Pani Dorotko dziękuje że pani dzieli sie swoja wiedza filmiki sa pożyteczne i łatwe w wykonaniu Pani ;) pozdrawiam

Pani dorotko przepis na zakwas jest super I zmobilizowala mnie Pani do zrobienia tak wartosciowego soku za co Pani serdecznie dziekuje I zycze oczywiscie zdrowych I wesolych swiat. Pozdrawiam

Pani Dorotko, przepis na zakwas jest swietny, a zakwas przepyszny! Dziekuje serdecznie! Przy okazji zycze wspanialych, wesolych Swiat!

Dziekuje slicznie wlasnie wczoraj zrobilam wedlug pani przepisu po raz pierwszy bedziemy mieli prawdziwy barszcz.Mam nadzieje ze sie uda.Dzis pachnie cudownie.Filmik szczegolowy i informacyjny perfecyjny dla tak niezaawansowanych jak ja.😍😍😍

Jestem pod wrażeniem Pani przekazu, wrażliwa na wymowę itp. Pięknie i przejrzyście Pani tłumaczy. Spokojnie, na uśmiechu, aż chce się słuchać i wykonać taki zakwas ;) a na marginesie to aż mnie oczy bolały, jak Pani robi to wszystko na tej pięknej płycie grzewczej. Ja to bym ją przykryła czymkolwiek, lub zrobiła to w innej części kuchni, skoro ma Pani tak olbrzymią, bogatą kuchnię. No i kamień owinęłabym folią i użyła rękawiczki lub łyżki drewnianej do podnoszenia kamienia, bo lekko zamoczyła Pani palce, które nie do końca mogły być czyste, lub np mieć krem, ślinę itp. I faktycznie, popieram większość komentarzy o używaniu drewnianej łyżki i garnka "kamionki", można nabyć na targowiskach, albo w sklepie z "byle czym" lub na wsi. I dziwię się niektórych wypowiedzi, że nie stosują Państwo chleba? I to też wychodzi? Bo nie wiem. Zawsze dodaję jak robię zakwas na chleb. Nie czepiam się, jest OK :) Subskrybuję!

Witam Pani Dorotko. Z Pani przepisu zrobiłam zakwas w dwóch słojach. Do jednego dodałam chleb razowy a do drugiego nie. Dzisiaj zlałam zakwas. Oba są przepyszne. Jak do tej pory nigdy nie udał mi się tak czysty, klarowny. Podczas całego procesu kiszenia na powierzchni nie było piany ani innych nalotów. dziękuję za prosty ale fantastyczny przepis. Pozdrawiam.

Udalo sie! Jest przepyszny! Dziekuje bardzo! Przyznam, ze wspaniale na mnie wplywa zakwas. Cera oraz brak zmeczenia. Dziekuje bardzo! Teraz bede juz robic tylko swoje.

Super przepis na zakwas, zawsze robiłam barszczyk a nie barszcz lecz ten zakwas jest wyśmienity, wyszedł mi na wigilię i dziś też będę go powtarzać bo jest pyszny, dziękuję bardzo za przepis😊

Dziękuję za przepis na domową produkcję najlepszej, naturalnej witaminy B12 i innych super składników zawartych w pani przepisie.

Zrobiłam jest bardzo smaczny, jeszcze tak pysznego nie miałam, dziękuję , polecam 🌹

Świetny i prosty przepis trochę to trwa, ale to też pięć dni z panią Dorotką. Barszcz smakuje wybornie, pozdrawiam i życzę wielu nowych pomysłów.

bede uzywala tego przepisu po raz drugi , robilam go juz przed Bozym Narodzeniem i wyszedl poprostu wspanialy juz zaczynam robic . dziekuje

Wspaniale programy. Przepis na sok buraczany jest doskonaly. Skorzystalam z przepisu na makowniki wyszly fantastycznie i nawet nie popekaly. Serdecznie dziekuje za wszystkie autentyczne programy I przepisy. Pozdrawiam I przekazuje sciskusy.

