自製克菲爾 (Milk Kefir) 就係咁簡單！ 比乳酪更好 超多活性益生菌 腸道健康提升免疫力 自然療法 膳食療法 DIY healthy recipe naturopathy
Рет қаралды 24,957
9 ай бұрын訂閱頻道 SUBSCRIBE ► / carlinalam 基本上，用一湯匙克非爾菌種，加入500毫升牛奶。用布封好，放室溫24小時發酵成功後，就食得。發酵時間須視乎溫度和菌奶比例，所需時間都會不同。
更多食譜 💖 訂閱我的頻道 SUBSCRIBE TO MY CHANNEL
► / carlinalam
💖加我 COME SAY HI
Instagram: @carlinalam_
► / carlinalam_
Facebook: @carlinalam01
► / carlinalam01
#克菲爾 #kefir #益生菌 #乳酪 #自製乳酪 #活性益生菌 #食譜 #簡易食譜 #養生 #健康飲食 #腸道健康 #排毒 #排便 #增強免疫力 #乳糖不耐症 #腸道微生態 #食譜分享 #發酵 #煮婦日常 #今晚食乜餸 #香港媽媽 #hkfoodlover #hkfoodblogger #hkyoutuber #hongkonggirl #homemade #healthyfood #carlinalam #milkkefir
@CarlinaLam 9 ай бұрын
一湯匙活克非爾菌種，加入500毫升牛奶，放室溫24小時發酵。
@user-ve4qg7gg8j 8 ай бұрын
活克非爾菌种那里買得到
@CarlinaLam 8 ай бұрын
@@user-ve4qg7gg8j 活的要找找身邊朋友分給你，或從網上購買急凍/脫水的。
@garytung5936 9 ай бұрын
好開心陪寶貝公主自製克非爾
@garytung5936 9 ай бұрын
Thank you for sharing
@kaiyanfung4693 9 ай бұрын
等了很久, 今天真開心
@CarlinaLam 9 ай бұрын
多謝你支持😊
@t.jayden 9 ай бұрын
Keep it up👍🏻
@CarlinaLam 9 ай бұрын
Thank you for your support 😊
@garytung5936 9 ай бұрын
好正，見到都想食
@CarlinaLam 9 ай бұрын
😊多謝
@garytung5936 9 ай бұрын
@@CarlinaLam 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
@amieso8970 9 ай бұрын
正
@CarlinaLam 9 ай бұрын
快啲試吓❤
@jhlin9332 6 ай бұрын
谢谢你的分享。请问过滤后的Kefir如果不是马上喝，需要放雪柜吗？如果不要，在室温情况下可以放多久？
@CarlinaLam 6 ай бұрын
過濾後可以馬上喝的。吃不完就要放雪櫃保存。😊
@user-ly8dp2lx3p 9 ай бұрын
要使腸道健康，納豆也可以。日本專家曾測驗過，有腸道炎症的患者，連續食用納豆30天後，腸道變得非常健康。
@CarlinaLam 9 ай бұрын
係，都有好多益生菌👍👍👍
@yuenching8 9 ай бұрын
我多數會再放雪櫃作第二次發酵，味道更好。
@CarlinaLam 9 ай бұрын
絕對同意👍👍👍 有冇試過加入水果做第二次發酵？
@kiwiso7844 9 ай бұрын
❤❤❤❤
@CarlinaLam 9 ай бұрын
😊thanks for your support
@user-zk4fr5fk5r 2 ай бұрын
博主皮肤好白！ 是不是长期喝克非尔酸奶？
@CarlinaLam 2 ай бұрын
謝謝支持，我每天也吃。😊
@hopehope8743 6 ай бұрын
請問如果kefir放在室溫中發酵會否容易產生細菌吃了反而不健康，放在雪櫃中是否可行
@CarlinaLam 6 ай бұрын
要有細菌先可以發酵成為益生菌㗎😊 一般雪櫃的溫度太低，進行不到發酵的。
@yeungchifong2412 Ай бұрын
你好，請問若使用開菲爾粉，能否重複製做，方法如何？
@CarlinaLam Ай бұрын
如果你的成品過濾之後有BB就可以拿出來培育了😊
@siukwongchan276 2 ай бұрын
想問Kefir 菌種，用完洗乾淨後，放入玻璃瓶後，放入雪櫃就可以下次再用，無需加入牛奶去飼養它?
