PASO A PASO:
PARTIMOS POR LA MITAD 3 ZAPALLITOS ITALIANOS BLANQUEADOS EN AGUA HIRVIENDO POR 3 MINUTOS Y CON UNA CUCHARA LOS VACIAMOS.
PICAMOS 3 TAZAS DE CHAMPIÑONES, PICAMOS 2 ZANAHORIAS Y LOS SALTEAMOS CON ACEITE DE OLIVA EN UN SARTÉN. AGREGAMOS SAL Y DEJAMOS POR 4. MINUTOS.
AGREGAMOS LA PULPA DE LOS ZAPALLITOS, 1 ½ TAZA DE ARROZ INTEGRAL COCIDO Y 2 TAZAS DE SALSA DE TOMATE, CONDIMENTAMOS CON OREGANO
PONEMOS LOS ZAPALLITOS EN UNA FUENTE, LES PONEMOS SAL Y ORÉGANO, RELLENAMOS Y ENCIMA PONEMOS UNA MEZCLA DE SEMILLAS DE ZAPALLO Y DE MARAVILLA PICADAS PARA REEMPLAZAR EL QUESO RALLADO, UN CHORRITO DE ACEITE
DE OLIVA Y HORNEAMOS POR 15-20 MIN A 180 GRADOS, Y ESTÁ LISTA ESTA RECETA
INGREDIENTES:
-3 Zapallitos italianos medianos
-2 Bandejas champiñones
-2 Taza arroz integral (cocido y listo)
-2 Zanahorias
-1 Tarro salsa de tomates
- Sal
- Aceite
- Orégano
- Semillas de zapallo
- Semillas de maravilla