За час 4 ведра ГРУЗДЕЙ. 9 августа

Рет қаралды 37,391

Марина Ангелина

10 ай бұрын

Доброго дня всем. Грузди всегда собираем в августе. Это самый вкусный гриб из солёных.
#Грибы #Березники

Пікірлер: 80

@user-marinaangelina 10 ай бұрын

Доброго дня всем. Грузди всегда собираем в августе. Это самый вкусный гриб из солёных.

@lb-dk8dq 10 ай бұрын

Ну вы даете, возле трассы грибы собираете😮

@user-yj6km2ji9w 8 ай бұрын

С удовольствием посмотрела видео. Какие же вы милые люди

@user-jy2rl9mq9d 10 ай бұрын

Чего вы путаете... в сухом грузде нет никакой горечи - он же не млечник, в отличии от скрипицы. И вообще сухой груздь (он же белый подгруздок) отностися к с5 ейству сыроежковые.

@Anna_newtoys 10 ай бұрын

Обожаю сухие грузди, они как сыроежки сразу можно готовить и кушать

@user-in5dy2sk7n 3 күн бұрын

Я САМА РОДОМ ИЗ ЗАБАЙКАЛЬЯ .У НАС ТАМ ДВА ВИДА ГРУЗДЕЙ.ОДНИ СЫРЫЕ,МОХНАТЫЕ.А ДРУГИЕ СУХИЕ.А СЕЙЧАС Я ЖИВУ В ПОДМОСКОВЬЕ И ЗДЕСЬ СУХИЕ ГРУЗДИ НАЗЫВАЮТ СКРИПУНАМИ.ПОТОМУ ЧТО ПРИ СРЕЗЕ ОНИ СЕРИПЯТ.ОНИ ПРИ ЗАСОЛКЕ ОЧЕНЬ ВКАСНЫЕ.

@galinamedvedeva6900 4 күн бұрын

Молодцы,

@user-bx3eg3pf7z 10 ай бұрын

Молодцы ребята, уважаю, у нас нет такой возможности на Кубани, я просто схожу с ума, потому, что сама с Сибири и мне все это дорого и понятно.

@user-marinaangelina 10 ай бұрын

Спасибо большое.

@user-od8mg5zq2l 10 ай бұрын

Скрипуны и сухие грузди это совсем разные. Сухой груздь он вообще не горький.

@user-marinaangelina 10 ай бұрын

У нас горькие скрипуны,, если и вымачивать несколько дней, всеравно горечь есть.

@Victoria_Mir 9 ай бұрын

Да...я тоже думаю почему она сказала горький...?я его никогда не вымачивала .сразу варила и солила😊

@user-pd5el7et4x 10 ай бұрын

Молодцы, так держать!!!

@user-marinaangelina 10 ай бұрын

Спасибо большое

@user-hn4st4qh4p 9 ай бұрын

Не жадничайте!

@user-ky1vp4zt5m 10 ай бұрын

Ребята, вы молодцы👍👍👍я не нашла, где живете😮может просмотрела😂но помню,как с папой в Минусинске ездили за груздями, красота🌲🍄вам успехов, мира, добра и счастья❤

@user-marinaangelina 10 ай бұрын

Добрый день .. Березники, Пермский край.

@wladmad 10 ай бұрын

Сухой груздь замечательный гриб. Скрипухи (скрипицы) это соасем другой гриб, к суханам никакого отношения не имеют!

@user-yp2iz3sh6i 10 ай бұрын

Скрипун и сухой груздь это два разных гриба. Нужно знать, а скрипуны никогда не берут

@user-marinaangelina 10 ай бұрын

Верно.. Согласна полностью. Мы тоже скрипуны не берём.

@aleksandraloseva5763 10 ай бұрын

Спасибо вам за грузди, как 😍 люблю я их!У меня в Перми жила тетя(крестная), любительница грибов, какие у неё рыжики были вкусные!Карелия

@user-marinaangelina 10 ай бұрын

Рыжики мы тоже любим..Но жареные с картошечкой..

@raisaarakcheeva5962 10 ай бұрын

Такое ощущение что я тоже нахожусь в лесу,очень люблю собирать грибы,

@user-marinaangelina 10 ай бұрын

Благодарю

@Yulia_Yakubich 7 күн бұрын

Я к Вам хочу!!!!!!

@user-tp6ul7kj8z 10 ай бұрын

Мариночка вы Молодцы. Солнышко если не жалко дай рецепт как ты солиш солоновики. Я почти год болела не смотрела вас и не писала. Очень рада за ваше строительство.

