Лучше сахар вскипятить и залить супер

Я БЛАНШИРУЮ-+ РАЗ(Язаливаю кипятком)! И минут 10-15--жду; ПОТОМ --ВАРЮ СИРОП(не до полного растворения сахара)--- и ЗАЛИВАЮ--уже СРАЗУ--СИРОП--на 2 м разе! Лимонную кислоту--обязательно добавляйте! ..можно ещё добавить--до 5-6листиков МЯТЫ(но, это на любителя)))!

Не придирайтесь уж, пожалуйста) Мне тоже слух режет, но, и в нашей местности так частенько говорят. И ничего с этим не поделать. Это с детства у людей такой говор, и для них это нормально)

@@user-gh2mf5iu5r Но ведь выложили в Интернет. Могли бы и постараться, выговаривать русские слова для русской аудитории грамотно. Говоры для кухни, а для людей грамотную речь

А чо,не слышал? В профессорских кругах вращался? Пол-страны так говорит.

@@user-eq6qv5mn2z не удивительно!Среди зомби это норм

@@user-eq6qv5mn2z А эти пол страны в школе учились?

А стертлизовать тоже не надо?

И взарвётся крышка на следующий день.

@@Laputa_Ivanova.не чего не взорвется, закрыла в этом году несколько видов компотов, все стоит, даже не особо в холодном подполе

Можно с лимоном

Груши разрезать на 4 части и сердцевину вырезать. Груши, конечно, осядут от кипятка.

Ничего страшного. Когда откроете можно разбавить кипяченой водой.

Уважаемая Эльмира! Водичку грушевую заливаем три раза.

Первый раз кипятком заливайте для прогрева фрукты (оставить на минимум 10 минут) . Затем эту воду слить в кастрюлю и засыпать сахар из расчета на количество банок. Сахар кипятите в воде, получится сироп и им заливайте. Закатать, перевернуть и укрыть на несколько часов. Я открываю утеплитель (одеяло или что-то другое ) лишь на следующий день, когда банки сами остыли под утеплением. Риск вздутия минимизируется.

Конечно сахар грязный и нужно всегда кипятить как и соль.Столько труда и напрасно!

Обязательно стерилизовать надо.

руки не из того места. 50 лет делаю по такому рецепту и понятия не имею чтобы взрывались. Плохо помыли или простерилизовали банки, или груши плохо помыли. Я считаю только это может быть причиной вашей неудачи.

@@NATALYA39 да и я так делаю сахар лучше вскипятить

Обязательно сварить сироп!)

@@nikangelika7849 40 лет консервирую и сахар, на второй заливке , добавляю также в банку , ни разу не взрывался

Моя свекровушка для компотов никогда с заливками водой не возилась. Просто клала в банку сахар, заливала кипятком из чайника, закатывала и под одеяло на сутки. Компоты довольно сладкие получались, т.к. на трёхлитровую банку было грамм 400 сахара, но ничего разводили водичкой и пили. Стоят некоторые компоты до сих пор, упокой, господи, ее душу

@@user-eb5wk6uw9s аналогично; хороший рецепт.

Я то же сделала ,и почему то все банки взорвалась и вода помутнела

структура груши плотнее особенно если не покупные а садовые.

Нет .Воду я не вылеваю, заливаем той же водой . Перевёрнутая банка стоит до полного остывания.

А зачем той же водой и кипятить ее два раза? Для чего? Что это даёт?

@@user-cb7do1db3j чтобы лучше прогрелись груши

@@user-cb7do1db3j да и все ароматы сохраняются зачем же менять воду

@@user-ye6wn4tn1u Очень согласна. Видно, люди никогда не делали закрутки.

Я держу 1-2 суток укрытые в тепло(старое одеяло и куртка)

До полного остыаания

@@TotemXfiles какие глупые вопросы задают неужели не ясно ....до остывания

Пока не остынет. А что Вас вверх тормашки не устраивают😏? Сначала смотрим хорошо ли закрыта крышка. Закроем полотенцем и ждем когда остынет.

Здравствуйте. Воду менять не нужно

На своей

Да 3 х литровая . В Любой компот 250 гр сахара

У меня "КЛАПА"

Закрываю целыми,очень вкусно зимой,как десерт.

МАРИНАД: На 3х лит.бутыль,1.5 ЛИТРА ВОДЫ--400 сахара,--- ваниль по вкусу и одна чайн.л лимонной кислоты,без горки.2раза. кипятком,и маринадом.

ника ника а сахар сколько ?

@@user-if5tx5vj5s Груша"ЛЕСНАЯ КРАСАВИЦА" На1,5 литра воды 0, 400гр .сахара.в конце лимонная к-та.

так обман вздуваються..я варю грушки 5 хв в чуть підсоленій воді