【元祖麻薬キンパ 作り方】病み付きソースに付けて食べる麻薬キンパ レシピ｜ガンジャン市場麻薬キンパ｜広蔵市場屋台料理人気｜광장시장 마약김밥 ｜ 마약김밥 소스 만드는법
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【目次】
0:00 麻薬キンパ作り方はじめ
2:31 材料紹介
2:56 材料の切り方
3:33 ほうれん草茹で方＆味付け
4:50 人参炒め方
5:30 ご飯味付け
6:30 麻薬キンパソース作り
6:55 麻薬キンパ 巻き方！
8:03 巻き方ポイント復習
8:23 盛り付け＆食べ方
麻薬キンパ
★材料（3人前）
ご飯 ー １合
海苔 ー 3~4枚
たくあん ー 100ｇ
人参 ー 200ｇ
ほうれん草 ー 200ｇ（１束）
★ご飯の味付け（１合）
ごま油 ー 大さじ1
塩 ー 小さじ2/3～微調節（塩むすびのように）
いりごま ー 小さじ1
★ほうれん草味付け
ごま油 ー 大さじ1/2
砂糖 ー 小さじ1
塩 ー 小さじ1/3
★人参味付け
サラダ油 ー 大さじ1
みりん ー大さじ1
塩 ー 小さじ1/3～
★付けタレ
からし ー 大さじ2/3
醤油 ー 大さじ1
酢 ー大さじ1
砂糖 ー 大さじ1
みりん ー大さじ1
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
🔽ヨンジョンの超簡単「３行レシピ」ツイッター / kankoku_ryouri
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【メディア出演履歴】
kankoku-ryouri.jp/media/
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
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@user-iu2lq9fc7w 2 ай бұрын
ヨンジョン先生こんにちは😃 昨日は、息子たち2家族が来たので、キンパを作り、6歳と4歳の孫は、30gのご飯を丸めて準備して置いたので、楽しく麻薬キンパ作りが出来ました。スジェビも材料をこねてお鍋に投入して、大喜びでした。 息子は、麻薬キンパとソースをセットにして持って帰りましたが、 「あの辛子ソースのレシピ教えて〜」とラインが来ました。 キンパは、濃口ごま油が効いて美味しかったです。ありがとうございました❤
@kankoku_ryouri 2 ай бұрын
ありがとうございます！とてもうれしい気持ちで読ませていただきました。 市場の味そのまま出来るので！！これからも韓国料理楽しんでくださいね！！
@user-vs7zu7vl9o 3 жыл бұрын
ヨンジョン先生こんにちは😃 こちらのキンパ、先生が教えて下さって美味しくて何回も作りました。またソースが格別で(カラシがこんなに美味しかった？)と思いました。また昨日は以前、先生が教えて下さったユッケジャン作りました。辛めに作りました。ヨンジョン先生がKZfaqで料理教えて下さってからは以前よりもずーっと野菜が沢山食べるようになったので、とても健康的です。これからも美味しい料理 沢山教えて下さいね。いつも楽しく観て直ぐに作ってます。😍ありがとうございます😊
@chokkiebickie5805 2 жыл бұрын
拝見して作りました、めっちゃ美味しかったです！ハマりそうです。
@kankoku_ryouri 2 жыл бұрын
お～～～麻薬キンパ食べたくなりました！ おいしですよね！👍
@bn5046 3 жыл бұрын
ヨンジョンさんのキンパ 美味しそうだしわたし 大好きなものばかり入っています‼️ 明日のお弁当に作ります🍱
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
ありがとうございます。😊 コメント見て私も嬉しくなりました 大好きなキンパ作って！遠慮なく食べましょうね👍
@may-go7el 3 жыл бұрын
わー美味しそう🎵辛子のたれをつけて 食べるの新鮮❤️ 早速 明日作ります‼️
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
韓国でも新鮮な食べ方で人気が高くなった麻薬キンパ 是非！作ってみて下さいね。
@mokochan8017 3 жыл бұрын
やっと今日作りました～～パパさんも一緒に巻き巻き！！美味しすぎですね～～
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
うわ～～～パパさん！巻き巻き🥰優しいですね！ 本当に回り見ても野菜が多くて、、感心しちゃいます。 また一緒に巻き巻きしながら食べてくださいね。いい話聞いて 元気もらいました。😊