@user-gt9ck4gm1b 10 ай бұрын

Грузди всегда отмачиваю дня два, воду меняю. Потом отвариваю в подсоленной воде, когда грибы опускаются, это примерно минут 20 от закипания, выключаю. Стоят в этой воде до полного остывания, сливаю через дуршлаг.затем складываю в стеклянные банки. Именно складываю, не уминаю. Перекладываю зрелым укропом и рубленным чесноком. Укропа и чеснока не жалею. Делаю рассол - теплая кипяченая вода и крупная соль. Соли полторы ст. Ложки на литр воды. Стоит несколько дней на виду т.к газят, бродят. Как отбродят, капроновой крышкой и в прохладное место. Можно в подвал, место есть в холодильник. Потом открываешь, а там все грибы как в желе. Все кого угощала без ума.

@serjones3365 10 ай бұрын

@@user-gt9ck4gm1bсвоим чесноком и кипятком ты убила все грибы)

@user-tp6ul7kj8z 10 ай бұрын

@@user-gt9ck4gm1b огромное спасибо.

@user-marinaangelina 10 ай бұрын

Доброго дня. Здоровья вам. Спасибо за добрые слова. Всегда готовлю горячим способом. Но тут в комментариях написали рецепт. Мой рецепт есть в плейлисте, альбом, Готовим дома сами,

@user-marinaangelina 10 ай бұрын

Спасибо за рецепт

@user-nz2uo3cw4r 10 ай бұрын

Сухой груздь и скрипуны это совсем разные грибы

@user-ll5ey6ug3i 10 ай бұрын

Скрипица - это не сухой груздь, разные виды она не вкусная, а сухой груздь хорош в засолке

@user-om7vo6hl9z 3 ай бұрын

Скрипуны это осиновый груздь, он горчит , а белый груздь или подгруздок как его называют, он не горчит, его можно без вымачивания солить.

@user-uh4wc6mo3f 9 ай бұрын

Вы больше травы в ведёрко положили очистить несложно.?

@user-marinaangelina 9 ай бұрын

Дома все перебрали..

@user-wy3xk2fp6l 10 ай бұрын

А что в лесу бывают варёные грузди?

@user-marinaangelina 10 ай бұрын

Бывает груздь сырой и сухой. Они даже внешне отличаются.

@user-zg2fs4dv5e 4 ай бұрын

Вы не правы, осиновый груздь моеш и счищаешь жабры,отвариваешь дважды по 5 мин в разных водах и затем варю в расоле 15 мин со специями и уксус добавляю, или томатным соком без уксуса, уже 35 лет так делаю,всё нравится, кто жабры не счищает, жалуется, что вымачивают а они горькие.у нас нет настоящих груздей,мы рады и осиновым

@Dimona_net_na_meste 10 ай бұрын

Ну я лично грузди жарил прямо не отваривая на вкус как сыроежки и горечи нет

@user-fk8nc2tu7j 10 ай бұрын

А какая это область?

@user-marinaangelina 10 ай бұрын

Пермский край. В Кировской области тоже слой груздей идёт сейчас.

@user-fk8nc2tu7j 10 ай бұрын

@@user-marinaangelina жаль, что мы в Ростовской 😭! У нас таких грибов вообще не бывает!

@user-marinaangelina 10 ай бұрын

У нас тоже места надо знать

@user-fn7nm4nl7k 10 ай бұрын

@@user-marinaangelina Здравствуйте, Марина и Сергей. Я из Кировской области, да, Вы, правы, у нас грузди пошли. Хотя дождей не было больше 10 дней. Вчера с мужем ездили набрали примерно 125 литров сырых груздей, сегодня 60 литров. Грузди на загляденье, от самых мелких и до огромных. Вымачиваются, завтра буду солить в бочке, часть отварю и закатаю без уксуса. На 2 литра воды 200 граммовый стакан соли. Вскипятить рассол, опустить в него грузди или рыжики, варить 20 минут,слить весь рассол. В горячие грибы положить зонтики укропа, чеснок по вкусу, перемешать. Разложить грибы по стерильным банкам, уплотнить деревянной толкушкой, предварительно обдав её кипятком. Залить грибы растительным маслом, закатать. Я ещё ставлю в автоклав 110 гр 30 минут, тогда отвариваю только 5 минут, чтобы объём грибов уменьшился. Всего доброго, здоровья.

@user-zg2fs4dv5e Ай бұрын

Ну и плохо,что не собираете тополевый груздь.Я отвариваю 2раза по 5 мин, горечь уходит (только жабры надо счищать),а на третий раз маринуют, варю в маринаде 15 мин и в банки стиральные,стоят до следующего сезона очень вкусные,у меня много друзей,уже едят лет 30 и просят мои грибы.