Uczę się każdego dnia z Panią Dorotka buziaczki

Witam Pani Dorotko, To kolejne juz swieta, do ktorych przygotowania rozpoczynam z Pania... Zaczynam do zakwasu... potem jeszcze bigos, pierogi i uszka.... Zycze Pani i PAni czytelnikom pieknego przedswiatecznego czasu :)

Witam serdecznie.Dziekuje Tobie za kolejny cudowny przepis urocza Pani Dorotko Slicznotko,nasza cudowna Pani Doktorko.dziekuje,ze jestes i zdobisz ten portal youtube Swoimi madrosciami i pomagasz nam gotowac,od wielu lat ogladam Twoje cudowne madrosci,Zycze Tobie i rodzince,duzo zdrowka,spokoju,pogody ducha i milosci z Panem Bogiem.Pozdrawiam was cieplutko i sciskam Ciebie,oraz pieska Jasiek zza wody w Edinburghu w Scotlandii.Scidkam nasza urocza Dorotko Slicznotko.

Pani jest cudowna , dziękuję bardzo za zdrową recepturę :)

wspanialy przepis i wielka kultura osobista pani ktora to prowadzi . Robilam juz raz kilka tygodni temu udal sie wspanialy , dzisiaj zrobilam ponownie zobacze za 5 dni . dziekuje

Bardzo lubię oglądać pani program bo chociaż można nie wiedzieć jak to zrobić to z pani dokładnym przekazie bardzo dobrze się udaje pozdrawiam

Dziękuję bardzo za filmik, jest bardzo przydatny, właśnie robię taki zakwas.

Bardzo ladny filmik. Spokojny ton i moc dodatkowych informacji. Ide po buraczki..Pozdrawiam serdecznie pani Dorotko

Pani Dorotko uwielbiam Panno przepisy robiłam zakwas chlebowy piekłam faworki i szarlotkę wszyscy zachwalają mnie że świetnie piekę i gotuję a mimo to chciałam coś zrobić inaczej.Jestem zachwycona i praktycznie wielokrotnie korzystam z Pani różnych przepisów są doskonałe i wszystkim polecam.Moja córka która jest w Pani wieku jest zachwycona serdecznie pozdrawiam i dziękuję 🤗🌹

Dziękuję za dobrą I bardzo ważną poradę

Dorotko! :-* Dziękuję za przepis.

Robiłam juz wielokrotne i zawsze wychodzi pyszny. 😀

pięknie pani tłumaczy

Zrobiłam i jest pyszny, polecam. Dziękuję za przepis 😊

W naszym domu robiło się zakwas od pokoleń, jednak tylko tradycyjny i w otwartych naczyniach co niekiedy skutkowało pojawieniem się pleśni którą mój ojciec usuwał i barszcz piliśmy jakby nigdy nic. Dzisiaj wiadomo ze ta pleśń nie należy do zdrowych więc zacząłem kisić buraki w szczelnie zamkniętym słoju , nigdy nie pojawiła się pleśń i co najważniejsze wszyscy uważamy że zakwas jest bardziej aromatyczny ( może to złudzenie). Jeśli chodzi o dodatki to nie stosujemy chleba, bo jest to całkowicie zbędny, dodajemy lubczyk ( rewelacyjny smak) chrzan, gorczycę, ziele ale zawsze roztarte, jałowiec, imbir, papryczki chilli - jednym słowem czego dusza zapragnie, i co najważniejsze pół płaskiej łyżeczki soli na litr oczywiście kłodawskiej jest całkowicie wystarczająca, bo buraki można kisić bez soli. Palce lizać.

