겹살은 눈씻고 찾아도 없어요. 한인마트 중국인마트에 가야 있어요. 여담이지만 캐나다에서는 김밥 수요가 없는지 미국에서 유명하다던 냉동김밥도 없어요..
@otpdnjso48932 ай бұрын
@@JM-Gentle 당연한 얘기입니다 미국이나 유럽은 삼겹살이없어요, 한국에서 퍼져나간 것이니 한인마트에 있는게 당연한거고 냉동김밥은 수요가 없어서 안보이는게 아니라 공급이 부족해서 안보이는겁니다. 그리고 공급이 부족하다보니 물건을 들여놓고 싶어도 들여놓지 못하는 곳들도 있을테고, 김밥이 미국등 특정국가에서 인기가 있다해도 그게 전세계적인 인기는 아니잖아요 케나다에 없을수있지요
@user-bm8sn1sq4xАй бұрын
@@JM-Gentle 사실 삼겹살을 한국에서나 먹지 외국에서는 잘 먹지 않는 부위이자 선호하지 않는 부위라고 합니다. 해외에서는 삼겹살을 잘 먹지 않는것은 우선 지방이 많은 뱃살이라서 잘 먹지 않는 부위이며, 외국인들은 삼겹살 보다는 주로 등심이나 안심처럼 저지방 부위를 선호하는 편입니다. 삼겹살 해외에서 사용하는 예 칠레 물을 조금 넣고 끓여서 식용유로 사용합니다. 스페인 공업용 원료, 구두약이나 가축사료, 화장품의 원료로 사용합니다. 헝가리 베이컨 또는 끓여서 식용유로 사용합니다.
@suyooori5 ай бұрын
삼겹살은 코스트코가 그나마 먹을만하지만 점바점이고 또 갈때마다 고기가 다르더라구요... 어떨땐 지방 2: 살코기 1...
@jeong-un5 ай бұрын
밥먹으면서 보게 12시에 올려주세여유ㅠ
@sminss5 ай бұрын
오늘의 취침 전 메이트😊😗 미국 삼겹살 가격ㅎㄷㄷ 하네요... 한국식당 팝업스토어도 완전 기대되네요😚☺🤗
@Youngalnam5 ай бұрын
곧 보여드릴게요!
@PaulYu3155 ай бұрын
비비큐 치킨집에서 만났던 구독자입니다. 시간나시면 Baldwin Lake에도 한번 가보세요. 가보시면 안전하고 편안해서 좋아하실것 같아요. 의외로 모르는 분들 많은데 오시면 보통 좋아하셔요.
@Youngalnam5 ай бұрын
영광입니다
@user-sj5cn1lk1g5 ай бұрын
미국산 내수용 삼겹은 거의가 베이컨용이라 두께가 얇아서 구이용으론 적당치 않습니다 대신 한국 수출용은 따로 삼겹 스펙이 있어요 지방 적당하게 섞인거
@Youngalnam5 ай бұрын
다음 영상에서 보여드리겠습니더
@daesunya5 ай бұрын
좋은 재료란 현지에서 구하기 쉽고 신선하고 싼 재료가 아닐까 싶은데요. 목살과 닭다리살이 오히려 그렇지 않을까요? 콩을 직접 갈아 손두부와 비지/비지장을 만들어 파는 것도 의미가 있을 것 같기도 하고요.
@RedmaxSky5 ай бұрын
뉴욕에서 플로리다까지 뱅기타고?! 가셧나요?!~~ㅎㅎ😮😮😮😮😮😮😮😮😮 거기서도 또 맛집을 수도 없이 보여줫엇는데?!,,,이번에도! 또 보여주다니?!~~^^
@yuras74295 ай бұрын
데이토나 근처에서만 놀았는데 이런 곳도 있었군요~ 퍼블릭스는 드럼스틱이 맛있습니당
@ice99070575 ай бұрын
한 20년전 생각나는군요 고기 냉동이냐 아니냐에 다라 가격이 달라지고 등급에 따라서도 달라지고 하다보니 그래서 싸게 먹으면 소고기 1+1(거의 2키로수준) 냉동팩이 4-5불에도 먹었던........시대가......
@lifeinstateofflorida3 ай бұрын
플로리다 올랜도 자주 오시네요 ㅋㅋㅋ 근처 살아서 반갑습니다
@NewyorkMan665 ай бұрын
한인 마트라서 더 비싼것도 있을거에요. 저는 KeyFood 마트에서 고기사는데 폭찹이나 Boneless 숄더 같은거 슬라이스 쳐놓은게 있는데 잘 보면 목살부위처럼 마블링 좋은애들 사면 목살하고 똑같더라구요. 가격은 1파운드에 2.9불이에요
@tigreho2535 ай бұрын
진짜 영업을 할거면 육가공 업체와 계약을 맺어서 도축 할때 따로 삼겹살 부위를 떼어다가 직접 손질/가공해서 하는게 낫지 않을까 ?