@user-marinaangelina Ай бұрын

Добрый день. У нас сухие грузди не растут.. По крайнее мере нам они ни разу не попадались. Знаем месточко, где растёт сырой груздь. Поэтому собираем только его. А вы, молодцы.

@user-tt7iz2tt9s 9 ай бұрын

Как раз наоборот. Сухие можно горячим способом, а сырой только вымачивать

@user-marinaangelina 9 ай бұрын

Всегда готовим сырые, только горячим способом. Грузди 👍💯

@user-hn4st4qh4p 9 ай бұрын

И сейчас, тоже грязные, с листвой в ведро бросаете!

@user-marinaangelina 9 ай бұрын

Дома все перебрали, помыли..

@user-jo6li7qr8d 10 ай бұрын

Да, у скрипуна нет бахромы по краям, а этот у вас самый хороший груздь, а скрипуны почему их называют так??? Их потрите друг о дружку , они издают скрип, оттуда и название. Но я не люблю скрипуны. Но лучше подальше от трассы и желательно на засолку одного колибра. Царский гриб _ рыжик пятикопеечный, но не грузди, хотя ели и грузди.

@user-marinaangelina 10 ай бұрын

Добрый день. Рыжики собираем только боровые. Вкусные. Но их мы не солим. Солим только грузди и красные волнушки.

@user-fd2pp3cd1e 10 ай бұрын

Не знаю про скрипуны у нас в Зауралье грузди сухие сырые и осиновые. Сухие грузди не горькие

@user-marinaangelina 10 ай бұрын

У нас вымачивать и вымачивать сухие надо.

@user-bz2zm9dx6l 10 ай бұрын

Ну разве можно так дразнить больных лесом.хочу собирать жара за тридцать все горит

@user-marinaangelina 10 ай бұрын

Это точно..Погода нынче ..Солнышко жарит..жара и духотта..Поэтому мы и ездим в лес вечерами после работы.

@user-vp8hg4kd4y 2 ай бұрын

Товарный вид не ахти😢

@user-dv4fl6xi2y 10 ай бұрын

Что так по свинкински? Все время листья убирают руками а вы ножом роете, ужас.

@user-marinaangelina 10 ай бұрын

Доброго вам дня.

@olga-severo-zapad-urala 9 ай бұрын

Не роют, а листики смахивают.

@user-jk5bd7hq4e 10 ай бұрын

Съемка ужасная, смотреть не возможно!!! 👎👎👎

@user-tp6ul7kj8z 10 ай бұрын

Зачем обижаете ведь это труд. Любой труд надо ценить.

@user-marinaangelina 10 ай бұрын

Спасибо большое

@user-il6bb6js8b 10 ай бұрын

Уже перебор Ваши съёмки про сбор грибов!!Зачем постоянно снимать как вы ходите по лесу,?????? Всё метлесит.Какой смысл снимать. постоянно??

@user-marinaangelina 10 ай бұрын

Доброго вам, дня. Каждому свое. Мы снимаем, показываем, что все ещё идёт слой груздей. Чтобы люди, смогли выехать в лес, и тоже собирать и засолить на зиму.

@kolibri-vg1wd 9 ай бұрын

Грибы хорошие, но не люблю когда комментируют женщины, очень много не нужной болтовни 🤷‍♀️

@user-marinaangelina 9 ай бұрын

Спасибо

@user-ke8kx4lm9r 10 ай бұрын

Зачем многие грибники считают грибы, только и слышно раз и два смотреть и слушать не приятно

@user-marinaangelina 10 ай бұрын

Спасибо.. Вам хорошего дня..Считаем..Этим даем понять. что гриб один не растет.Они всегда растут семейством. Чтобы смотрели всегда рядом.

@dyadyaskruds_456 10 ай бұрын

Это гребы паганки 👎👎👎👎 абеле супер

@user-marinaangelina 10 ай бұрын

Это сырой груздь. Царский гриб. Его солят.

@user-qv3qs5rp7g Ай бұрын

Женьшина а грязь лень убрать больше разговоров посмотри другие видио

@user-marinaangelina Ай бұрын

Доброе утро. Дома все уберётся,помоется. Вам хорошего дня.

@user-wg7zt3me6k 10 ай бұрын

Не нравится, не смотрите

@user-zd4go5kz5f 10 ай бұрын

Собираете с грязью даже смотреть неприятно

@user-marinaangelina 10 ай бұрын

Добрый.. Времени нет, чтобы, в лесу чистить от листьев. В лес ездим вечером после работы. Это в девятом часу. Через час уже темнеть начинает. Дома, чистим, моё.