Dziękuję za przepis...Pozdrawiam serdecznie...👍👍👍❤

Halo Pani Dorotko😀tak tak wlasnie nacisnelam pani program i abonowalam❗️👌OsD dawna szukalam przepisu na zakwas buraczköw……no i wlasnie Pani przemöwila bardzo pozytawnie do mnie😁Dziekuje za to ze sa tacy ludzie jak Pani❤️Przesylam duzo dobrej energi i ciesze sie na Pani Kanal😘

Pani Dorotko jest Pani bardzo miła i ma Pani super przepisy, pozdrawiam.

Witam. Kolejny rok zaglądam do Pani przepisu na barszczyk kiszony. Jest pyszny 😋, dziękuję 😘😘😘

Super wyszło.....jest smaczny..pozdrawiam.👌🤗👍

Dziękuję za udostępnione przepisy. Zakwas wychodzi przyszły.

Zakwas dzisiaj zrobiony ,dalej będę postępować wg instrukcji i już się nie mogę doczekać.Barszczyk jest super,popijamy często do obiadu .Pozdrawiam serdecznie .

Pani Dorotko zamiast soli himalajskiej polecam Pani różową sól z naszej rodzimej KŁODAWY jest bogatsza w minerały no i nasza.Pozdrawiam.Cała reszta super.

Kolejny raz zrobilam z Pani przepisu i WSZYSTKO SIĘ UDAŁO....JEST PYSZNY . DZIĘKUJĘ

Bardzo dobry lek na wszystko pozdrawiam 👋👍😀

Pani Dorotko dziękuję i pozdrawiam 🥰

Mój zakwas splesnial, ale nie poddam się,jutro robię następny. Teraz według Twojego przepisu Dorotko. Pozdrawiam i dziękuję.

Pani Doroto Uwielbiam Pani kanal Pozdrawiam z Toronto Kanada

Serdecznie dziękuję. Pozdrawiam.

Uwielbiam Panią!

Witam Pani Dorotko. Po przygotowaniu ok. 2 kg. buraków w słoiku okazało się, że jest w nim zbyt mało miejsca na dodanie aż 2 litrów wody. Powiedzmy, że udało się wlać ok. 1 litra. Chleba nie miałam, więc nie dałam. Obciążyłam buraki i czekałam. Kuchnię mam ciepła, więc fermentacja zaczęła się bardzo szybko. Ponieważ słój miałam wypełniony po brzegi tworząca się piana wypływała na zewnątrz. Miała paskudny, brunatny kolor. Po 4-5 dniach proces ustał a ja zebrałam resztki piany oraz buraki z góry i przyjrzałam się produktowi. No i tak: zapach ok., smak mocno kwaśny, buraki twarde, ale konsystencja soku jakaś dziwna. Ma gęstość syropu. Nie wiem, czy zaryzykować ze spożyciem. Czy może mi Pani podpowiedzieć? Widząc fermentującą pianę sądziłam, że kiszonka będzie do wyrzucenia, ale po przemyśleniu stwierdziłam, że ma brązowy kolor, bo przecież w końcu jest z buraków, więc nie będzie biała. Czy jest możliwe, że ze względu na małą ilość wody sok zrobił się gęsty? Czy mój zakwas i buraki mogą być zepsute, jeśli przestały fermentować, nie mają pleśni i nie mają nieprzyjemnego zapachu? Z góry bardzo dziękuję za odpowiedź. Barbara

Super dzięki za ten program

Greetings from Winnipeg - Canada. I understand Polish but it is too difficult for me to write so I hope you can read this. I enjoy your channel because the way you speak, with such a nice mild tone it is easy for me to understand and for me to learn about the Polish kitchen. Thanks!

no nie powiem, swietny film, zrobie zakwas:)pozdro

Pani Dorotko, ja od Miecia. Uwielbiam Pani kanał

Dzięki za przepis Dorota.

Pozdrawiam serdecznie cię kochana Dorotko i życzę powodzenia.

