ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Зелёные помидоры - 1,5 кг.
2. Болгарский перец - 800 гр. не очищенный.
3. Острый перец чили - 1 шт.
4. Чеснок - 80 гр.
5. Уксус 9% - 90 мл.
6. Растительное масло - 100 мл.
7. Соль - 1 ст. ложка.
8. Сахар - 3 ст. ложки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезать помидоры крупными кружочками.
Очистить и нарезать крупно перец.
Перекрутить перец и чеснок на крупной мясорубке, кто любит острое, добавить 1 перец чили.
Добавить масло растительное, сахар и соль.
Залить маринадом нарезанные помидоры.
Мариновать 2 часа периодически перемешивая, затем варить 10 минут на медленном огне.
Перед окончанием варки добавить укроп и уксус.
Готовую закуску разложить в стерильные банки,
закатать, перевернуть и укутать.
Из 1,5 порции у меня получилось 6 банок по 0,5л.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Понравился мой рецепт, ставьте ❤❤❤