Zöld-fehér spárga szimfónia vegán hollandi szósszal

Рет қаралды 6,548

3 жыл бұрын

hozzávalók 4 személyre:
500 g zöldspárga asparagus green
500 g fehérspárga asparagus white
Só, nádcukor salt, canesugar
1 db citrom lemon
Olivaolaj, bio margarin olive oil, vegan butter
"Hollandi" mártás souce hollandais
6-800 g spárga főzőlé asparagus juice
Csipet sáfrány vagy kurkuma
saffron or curcuma
1 gerezd fokhagyma garlic
Só, bio ételítesítő salt, bio veggiesalt
zöldbors, citromlé pepper, lemonjuice
3 ek kukoricakeményítő cornstrach
100 g növényi tejszín vegancream
2 ek bio margarin veganbutter
Napfényes Étterem és Cukrászda
Bp.V.ker. Ferenciek tere 2.
06203110313
Weboldal:
napfenyesetterem.hu/
Facebook:
/ napfenyesetterem
Insta Napfényes
napfenyes.etter...
Insta Kovács Zoli
kovacszolta...
Facebook Kovács Zoli
/ kovacszoltan_veganchef...
Technika:
eventomi.net/

Пікірлер: 14

@bingbrothers 3 жыл бұрын

Nagyon jó recept, de ami a legjobban tetszett, hogy útmutatást kaptunk az elkészítés, előkészítés és feldolgozás útjáról 😉

@Czedlitube80 3 жыл бұрын

Hálás köszönet! Szuper receptek, és óriási tisztelet, hogy átadod a tudásodat (azokat az apró kis trükköket, amit profi séfként megtanultál, de a hétköznapi ember nem tud). Hiánypótló tartalom a magyar vegán főzős videók között

@kdanny9973 3 жыл бұрын

Nem vegánként is imádom a videókat , profi, szakmai, apró trükkök, spárga lé pohárban. Többször főztem spárgát de eddig sosem pucolták meg a hollandi meg bonyolult volt de mivel van itthon egy nagy Doboz Iráni sáfrány, ezért kiprobalom ! Köszi !

@wolfeni4585 3 жыл бұрын

Szuper videó!🤩nekem nagyon hasznos volt! Ez lesz a hétvégi menü! 😋👌👈

@feherklau27 3 жыл бұрын

Nagyon jó lett az új intro! Persze a recept és az útmutatásid is szuperek, mint mindig.

@zsuzsikoltay3539 3 жыл бұрын

Reménykedek abban hogy a szülinapomra (szeptemberre ) legyen egy somlói galuska recept 🥰🤩 egy álmom válna valóra ha meg tudnám csinálni tortaként 💐

@szera22 2 жыл бұрын

Nagyon szeretném én s nekem június 16-án lesz a szülinapom és Ottensheimban egy Bio Vega étteremben dolgozom. Sok recepteket leforditottam a szakács- tulajnak...Előre is köszönöm..Mosolygós szép napot kívánok...

@agiszmore5560 2 жыл бұрын

Zoli, milyen típusu az a növényi tejszín? Nem látszik a keedtől. :D Én z alproét szoktam venni, de azok kis kiszerelésüek, ez viszont jó nagy. Köszi

@NapfenyesVegansef 2 жыл бұрын

Ez egy literes zabtejszín főzéshez, nagykerből rendeljük az étterembe. Kisker forgalomban nem tudom hol lehet kapni, talán a metróban.

@agiszmore5560 2 жыл бұрын

@@NapfenyesVegansef Köszi, megnézem majd. Milyen márka?

@benedektorok7129 2 жыл бұрын

kedves Zoltán, én a vizet a vajjal és a sóval, fűszerekkel elöször felmelegítem legalább gyöngyözésig, akkor teszem bele a spárgát, mi erröl a véleménye ?

@NapfenyesVegansef 2 жыл бұрын

Teljesen jó, én azért nem teszek bele vizet, mert a margarin is tartalmaz és a spárga is enged valamennyit.