«ЗА ИЮЛЬ ЗАКРЫЛОСЬ 200 РЕСТОРАНОВ» - Ланский про пули 90-ых, рейвы и миллионы на «Чайхоне №1»

Рет қаралды 54,924

Күн бұрын

Тимур Ланский в бизнесе с начала 90-х годов. Сначала организовывал рейв-вечеринки, затем открывал модные клубы, в итоге решил заняться ресторанным бизнесом. Можно сказать, что он застал всю революцию сферы общепита в Новой России. Кроме «Чайхоны №1» Ланский является инвестором и совладельцем многих культовых столичных ресторанов премиум-класса и точек фастфуда.
Если что-то произойдет с KZfaq, ищите наши выпуски здесь:
ВКонтакте - forbes
Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/forbes.ru
RuTube - rutube.ru/channel/24252168/
Наши передачи:
Forbes Digest - bit.ly/3cZLOB0
Forbes Глубже - bit.ly/2VYPOyE
Forbes Capital - bit.ly/2Wbn5D8
Forbes Woman - bit.ly/2Lm9FPq
Forbes Интервью - bit.ly/3f9Miqi
Сотрудничество и идеи:
nasonova@forbes.ru
digest@forbes.ru
По вопросу рекламы:
nasonova@forbes.ru
adsales@forbes.ru
00:00 - Интригующее вступление
00:22 - О чем выпуск
01:01 - Куда приехала команда Forbes?
01:54 - О важности места
02:15 - Невероятная история российского рейва!
03:20 - Про Gagarin Party
04:55 - Про кухню Тимура Ланского
06:30 - Про семью, фамилию и происхождение
06:41 - Ланский готовит, а Бабушкин стоит рядом
08:59 - Про то, как стал искать инвестора для Gagarin Party
09:41 - Про Алексея Горобия
10:49 - Про Сергея Лисовского
12:15 - Про Влада Листьева
12:42 - Про отношения Ланского и Лисовского сейчас
14:11 - Про опасный бизнес в 90-х
15:05 - О том, как пришёл в бизнес вечеринок
16:23 - Про рекламную компанию Gagarin Party
17:34 - Про стоимость организации Gagarin Party
17:44 - Кто угрожал Ланскому в 90х?
19:49 - Про небезопасный бизнес, конфликты и ОПГ
22:04 - Про Москватеку
25:30 - Про зарождение ресторана «Чайхона №1»
29:49 - Ковидное время для ресторанов
37:49 - Ланский и Горобий
39:42 - Про Александра Оганезова
40:39 - Про братьев Васильчуков
42:40 - Бизнес на дружбе
46:36 - Интересная деталь про бизнес Ланского
47:38 - Сколько стоит открыть ресторан «Чайхона №1» Тимура Ланского
49:03 - Про вакцинацию персонала
50:00 - Про иммигрантов
53:20 - Про карьерный рост внутри ресторана
56:27 - Вредно ли мясо?
58:20 - Профсоюз рестораторов
01:00:23 - Горобий жив?
01:03:35 - Про фатализм
01:03:50 - Про творчество в ресторанном бизнесе
01:05:52 - Зависит ли успех ресторан от локации?
#ForbesDigest #ТимурЛанский #Чайхона1
Команда:
Автор и ведущий - Ярослав Бабушкин (@yaroslav_babushkin)
Главный продюсер и режиссер - Анастасия Насонова (@aaanastttasiaaa)
Продюсер - Екатерина Качанова (@kkaterina.kachanova)
Оператор-постановщик - Андрей Родин (@r.dron)
Режиссер монтажа - Илья Найдис (@prostoiljuha)

Пікірлер: 106

@Joseluiz-ov3ch 2 жыл бұрын

Я всегда буду признателен за этот канал, вы очень помогли моей семье, ваши видео, советы, уроки и забавные слова вдохновляют и помогают нам. Моя жена и я смогли быть минимальными, сознательными в тратах, сбережении и инвестировании с умом, теперь я зарабатываю каждую неделю. Вы такое благословение для этого поколения. мы все тебя любим😘😘

@josephgary9541 2 жыл бұрын

Я очень рад за тебя, дорогой, и ты создаешь отличную репутацию для этого канала и для всех, я буду рад достичь этой великой цели, которой ты сейчас добиваешься.

@amyadamie9231 2 жыл бұрын

Я буду рад быть вашим дорогим другом, а также поделиться с мужем некоторыми идеями о вашем еженедельном доходе

@Joseluiz-ov3ch 2 жыл бұрын

Я могу поделиться тем, что помогло мне, 1. Планируйте это 2. Будьте экономны и минимальны (не покупайте то, что вам не нужно). 3. Разумно откладывайте деньги до выхода на пенсию. 4. Сэкономьте, чтобы инвестировать, это проверенный способ стать богаче.

