【パパッと簡単！】やみつきになる旨さ！『れんこん唐揚げ』ザクザク＆シャキシャキ食感！おかず、おつまみにピッタリです。-How to make Fried Lotus Root-【料理研究家ゆかり】

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料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen

10 ай бұрын

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、れんこん唐揚げレシピをご紹介します。パパッと簡単！やみつきになる旨さ！ザクザク＆シャキシャキ食感！一度食べたら止まりません。おかず、おつまみにもピッタリです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, this is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce the fried lotus root recipe. Quick and easy! The taste is addictive! Crunchy & crunchy texture! Once you eat it, you can't stop. It's perfect for side dishes and snacks. It's very delicious, so please try making it.
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【材料】（2〜3人分）
・れんこん 250g
・醤油大さじ1
・料理酒大さじ1
・砂糖小さじ1
・オイスターソース小さじ1
・おろし生姜小さじ1/2
・おろしニンニク小さじ1
・片栗粉大さじ3
・薄力粉大さじ2
・揚げ油適量
【ingredients】
・250g Lotus root
・1 tbsp Soy sauce
・1 tbsp Cooking sake
・1 tsp Sugar
・1 tsp Oyster sauce
・1/2 tsp Grated ginger
・1 tsp Grated garlic
・3 tbsp Potato starch
・2 tbsp Cake flour
・Frying oil
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#れんこん #唐揚げ #料理研究家ゆかり

Пікірлер: 94

@user-pm1en3tq4p 10 ай бұрын

すごく美味しかったです！野菜嫌いの子どもが、初めて蓮根を「美味しい！」と沢山食べてくれました🎉 素晴らしいレシピをありがとうございました😊

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

@user-ws7mj6um4l 10 ай бұрын

レンコンのシャキシャキっとした食感が大好きです♪唐揚げ美味しそう✨今度作りま〜す😊

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨シャキシャキ食感がいいですよね(^^)ぜひ、作ってみて下さい😊

@user-cb6rf3bb5z 10 ай бұрын

早速作りました！レシピの倍の量を作って娘家族にも半分持っていきました。箸が止まらないと大好評でした。レンコンのサクサク感に生姜がほんのりきいているところもポイントですね。おつまみにもおかずにもなってあっという間に食べちゃいました。

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

@bb-gj4un 9 ай бұрын

簡単で美味しそうなので早速明日作ってみます！ありがとうございます♪

@yukariskitchen3689 9 ай бұрын

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

@user-nf7qy5gw1j 10 ай бұрын

おつまみやおやつにも良いですね。有り難うございます😌

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨はい(^^)とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

@user-sw3hu8gc5q 10 ай бұрын

れんこんの唐揚げ❗️美味しそう😋🤗れんこん買って来て作って見たいと思います☺️ありがとうございました🙇

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

@Kumiko1027 10 ай бұрын

家族みんながれんこん好きなので、絶対作ります😋　煮物のイメージでしたが、唐揚げにもなるとはびっくりです。

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい☆

@user-vo8rk9io4e 10 ай бұрын

美味しそうなレシピ。レンコン大好きなので、作ってみますね😊 ※今朝にクロックムッシュ作りました。美味しく出来ました😋

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗クロックムッシュも、早速おいしくできて、よかったです😊

@t100make 10 ай бұрын

これ美味しいよ😋たて切りやったらホクホク感出てめっちゃ良かった🎉

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

@user-kd1oh4vv9k 10 ай бұрын

凄く美味しそうですね😋れんこん料理は、結構幅広いですよネ❓お家では、なかなか調理して頂けません😭まァ～、奥さんも働いてますので、無理は言えません🙅

@user-gc6fg7mr1n 10 ай бұрын

レンコンは煮物くらいしか作った事がないですが、これは絶対美味しいですね☺もう少しだけ涼しくなってきたら作ります～🍀

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨はい♪とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