Dziękuję za przepis :)

Pani Dorotko,bardzo często korzystam z Pani przepisów,są wspaniałe!Kilkanaście razy robiłam zakwas z buraków i zawsze był bardzo dobry!W ostatnim tygodniu zrobiłam identycznie,ale wyszedł niedobry! Buraki zrobiły się brązowe!Czy to wina buraków?Zraziłam się!!!Pozdrawiam serdecznie!!😍😃

Powinna być uwaga, że sól niejodowana do wszelkiego kiszenia. No i kiszonek nigdy nie kisimy w metalowym garnku, ani nie mieszamy metalową łyżką (najlepiej drewnianą). To niszczy witaminę C i zubaża walory smakowe. Poza tym super i bardzo apetycznie ;)

Pani jest waspaniala. Dzikeuje bardzo.

Super przepis!

no to do dzieła ,idę robić i dziekuję

Te buraki to super sprawa

Najlepszy jest garnek kamienny Mniej soli i mieszać łyżkę drewnianą

Jestem na etapie drugiego dnia, na razie akcja rozwija się wg. twojego scenariusza Dorotko, na wiosnę robiłem zakwas na żurek a potem sam żurek i wyszło wszystko wyśmienicie, mam nadzieję że teraz będzie tak samo. Brawo TY brawo JA :)

Dziękuję :)

Dziekuje, udalo sie suuper

Dodaję też kminek i pieprz w ziarenkach. Polecam wypróbować. Serdecznie pozdrawiam.😊

♥️ 🇵🇱 Dzięki 🇵🇱 Zdrowie najważniejsze 👍

Właśnie pije jest pyszny

Wspaniała gospodyni domowa.

Super !

POPROSTU pyszne 👌🍷

W moim meniu,nigdy sie nie konczy.Ja robie w gliniance z dodatkiem chrzanui imbiru swierzego,czosnek,lisc laurowy,ziele angielskie,pieprz w calosci i troche gorczycy.Zalewam na 1 litr wody 1 lyzka soli niejodowanej ciepla woda,jesli robie ponownie to dodaje 2 lyzki z poprzedniego zakwasu.Trzymam w temperaturze pokojowe przykryte sciereczkaj,mieszajac rano i wieczorem koniecznie lyzka drewniana,4 dni zakwas gotowy.Jesli chodzi o sloiki to najlepiej schowac w ciemne miejsce.Pozdrawiam z Londynu.

Dziękuję ślicznie Pani Dorotko za przepis.Z tym,że ja dodaję sól kłodawską ale nieznacznie zmniejszyłam ilość soli kłodawskiej ponieważ jest grubpziarnista trzeba uważać żeby zakwas nie wyszedł zbyt słony.Skorzystałam z Pani przepisu i dzisiaj właśnie przelałam do słoiczków kolejny już zakwas. Pierwszym podzieliłam się z rodzinką. Barszczyk także wyszedł superek i oczywiście codzienna kuracja_codziennie w szklance do picia Dziękuję pięknie i pozdrawiam serdecznie👌🌈

polecam też sół kłodawską i łyżke drewnianą do mieszania ;) wspaniały jest zakwas :D

Od dawna myślę o zrobieniu takiego zakwasu, ale po Twoim filmiku zaraz zabieram się do pracy ;-)

Robię często,mam nadciśnienie.Pozdrawiam serdecznie 💞👍

Daje ♥️

pani jest cudowna.

Super jak kupię taki sloik to zaraz zrobię.

Dziś zakwas zrobiony. ✋ Oby za Pani pomocą wyszedł. ✊Poprzednio zapewne by nie spleśniał jakbym znala Pani kanał. 😉 Pozdrawiam serdecznie Ela TR 🤗🤗🤗

Ładniutka i apetyczna , inteligentna pani.

Dziekujemy.

ogórki i kapustę mam swoje.to już robię.dzieki

Dziekuje bardzo...

Też robię polecam

robie regularnie ,bo lubie,ma czar ten napoj,najprosciej to; tylko buraki,czosnek ,majeranku troche,gotowe

Przepis bardzo dobry. Wszytko sie udało. Smak intensywny 😍

Jest pani piękna kobieta. Dobroć bije z oczu. Zakwas piękny wyszedl! Zdecydowanie spróbuję!

