Selaam,
Bu kurabiye başka kurabiye arkadaşlar, hamurunu yaparken bile tüm evi mis gibi zencefil ve tarçın kokusu sarıyor. Çok beğeneceğinizi düşünüyorum baya severek yaptığım bir tarif oldu. Malzemelere geçmeden şunu yazayım, pekmez koymasak olur mu diye soracaklar için söylüyorum:) Bu tarifte pekmez tadı alınmıyor ama renk ve kıvam için gerekli. Ve un dengesi bozulmaması için sıvı pekmez kullanıyorum. Eğer pekmeziniz yoksa ya da daha yoğun kıvamlı pekmez kullanacaksanız unun son yarım bardağını azar azar kıvama göre eklemenizi öneririm, yoksa çok sert bir hamur olur tereyağı eklemeniz gerekir ohoo o işin sonu gelmez:) Beminu airlines iyi seyirler diler, şimdiden hepinize afiyet olsun.
MALZEMELER (40 adet ince kurabiye)
150 gr eritilmiş tereyağı
100 gr (1/2 su bardağı) tozşeker
4 yemek kaşığı üzüm pekmezi
300 gr (2.5 su bardağı) un
3 gr (1 çay kaşığı) karbonat
pinçik tuz
1 çay kaşığı toz tarçın
1 dolu çay kaşığı toz zencefil
*180 derece önden ısıtılmış fırında, fansız ayarda 10-12 dakika pişecek.
Instagram:
beminu
#gingerthins
#zencefillikurabiye