Дорогие мои друзья , огромный привет ! У меня заготовка полуфабрикатов .Сегодня у меня курочки общим весом 7 кг 200 гр и свинина 1 кг 500 гр
Тайм коды :
1.Куриный рулет - 02:35
2.Куриные шницели - 07:24
3.Куриные рулетики с беконом - 09:59
4.Острые куриные крылышки - 12:38
5.Мясные гнёзда с помидорами и сыром - 13:56
6.Фаршированные шампиньоны - 16:29
7.Ленивые голубцы - 18:57
1.Куриный рулет
Кожа ( шкура ) от 4-х куриц
Филе окорочков - 8 шт
Начинка :
1.Грибы - 400 гр
Репчатый лук - 200 гр
Растительное масло для обжарки
Соль ,специи по вкусу
2.Творожный сыр - 400 гр
Зелень - 50 гр
Чеснок - 15 гр
2.Куриные шницели
Филе куриное - 4 шт
Панировочные сухари - 150 гр
Мука - 80 гр
Яйца - 3 шт
Соль , перец по вкусу
3.Куриные рулетики с беконом
Филе куриное - 4 шт
Бекон - 400 гр
Запеченный болгарский перец - 8 шт
Соль , перец , специи по вкусу
4.Острые куриные крылышки
Куриные крылышки от 4-х куриц ( 700 - 800 гр )
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Кайенский перец - 1 ч.л.
Чеснок - 15 гр
Паприка молотая - 1 ст.л.
5. Мясные гнёзда с помидорами и сыром
Фарш - 900 гр
Репчатый лук -150 гр
Яйца - 1 шт
Чеснок - 15 гр
Хлеб - 2 ломтика
Молоко - 80 мл
Помидоры - 400 гр
Сыр твердый - 200 гр
Сметана - 120 гр
6.Фаршированные шампиньоны
Шампиньоны - 650 - 700 гр
Фарш - 300 гр
Репчатый лук - 100 гр
Зелень - 50 гр
Соль , специи по вкусу
7.Ленивые голубцы
Фарш - 650 -700 гр
Капуста - 350 гр
Репчатый лук - 120 гр
Морковь - 80 гр
Рис - 100 гр ( в сухом виде )
Мука - 150 гр
Соль , специи по вкусу
My dear friends , a huge hello ! I have a preparation of semi - finished products .Today I have chickens with a total weight of 7 kg 200 gr and pork 1 kg 500 gr
Time codes :
1.Chicken roll - 02:35
2. Chicken schnitzels - 07:24
3.Chicken rolls with bacon - 09:59
4.Spicy chicken wings - 12:38
5. Meat nests with tomatoes and cheese - 13:56
6.Stuffed champignons - 16:29
7. Lazy cabbage rolls - 18:57
1.Chicken roll
Leather ( hide ) from 4 chickens
Ham fillet - 8 pieces
Filling :
1. Mushrooms - 400 gr
Onion - 200 gr
Vegetable oil for frying
Salt, spices to taste
2. Cottage cheese - 400 gr
Greens - 50 gr
Garlic - 15 gr
2. Chicken schnitzels
Chicken fillet - 4 pieces
Breadcrumbs - 150 gr
Flour - 80 gr
Eggs - 3 pieces
Salt , pepper to taste
3. Chicken rolls with bacon
Chicken fillet - 4 pieces
Bacon - 400 gr
Baked Bulgarian pepper - 8 pieces
Salt , pepper , spices to taste
4. Spicy chicken wings
Chicken wings from 4 hens (700 - 800 gr)
Vegetable oil - 1 tbsp
Salt - 1 tsp
Cayenne pepper - 1 tsp
Garlic - 15 gr
Ground paprika - 1 tbsp.l.
5. Meat nests with tomatoes and cheese
Minced meat - 900 gr
Onion -150 gr
Eggs - 1 piece
Garlic - 15 gr
Bread - 2 slices
Milk - 80 ml
Tomatoes - 400 gr
Hard cheese - 200 gr
Sour cream - 120 gr
6.Stuffed champignons
Champignons - 650 - 700 gr
Minced meat - 300 gr
Onion - 100 gr
Greens - 50 gr
Salt , spices to taste
7. Lazy cabbage rolls
Minced meat - 650 -700 gr
Cabbage - 350 gr
Onion - 120 gr
Carrots - 80 gr
Rice - 100 g ( dry )
Flour - 150 gr
Salt , spices to taste