@mypink3265 Жыл бұрын
すごくお手軽なキンパですね。なんか嬉しいです
@kankoku_ryouri Жыл бұрын
また！これが～～美味しいので！！ぜひ！
@riko4103 2 жыл бұрын
何時も楽しく拝見してます今年は節分にたくさん作りました家族みんな大喜びでしたありがとうございましたセブンの沢庵が良いんですね
@kankoku_ryouri 2 жыл бұрын
ありがとうございます！！
@user-qy9ge4et3s 3 жыл бұрын
我々、日本人は寿司の海苔巻きに縛られていたようですね。確かに海苔巻きの端っこは美味しいし、ゴマ油がプンプン香るキンパが美味しいのは決まってる。基本は同じでも日本とは全く違ったアプローチの料理にしてしまう韓国の食文化は本当に凄いですね。しかも、このサイズ感がいいですよ。唯一の欠点は麻薬キンパなので止まらなくなり、おやつがおやつでなくなってしまう所でしょうか。
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
田中さん！！！なんて素敵なコメントを、、 日本の寿司の海苔巻きは品が良くて素晴らしいです！！ 私も日本に来て日本の海苔巻きを見てすごい、、と感動しました 外国人なら誰もが感動します。 それと違う海苔巻きも良い所を見てくださって、その国の食文化を素直に 受け入れてくださり、そして楽しめる気持ち、 本当に好きです！これからも葛飾ママ！！頑張りますね。 なんか、、感動して、、心がじんときましたが、、年を重ねると すぐにじんと来ますね、
@sgbrciitvy9785 2 жыл бұрын
おいしそー 今度作ってみます
@kankoku_ryouri 2 жыл бұрын
これ！！美味しいです！作っても後悔しないと思います！
@uc1718 3 жыл бұрын
アニョン💕いつもステキな お料理レッスンありがとうございます。昨日は先生のキンパプの作り方でお料理しました。とても美味しくできたので次回はマヤキンパプを作ってみたいと思います😊 良いゴールデンウィークをお過ごしください。
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
こちらこそ、休み中に貴重な時間を使ってコメントを送ってくださってありがとうございます！ 週末のキンパ！良いですね。 コマキンパもきっと上手に美味しく巻けると思います😊
@uc1718 3 жыл бұрын
@@kankoku_ryouri わーヨンジュン先生からコメント頂けて感謝です💕カムサハムニダ😊 これからもよろしくお願い申し上げます。
@mu_sa2876 Жыл бұрын
麻薬キンパを初めて知りさっそく作ってみました！海苔巻きを切るのが苦手な私にピッタリで、巻きやすいしタレも美味しかったです😋今度はプルコギを追加してみて作ります！！
@kankoku_ryouri Жыл бұрын
切るのが苦手なら本当に嬉しいキンパですね！😊 私まで気分が上がってきました！ 何かやらなくても済む！とテンション上がりますね。 ブルゴギ入れてもGood👍美味しいです
@korosuke8935 3 жыл бұрын
ヨンジョンお姉さん、おはようございます。 野菜とご飯が一緒に食べられていいですね。 人数が多かったら、各自で巻いてもらうのも良いかも。。。 つけダレがポイントですね。作ってみまーす！
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
ぜひ！簡単でシンプルですがこのサイズが無限に食べれます。 明るい食事の一品として追加してくださいね。 各自で巻く！良いですね！👍
@user-zy2ml6ev2j 3 жыл бұрын
ヨンジョンさん、麻薬キンパ作りました〜！ ソースをつけて食べるキンパは初めて食べましたが、美味しいですね〜🥰 端っこから具をはみ出してだらしなくさせるの（笑）、ポイントですね！😄
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
麻薬キンパ～デビューしましたね！👏👏 良いですね！！がんがんだらしなくさせて！美味しい本場の麻薬キンパ作り上げましょう！😊
@user-bt2ls9lf4u Жыл бұрын
うまそう❤面倒なことするよな…凄い！
@user-es6dg9jr5e 3 жыл бұрын
本当に美味しそう、ソースで食べるのは初めてです！また韓国行きたーい
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
由香さん、韓国行きたいですね～～私もです。 そのまま食べても美味しいですし、ソースに付けた食べるのも魅力ありますし😊