@jinw0n5 ай бұрын
삼겹살 구하는게 정말 힘들군요,,, 담주 수욜 뉴욕 (에어프레미아 항공) 가는데 하,,, 제발 삼겹살 ㅠㅠ 가서 먹고 싶네요
@Youngalnam5 ай бұрын
뉴욕이 엄청 많아요
@_chris__lee5 ай бұрын
고기 상태가 다 왜이러냐 하셨는데 정육 방식이 우리나라랑 달라서 그럴 수도 있겠네요. 포크밸리는 삼겹살의 일부(비계쪽)지 같다고 볼수가 없는게, 밑에 살쪽을 우리나라는 남겨두고 정육하는데 비해 미국은 많이 안남기고 다른 부위로 취급해서 정육한다고 알고 있어요
@Youngalnam5 ай бұрын
이해했습니다
@user-ul7rb2bl2s5 ай бұрын
담엔 제대로 하실꺼면 통삼겹 사셔서 원하는 크기로 잘라서 사용하셔야 될듯.... 그리고 냉장 고집할 필요 없어요.... 냉동기술이 워낙 좋아져서.... 고기만 좋다면 냉장이든 급속냉동이든 차이가 나지 않습니다. 고기야 언제든지 하면서 다양한 브랜드꺼 바꿔가면서 써볼수 있으니... 양념레시피와 각종 사이드준비에 더 신경쓰는게 맞다고 봅니다.
@Youngalnam5 ай бұрын
조언해주셔서 감사합니다
@user-yb5yj4lt3w5 ай бұрын
냉동 삼겹살도 마찬가지... 1Kg 에 5천원 하던 냉동 삼겹살이.. 지금은 1만 5천원 ㅠㅠ
@user-ef8sv7rs5z5 ай бұрын
안녕하세요 🫡오늘도 잘볼께요 😊😊😊
@MakTooL5 ай бұрын
4~5년전 예견했일이 현실이돼었네요! 삼겹살 격 올라가고 조만간 골뱅이 가격도?
@gy99845 ай бұрын
아 다음엔 K닭갈비유행 차례네요 닭다리 가격도 떡상가면 좋겠네요 ㅎㅎ
@yunjae07315 ай бұрын
저는 캐나다에서 정육점 하는데요 북미에서는 돼지고기는 거희 삼겹살부위 이외는 거희 버린다 싶다 해도 과언이 아니에요 2위는 등심 족발 뒷다리살 등 너무 많은 부위는 아시안 마켓이나 해외로 나가요 물건 확보하기 힘들어요 우리가 먹는 삼겹살은 거희 비싼 가격으로 도매로 사야해요.
@Youngalnam5 ай бұрын
삼겹으로 도전!
@yunjae07315 ай бұрын
@@Youngalnam 한인이 경영하는 개인 정육점한번 가보세요
@user-bm8sn1sq4xАй бұрын
사실 북미외에도 칠레와 스페인, 헝가리에서도 삼겹살을 거의 먹지 않는 부위라고 하며, 외국에서는 주로 등심이나 안심 또는 앞다리살, 뒷다리살을 잘 먹는편입니다. 참고로 칠레에서는 돼지를 통째로 굽는 아사도 요리의 경우에도 전체적인 돼지고기를 통으로 먹는데요, 특징이 있다면 뱃살인 삼겹살을 제외하고 대부분 부위를 먹는다는 것입니다. 외국에서 삼겹살의 사용예 입니다. 칠레에서는 물을 조금 넣고 끓여서 식용유로 사용합니다. 스페인에서는 공업용 원료, 가축사료나 구두약, 화장품의 원료로 사용합니다. 헝가리에서는 베이컨 또는 물을 조금 넣고 끓여서 식용유로 사용합니다. 사실 한국에서는 돼지고기 하면 삼겹살이라는 인식으로 인한 문제가 심각한데요, 사실 삼겹살은 돼지 부위에서 15%에 불과하고 이 때문에 돼지의 사육두수가 1000만두를 넘는게 지금 현재 한국의 상황인데요, 반면 고기가 주식인 미주나 유럽 국가들의 경우 삼겹살을 제외한 대부분의 돼지 부위를 고루 소비를 해서 돼지의 사육두수가 한국보다 적습니다. 실제로 칠레와 스페인이 한국보다 국토면적이 넓지만 돼지의 사육두수는 한국에 비해서 돼지의 사육두수가 적은데요, 이는 한국처럼 특정부위인 삼겹살을 위주로 소비를 하지 않고 대부분의 돼지 부위를 소비하기 때문에 돼지의 사육두수가 적은것입니다. 현재 국내의 돼지고기 주 소비를 하는 부위가 삼겹살에 지나치게 쏠려 있어서 삼겹살의 가격이 비싸고 동시에 외국에서 먹지 않는 삼겹살을 수입하는 실정인데요, 삼겹살을 많이 먹지 말아야 되는 이유입니다. 돼지의 사육두수가 늘어나야 되고 이로 인한 돼지의 배설물로 인해서 강이나 하천이 오염되는 문제와 구제역을 비롯한 각종 질병이 발생할 수 있어서 돼지를 살처분해야 되는 문제가 발생하게 됩니다. 동시에 외국에서 잘 먹지 않는 삼겹살을 수입을 해야 되는 문제가 발생합니다. 삼겹살은 돼지의 뱃살이기에 고열량의 사료를 많이 먹여서 돼지를 많이 살 찌워야 뱃살이 늘어나고 그래야 삼겹살이 더 많이 나올 수 있습니다. 고열량 사료의 문제점은 우선 사료의 원료인 옥수수를 외국에서 많이 수입을 해야 되는 문제가 있습니다. 따라서 돼지고기의 삼겹살 선호보다는 다양한 부위를 소비하는것이 돼지의 사육두수를 줄이고 환경을 지키는 길이 될 수 있습니다.
