[自家製無添加！]本格的な水キムチ作ってみました
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3 жыл бұрын今回は図書館で借りた本の知識を参考に、
本格的な水キムチ作ってみました。
材料
・白菜 半株
・大根 半分
・人参 一本
・粗塩 野菜の全体量の4%
・米の研ぎ汁 2リットル
(または水2リットルと米粉大さじ2)
・塩大さじ1、昆布30g、きび砂糖小さじ1
・生姜30g、ニンニク2片
・リンゴか梨 100g
・生の赤唐辛子、青唐辛子
(なければタカノツメ、輪切りも可)
作ってから3日目から食べ始め、
夏は2週間、それ以外の季節は1か月以内に食べきりましょう！
@chee_se0120 2 жыл бұрын
探し求めていた私好みの、 水キムチレシピ出会えました🤩🤩 ありがとうございました👌👌😆 美味しく出来ましたよ〜😌🥕🍎🍴
@user-qg7bg5uc9w 2 жыл бұрын
よかったです！とても嬉しいです〜！
@noonseorl 2 жыл бұрын
野菜の汁捨てないで～～。
@user-qg7bg5uc9w 2 жыл бұрын
最初の塩漬けした野菜の水分ですかね？ 塩分高くて水っぽくなるので私は通常捨ててます〜〜。試しに今度捨てずに作ってみますね〜〜。
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