Dziekuje Dorotko....👋😊bedzie zrobiony..💪tak sie zastanawiam czy moze byc kromka chleba orkiszowego...rowniez pieke na zakwasie i wlasnie taki mam...

Witam, prozaiczne pytanie, jak dlugo parzycie kamien do dociskania, dzieki za odpowiedzi Pozdrawiam

Nie dodaję chleba.Dodaję czosnek,liść laurowy,ziele angielskie,kawałek marchewki i selera ,cebulę i trochę kminku oraz sól.Mieszam 2 x dziennie.Słój nakrywam ręcznikiem papierowym zamocowanym gumką.Zlewam w 5-6 dniu do słoików które wkładam do lodówki.Wypijam do ostatniej kropli.

Do tej pory dodawałem dwie łyżki soku z kiszonych ogórków. Ostatnio zobaczyłem gdzieś, że nie koniecznie trzeba czegoś dodawać aby zainicjować proces kiszenia, więc nie dodałem a po 7 dniach zakwas wyszedł wspaniały. POZDRAWIAM goombay

Ja dodaję jeszcze chrzan korzeń

Ja mieszam drewniana lyzka. To jest ok? Pozdrawiam z Toronto:)

Pani Dorotko czy może być dodany zakwas na żurek zamiast chleba lub zakwasu z kiszonych ogórków lub kapusty? Pozdrawiam.

Zrobilam zakwas wg Pani przepisu, dzis czwarty dzien, wyglada pieknie, zadnej plesni, ale ma jednak posmak jakby byl skisly...jutro ostatni dzien kwaszenia wiec moze ten posmak jeszcze zaniknie...?

Dzisiaj zakończyłem po raz drugi robienie barszczu wg Twojego przepisu, jedyne co zmieniłem to zamiast buraków z zakwasu dodałem więcej zakwasu (zamiast 1l. dałem około 1,3 litra). Nie dodawałem cukru ani soli, bo te dodatki są zbędne do tak wspaniałego przepisu. Pozdrawiam Dorotko życząc kolejnych ciekawych pomysłów na okazje szczególne oraz ich brak.

Wszystko jest Twoje lub swoje... super!!!

Witam. Pani Dorotko mam takie pytania jeśli można. Rzadko kupuję chleb razowy. Czy do zakwasu lepiej dodać odmrożony czy wysuszony chleb. A drugie pytanie to : Mam taki szklany słój trzy litrowy z plastykową zakrętką ale bez uszczelnienia i trudno mi dociążyć zawartość. Czy lepiej przykryć zawartość gazą czy użyć zakrętki. Dziękuję i pozdrawiam.

Głównym niezbędnym do życia składnikiem takiego zakwasu jest kobalamina, czyli naturalna witamina B12, której cząstka zawiera atom kobaltu. Witaminę produkują podczas fermentacji bakterie znajdujące się na burakach. Sok likwiduje anemię, depresję, neuropatię, zaburzenia, pamięci. Jest niezbędna do produkcji hormonów szczęścia, serotoniny, dopaminy. Ludzki organizm jest zabezpieczony przed całkowitą utratą B12 przez gromadzenie jej w wątrobie ale jak jelita i żołądek są niesprawne to po wyczerpaniu zapasów B12 następuje śmierć.

Szukałam przepisu na zakwas,różne wersje podawały koleżanki dziś spróbowałam p.przepis napiszę jak będzie gotowy

Komentarz dla zasięgu

Pani Dorotko, co zrobic z kiszonymi buraczkami. Szkoda wyrzucac, a nie lubie takich twardych jesc na surowo. Swoja droga, uwielbiam Pani filmy :)

Mam pytanie.Czy można zamiast chleba przy drugim nastawianiu zakwasu dolać pół szklanki poprzedniego zakwasu?