@yuminp3 3 жыл бұрын
韓国旅行行きたいな➰🍀 コロナ鬱 でも動画有り難う➰🍀 癒される❤️
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
私もです。動画撮りながら韓国に行けない事、癒やされてます。さらに見て下さって 韓国に行きたい～～の仲間がいて嬉しいです。
@chabo424 3 жыл бұрын
Yuminさ~~ん❣️韓国に、来てください~美味しいものが、あ、な、た、を待ってますよ。笑。😊
@user-qp6rr9ev6r 2 жыл бұрын
返信ありがとうございます。凄く 嬉しいです😭毎回観ています🌹トッポギは毎回 作って食べてます（笑） いやー感動です。返信していだけるなんて思ってもいなかったので。勿論 他のも観ています。ミルク餅とか 気になるおやつが沢山あるので 是非 お願いします。 これからも 観ますし 応援もしてます✨ これからも頑張ってください☺
@kankoku_ryouri 2 жыл бұрын
先生ハッカさん！こちらこそ、喜んで下さって すごくうれしくなりました。自分の事を応援してくださって共感してくださる方がいるのは！本当に何回読んでもうれしくて元気をもらってます。 ミルク餅？！検索しないと！！笑 これからも、色んな話が出来る気軽いに料理以外でも話せるチャンネルを作っていきますね！ どうぞよろしくお願いいたします。🥰
@Xihuanjaychou 3 жыл бұрын
作りました！！ タレもキンパもそのものの味で嬉しかったです♪ありがとうございました♪
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
わ～～麻薬キンパ！気に入って下さってすごく嬉しいです。😊 食べやすくて具も少ないけど、寂しくないですよね。 私も作りたくなりました✨
@dekoshkaxxx1104 2 жыл бұрын
コマキンパ、だーーーいすきです❤︎.* カンジャンシジャンのアジュンマのコマキンパを思い出しながらよく作ります！
@kankoku_ryouri Жыл бұрын
コマキンパ食べたいです～～～久しぶりにコマキンパにコメントが来て 自分の食いしん坊細胞が気づきました！！ ね～～～私も大好きで早く行きたいカンジャンシジャン🥰です
@yuminp3 3 жыл бұрын
細かい説明 スタンドトーク💖
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
うるさいお喋りですが、、良い方に見てくださって本当にありがとうございます！🥰
@Kaeru0_k 3 жыл бұрын
今日のランチにします🥳
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
やった！＼(^_^)／楽しく巻いて惜しく召し上がって下さいね。😊
@user-od9xn4cn9s 2 ай бұрын
明日友達夫婦が二組いらっしゃるので チュクミと麻薬キンパ作ります❤サランへヨ ヨンジョンソンセンニン❤❤❤
@kankoku_ryouri 2 ай бұрын
おも～～～～私もサランヘヨ！！ゴマウォ💞
@user-jn2mc7xx5s 3 жыл бұрын
ソースにつけて食べるのいいですね〜 コマキンパは食べ過ぎてしまうので その意味でも危険ですね。
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
ちはさん～仰る通りで小さいから、、甘くみちゃって💦 食べ終わったら動けない、、時がありますので 気を付けて下さいね。😊
@user-co8do6co5o 2 жыл бұрын
このサイズは作りやすい！食べやすいですね。六助塩私も大好きです！これからも本格的な韓国料理を簡単に教えて下さい。代替え品を教えてくれるのも助かります！韓国鍋も買いました！大好きです。
@kankoku_ryouri 2 жыл бұрын
うめゆきさん！ポンと口に入れるので良いですよね！ おっ！六助塩の仲間だ！スープにもよく使ってます 業務用もあるの知ってました！とてもお得ですよ～ 六助塩のホームページで販売してました。
@Rk-tw9ck 3 жыл бұрын
オソヨセヨ〜♫マシソヨ〜♫って聞こえてきそう！前は何も分からずソウルに行って、ハングル読めず後悔しました。せめて食べ物の名前だけでも分かる様に勉強しました。気軽に行けるようになるのを待ちます。キンパ作ります。意外に具がシンプルでビックリしました！いつでもマネできます♫楽しみ〜😃
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