@amyadamie9231 2 жыл бұрын

Да, я знаю, что вы говорите об инвестировании, как можно начать хорошее и прибыльное дело?

@taylorwilson27 2 жыл бұрын

Мне не повезло с инвестированием в криптовалюту, на самом деле я инвестирую самостоятельно, но моя прибыль не всегда такая, как я ожидал, иногда я продолжаю терять деньги 😥😥😥😥

@user-og7xx9sk1j 2 жыл бұрын

Неожиданно. Крутой ресторатор - бывший крутой рейвер)) Чайхону люблю

@ForbesRus 2 жыл бұрын

Очень хотелось это показать, спасибо

@user-hi8fy4ei7k 2 жыл бұрын

Молодец Тимур, респект и бизнес успехов дальнейших!👍🏻

@stasikostasiko7279 2 жыл бұрын

Очень приятный, Тимур. Классный мужик.

@user-ql4dm9fu3z 2 жыл бұрын

Классное интервью, спасибо большое!!! Подписался!)

@kapustinofficial 2 жыл бұрын

С Васильчуком тоже есть на канале, рекомендую

@AM-wm3nw 2 жыл бұрын

Мне формат интервью понравился очень ! «По - домашнему» что ли, уютным получился . Как то расслабленно смотрела , не было какого-то напряга , винишко попить в конце 🍷🍷🥩- 🔥🔥🔥🔥. Молодцы ребята , Вас креатива , позитива и здоровья !!! Спасибо 🍀

@ForbesRus 2 жыл бұрын

Вам спасибо!

@user-zy7rw6it1s 2 жыл бұрын

Тимур Ланский,блестящий бизнесмен.Мотиватор!!!) Берите пример,добрые люди.)

@user-dc3wj9ik5d 2 жыл бұрын

Супер💥Восторг, история про то, как начинал в 90-е🤘 шикарные стейки, запах которых по-моему дошёл через экран телефона, рассказ про бизнес и про все! Спасибо Тимур и Ярослав!

@user-pe6ky8wv7j 2 жыл бұрын

С морально- этической точки зрения, немного не правильно, делать положительные комментарии о своём шефе. Но т.к. я тут под псевдонимом - наверное можно. По понятным причинам не могу раскрывать некоторые сведения, особенно, что касается семьи. По моему мнению семья должна быть максимально закрыта на ввод и вывод информации. Позволю себе только сказать, что впечатления исключительно позитивные. Так же позволю себе сказать, что Тимур (несмотря на своё имущественные и социальное положение) абсолютно лишён высокомерия и тому подобных качеств. Очень просто и уважительно общается с подчинёнными. Я глубоко убеждён, что мне повезло, работать на Тимура. Не конвенциональная а врождённая порядочность - суть благородство. Это то чем основная часть т.н. элиты не обременена. Искренне желаю Тимуру максимальной реализации своей креативной натуры.

@alexandertitoff4378 2 жыл бұрын

С интересом прочитал Ваш коммент. Значит, впечатление от интервью меня не обмануло...

@cosanostra1059 2 жыл бұрын

Первый смотрю интервью с Тимуром, остался под хорошим впечатлением. С Васильчуками смотрел, их спрашивают как придумали чайхону 1, говорят сели вместе и придумали название🤔 Оказывается все по другому)

@user-vy2re4np8y Жыл бұрын

У каждого своя правда. Алексей Васильчук тоже не плохой человек очень добрый, умный, сильный. У Тимура больше развита лидерское качество. Я как то так сравнил их

@user-bl6xr4ej6l 2 жыл бұрын

Кайфовый дядька, открытый и всегда интересно его слушать

@user-si4uq1zh6e 2 жыл бұрын

Был в чайхоне в Москве, супер.

@aytnqasmova979 2 жыл бұрын

Сложно вести бизнес. Очень сложно. Восхищаюсь такими как герой людьми

@user-eu9xj8bx1z 2 жыл бұрын

Ярослав пилит годный контент!!!

@user-zz4rx3xz3h 2 жыл бұрын

Очень интересно) прям реально очень такой формат заходит. В стиле Дудя, когда интервью в разных локациях

@user-ke8gc5wo7w Жыл бұрын

Классный мужик, если честно он показался, возможно, простым, но думаю он такой на самом деле, без пафоса, прошедший проверку деньгами и не строящий из себя того, кем не является, честно и без рисовок ответил на все заданные вопросы, жму руку такому человеку!

@sashaenergetic508 Жыл бұрын

Разве это не круто?

@user-xj3pt1jf3x 2 жыл бұрын

Интереснейший гость, классный интервьюер, спасибо!