@CarlinaLam 2 ай бұрын
洗乾淨印乾，放入雪櫃可以無需加奶兩天。不要超過兩天加奶。
@user-cv7zs7hl5o 2 ай бұрын
Carlina你好，我知道通常發酵12至24小時，但我今次擺室溫發酵咗56小時，唔知道仲可唔可以食？謝謝你嘅分享！
@CarlinaLam 2 ай бұрын
你好。超過56小時其實是無爭議的，我認為本質上沒有不安全或不健康。發酵過度會分層，變得多乳清，味道較酸。如果你不喜味道，就取出BB再用新奶重新發酵。
@Mcmimi886 8 ай бұрын
請問可以用乳酪機嗎？我做普通乳酪係用乳酪機
@CarlinaLam 8 ай бұрын
估計原理一樣，發酵嘅溫度介乎20-26度之間就可以。😊
@hiuminglam3493 8 ай бұрын
請問邊度可以買到呢啲kefir bb？
@CarlinaLam 8 ай бұрын
網店可以買到急凍／脫水的Kefir bb
@nataliewan3783 3 ай бұрын
可用零脂奶嗎？
@CarlinaLam 3 ай бұрын
可以的👍
@annaamok1910 8 ай бұрын
你好，我想請問我發酵完之後睇唔到BB，我係用粉狀嗰隻kefir，係唔係粉狀會冇BB？
@CarlinaLam 8 ай бұрын
我試過用kefir粉，都冇乜bb。基本上係需要每次保留一啲放入新的粉內重新發酵，先會有的BB微粒。但係我冇恆心等😂
@annaamok1910 8 ай бұрын
原來係咁！咁我試多幾次先 多謝晒你回覆呀😊
@nataliewan3783 3 ай бұрын
Kefir脂肪含量高嗎？
@conniengyy 9 ай бұрын
👍👍👍👍👍😘😘😘
@CarlinaLam 9 ай бұрын
🤗🤗🤗🤗
@saxontse Ай бұрын
想請教, 如果做完KIFER 之後放入雪櫃無食, 可以KEEP 幾耐? 會唔會好似一般乳酪咁打開咗唔食, 超過10日就會發霉?
@CarlinaLam Ай бұрын
冇食過都keep到2-3星期㗎。
@saxontse Ай бұрын
@@CarlinaLam 咁請教多一個問題, 係一定要FRESH MILK 先得, 定係用UHT 消毒既牛奶都得呢?
@CarlinaLam Ай бұрын
@@saxontse 係，一定用fresh milk 。我試過UHT奶效果唔好。
@saxontse Ай бұрын
@@CarlinaLam 明白, 謝謝你既回覆
@RitaHaywo 4 ай бұрын
可能我個煲湯袋太密，過濾得好慢😢放棄咗
@CarlinaLam 4 ай бұрын
試下用膠隔篩，試多幾次一定會成功。
@devon-hse 8 ай бұрын
脫水菌株賣得超級貴, 離譜!
@CarlinaLam 8 ай бұрын
粉嗰種應該平啲😉
@devon-hse 8 ай бұрын
@@CarlinaLam 但粉果種唔可以養大. 我而家搵到某些自由交易平台, 會有人因為養得太多而賣, 價錢比網店賣脫水菌株便宜些, 但一定要同城交收.
@CarlinaLam 8 ай бұрын
@@devon-hse 我明白。找到這些「活的」bb更好👍
@christinechong1702 Ай бұрын
一末講，講得含糊，整個頻道都唔知噏乜，完全冇教怎樣去整法👎👎👎👎
@CarlinaLam Ай бұрын
Your comment will drive my views, thanks.
MEALPREPERA with michelle
Рет қаралды 1,4 МЛН