マジョヨ（そうでしょね！）私も完成した動画で市場の音響を入れてくれた主人になんかうるっと来ちゃうけど😢 恋しさが溢れました。 最初はそうぐらいですよ～わからず行くのも楽しいと思います。 今は、韓国料理も詳しくて韓国に行くと食べる事で迷ったりすることが多くなりそうですね。来年は気軽いに韓国に行きたいですね。
@user-ln6zi7ij6x 3 жыл бұрын
ヨンジョン先生こんばんは😊 麻薬キンパ作ってみました✿⑅◡̈* 色あざやかで食卓がぱぁっと華やいで 見て！食べて！元気が出る夕食になりました。わたしは韓国の食べ物やファッションが大好きです💕 2年前の夏に訪韓した時、市場には行けなかったけど スーパー（イーマート？）で韓国のおもちや、高速ターミナルでワンピース👗を買いました。幸せな思い出です(*˙ᵕ˙ *)
@user-or1jj8qj9z 3 жыл бұрын
さっそく娘と作ってみました(*>∀
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
わ～～～嬉しいです！！忙しい中ご報告ありがとうございます。 お弁当にも良いですよ！！私も野球息子にお握りの代わりに巻いて2等分カットして入れてます。😊
@user-xc1ql8pi2v 3 жыл бұрын
キンパ食田～いい。うまいやつだし~じゅせよー
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
楽しいし美味しいです！😊
@user-nr8uh5bp3q 3 жыл бұрын
ヨンジョン先生おはようございます。 明日お休みなので早速作ります💛 ソースの味付け始めて知りました(* ´艸｀)ｸｽｸｽ..... からしだったのですね💛 素敵なレシピありがとうございます＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
ひろみさん、おはようございます☕ 良かったですね！！明日お休みの日、ゆっくりい休みながら 美味しい名物キンパ作ってみてくださいね。 こちらこそ！いつも忙しい中、コメント感謝してます。
@user-nr8uh5bp3q 3 жыл бұрын
@@kankoku_ryouri 先生今日作りました☺️お友達にも差し入れしました☺️美味しかったです☺️
@komatsutarosu8234 3 жыл бұрын
麻薬・・・笑 googleの規制に当たりませんように😂😂😂
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
どうしよう、、、怖いな、、規制なったら、、カタカナに変える？
@mangotorokeru8323 3 жыл бұрын
こんにちは(^^) ヨンジョン先生のレシピは味の素を使わないバージョンで教えていただけるのでありがたいです。 私はMSGアレルギーなので市場の料理やインスタント商品が食べられません😢辛いものが大好きなのに悲しい。。。 でも先生のレシピをお手本にさせて頂いて、MSGなしでもコクがあって辛い料理を作れるようになりました!!!! 韓国にはまだしばらく行けそうにないですが、美味しいご飯だけでも♪韓国気分を楽しみます😍 いつも有難うございます。また動画楽しみにしております(^^)
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
いつも見てくださってありがとうございます。 出来れば自然の味で食べたいのが家のご飯ですよね😊 紹介したお塩、何年前に生徒さんにお土産て頂いてからは 手放せなくなりました！本当に素敵な塩です！
@sophia-0604.danceforever 3 жыл бұрын
大好き過ぎる麻薬キンパ😍カラシソースがたまりませんよね🎶😋❤️ やっぱり早く韓国行けるようになって欲しい😂 カンジャンシジャン行きたいですね😂 でもヨンジョン先生のおかげで緑豆チヂミも麻薬キンパも食べられるので もう少し皆で我慢できます！ ホントにいつもありがとうございます
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
ソフィアさん～～ガンジャン市場好きなんですね！！ 私も大好きで！実家から1時間かかりますが、里帰りすると必ずユッケやチヂミ！トッポキ！キンパ食べに行ってます～ 今は我慢ですが、、来年は楽しみたいですね😊
@chabo424 3 жыл бұрын
ソフィアさ~ん❣️韓国に来る機会があれば、私の住んでいる、ソクチョ(속초)にも、あしを運んで、みてください。😁生の、イカ🦑をその場で、食べれますよ。👍
@hihihirarara 3 жыл бұрын
ゴマ油つきの海苔でなく 最後に手でつけるのでも キンパはいいのでしょうか?
