Задок разделка для себя задней полутуши \\ сколько мяса и сала в задней части свиной туши

Рет қаралды 28,631

2 жыл бұрын

Простая разделка для себя задней полутуши свиньи или проще говоря "Задок" . Действительно ли в задней части больше мяса чем сала ? Вы узнаете посмотрев видео . Я не профессионал , обвалку делаю удобным для себя способом , считаю что не надо кому либо навязывать своё как правильное потому что правильное для каждого своё! Приятного просмотра друзья.

Пікірлер: 42

@emercom703 2 жыл бұрын

Приятно смотреть за работой мастера! 👍👍

@user-qr6tb2tp1w Жыл бұрын

Молодец! Всё ясно, ладно и складно у вас всё получается, Спасибо большое, 👍👍👍👍👍

@slava_glaza_ruki 2 жыл бұрын

Добрый вечер Андрей 🤝. Что сказать,фермер,свиновод ,забойщик и мясник. Всё красиво разделал .

@user-lj2wm2zf8i Жыл бұрын

Спасибо за информацию 😊

@BigPig-dp8jb 2 жыл бұрын

Привет, отличная работа, я вот только не поиму почему людям всем задняя часть нужна,для меня дак передок лучше:)

@izhik345 2 жыл бұрын

Потому что обыватели задок отдельно стоит дороже.а обычно продают четвертью или третью

@user-pd3fy1wn5p 2 жыл бұрын

👍👍👍🔥🔥🔥

@Nikita_Vladimirovich.123 2 жыл бұрын

👋💯👍

@user-ik6rw6vb4l 2 жыл бұрын

Привет✋👋. Видно руку профессионала👍👍

@andrey_33pigs 2 жыл бұрын

Катюшка привет 🤗

@rus-bo5ju 2 жыл бұрын

Хороший выхлоп задка👋

@user-kb5xw3bt8e Жыл бұрын

Спасибо за подсказку

@user-qr6fs2qp5o 2 жыл бұрын

Привет старина свиновод, отличная разделка....кусочки красивые!!!

@andrey_33pigs 2 жыл бұрын

Привет Ирина🤗

@olgasunshine8278 2 жыл бұрын

Андрей привет! Как складно-да- ладно у тебя получется разделывать, чувствуется рука специалиста💪😊

@user-dr9mv5rc5z 2 жыл бұрын

Ну,что класс!

@andrey_33pigs 2 жыл бұрын

Ирина спасибо за внимание подружка🌹

@user-ix1st2kg1m 2 жыл бұрын

Привет Андрей, ловко конечно, молодец 👍👍👍не понял с какого материала покрытие стола. 🤝

@andrey_33pigs 2 жыл бұрын

Здарова Денис 🤝. Это ДСП кусок, я его как разделочную доску использую

@user-ix1st2kg1m 2 жыл бұрын

@@andrey_33pigs понял, этого добра у меня хватает😊

@user-rg3hg8pf2z 2 жыл бұрын

Привет Андрей!на сколько выгоднее продавать разделанную тушу, ведь каждый кусок по своей цене?

@andrey_33pigs 2 жыл бұрын

здарова . процентов на 30 выгоднее

@user-bh5bw9tc6k 8 ай бұрын

Андрей ,привет тёзка..вот тёща привезла четверть задка,кг.30...сам родился в деревне,а вот с разделкой первый раз сталкиваюсь,...посмотрел твой видос,..короче приступаю😂😂

@andrey_33pigs 8 ай бұрын

Привет Андрюха. Всё получится 💯%

@izhik345 2 жыл бұрын

Привет.класс разделка.! Не хочу умничать но у крупных свиней есть ушлые покупатели на "* среднюю"* часть.что ближе к задку. Так называемый кострец.там и мякоть и сало и пашина на фарш и реберная часть чуть преподает.

@andrey_33pigs 2 жыл бұрын

Здарова 🤝

@romancalinin Ай бұрын

Захотел пойти за колоть свинью😅

@Elena-oi8vb 2 жыл бұрын

Благодарю вас за урок !!!Я держу поросят,прошу чтоб мне зарезали,затем сама опаливаю и разделываю тушу,но не профессионал!Теперь поняла как правильно разделывать!Спасибо!!!!👍👍👍💖💖💖🍫🍫🍫

@andrey_33pigs 2 жыл бұрын

Я так же раньше, Приглашу бойщика а потом сам

@user-zv8vl4ce4b Жыл бұрын

Подскажите что выгоднее брать для себя перед или зад полутуши?

@andrey_33pigs Жыл бұрын

В задней части больше мяса будет, но мясо для шашлыка не очень, в передней части мяса меньше, сало качественнее и мясо подходит для шашлыка

@user-Milkriversandmysewing 2 жыл бұрын

Привет Андрей! Как мне все это знакомо!🤝😊

@andrey_33pigs 2 жыл бұрын

Привет 🤗

@user-kc1by8cn1v 2 жыл бұрын

Привет какой живой вес хрюшки был? И какая порода?

@andrey_33pigs 2 жыл бұрын

kzfaq.info/get/bejne/qN2enMSila6uiJ8.html привет. Вот здесь ответ😉

@user-kc1by8cn1v 2 жыл бұрын

@@andrey_33pigs спасибо 🙏

@mikhailchapman 6 ай бұрын

Мне показалось, в передней части сало с прослойкой мясной а в задней чистое сало , на бекон не похоже!)

@Zakhar-jh6cc 8 ай бұрын

Сало с задка кушали? Его если только коптить. Солить сало лучше с ребер генеральское

@andrey_33pigs 8 ай бұрын

Сало с задка - это отличное сало

@Zakhar-jh6cc 8 ай бұрын

@@andrey_33pigs Андрей Вы 👉 профи! Вы знаете что самое нежное, вкусное сало с спины и рёбер туши.

@user-el3tq2yj3u 9 ай бұрын

Пример того, как не надо делать. Не твоё это...

@andrey_33pigs 9 ай бұрын

Всем не угодишь. Извините