@user-mm7sx7be6u 10 ай бұрын

レンコンの唐揚げ、美味しいてすよね🌟味をつけるときにオイスターソースを入れるんですね勉強になりました。💖

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、お試しください☆

@user-jg9vo6fr3b 10 ай бұрын

美味しそうなので作ったみます！

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

@user-mu6cr5gj6d 10 ай бұрын

おいしそうなので、つくってみます。

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

@user-ft2jq1po9b 10 ай бұрын

サクサクして美味しそうですね😊オイスターソースをいれるとこくがでて美味しくなるのですね😮

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨はい(^^)ぜひ、お試しください☆

@user-zj5ow8wm5i 10 ай бұрын

ゆかりさんこんにちは! れんこんの唐揚げサクサクで美味しそうですね! 食べたいです!😊 はさみ揚げでもいいですね～!😊

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨はさみ揚げにしても良いですね😊ぜひ、作ってみて下さい☆

@user-nz5po2tn3k 10 ай бұрын

これから料理を始める５０歳には、わかりやすくていい👍😆

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

@user-be4jn5lg7m 8 ай бұрын

この料理を昨日、貰いました。子供が美味しいと言って、蓮根全部食べてしまいました。今度作りますね🎵😊

@yukariskitchen3689 8 ай бұрын

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

@user-ew5vi5ve6y 10 ай бұрын

早速作ってみました、やっぱり揚げ過ぎてしまいました、私はやっぱり揚げ物が苦手なのかもでもゆかりさんの動画を見ると又挑戦しています揚げすぎたけど味はとても美味しくいただきました、又れんこんの唐揚げ作って食べます、とても美味しかったからいっぱいゆかりさんの動画に感謝しています

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨味がついているものを揚げると焦げやすいので、揚げ時間は調整して、また挑戦してみてください😊

@user-pq9dt7di8d 10 ай бұрын

昨日レンコンの炒めもの作ってあと半分残っててどうしようかと思ってたところですれんこんの唐揚げいいですね😊今日作ります

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

@user-sw3hu8gc5q 10 ай бұрын

私は、今までれんこんは、薄切りしてソース炒めをしていました😋れんこん唐揚げ挑戦して見ます🤗

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊カリッとして美味しいので、ぜひ作ってみてください☆

@user-fp2xj3pe7q 10 ай бұрын

こんにちは今日~レンコンがあるので作ってみます今下味つけた所です食べるの楽しみです

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨美味しくできてますように☆

@user-xv9wq3ef3i 10 ай бұрын

いつも煮て、天ぷら😂ハードル低くなり、作りやすい！ありがとうございます。ゆかりさんレシピ携帯にメモ買い物に役立ちます！ありがとうございます！❤

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

@user-xp7hr7gz2x 10 ай бұрын

こんばんは😃 初めましてコメントを書きます。サクサクのれんこんの唐揚げ凄く簡単ですね。メモ📝を書きました。分かりやすく説明してくださりありがとうございます。　れんこんは怪我しないように気おつけて包丁で切ります。そしてポイントで調味料のオイスターソースも家にあるので週末絶対作ります。ゆかりさん動画配信お疲れ様です。

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

@user-hz1oi8jj1u 10 ай бұрын

蓮根唐揚げは美味しいね😃 大好きだよ😄 ごはんにも弁当にもビールにもいいね🍚🍱🍺

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨そうですね♪ビールにも最高に合うと思います♪

@user-hz1oi8jj1u 10 ай бұрын

@@yukariskitchen3689 蓮根唐揚げは美味しいですね😃 大好きです😄 ごはんにも弁当にもビールにもいいですね🍚🍱🍺

@user-xu4py4in4u 10 ай бұрын

美味しそう❤必ずつくります。今日レンコンあったのですが、どうしようとレンコンのきんぴらにしてしまいました。絶対美味しいですよね❤ 作ったことないので、楽しみです😊

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨ナイスタイミングでよかったです♪とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

@user-rs5fg9ge9f 5 ай бұрын

ゆかりさん、是非白和えのレシピが見たいです❤

@yukariskitchen3689 5 ай бұрын

コメントありがとうございます✨リクエストリストに入れておきます(^ ^)

@Pinknote-vh9he 10 ай бұрын

レンコンをたくさん頂いた日にこの動画が🙌初めてのからあげ、スゴイ美味しかったです❤食べるの止まらなかった（笑）

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

@user-gc6fg7mr1n 10 ай бұрын

先程作りました😊タレに漬け込んで冷蔵庫保管したら水分が出たからか衣が厚くなりました💦それでも美味しかったです😋外サクサク中はジューシーでした。目新しいメニューをありがとうございます。

