فاكهه 600 مثلجه في العصاره ملعقه كريمه شانتيه بودر وسكر 3 ملاعق كبيره سكر. كوب حليب يخلط حتي يكون ثخين نزيد ماء لو احتجنا نحطف وعاء وعاى الثلاجه ايسكزيم الفنليا نجيب نص لتر حليب 2 ملاعق سكر و ٣ حليب بودر و2 ملاعق نشاء ونخلط وعلى النار حتي ثخن تبرد نضعها في الخلا ط وعليها حليب وسكر وكريم شانتيه ويضرب وبعدها نخلطه مع المهلبيه السابقه ونحط فانيليا ويخلط وفي وعا. وعلى الثلاجه الفريز