@aidyn_khalitov 2 жыл бұрын

Супер интервью! Спасибо

@ermaknub_grizzly9510 2 жыл бұрын

Спасибо за труд!

@user-fj9vr9tv3g 2 жыл бұрын

Спасибо за видео!!!

@luisalejandro626 2 жыл бұрын

Ланский крутой мужик! Спасибо за интервью

@Alexeycka 2 жыл бұрын

Крутой выпуск. Спасибо

@user-pu3kz5ef4y 2 жыл бұрын

Офигенный гость

@Vairocana777 2 жыл бұрын

Классный выпуск! Тимур молодец :)

@worm0831 2 жыл бұрын

Ярик тоже

@sti2924 2 жыл бұрын

Интересное интервью и атмосфера

@alisherturgunov3349 2 жыл бұрын

Уважение Тимуру!

@kuchumov37 2 жыл бұрын

да.. были времена

@user-mt6mj3oq5o 2 жыл бұрын

Класс

@victorbond4602 2 жыл бұрын

А почему не спросили про переводы на карту при оплате картой в их ресторанах, а не оплатить через онлайн кассу? (; все время говорят про проблемы с вай фаем

@fio_Evgen-PEL 2 жыл бұрын

Привет всем из Чебоксар

@jumaboyshodmonov 2 жыл бұрын

Тимур добрый человек

@alexsteel2918 2 жыл бұрын

Думаю, для большинства здравомыслящих людей абсолютно понятно, что такое ночные рейв пати, или что-то такое ночной клуб. Что это такое, как бизнес. Это в первую и главную очередь наркота. Что бы кто ни говорил, или что-то там объяснял. На втором месте, интим услуги. Но наркота, это главное и основное. Соответственно, если люди занимаются этим, как бизнесом , то все разговоры про то, как они отбивались от бандитов, наивны и смешны. Без бандитов, или без ментов, а скорее без тех и без других, а скорее всего еще кого то покруче, такой бизнес был бы просто невозможным. Думаю, крыша была очень серьезной. Ну а после этого, можно уже заняться ресторанным бизнесом. Я ни в коем случае не даю оценку Тимуру, как человеку. Он опытный и удачливый бизнесмен , и вполне возможно , порядочный человек.

@garry2412 2 жыл бұрын

Приятный чувак

@user-fj9vr9tv3g 2 жыл бұрын

Парк Горького !!! Да 👍

@sokolsokolov8188 2 жыл бұрын

"успех это то как ты подаешь". Тимур ланский дело говорит, вот вспомнил Стива Джобса как он презентовал и подавал свои продукты, что вес мир говорил про них.

@user-nd1jb6kg4p 2 жыл бұрын

Замените заставку форбс дайджест. Это ужасно

@umarbilalov9746 2 жыл бұрын

Тимур Ланский, настоящий хозаин сети "ЧАЙХАНА НОМЕР ОДИН "Братья Васильчуки не хорошо поступили. Короче кинули Тимура.

@user-ms8kk7rt8i 2 жыл бұрын

Горобий. А чего про Эдюшу забыли,из Тушино? Он владел всем!

@user-rh8gy8dt6u 2 жыл бұрын

Смотрел интервью с Васильчуком, человек вызвал неприятное впечатление. Ланский же наоборот, очень располагающий человек, с таким хочется сотрудничать. И кажется, что его успех вполне закономерен, что так и должно было получиться.

@user-kz3ii9pn5r 2 жыл бұрын

Молодец узбеки

@user-ns7nu7pz3g Жыл бұрын

Тимур конечно крутой организатор, но то что он делал со стейками вызвало у меня недоумение.

@user-si4uq1zh6e 2 жыл бұрын

Привет с Киева

@b0ssaplaya 2 жыл бұрын

1:26 Алдик))))

@pd7009 2 жыл бұрын

Мясо вредно если со сладким сочетать в тот же день примерно. Если разделять то нормально

@valeronjohn 2 жыл бұрын

Давно пора, ходят по ресторанам "элита"....Столовка - вот оно!!!

@MrDaniil22 2 жыл бұрын

в этих кафе в центре москвы 400 мл. чая стоит 600-700 рублей в среднем. как то пох на их закрытие и убытки.

@user-fg3ju3sf2f Жыл бұрын

Интерс мне он Мусулмаинин или Хирист???

@tyratin9398 Жыл бұрын

Православный христианин, крестился уже в зрелом возрасте, его крестный его же бывшый компаньон по чайхона Алексей Васильчук.

@zira5893 2 жыл бұрын

По ходу это старое интервью?

@ForbesRus 2 жыл бұрын

Мы снимали его в июле и августе.

@user-rh8gy8dt6u 2 жыл бұрын

Конечно старое, по QR когда проходили? Давно же

@hybertphillips6359 2 жыл бұрын

Интересный человек , всё круто , но стейки готовить не умеет . Слишком часто переворачивает , двигает , мусолит туда сюда , так нельзя готовить .

