No video
自製未來肉排 | 無添加植物肉 | J.Food傑夫料理人
Рет қаралды 39,991
3 жыл бұрынFacebook： / chefj.food
Instagram： / chef.jefffood
Youtotube訂閱： / @jfood-ce3td
料理比例參考：
五穀米100g 毛豆50g 紅藜麥10g
鷹嘴豆40g 乾香菇6朵 甜菜根1/4顆
麵包粉適量 紅甜椒粉適量
黑胡椒、鹽適量
＃輕鬆料理 ＃動手做 ＃手作料理 ＃中西合併
＃綠色奇蹟 ＃蔬食料理 ＃台灣小吃 ＃無添加
＃人造肉 ＃植物肉 ＃未來肉
@user-zs8ml3tj6f 15 күн бұрын
謝謝您的分享
@user-yd6nm5ji8o 2 жыл бұрын
純素的素排，無蛋無奶，營養健康無負擔，美味，很棒，讚 ！
@JFood-ce3td 2 жыл бұрын
感謝感謝🙏 請持續關注更新內容👍
@user-cy2bk7ib2j 2 жыл бұрын
@@JFood-ce3td 請問您紅胡椒粉在那裡可以買到呢？麻煩您，感謝您
@JFood-ce3td 2 жыл бұрын
@@user-cy2bk7ib2j 不好意思是紅甜椒粉哦😅 各大雜貨量販店都可以購買到哦～
@user-cy2bk7ib2j 2 жыл бұрын
@@JFood-ce3td 感謝您的回覆，感恩
@nicholasong3435 2 жыл бұрын
Hello there do you have the ingredients in English
@user-bh3nv1xb1q 5 күн бұрын
如果可以試吃給我們看感覺更有FU❣
@wish16861 11 ай бұрын
超讚的，主廚又帥又棒，看起來很好吃
@user-ww8fu3xl3g 8 ай бұрын
功德無量，感謝您的分享！🎉🎉🎉
@luckilyme-l7s 10 ай бұрын
超厲害 謝謝分享
@user-bc4hr9vd3p 2 жыл бұрын
老師，您好厲害，推廣素食！
@JFood-ce3td 2 жыл бұрын
謝謝支持🙏🙏 陸續還會持續更新😻😻
@user-bc4hr9vd3p 2 жыл бұрын
謝謝老師
@user-zs8ml3tj6f 15 күн бұрын
全都打碎後，再蒸，會不會比較合乎現在國家政策，節能省碳呦，純建議
@veggie1veggie Жыл бұрын
讚，廚房漂亮
@huberkao8598 Жыл бұрын
這個好讚❤
@user-dg7wm4uk2c 11 ай бұрын
很棒.謝謝
@heiyihuang4183 2 жыл бұрын
謝謝分享和教學😆
@user-my6fu3qs1k 9 ай бұрын
如果沒有您手上的工具，是否還有其他方法將豆類打成泥狀？例如：用果汁機打成泥狀？？
@user-re2jz8ws5y Жыл бұрын
請問食材有比例嗎？
@Peng-vy9fg Жыл бұрын
老师，早上好，请问没有毛豆可以用什么都代替。谢谢。
@luckilyme-l7s 9 ай бұрын
請問可以用鮮香菇嗎 謝謝🙏
@zhangshen2021 Жыл бұрын
赞
@n047772001 Жыл бұрын
其實認真說…… 雪蓮子是中藥材， 跟鷹嘴豆不一樣…… 鷹嘴豆台灣要叫雞豆 馬豆， 外觀很像 但價格跟內在完全不一樣， 雞豆比較便宜……
@user-jf7tb2bz6u 11 ай бұрын
五穀米一開始是生的嗎？
@user-cf7mw4hm1o 10 ай бұрын
沒標示食材用量？
@user-ym4mg1ww3o 2 жыл бұрын
請問一下因為甜菜根很難買到，可以用粉嗎？
@JFood-ce3td 2 жыл бұрын
建議使用新鮮的甜菜根哦，甜菜根口感會比較好😋
@user-cy2bk7ib2j 2 жыл бұрын
@@JFood-ce3td 請問是否可以用紅肉火龍果呢？
@JFood-ce3td 2 жыл бұрын
@@user-cy2bk7ib2j 火龍果為水果，甜粉較高，可能會比較不合適😅
@user-cy2bk7ib2j 2 жыл бұрын
@@JFood-ce3td 感謝您的回覆，我本身是素食者，看到您的影片，感到很歡喜，期待您多分享素食，感恩您，加油
@user-ek1fd5pt2b Жыл бұрын
老師請問您的食譜是幾份的量？，謝謝
@isabelwu3231 Жыл бұрын
請問鷹嘴豆洗後需泡隔夜嗎？
@hime926 Жыл бұрын
請問雪蓮子要先泡過嗎 ？謝謝
@ooileecheng8586 Жыл бұрын
洗净要泡隔夜，还有一个做法就是，在浸泡当中加多点黃姜粉，隔天把水倒掉滴干水份，加入适量的盐和黃糖(我是有加菠萝菇精，几片干辣椒，几颗八角桂皮丁香)，拌匀即可，然后将豆放入一个不透钢的漏斗，放入气压鍋蒸一小时，上面的显示器(我家是黄色的)升上来后，以最小的火喉蒸45分钟至一小时即可。非常好吃。
@user-ru8uv1qs9j 2 жыл бұрын
請問紅肉的火龍果可以代替甜菜根嗎？
@JFood-ce3td 2 жыл бұрын
可以嘗試看看，怕會有違和感😅
@Lika-Heaven 2 жыл бұрын
如何保存？
@p72910 2 жыл бұрын
吃了慈濟醫院的素食餐廳的素肉排後發覺驚為天人的好吃，素肉排竟然還有素魚皮不知怎麼做的，所以就來看這影片了
@amandat2323 Жыл бұрын
请问鹰嘴豆要先煮熟吗？
@user-qy2bh5wr7b Жыл бұрын
要先泡水 不然很硬
@lifarcheng6874 Жыл бұрын
👍👍👍💐💐💐🙏😊
@hojenny2183 2 жыл бұрын
請問怎麼可以較實？
@JFood-ce3td 2 жыл бұрын
1.可以在蒸食材的時候少放一點水 2.或者後期攪拌的時候多放一點麵包粉 這兩種方式都可以使得未來肉更緊實與乾燥 提供給你做參考，希望有幫助到你☺️
@chenkatherine1424 2 жыл бұрын
請問甜菜根不好買，如果不在意顏色，可以用什麼取代？
@JFood-ce3td 2 жыл бұрын
如果不在意色澤可以選擇不放哦～
@chenkatherine1424 2 жыл бұрын
@@JFood-ce3td 主廚，我有做成功喔~現在春季甜菜根正產，有買到了。
@chl6537 2 жыл бұрын
馬來西亞人說雞心豆
@921Jenny 2 жыл бұрын
老師您好，想請問如果希望肉排可以Q彈有口感一點，可以加什麼呢？謝謝🙏🏻´-
@JFood-ce3td 2 жыл бұрын
妳可以切點杏鮑菇丁進去，料理沒有一定的食譜，妳希望它有什麼口感妳就加什麼進去，最主要的還是要親手多做幾次，妳也能找出專屬於自己的食譜💪
@d22231able 9 ай бұрын
雪蓮子跟鷹嘴豆不同東西啦
@user-zs8ml3tj6f 15 күн бұрын
但實在0000
小資懶人美食Vegan & Vegetarian
Рет қаралды 29 М.
中老年心語
Рет қаралды 30 М.