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨水分が出た時は拭き取ってから衣をつけていただくと良いと思います(^^)美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

@saga_man_0952 10 ай бұрын

今日の夕飯これにします！

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

@user-kk9ht6zp6b 4 ай бұрын

ゆかり先生今夜の夕飯のおかずに作りました☺オイスターソースを入れ忘れちゃいましたけどなんとか美味しくできましたよ🙆

@yukariskitchen3689 4 ай бұрын

コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊

@user-lf8qp9rw8w 10 ай бұрын

本当、美味しかったです。食卓に並ぶ前に、つまみ食いが危険信号になりかけました😂 明日の息子のお弁当にも入れる予定です👌

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

@daysunny5914 8 ай бұрын

オイスターソースなかったのでお好みソースで代用しましたが😅外側カリカリで中はホクホクしてめちゃくちゃ美味しかったです💓ニンニクの風味が良いですね半月に切った物より丸の方が美味しく感じたので次回は丸型多めで作ります⭕️

@yukariskitchen3689 8 ай бұрын

コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊ぜひ、また作ってみてください👌

@user-wo7kb1wq1d 10 ай бұрын

まぢおいちそう。❤

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

@user-li2vo2fd3e 10 ай бұрын

ゴーヤの佃煮を作ってほしい😊

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨リクエストリストに入れておきます！

@user-jb5ih7ts3m 10 ай бұрын

すごく美味しそうで、簡単に作れそうなので作りたいと思います。作ったら保存はききますか？どれくらい持ちますか？

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨保存するとサクサク感は無くなってしまいます🙏トースターなどで温めるとサクサク感は多少戻るかと思います(^^)大体2日ほどを目安にしていただけたらと思います😊

@milkymilky32 10 ай бұрын

蓮根の唐揚げ美味しかったです。ごぼうの唐揚げも同じように揚げてもいいですか？アドバイスあれば教えてください🙇

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨ごぼうバージョンは、こちらのレシピを参考にしてみてください(^^) kzfaq.info/get/bejne/j7CYZ9GI3sqcfJs.htmlsi=-IjlkrxCXB3Gzvo5

@milkymilky32 10 ай бұрын

返信ありがとうございます。早速作ってみます🙇

@user-go1rl4nx5k 10 ай бұрын

美味しそうですね！調味料を入れる時の袋を支える棒は何ですか？コップ立てですか？それとも専用の物ですか？

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨ポリ袋ホルダーです♪amzn.to/462EPCY

@user-go1rl4nx5k 10 ай бұрын

@@yukariskitchen3689 有難う御座います🙇‍♀️

@ierina1619 10 ай бұрын

コップや水筒の水切りにも使えるし、材料を入れるときにも便利ですよね。

@milkymilky32 10 ай бұрын

衣は、ごぼうの唐揚げのように片栗粉だけではだめですか？

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨食感は変わりますが、大丈夫です！

@milkymilky32 10 ай бұрын

返信ありがとうございます😊

@Kaoru222 10 ай бұрын

れんこんは　恥ずかしいですが　調理どころか買ったこともないです~😆　外食では　美味しく頂きますが😚　初めての　れんこんレシピです~👍　美味しそ~❗なので　早速　挑戦してみます💪　ありがとうございます🤗

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨そうだったのですね(^^)参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆

@varstof4009 10 ай бұрын

天ぷらも美味しいですが、唐揚げも美味しそうですよね(*'▽')

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨はい☆唐揚げも美味しいので、ぜひ作ってみてください😊

@user-pw5oh4qg3n 10 ай бұрын

味付けにオイスターソースを入れのですね〜作ってみ〼(*^^*)

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

@HW-zj1nn 10 ай бұрын

いつも楽しく拝見しています。フライパンに油を入れた後に入れた、金具の棒は何でしょうか。初心者ですみません。

@user-up2nd1ez1s 10 ай бұрын

油の温度計ですよ😅

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨油の温度を計る、温度計です(^^)

@HW-zj1nn 10 ай бұрын

知らなかったです😅 勉強になりました❣️

@user-yx5ry5ct6h 10 ай бұрын

何故か物価が ⤴️⤴️ の中レンコンだけは g ¥59 (普段は ¥79) と⤵️⤵️ 唐揚げなんて 👀からウロコ 😮

@yukariskitchen3689 10 ай бұрын

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