@ForbesRus 2 жыл бұрын

Вы же понимаете, что это нарезка для кадра))

@hybertphillips6359 2 жыл бұрын

@@ForbesRus конечно понимаю , просто мне как профессионалу это глаз режет :)

@--.6989 2 жыл бұрын

роССия , А РУСЬ КУДА ДЕЛАСЬ ??

@--.6989 2 жыл бұрын

@Дарья Тарасова УЗБЕК ЖИВЁТ В УЗБЕКИСТАНЕ , ТАДЖИК В ТАДЖИКИСТАНЕ , А РУС В роСС ??🤣🤣 У ВАС ЭТО У КОГО ??

@--.6989 2 жыл бұрын

@Дарья Тарасова ХОТЯ БЫ ВЫУЧИ РОДную РЕЧЬ . ГДЕ КОРЕНЬ ( ОСНОВА ) СЛОВА НЕИЗМЕНЯЕМАЯ ЧАСТЬ СЛОВА НЕСУЩАЯ СМЫСЛ И ФУНУКИЮ. У роССии КАКОЙ КОРЕНЬ ?? А СМЫСЛ И ФУНКЦИЯ ?? ЖДУ ОТВЕТА НЕУЧ .

@--.6989 2 жыл бұрын

@Дарья Тарасова КСТАТИ КОНСТИТУЦИЯ СЛОВО ГРЕЧЕСКОЕ - УСТРОЙСТВО 🤣🤣 КАКОЕ ОТНОШЕНИЕ ИМЕЕТ ГРЕЧЕСКОЕ СЛОВО КО МНЕ КАК К РУСУ ?? А НА РУСИ ВСЕГДА БЫЛ УКЛАД .

@bukleuh 2 жыл бұрын

@Дарья Тарасова по конституции у нас два срока

@user-bj2yb5ku3h 2 жыл бұрын

А кому они нужны ,ваши рестораны

@ForbesRus 2 жыл бұрын

Тем, кто туда ходит

@user-bj2yb5ku3h 2 жыл бұрын

Не велика беда,можно и дома,а вот рестораторам даа.

@user-ss6he2mq1l 2 жыл бұрын

Нужны командировочным, приезжим, отдыхающим, туристам. Когда в последний раз закрыли в Москве едальни, нам пришлось давиться на улице шаурмой. А хотелось горячей нормальной пищи, но всё было закрыто. Замучились последние 3 дня

@vladimirstarsinov16 2 жыл бұрын

На рынках ВСЕ было....брехать НЕ НАДО....ааааа за 2 копейки в очередях ...понимаю, семья босяков-детство.х

@ForbesRus 2 жыл бұрын

Точно?

@vladimirstarsinov16 2 жыл бұрын

@@ForbesRus Само-собой ТОЧНО ! Хорошо расскажу ТОЛЬКО про СЕБЯ и моих друзей. Я абориген из Латвии, до подлеца Хрущева вообще было полное изобилие продуктов. Про 70-80 года ..кг яблок в сезон на Центральном рынке Риги за 5 копеек Малиновка, Белый налив...Антоновка дороже 10 копеек....Свинина 1 руб 10 копеек самая лучшая ну и т.д. с пол 7 до 18 часов КАЖДЫЙ день. Колбасы любыеееее на выбор с утра до вечера, рыба за копейки, точно помню филе трески только для комра своих кошек покупали, а так рыбку живенькую предпочитали на том же Центральном рынке Риги в специальном павильоне. Вообще то целый афигенного размера павильонн на каждый вид продуктов был и сейчас есть, только сейчас понятно жадкое подобие "Совка"...Мясной, молочный, гастрономия, оаожной-фруктовый и рыюный само-собой. Вокруг этих павильонов на поилавках на улице было около ТЫСЯЧИ торговых мест....Я сам приезжал не позднее 6 часов утра чьобы где то на отшибе место получить для торговли луковицамт цветов своими руками выращенными.Рвнок гудел от НАРОДА.... Ну пусть хоть какая то сволочь тявкнет, что ч вру и было не так...ПОЛНОЕ ИЗОБИЛИЕ ?!?

@ForbesRus 2 жыл бұрын

@@vladimirstarsinov16 речь же про Москву, а не про Ригу

@vladimirstarsinov16 2 жыл бұрын

@@ForbesRus Ну да, согоасен, не зря же Андропов РАССТРЕЛЯЛ директора Елисеевского, который вместь прилавков СВОЕГО Гастронома N 1 все продукты на рынки Москвы гнал...да уж, специфика торговли у нас с Вами была разная, тут НЕ поспоришь.