@user-uj2gk8eu5z5 ай бұрын
근데 미국 1인 gdp가 우리 거의 2.5배니 미국인 체감으론 우리보다 훨씬 싸다고 느낄듯
@Youngalnam5 ай бұрын
💗💗💗
@evo00825 ай бұрын
집 근처 정육점에서 1kg이 2만원인데 조금 정도 비싸네요
@user-hx9wv2xt1j5 ай бұрын
국뽕이 넘쳐흐르다 못해 홍수가 나는 영상이군요 ㅋㅋ
@user-ws6hm3nk1g5 ай бұрын
미국도 한국처럼 중간유통상들이 가격 장난치는 것 같네요
@Macfly59515 ай бұрын
국내 수입산 돼지고기도 많이 올랐더라구요
@Zarathustra695 ай бұрын
한국 수입산 돈육은 독일 네델란드 등 가격이 서로 다르더군요. 독일산이 좀 비싼 것 같습니다, 항상 그런지는 모르겠어요.
@WEEDINGSINGERАй бұрын
제주도 비계겹살보다 좋네요!!!
@user-zn5dc7jd4r5 ай бұрын
북미는 닭가슴살이나 허벅지살이 비싸요 닭다리보다 ..
@user-sk4hi5yw3l4 ай бұрын
달고 짜게만ㅋ 만들면 맛있다고 합니다
@Fate-Grand_Order3 ай бұрын
젠장 우리만 알아야해 ㅠㅠ 삼겹살 유행 멈춰!
@ryoojene5 ай бұрын
삼겹살에대한 소문을 내지말라 하였거늘..... ㅠㅠ
@user-ib2gu4tp7f5 ай бұрын
형 언제나 잘 보고 있어 미국 삼겹살 가격 엄청 올랐네 아 그리고 형 나 자랑은 아니지만 오사카 관광 전문학교 입학 합격이 되서 현재 학비 벌면서 재류 자격 받을때 까지 알바중이야 넘어가면 형 책으로 영어 공부랑 일본어 공부 힘낼께 ㅋㅋ
@Youngalnam5 ай бұрын
축하해!!!
@sunconsecutivewin86875 ай бұрын
키로에 2만 이면 싼거지요!! !^^ 유럽도 그렇고. 고기값은 싸더라구요!!
@user-kc5iu3ed5t5 ай бұрын
미국은 원래 삼겹살을 안 먹기 때문에 포크밸리에서 뼈쪽을 통으로 들어내서 스페어립을 만들어 바베큐를 해 먹어 로컬에서 파는건 이겹살정도가 맞을 듯 합니다. 그 이겹살로 베이컨을 만드는 거고요....ㅋ.삼겹살은 아마 도축장에 따로 주문을 넣어야 만들듯 합니다. 한인마트는 그런식으로 거래할듯. 목살도 전지와 같이 통으로(보통 뼈있는채로) 불리해 부처샵에서 잘라 판매하는걸로 알고 있어요. 그래서 목살도 따로 도축장에 요청해야만 만들어 주는 걸로 알고 있습니다.
@user-mh3kv6xr2f5 ай бұрын
3:09 돈이 넘치는 낙타사장님
@Youngalnam5 ай бұрын
어..?
@Youngalnam5 ай бұрын
그게 아니라 영리를 목적으로 하면 불법이라
@minnieT19785 ай бұрын
전 플로리다서 (제집) 친정 수원 어제 들어왔는데 얼어죽겠어요ㅡ ㅎㅎ
@sanghyupson5 ай бұрын
플로리다는 모르겠지만 조지아 쪽 퍼블릭스에서도 삼겹살을 팔긴 하는데 그냥 수량이 적어요...