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
ごま油が付いた海苔はないですね。 お弁当ようの味付け海苔はごま油が付いてますが 基本キンパは普通の海苔で巻いて最後にごま油を塗るのが普通です😊
@hihihirarara 3 жыл бұрын
@@kankoku_ryouri ありがとうございます 韓国食材店でごま油と塩がついてるのをえらんでました 普通の海苔のほうが安いので手袋ビニールでつけるは凄く参考になりました!今キンパ作りました😋 ランチが楽しみです! 子供も栄養バランスいいし好きで食べてくらて👍👍運動会にもいいわ
@chabo424 3 жыл бұрын
今、韓国では、ほんと❗️麻薬キンパが、ブーム⁉️で、土、日なんて、並ばないと、買えません。😱食べたいけど、、並ぶのは、、あ❗️自分で、作れば、いいんですよね。笑。😁ヨンちゃん先生~~ありがとう💕
@candj3861 3 жыл бұрын
日本の海苔巻をパクリまキンパ😁
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
チャボーさん～家で温かいキンパ、美味しいですよ～ こちらこそいつも楽しく見てくださって、いつも暖かいコメントに感謝してます。
@user-ln6zi7ij6x 3 жыл бұрын
ヨンジョン先生こんばんは😊 麻薬キンパ作ってみました。色あざやかで見て！食べて！元気が出る夕食になりました。 わたしは韓国の食べ物やファッションが大好きです💕 2年前の夏に訪韓した時には、市場には行けなかったけど スーパー（イーマート？）で韓国の半月のおもちや、高速ターミナルでワンピース👗を買いました。 幸せな思い出です(*˙ᵕ˙ *)
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
麻薬キンパ～～幸せな夕飯になって私の事のようにうれしいです。 あ～～私もです！！韓国のカバン 靴 服も！ 化粧品も大好きです～～半月餅！わかる！！私も大好きですよ～～あんこが入っててね。高速ターミナルで！！！！私はピアスと子供のお弁当箱がとてもかわいくて、ズボンも買ってサンダルも買いました！懐かしい、、、 今度こそ！ガンジャン市場！や北村！東大門の夜の買い物！！朝からの買い物！チャンレンジしてみて下さいね。
@user-xp4tx2mc6g 7 ай бұрын
韓国で今、地方でも麻薬キンパ一本80円はします🥲
@kankoku_ryouri 7 ай бұрын
きゃーー〜！😱
@user-vk4dy7po1m 2 жыл бұрын
からしの代用品ってありますか…？
@kankoku_ryouri 2 жыл бұрын
からしの代用はマスタードですけど、、同じ系列でうしょね、
@user-pt8er8rg2z 3 жыл бұрын
ヨンジョン先生こんにちは(*´ω｀*)ﾉ)) 危険なキンパ？！ ドキ(*´ｪ｀*)ドキ まず材料がシンプルなのにびっくりしました！ 端っこ食べたくて小さくなったんですね(笑) 日本では巻き寿司の端っこは作った人がつまみ食いで美味しく食べますw(役得♡) ヨンジョン先生のご飯はハズレが無いので嬉しいんですよね 手で簡単に負けるのもいいなあ🎶 積み重ねたキンパからはみ出た具材がゴ－ジャス( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ! GW中に食べてみます！ ヨンジョン先生のス－プと一緒に！(何が合うかな)
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
ハハハハ 🤣 すずさん、可愛いです。 シンプルなのに美味しくて付けられて名前かもしれないですね。 具沢山なら美味しいのは当たり前ですので、 日本もそうなんですね！！！やっぱり人の暮らしは似てますよね👍 是非！作ってみて下さいね。
@chiharu5306 Жыл бұрын
海苔は韓国海苔ですか？
@kankoku_ryouri Жыл бұрын
日本の焼きのりです。
@user-ej6yv5gl4l 3 жыл бұрын
麻薬中毒…麻取に通報！ 美味しそうね
@kankoku_ryouri 3 жыл бұрын
麻薬、、、通報、、怖いですね、😊 大目に見てくださいね
매일맛나 delicious day
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ヨンジョンの本格「韓国料理レシピ」
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Nikita Zdradovskiy
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